イキリワイン

ワインショップのトップが考察回に物申す？ 16時間目ワインセット考察 、15時間目 ワインくじ考察 を聴いた輸入業者兼ショップ社長が、真実を語ってくれたアンサー回。 業界の裏話故に、収録後にNGが出てしまい、まさかの自主規制。 ポッドキャストはダイジェスト版なので、一時間を超える自主規制ディレクターズカット版は インサイドストーリーズ の方でお楽しみくださいませ！ そして、今回規制された内容は、本人登場のZOOM飲...

昨今の自粛ムード。ワインを楽しむ為にSNS運用がオススメ。 今回はSNS総フォロワー数1万人を超えるティモシーさんに、運用の秘訣などから今後の展開について赤裸々に語ってもらいました。 ポッドキャストはダイジェスト版なので、完全版は インサイドストーリーズ の方でお楽しみくださいませ！ 前編、後編合わせると90分を超える大ボリューム。 オンラインサロン加入 で無料プレゼントですよ！ タイトルの星数については、 ご報告...

冒頭でお便りやコメントを募集しておきながら、今までやってこなかった反動で沢山のお便りが溜まっておりました。 一気に読み上げる事はできませんでしたが、一部読み上げさせてもらいます！ あと、庶民のワイン研究所が、この度、ワインガイドたるものを作成しました。 その名も「 庶民のワインガイド 」個性豊かな面々で作り上げた渾身の作品です！ アマゾン独占販売 ですが、是非読んでいただきたいです。 あと、 オンラインサ...

今回はネットで購入する際によく利用する「ワインセット」について考察していきたいと思います。 タイトルの星数については、 ご報告回 で詳しく説明しておりますが、今回の内容は【★☆☆☆☆】〜【★★☆☆☆】のワイン愛好家向けに発信しております。 16時間目のメンバー。 プレゼンツ： 井原大賀 （グレープジャパン合同会社代表） 聞き手： 泉明宏 （ ワインの泉 ） OPナレーション： 丸山 綾音 （ nagano base radio ) エピソードアー...

15時間目の節目回は、番組の最後に重大なお知らせがあります。ぜひお聴き逃しなく！！ タイトルの星数については、 ご報告回 で詳しく説明しておりますが、今回の内容は【★★☆☆☆】〜【★★★☆☆】のワイン愛好家向けに発信しております。 考察したワインくじは「 こちら 」と「 こちら 」 なお、インサイドストーリーズでは 本編の制作秘話や泉さんへの人生相談 を詰め込んでます。今月 オンラインサロン加入 で無料プレゼント。是非こ...

久々のゲスト回は、スペイン語と英語が堪能なシカゴ在住のYASUさんをお迎えし、アメリカのワイン事情を語って頂きました。 ユーチューブでは、語学力と関西弁を生かした「誰にも真似できない」ワイン動画をアップされており、そう遠くない時期に大ブレイクする YouTuber です。 タイトルの星数については、 ご報告回 で詳しく説明しておりますが、今回の内容は【★★★☆☆】〜【★★★★★】のワイン愛好家向けに発信しております。 なお、...

ワインの泉さんのワイン史が知れる箸休め回。 イチ個人が、どのようにしてワインの世界にのめり込んでいったのか、ワインを飲んだことない人には参考になる「かも」。 タイトルの星数については、 ご報告回 で詳しく説明しておりますが、今回の内容は【☆☆☆☆☆】〜【★☆☆☆☆】のワイン愛好家向けに発信しております。 なお、今回のインサイドストーリーズは本編の ノンカットバージョン でお届け。約1時間20分で聴き応えのあるディープ...

意味深なタイトルから「今日はどんなワイン業界のタブーを教えてくれるんだろ」なんて期待されたかもしれませんが、書籍「 ワインの真実 」を所感で語る内容となっております。 要約とかじゃないので、あしからず。 既に読まれている方からすれば、異論反論あるかと思いますが、バラエティとしてとらえてもらえればなと。。特に私の場合、読み物はすべて否定的な視点で一旦落とし押し込むので、すべてを鵜呑みにせず、気になる方は...

超人気ワインYouTuber「ワインの泉」が考えるグラス感は「 ワインの味が劇的に変わる魔法のグラス～リーデル編～ 」や「 倒しても落としても割れないワイングラス～TRITANトライタン～ 」をご視聴頂くとして、今回は庶民のワイン研究所がたどってきたワイングラス遍歴を紹介。 話題に出たワイングラス リーデル　ヴィノムテイスティング セット テイスティンググラス Chef&Sommelier シェフ＆ソムリエ 木村硝子店×コラボ kojit...

異様に高価な貴族の飲み物「シャンパン」 シャンパーニュって呼ぶ人もいれば、昔の記述だとシャンペンになっていたり、なんかモヤモヤしておりました。 本編の最後に紹介していたシャンパンセットは「 こちら」 から確認可能です！ タイトルの星数については、 ご報告回 で詳しく説明しておりますが、今回の内容は【★★☆☆☆】〜【★★★★☆】のワイン愛好家向けに発信しております。 番組から２つお知らせです。 １つ目。本編では流せな...

編集している時点では過去最悪の出来栄えだった、「 赤ワインの品種、女優で例えてみた2021ver 」が、意外と好評だったので続編です。 この企画、レギュラーである「 ワインの泉さん 」がyoutubeで2020バズらせた彼の看板動画のリニューアル。 旬な女優さんたちの雰囲気を、個性のあるぶどう品種に例えわかりやすく説明してくれてますよ！ タイトルの星数については、 ご報告回 で詳しく説明しておりますが、今回の内容は【☆☆☆☆☆】...

自然派ワインってよく耳にする言葉ですが、イマイチ定義がつかめきれてないことないですか？ 根強いファンも多く、偏った発言をすると、すぐにワイン界ポリスが飛んできそうなデリケートな話題ですが、そこは今回の講師に頑張ってもらいました。 先週の ブラインドテイスティング回 で大活躍の池本昭之先生。通称イケアキ先生と呼ばせていただいている自然派ワインラヴァーですが、その偏愛っぷりにいつも驚かされています。 ファ...

豪華2本立てでお届けします。 一本目　 越後鶴亀 ワイン酵母仕込み 純米吟醸   漫画「神の雫」の続編、「マリアージュ」で登場した日本酒。 作中ではワインと判別つかない人もいたのですが、果たして本当にワインと間違えるのかどうか！！ 二本目　 レ フィエフ ド ラグランジュ 2013 Podcast4時間目、「 ボルドーのREAL 」で紹介いただいたサンジュリアンのラグランジュ2nd 自分では贔屓目に飲んでしまったため、プロフェッショナ...

ワインの授業と題しながら、ある程度のリテラシーを求められていた前回までの授業。今回は、ワインのことを全く知らない方でも入りやすい内容となっております。 その名も、「赤ワインの品種、女優で例えてみた2021ver」 実はこの企画、レギュラーである「 ワインの泉さん 」がyoutubeで2020バズらせた彼の看板動画のリニューアル。 旬な女優さんたちの雰囲気を、個性のあるぶどう品種に例えわかりやすく説明してくれてますよ！ タ...

5時間目 の最後に予告していた輸入会社「株式会社都光」の代表取締役社長「戸塚尚孝さん」を招いてワイン業界のアレコレを語っていただきました。 実は戸塚尚孝社長と当研究所の関係はちょうど一年前、当研究所が福袋のワインを在庫処理なんじゃないか！と物申したところから始まりました。 詳しくは今度ブログの記事で紹介するとして、最近はnaotakaショップのワイン沼に頭まで漬かってしまい困っています。 そんなnaotakaさんが...

語弊を恐れずに言うと、ワイン愛好家は「どこが造ったか」より「どこが輸入したか」を重視する傾向があります（有名シャトーやメゾンは除く）。 それは何故なのか、庶民のワイン研究所が独自の視点で切り込んでいきます。 タイトルの星数については、 ご報告回 で詳しく説明しておりますが、今回の内容は【★★☆☆☆】〜【★★★☆☆】のワイン愛好家向けに発信しております。 5時間目のメンバー。 話し手： 井原大賀 （グレープジャパン合...

タイトルの星数については、 ご報告回 で詳しく説明しておりますが、今回の内容は【★★★☆☆】〜【★★★★★】のワイン愛好家向けに発信しております。 講師は、ボルドー&コニャック在住8年目で、 仏国家資格ソムリエやワイン経営学資格も取得されているプロフェッショナル中のプロフェッショナル「 野田祥子先生 」をお迎えしてボルドー談義。 より専門的なボルドーのリアルについては彼女が運営する ブログ を読んで頂くとして、本...

いつもご試聴いただきありがとうございます。 今日はこの新番組「ワインの授業」の方針について、具体的に皆さんにお伝えしたいと思って配信しております。 当初の予定では「ワインを飲んだことない層」に向けた配信を予定しておりましたが、今まで聴いてくくださってたマニアックなリスナーさんを置き去りにすることができず、内容的にニッチな部分を捨てきれずにいました。 そこで、今後の配信するエピソードにつきましては、明...

ワインの授業3時間目は、チーズプロフェッショナルの YURIさん を特別講師にお招きして、チーズの初歩的な知識について語っていただきました。 ①ゆり自己紹介 ②6pチーズと輸入チーズ(ナチュラルチーズ)の違い ③チープロが選ぶ！コンビニやスーパーでも買えるおすすめチーズ3種(ここでワインとのマリアージュも紹介) ④ナチュラルチーズに合う食材 ⑤まとめ の構成となっております。 今回ご紹介いただいたチーズは、 「芳醇ゴーダク...

今回からは通常エピソードとして、レギュラーである「ワインの泉さん」が新番組初登場。 お題は「アウェイのワイン会」。 そもそもワインを飲んだ事がない人達向けの番組と宣言しておきながら、なかなかマニアックなお題ですが、当番組で扱いたいのは、メジャーメディアが取り扱わないようなニッチでためになる内容。 ワインは人を繋げることができる飲み物と定説では言われていますが、さてどうなのか？ ぜひ本編をお楽しみくださ...

新年あけましておめでとうございます。。 今回から庶民のワイン研究所ポッドキャストは「ワインの授業」とタイトルを改めリスタートいたします。 前年度に引き続き進行役を務めさせていただくのは私、庶民のワイン研究所の井原大賀と申します。 昨年度までは飲みながらだらだらとアドリブで進行しておりましたが、今年からは台本構えてしっかり務めさせていただきますのでご安心下さいませ。 そして、本日は新春スペシャルというこ...

合計15本登場したコンビニワインシリーズも今回で終幕。 最終回ということで、リスナー参加型のリモート公開収録で大忘年会として開催いたしました。 泉で始まり、泉で終わる。。最後のゲストはもちろん「ワインの泉」さんが登場。 今まで泉さんの収録回は、2〜3時間録音して、本編に使えるのが30分ほどでしたが、今回はzoomの時間制限があり40分一本勝負。 グダグダ感ありますが、新年の新番組に向けて、気持ち入れ替える次第でご...

自然派ワインラバーであるイケアキ先生に、今年の殿堂入り候補である ロシアの1500円ワイン を飲んでもらいました。当研究所イチオシワインは自然派の味覚にどう感じさせるのか？　 そして番外編で2本目を提供。 SNSで話題だった「 渾身ブルゴーニュセット 」のピノ・ノワールを忖度抜きでジャッジ。果たして渾身の名前に恥じない実力があるのかどうかは聴いてみてのお楽しみです。 登場ワイン1本目↓ シャトー タマーニュ トラミネ...

先週に引き続きカムバックファーストシーズンと題して復活のブラインドテイスティング回。 ２週目の今回は小売店勤務のワインエキスパートが、ローソンで売られているオーストラリアのシラーズをブラインドテイスティング。 先々週に配信 したエピソードで採用したワインでもありますので、聴き比べして頂けるとこのワインの本質がつかめるかもしれませんよ。 【ローソン】 ウェストエンド ザ・ブラック・シラーズ Westend The Bla...

今週からは3週連続でカムバックファーストシーズンと題して復活のブラインドテイスティング回。 一週目の今回はチャイナバル茂のオーナーシェフ兼ソムリエが、オーストラリアのシラーズとロシアの土着品種ワインに挑む2本立てでです。ぜひ最後までお楽しみくださいませ。 1本目 レッドマン シラーズ 2014 トップソムリエ推薦ワインを失礼ながらも「値段なりのワイン」と評してしまったワイン。辛口シェフは先入観なしでどのような...