虎尾七分甜

甜，不只是味覺，更是一段歷史的餘韻。 這一集《虎尾七分甜》，主持人 Amos 帶著聽眾走進「臺灣糖業」這條從殖民時代延伸至今的百年軸線，邀請到長期研究產業遺產與糖業文化的學者，一同回望那段以甘蔗為核心、撐起臺灣經濟與社會的黃金年代。 節目開場，Amos以「糖業是戰後臺灣的外匯與民生雙重支柱」揭開序幕。從臺糖的工農體系、五分車鐵道、宿舍聚落與社區福利，這一整套生活構成了地方繁榮的骨幹。然而隨著國際市場開放與工業...

甘蔗，這株陪伴臺灣百年的甜蜜植物，從糖廠濃煙到田間青砂，曾經是島嶼上最熟悉的氣味與記憶。 然而在永續轉型與農業創新的浪潮中，它不再只是糖的來源，而是健康、文化與產業創新的新起點。 本集節目邀請到國立虎尾科技大學的 羅朝春教授 ——植物病理與生物防治領域的權威，同時也是木黴菌應用專家。他帶領團隊從臺糖珍藏的一千多種甘蔗品種中，挑選出具有特殊風味與營養價值的品系，透過生物科技與食品加工技術的導入，開啟一場「...

在台灣的中南部，有一條被歲月掩埋的鐵道——那是五分車的軌跡，也是糖業文明的血脈。這一集《虎尾七分甜》，主持人 Amos 再度邀請「他里霧城鄉發展協會」執行長 林吉芳 ，繼續上一集的對談，一起追尋糖鐵、糖廠與地方文化的再生故事。 節目從一個看似簡單的問題開始：台糖，真的沒落了嗎？林吉芳語帶堅定地說，「沒有啦，只是時代不同。」他談到台糖的糖品質仍是世界一流，也提到那片土地依然肥沃、風仍適合糖業，只是我們忘了如何...

這一集，我們把鏡頭轉向雲林東南，一座被稱為「他里霧」的老城，與地方文化復興運動的推手— 林吉芳 執行長，展開一場關於鐵道、糖業與地方記憶的深度對話。 林吉芳是斗南人，也是「他里霧城鄉發展協會」的靈魂人物。從他口中，我們聽見一個時光停留的地方—那裡曾是縱貫線與糖鐵交會的交通樞紐，「兩鐵三軌」的奇特結構讓斗南成為全臺罕見的轉運中心。1903 年，糖鐵通車比縱貫線還早五年，貨運與客運並行，五分車載著甘蔗、也載著人...

有一種信仰，不是跪著前進，而是搭著火車出發。 這一集《虎尾七分甜》，我們回到那段「媽祖搭五分車」的年代——當糖業鐵道不只是運輸甘蔗的產業設施，而成為連結信徒與神明、信仰與土地的軌道。 節目邀請雲林地方研究者 許庭綸 —一位從高中騎著腳踏車發現糖鐵遺跡、如今成為文化部「糖業文化路徑」引路人的年輕歷史人。 他帶我們穿越時間，從鐵道沿線的票價、時刻表，到那些仍在記憶裡震動的顛簸旅程，描繪出一段專屬於臺灣的「信仰...

歡迎走進《虎尾七分甜》的甜蜜時光。這一次，我們從糖業的鐵軌出發，走入一段被甘蔗香與香火氣交織的歷史長河。節目邀請到雲林地方文史工作者—— 許庭綸 ，這位年輕的「糖鐵導覽人」從高中時期的一次疫情散步，意外發現了虎尾糖廠的大林線與石龜溪鐵橋，從此陷入糖業鐵道的迷人世界。 在節目裡，我們沿著「五分車」的軌跡，聽他談起糖鐵如何從運輸甘蔗的產業設施，成為連接庶民信仰與地方生活的重要動脈。北港的進香鐵道、媽祖信仰...

在「虎尾七分甜」podcast最新一集中，邀請雲林記憶cool秘書長淑娥分享臺灣糖業文化路徑的未來願景。節目始於淑娥回顧公益西遊協會來到虎尾的緣由——為了實踐古蹟歷史建物的文化資產活化再利用。 淑娥憶起團隊首次發現虎尾三溫糖的珍貴價值，如何在一次衝動的決定中承諾收購糖廠一年僅產10公噸的特殊糖品，開啟了與臺糖的深厚連結。這款由張希德經理改良機器後製造的三溫糖，具有獨特風味且不會造成食用後的反酸感，成為虎尾糖業文化...

本集深入探討雲林縣水汴頭客家社區的「迎暗境」傳統活動，這是一場融合夜間火把繞境、神明遶境與社區防衛精神的獨特文化儀式。水汴頭位於雲林客家地區，是詔安客的聚居地，其「迎暗境」活動罕見地在夜間進行，有別於大多數白天舉行的繞境活動。 雲林記憶cool的漢鵬深入剖析這項百年傳統如何從清代、日治時期一路延續至今，在2005年復辦後更成為台灣客家十二大節慶之一。節目中詳細解析了「更寮」與平安餐等儀式元素，這些不僅是照...

在雲林虎尾這片曾以糖業為經濟命脈的土地上，一段關於味覺記憶與文化傳承的故事正悄然展開。AJ咖啡，這間由Alan與Joyce兩位彰化青年創立的小店，已然成為連結過去與現在的重要文化節點，見證了十二個寒暑的流轉。 虎尾糖廠，這座始建於日治時期的工業遺址，曾是台灣糖業全盛時期的重要生產基地。當製糖業隨著時代變遷而沒落，糖廠的文化記憶卻在新一代的創業者手中被重新賦予生命力。Alan與Joyce雖非咖啡專業出身，卻因對虎科大求...

本集《虎尾七分甜》邀請聽眾步入斗六萬豐醬油的世界，透過第三代傳人吳國賓的娓娓道來，我們得以窺見一段橫跨三代、從1940年代延續至今的味覺記憶。 醬油，這看似尋常的調味料，卻是台灣家庭日常中最忠實的陪伴者。當吳國斌回溯祖父從員林移居斗六的旅程，我們彷彿看見一位年輕人背負夢想，在糖業經濟蓬勃的虎尾平原上扎根。那個時代，萬豐醬油年產量超過萬瓶，更是當地納稅大戶。 時光流轉，1960年代化學醬油的洪流席捲而來，如同...

本集《香草食艷所》帶領聽眾走進一段台灣在地農業創新的動人故事。主角劉大哥原是台中一家專門製造面板以及自動化設備的工程師，卻因緣際會在2020年接觸了香草莢種植，從此開啟了他的跨域農業之旅。 香草莢（也稱香莢蘭），是蘭科植物中唯一會爬藤的作物，原產於墨西哥的熱帶雨林。劉大哥在雲林古坑建立的農場，模擬了這種植物所需的半遮陰、高溼度環境。他巧妙運用工程背景，導入噴灌系統與智慧農業技術，讓一人便能管理兩分地、...

這集虎尾七分甜podcast邀請到和順牧場第三代經營者瑋晨，深入探討雲林崙背地區酪農業五十年的發展史與現代轉型。瑋晨分享了從祖父那一代開始的創業故事，如何在1974年（民國六十三年）政府推動鄉村經濟發展時，由農會與味全公司合作，從國外引進乳牛，分配給當地農民，開創台灣第一個酪農專業區。 瑋晨生動描述了酪農業從完全人力到逐步機械化的演變：早期酪農必須手工割草、手工擠乳，並迅速運送到擠乳站；現代則採用智慧項圈監測...

這棟三百坪的歷史建築，曾在日治時期作為糖廠醫院服務臺灣最大轉運站的工人與眷屬，國民政府來臺後則轉為臺糖診療所，承載著無數生命誕生與療癒的故事。當製糖業逐漸式微，診療所人潮稀落之際，一對懷抱理想的夫婦挹注巨資與熱情，為這段歷史注入新生命，將腐朽轉為神奇。 吳老闆從臺灣大哥大業務轉行的決定，源於一次偶然的邂逅與命運的安排。他花費近千萬元復原檜木橫梁、修復老舊屋頂，堅持保存建築原貌，讓後人得以一窺昔日風...

在這集節目中深入探討台灣中部特有的文化現象——「進香鐵道」。這段被遺忘的鐵道歷史，曾經在日治時期至1980年代間，扮演著連結全台信眾朝聖之旅的重要角色。 當主縱貫線在1908年貫通後，台灣各地信眾得以從遠方搭乘火車前往中部信仰中心——北港朝天宮。特別是透過連接主線的糖業鐵路（俗稱「糖鐵」或「五分車」），完成「進香最後一哩路」的旅程。主要進香路線包括斗南-虎尾-北港、嘉義-北港，以及大埤-新港-北港三條路線，其中嘉義...

在雲林，兩種看似毫不相干的文化記憶交織成一幅獨特畫卷：一邊是曾支撐台灣經濟的糖業，另一邊是源遠流長的民間信仰與藝術展演。在這集中，我們首先揭開虎尾糖廠在台灣近代工業史上的關鍵角色，從日治時期的現代化進程到戰後的轉型，糖廠不僅是一座工業設施，更是一個承載集體記憶的文化象徵。 節目後半部分，雲林記憶cool說書人漢鵬帶我們走進北港藝閣的繽紛世界。這種源自清朝的傳統民俗表演藝術，至今仍在北港媽祖聖誕慶典中熠...

百年前，一列蒸汽火車載著製糖的夢想，在雲林平原上劃出工業化的第一道軌跡。如今，這段深刻烙印在虎尾人文記憶中的糖業歷史，正以嶄新的形式在「五間厝Sugar」實境解謎遊戲中重生。 遊戲以虎尾糖廠第三公差宿舍為起點，一段跨越時空的愛情敘事，巧妙連結起這片土地從「五間厝」到現代化城鎮的蛻變歷程。每一個解謎環節，都是一次與歷史對話的機會，而純手工製作的道具包，更傳承了台灣傳統工藝的溫度，彷彿是一封來自過去的手札，...

在台灣糖業發展的歷史長河中，虎尾糖廠不僅是一座產業遺址，更是一個承載著跨世代記憶的文化場域。本期節目透過貞誼的故事，揭開了一段融合東亞糖業文明的動人篇章，見證了台灣在地食材與日式工藝的精妙對話。 她巧妙運用虎尾糖——這種被稱為「台灣三溫糖」的在地特產，在和果子製作中展現出與日本名貴三溫糖相媲美的細緻品質。這種獨特的蔗香與溫潤甜味，成為連結兩地糖業文明的味覺橋樑。 貞誼對三色糰子的創新詮釋，更是台日文化...

在台灣工業發展的歷史長河中，有一條鐵道默默見證了近百年的變遷。它是台灣僅存的活躍製糖鐵路——馬公厝線，蜿蜒於雲林平原，串起了一個時代的記憶。本集節目將帶您深入探索這條承載歷史的鐵道，聆聽它訴說的故事。 從日治時期的蓬勃發展，到戰後的轉型與挑戰，馬公厝線不僅是一條運輸甘蔗的鐵路，更是連結在地生活的重要紐帶。在極盛時期，這條鐵路不分晝夜地運送著甘蔗與旅客，是雲林地區重要的交通動脈。時至今日，雖然運量已不...

在工業化浪潮中倖存的虎尾糖廠，見證了雲林從農業社會到現代轉型的滄桑巨變。今日，我們透過一位資深主廚—阿義的巧手，將在地作家宋澤萊的文學世界，轉化為一場別具意義的餐桌體驗。 從最樸實的割稻飯、承載著當兵回憶的魷魚螺肉蒜，到以虎尾糖廠特製糖品烹調的傳統滷豬腳，每一道菜都是文學與土地的動人對話。主廚更大膽嘗試，以在地食材重新詮釋傳統口味，像是以黃豆製作的白滷豬腳，在保留傳統風味之餘，也注入了創新的思維。...

虎尾糖廠的故事始於1906年，當時這片蔗田遍布的土地，因著日本製糖株式會社的引進，逐漸發展成為東亞第一的製糖重鎮。如今，這座承載著無數記憶的第三公差宿舍，經過精心規劃，搖身一變成為「甜蜜蜜大飯店」，為遊客編織出一場沉浸式的文化體驗。 在這裡，每一個轉角都訴說著往昔的繁華：蒸氣火車的汽笛聲、工人們辛勤的汗水、充滿生命力的製糖工序。特別值得一提的是糖廠獨特的「氣電共生」系統，以及全台唯一仍在運作的五分車，...

在雲林文化觀光處長陳璧君的眼中，虎尾不僅是一座城市，更像是一本厚重的家族相簿，每一頁都透著時光的溫度。當她漫步在這座百年糖都的街道上，空氣中彷彿還飄蕩著那股熟悉的甜香，一如歲月沉澱後的記憶。 「每一座城市都有自己的呼吸節奏，」陳處長輕聲說道，目光掠過虎尾糖廠古老的磚牆。在1906年，當第一批製糖機器的轟鳴聲響徹這片土地時，誰能想到這聲響會成為一個小鎮蛻變的序曲？那些被歲月磨礪的建築，像是沉默的歷史見證...

在雲林的冬日裡，一座百年糖廠靜靜佇立，它的煙囪不僅是工業地景的象徵，更是虎尾人共同的時光座標。每當季風來臨，糖廠裡的蒸汽揚起，空氣中瀰漫著甜膩的焦香，喚醒了這座小城沉睡的記憶。 在這片土地上，製糖的故事與季節的輪迴緊密相連。冬日裡，甘蔗的生長緩慢下來，將養分轉化為甜蜜的結晶，彷彿在等待一場盛大的祭典。這是大地與人們智慧的共舞，一場關於等待與收穫的優美敘事。 從2012年開始，虎尾糖廠的開工祭不再只是工業...

知道台灣有一座城市，空氣中飄散著甜甜的焦糖香嗎？本集節目將帶你走進雲林虎尾，探索這座糖都的獨特魅力！ 我們邀請到雲林記憶庫的說書人漢鵬，為你揭秘「糖業假期之路」的精彩內容。從曾為東洋第一的虎尾糖廠，到保存完好的蒜頭糖廠，我們將深入了解台灣糖業的輝煌歷史。 想知道為什麼虎尾的空氣會是甜的嗎？好奇百年前的五分車是如何運作的嗎？對日治時期的明治巧克力與台灣有什麼關係感興趣嗎？收聽本集節目，這些問題都將一一...

想體驗台灣最獨特的中元祭嗎?本集《虎尾七分甜》帶你深入探索有"北基隆南虎尾"美譽的虎尾中元祭! 我們邀請到雲林記憶庫的漢鵬,為你揭開虎尾中元祭的神秘面紗。從清代起源到現今的盛大規模,了解這場融合多元文化的祭典如何成為虎尾的標誌性活動。 節目中,我們將帶你: 走訪七大普渡區,感受不同區域的獨特魅力 探索虎尾圓環,體驗熱鬧非凡的夜市氛圍 欣賞令人驚嘆的冰雕藝術和炮城表演 了解各種宗教儀式,見證台灣普渡文化的縮影 揭秘只...