黃楀軒營養師
黃魚聊食事
銀髮營養 × 食療思維 × 功能醫學觀點,從吃找回健康主導權 我是黃魚營養師,用好懂的方式聊健康、聊飲食、聊照顧背後的科學與選擇。 #照顧者日常 #長照20 #銀髮營養 #黃魚聊食事 #電子報更新 #長輩的專家好朋友 #黃楀軒營養師 #黃魚營養師 #居家長照 Powered by Firstory Hosting
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Episodes
EP15|當代飲食焦慮:我們到底是在吃東西,還是被東西吃掉? 25.11.2025 16:38
如果你有睡眠、情緒、腸胃、荷爾蒙、慢性疲勞的問題想要處理 如果你想透過功能醫學檢測聽聽身體的聲音 如果你想來跟黃魚面對面聊聊天 歡迎來 #超全能診所 📍 台北市中正區忠孝東路二段136號1F(忠孝新生站2號出口) 🎯門診時間:週一上下午、週四上午 ❔想深入了解細節,歡迎私訊粉絲專頁 👉加入超全能診所官方Line@預約➔@138pepta或來電預約 02-23222575 * 這集我們來聊一件最近在門診一直瘋狂出現的事情——「飲食焦慮」。 你知道...
EP14|吞嚥困難不是少數人的事:你不知道的銀髮族無聲流行病 18.11.2025 9:13
長輩吃飯越吃越慢?喝水就嗆?一直說「我不餓」? 呃…也許不是他們挑食,是吞嚥真的太累、太辛苦。 這集我們要來聊一個被忽略、卻超級重要的議題—— 長輩的吞嚥困難 。 你以為只是「偶爾嗆到」?其實,這可能是長輩身體在偷偷求救。 我會帶你一起拆解: 為什麼吞嚥會退化? 哪些長輩是高風險族群? 哪些小細節能讓你一秒看出「他真的吃得很辛苦」? 食物質地怎麼調整才安全? 什麼時候要找語言治療師 / 營養師幫忙? 還會教你: 從...
EP13|冬天來了,先補腎還是先補心?從節氣看身體的冬眠節奏 29.10.2025 18:58
本集重點時間軸: 00:50 開場閒聊結束,進入正題 01:50 進入冬季,環境與節氣的變化 03:30 冬季的五行,腎 06:00 功能醫學荷爾蒙檢測,祝你「好孕力」 08:00 腎臟跟恐懼的關係? 11:00 冬季的護腎飲食重點,黑漆漆、白嚕嚕 14:00 冬季的養身法,泡的暖呼呼 15:45 總結 **廣告時間:2025/10/22~2025/11/04,悅善廚團購,最適合冷呼呼冬天的美味好食物 👉 https://gbf.tw/ebawg ** 如果你最近也在找那種「懶人救星但又想吃好吃的」乾...
EP12|想要好好吃東西?先搞定你的嘴吧! 21.10.2025 19:12
本集重點時間軸: 00:50 開場閒聊結束,進入正題 02:00 口腔健康與「吃」的關係 04:30 銀髮族常見的「嘴巴困擾」 08:00 照顧者可以怎麼幫忙? 18:05 總結 👵👴「有時候不是食物的問題,而是嘴巴的問題!」 很多長輩跟我說: -「東西都卡卡的,吞不太下去」 -「咬不動啦,乾脆不吃了」 -「牙齒不行,只能湯湯水水」 其實, 能不能好好吃東西,先決條件是嘴巴健康 : ✔️ 牙齒狀況 ✔️ 咀嚼能力 ✔️ 唾液分泌 ✔️ 舌頭與吞嚥...
EP11|脂肪不是壞東西!銀髮族必學的健康油脂選擇與搭配 15.10.2025 21:10
本集重點時間軸: 01:00 開場閒聊結束,進入正題! 01:20 油脂對高齡者的好處有哪些? 07:00 不好的油脂有哪些? 09:00 w-3、w-6、w-9,Dochi? 15:40 如何好好保存食用油? 19:05 廣告時間🥑10月團購預告,歡迎加入Line社群 20:15 總結 * 加入黃魚Line團購社群 👉 https://bit.ly/4jiVit9 * 一聽到「脂肪」,很多人都會覺得:啊~會胖、要少吃! 但真相是 👉 「選對油脂」對長輩健康反而超重要! 🌟 銀髮族吃好油的...
EP10|銀髮族的腎臟問題或疾病 feat.吃出好腎力,營養師的全方位護腎飲食 05.10.2025 21:50
本集重點時間軸: 01:44 開場閒聊結束,進入正題 Feat.陳怡婷營養師 吃出好腎力 03:00 腎臟在人體扮演的角色 07:35 5個方法帶你輕鬆檢測腎臟 10:35 銀髮族常見的腎臟問題 14:20 腎臟的營養迷思 18:45 護腎的黃金54321法則 19:50 銀髮族日常保護腎臟的5法 20:45 總結 腎臟是沉默的器官,很多銀髮族在出現症狀時,其實已經晚了一步。 今天我想帶你聊聊:長輩常見的腎臟問題、哪些飲食和生活習慣要注意,以及怎麼在日常生活中簡...
EP09|你家的老寶貝有每天排便嗎?銀髮族的排便困擾全解析! 23.09.2025 18:33
本集重點時間軸: 00:45 開場閒聊+感謝 01:05 導致銀髮族排便異常的6個原因 03:20 排便異常的定義&影響 06:10 小故事分享 10:20 銀髮族照顧者可以怎麼做?飲食篇 12:35 銀髮族照顧者可以怎麼做?生活習慣篇 13:42 銀髮族照顧者可以怎麼做?營養保健品篇 14:12 廣告時間!歡迎加入黃魚Line團購社群 👉 https://bit.ly/4jiVit9 14:55 什麼狀況要 趕快就醫 ? 16:44 總結 * 你知道嗎?每天上廁所 ≠ 腸道健康! 銀髮族常見的排便...
EP08|不用磅秤也免煩惱!簡單量出長輩體重的好方法 16.09.2025 16:49
本集重點時間軸: 01:00 開場閒聊結束,進入正題! 01:40 為什麼要量體重? 02:00 體重減輕代表的意義與可能原因 02:50 小故事分享 06:00 廣告時間:黃魚有實體門診啦! 07:11 體重增加代表的意義與可能原因 08:45 秤量體重後很重要的事情! 09:15 無法秤量體重時,哪些方法可以間接知道體態變化呢? 14:00 總結 家裡沒磅秤,就不知道爸媽的體重變化嗎? 想幫他/她量體重,長輩卻說:「我有吃啦,沒瘦啦!」 但從他/她...
EP07| 天天睡不好?影響銀髮族睡眠品質的那些事 09.09.2025 22:49
本集重點時間軸: 01:00 開場閒聊+感謝 02:10 「睡不好」的許多狀況 03:30 睡眠異常的定義&影響 06:00 影響睡眠的原因 11:10 營養師覺得如何改善睡眠異常? 14:00 生活中可以做哪些事情幫助改善睡眠 20:00 黃魚有實體門診囉! 21:50 總結 * 你家長輩也常說「最近都睡不好」嗎? 有時候不是老了就會這樣,而是身體在說話! 👉 腦內退黑激素減少、荷爾蒙改變 👉 攝護腺肥大造成頻尿 👉 吃藥副作用、白天太少活動 👉 睡前喝湯、...
EP06|長輩怎麼都吃不下?可能不只是挑嘴這麼簡單喔! 03.09.2025 18:26
本集重點時間軸: 01:00 開場 01:45 原因一:藥物 04:45 原因二:感覺退化+小故事分享 07:28 原因三:咀嚼吞嚥與牙口問題+資源分享 09:40 原因四:腸胃功能退化 11:00 原因五:心理壓力與孤食 14:15 原因六:大腦功能退化 14:59原因七:活動量不足 15:46原因八:排便異常 16:34 總結 很多人以為長輩不吃飯是挑嘴,但其實可能是: 🔸 味覺退化吃不出味道 🔸 牙口不好咬不動 🔸 一個人吃沒動力 🔸 吃藥吃到反胃 🔸 甚至是情緒或憂鬱...
EP05|吃太鹹不行,吃太淡也不對?長輩吃鹽的學問你知道嗎? 26.08.2025 14:37
【長輩愛吃鹹?還是吃太清淡?】 本集重點時間軸: 01:20 鹽分多寡對長輩的影響是什麼? 01:40 小故事分享 06:20 為什麼長輩的鹽分攝取會兩極化? 07:40 藏在食物中的鹽分有哪些? 09:00 外食如何減少多餘鹽分攝取? 11:20 如何不增加鹽分攝取,又能讓料理好吃呢? 13:10 總結 你知道嗎?銀髮族的味覺會隨著年紀退化,吃得越來越鹹卻不自覺? 但有些長輩又太怕高血壓,結果「完全不加鹽」,反而吃不下飯、整天沒精神? 其實, 吃鹽...
EP04|長輩都不渴,還要喝水嗎? 19.08.2025 21:01
喝水這件事,看似簡單,卻超容易被忽略 本集重點時間軸: 01:10 為什麼長輩不愛喝水? 04:35 水分喝不夠,身體會有哪些問題出現? 08:25 小故事分享 11:35 功能醫學角度怎麼看「喝水不夠」這件事? 12:21 看待長輩喝水量不夠的心態 13:00 增加長輩飲水量的小技巧 18:00 生活中如何觀察長輩水喝得夠不夠呢? * 長輩常常喝水量太少,卻完全不知道! 脫水會讓他們: ❗️頭暈、便祕、尿少、食慾差 ❗️甚至增加跌倒與感染風險 如何判斷...
EP03|居家長照營養師都在做什麼? 12.08.2025 22:00
本集重點時間軸: 01:50 什麼是居家長照營養師?需要哪些資格? 03:05 營養師?居家長照營養師?可以做什麼? 05:40 失智症,你不只需要營養師,還需要其他專業 07:00 我認為的居家長照營養師 08:35 小故事分享 13:40 常見需要「居家營養師」的營養問題 18:00 居家營養師能給你的還有更多...... 親愛的你, 照顧家裡的長輩,是不是常常遇到這些狀況呢? 長輩常說不餓,一天只吃兩口 體重直線下降,但又說吃多會不舒服 保健品吃一堆...
EP02|台灣的長照2.0服務,你知道有這些嗎? 04.08.2025 25:10
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EP01|為什麼我選擇銀髮營養? 24.07.2025 13:06
你知道為什麼黃魚專注在銀髮營養嗎? 頻道的第一集,想從 我跟爺爺 的故事聊起,帶你更認識黃魚,了解走進這個領域的機緣,也一起聊聊進入 超高齡社會 的台灣,吃這件事為什麼這麼重要 黃魚聊食事 ,從 銀髮營養 開始,陪伴你一起讓長輩吃得懂、吃得對,也讓照顧者不再這麼累 讓我們一起 聊吃、聊養生、聊生活! 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/cmd2huxwr007201v1dyj8gc24/comments 哪裡可以找到黃魚...
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