大小咖啡大师傅
大小电波
《大小电波》是一档大小咖啡咖啡馆里孵化出来的播客节目。 我们的话题不止有咖啡,还探讨精品吃喝有关的生活方式。 节目每周三更新,欢迎收听订阅。 「大小咖啡」创建于2016年的北京胡同, 是以精品咖啡为载体的社区消费和社
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Episodes
Vol.137|世说新语:2023 · 声音 · 播颂者 03.01.2023 1:10:51
这是2023年的第一期节目,祝大家新年快乐! 如果声音是一种媒介,那么声音真的是我2022年唯一在获得正向感受的媒介了。 播客、音乐、有声书、白噪音、与家人朋友的对话……声音给了我们很多温馨的抚慰,也带给我们很多愉悦的意外。 如果歌颂者是用歌声颂扬,把美好的音乐传递给大家的人。 那么用播客颂扬,把美好的故事传递给大家的人,就是播颂者吧。 这期我们就来作声音的播颂者,聊聊过去的一年“我们喜欢的关于声音的故事”。 会不...
Vol.136|世说新语:2022年度孬物交换大赏 27.12.2022 56:38
互联网上有这么多好物分享,不如来一次“孬物”分享。今天大小电台2022年的最后一期节目,我们携带各自的年度闲置孬物,来和友友们进行一场(不知道会不会影响友情的)交换游戏! 游戏说明: 1. 每个人挑选3件自己的闲置孬物(主观个人向) 2. “孬物”可以是 - 自己花的冤枉钱 / 别人花的冤枉钱(一直没使用的礼物) / 商家的冤枉钱(礼品) 3. 原则上试图为物品寻找新主人 酌情警惕世人 4. 在不公布这个物品是什么的前提下,努力描述...
Vol.135|酒精新语:清酒——日本米酒 20.12.2022 1:18:55
先来个多余的解释: 大家好我是这次的主播小马,在我们的客座主播樊雨丝向我推荐了北京清酒界的顶流以及各项清酒荣誉于一身的「 SSI 中国唎酒师协会副会长:老牛」来我台作客,我真的无比兴奋,但是在录制时还是发生了事故:其中一个话筒坏了。 为了让牛会长不白来,所以我做了个违背《大小电台录音规范守则》的规定,不使用话筒进行录制。。。所以大家在节目中听到有一个人的声音像【巴尔坦星人】在说话,就是我,还望大家见谅。...
Vol.134|咖啡新语:咖啡是日常忙碌生活里的一个小停顿 13.12.2022 39:54
最近,感觉大家都在“瞎”紧张,各种原由,百感交集,不知该盼“好”还是望“坏”。 这期的大小读书会,就跟大家聊聊轻松点的话题吧。 还是照旧,有奖话题是:【分享2022年你最放松的一段咖啡时间?】 我会选择一名在评论区互动的友友,送出节目中推荐的一本漫画《咖啡时间》 前段时间看了一份报告,现在很多年轻人已经把咖啡不仅仅当做“提神醒脑”的苦水,而是一种“生活仪式感”、“排解压力”的饮品了。 其实很多国家的人们也都把喝咖啡的...
Vol.133|世说新语:用味觉和嗅觉构建的世界 06.12.2022 54:13
客座主播:Yiteng 嘉宾:老V、张老板 剪辑:竹子 BGM:《Sympathique》- Pink Martini 《Celia》- Bebo Valdés 欢迎在爱发电支持我们持续做好节目: https://afdian.net/@bigsmallpodcast 【求扩散】 各位亲爱的北京朋友们,如果您需要咖啡、牛奶、植物奶、精品巧克力、如意宝茶等,欢迎大家积极使用大小咖啡小程序,到店自提、外卖、同城配送等服务。 外地的朋友们,欢迎关注大小咖啡公众号,我们也会为大家提供快递服务。 【大小...
Vol.132|酒精新语:清酒,去了解,去深入,去探索 29.11.2022 1:22:13
某一瓶酒通过某种机遇,让我们和清酒有了重逢并去深入学习和探索 这期也是很有知识量的一期,我们的老朋友樊雨丝以及马主理来一期聊聊清酒,并且邀请了「Sake@主理人:大H」作为嘉宾,来一期去分享我们的接触并且我们十分喜欢的清酒,樊雨丝与大H同为SSI国际日本酒讲师,会从她们的角度去带大家去深入理解清酒,包括清酒的部分酿造工艺,以及品鉴的方式方法,以及其中关于我们日常生活中与清酒的二三事 清酒的美妙不仅仅停留于表面...
Vol.131|酒精新语:水果酿了酒 - 苹果酒 22.11.2022 51:11
欢迎收听我们新开辟的果酒系列:水果酿了酒! 我们从水果的角度聊聊酒,讲点植物知识,讲点文化历史,讲点口味体验,甚至还会有亲自制作的经历。 听这期节目,你可能对那些常见的水果有了全新认识(比如我才知道目前已知的苹果品种有7500多种); 可能会知道水果酿成酒的变化过程(反正马主理是把苹果皮都给你聊明白了); 可能还了解了世界各地的苹果酒文化(在我们这片富饶的土地似乎都能找到映射); 当然,还有可能,你第一次...
Vol.130|世说新语:在三亚后海村的生活,我开始重新相信了 15.11.2022 1:14:27
和竹子视频连线接通那一刻,身在三亚的她正穿着清凉的背心!让暖气还没来的我嗷嗷羡慕! 竹子是大小电台的剪辑师,是我们喜欢的朋友。今年夏天刚认识就得知,她突然离开北京去了三亚后海村。 我们漫聊了聊: 1. 为什么突然离开北京? 2. 竹子感受到的后海村 3. 竹子现在的非典型生活&心态转变 4. 人和人的关系 人和工作的关系 流动是一个常态 5. 最想念北京的什么? 6. City life sucks吗? 生活/工作/人生,都没有范本和模版...
Vol.129|饮食新语:人间烟火味,那些让我魂牵梦绕的路边摊 08.11.2022 56:32
作为从小就喜欢和朋友们吃路边摊的「妈见打」,今天我们聚众讲讲那些记忆里,做梦都能香醒的路边摊(a.k.a「街头美食」)。 本期你会听到: 1. 小时候吃的魂牵梦绕路边摊 2. 旅行中的魂牵梦绕路边摊 3. 现在北京能吃到好吃的路边摊吗?展开讲讲 大家有哪些私藏的路边摊口袋名单呢?欢迎在评论区和我们分享吧! 剪辑:竹子 BGM:《全家Family Mart》- 小老虎 《温州恶魔海鲜之终极奥义》- 小缪 《全家福》- 全家福合唱团 【大小海报...
Vol.128|饮食新语:不爱下馆子的咖啡师不是好的干饭人! 01.11.2022 46:49
作为咖啡馆里的节目,这期和大小咖啡的两位咖啡师,好好聊了聊馆子附近的好吃好喝。 老朋友御用壮丁Colin和2021年年度霸王龙杯手冲冠军Sissi,来揭露下他们平日的干饭选择!三个人叽叽喳喳,感觉说了无数个店.... 欢迎朋友们在评论区投喂以下门店附近的打工人之选! 01:35 麦子店 *丸福烤肉的午间职人定食 打工人有被抚慰到! *一碗面的仔姜鸭拌面和卤味 10:20 新城国际店 *木槿源分量超大的拌饭和汤饭 *金刚米线的泡椒系列米线 *...
Vol.127 | 咖啡新语:世界咖啡馆巡礼 - 大坊咖啡店 25.10.2022 54:00
世界咖啡馆巡礼的第三站,一个我在书里偶遇,感受到又喜欢上的咖啡店:大坊咖啡店。 很遗憾2013年它已关店,不过我相信每个人心中一定都有一家“让你稍稍喘口气”的咖啡馆。 最初我对于咖啡馆的想象,都是能安静的看会儿书,发会儿呆,点一杯香浓的咖啡慢慢的消磨时间却不觉得浪费。然而实际上,我都会更喜欢去自己所谓“有意思的”的咖啡馆,好奇的摆件,和善的店员,可以随意搭话,开朗的客人或朋友,可以轻松玩笑。 不过大坊胜次的...
Vol.126 | 世说新语:在线等,挺急的! 19.10.2022 1:02:35
我们的收藏夹或者购物车里总有一些举棋不定,犹豫不决的种草之物;还有最近可能想买什么东西想找人推荐一下。那么,今天就在节目里说出来,没准有经验的就可以当场给出建议,即使主播们没体验,还有那么多听众朋友们,可以在线作出决策。毕竟眼看就11月了,要赶紧趁着价格合适,开始买买买了。 来吧!所以在线等,挺急的! 本期节目参与喜马拉雅声动好物节话题活动。10月24日晚8点至31日,前往首页搜索“喜马双11”,参与话题互动,...
Vol.125 | 咖啡新语:摩托车CCC - 骑行是一种风和自由 11.10.2022 55:25
这期聊聊国内主流的骑行风格。我觉得不论哪种,机车党们都在追逐一种风和自由。 欢迎把这个系列分享给你身边也喜欢摩托车的朋友。 如果恰好你所在的城市有摩托车主题的咖啡馆,也期待给我们推荐。 【关于CCC系列】 随着大小电台的进行,我发现咖啡馆文化其实是多元的,除了有不同大小不同风格的咖啡馆外,城市中也有很多不同主题的咖啡馆。有同样兴趣爱好的人都聚在同一个咖啡馆,打卡分享交流专属于他们的经历和愉悦,成为街道社...
Vol.124 | 世说新语:青蛙 大象 查理·芒格 马克·吐温 04.10.2022 43:57
大小电台第一届瞎编故事马拉松开始了! 毫无准备,一人一句,讲故事一小时,看看我们的故事将去往何方。 故事大纲: · 石头的梦 · 无兔之国 ·青蛙兄弟们 ·马克吐温 ·小复的幸福 欢迎朋友们加入我们后续的瞎编故事环节! 假期快乐! 主播:张老板、古寺、Vivi 剪辑:mingsquall 推荐音乐:《Gymnopedies I》 Bronn Journey 欢迎在爱发电支持我们持续做好节目: https://afdian.net/@bigsmallpodcast 【大小海报墙】 【大小咖...
Vol.123 | 世说新语:摩托车CCC - 我的入坑之路 27.09.2022 1:32:17
随着大小电台的进行,我发现咖啡馆文化其实是多元的,除了有不同大小不同风格的咖啡馆外,城市中也有很多不同主题的咖啡馆。有同样兴趣爱好的人都聚在同一个咖啡馆,打卡分享交流专属于他们的经历和愉悦,成为街道社区里彩色的风景。 这便是新系列的由来。CCC(Colorful Cafe Culture):多彩的咖啡馆文化。 第一季就先从身边的朋友开始“坑”起,讲讲他这几年的新爱好:摩托车。 最近越来越多的人种草或入坑摩托车,希望他的“血泪”...
Vol.122 | 酒精新语:喝酒搭配小食指南 20.09.2022 38:08
感谢热心听众「早C午T晚A」为我们提供本期话题,说到喝酒搭配的小食,那大小电台可是不困了。这让我想起上周「福德古德」第2期市集的摊主招募推文中,大小电台的主播们被私聊约稿,却不约而同的都提到了好吃的。 关于「福德古德」这个大小咖啡每月举办的寻味市集,如下了解: https://mp.weixin.qq.com/s/UV0Vq-SjRB207ICfS-WI0Q 对了这期还顺便帮小A实现了年初的愿望,不知道她有没有觉悟可以请吃好吃的。 这期的选曲也是特别的有...
Vol.121 | 酒精新语:当葡萄酒碰撞啤酒 13.09.2022 57:20
这期节目。我们的好朋友资深壮丁Colin,终于扬眉吐气翻身做客座主播!邀请了逢大小酒馆酒局必到,他的铁杆粉丝——老朱,也是葡萄酒爱好者,来一起聊聊认真喝酒的那些事儿。 本期节目包括不限于, 1. 老朱的日常喝酒喜好 2. 为什么一直参加啤酒局? 3. 作为葡萄酒爱好者对啤酒&对酸啤的看法 4. 葡萄酒里有哪些值得啤酒学习的地方 5. 小白如何开始挑选一瓶葡萄酒? 主播:Colin 嘉宾:老朱 剪辑:mingsquall 尾曲:《Tschaka》- T...
Vol.120 | 饮食新语:好(吃)的,到底算什么(东西)? 06.09.2022 56:16
最近换季,李院士倒下了。发烧躺平,胃炎痛苦,想吃而不得。 于是她脑洞越来越大,刷剧越来越快。今天的研究院,浅(虚)浅(弱)的和同学们探讨: · 好吃的在各类影视和文学作品中的作用 · 以及,为什么各种作品中离不开吃。试论:为什么吃,这么重要? 本期你将听到: 1. 美食作为事件背景(布景、道具) 2.美食作为塑造角色的一部分 摄影项目:《Dying to eat》 资料来源: http://www.designboom.cn/news/show.php/itemid-5503...
Vol.119 | 咖啡新语:世界咖啡馆巡礼 - 花神咖啡馆 30.08.2022 57:27
世界咖啡馆巡礼的第二站,我想先从一个故事开始讲起。 去年,一则新闻标题引起了我的注意《记录欧洲300年文艺变迁,花神咖啡馆倒闭背后》。 一家咖啡馆是如何能够营业上百年,背后的坚持和经营理念是什么? 为什么它会被称为“威尼斯客厅”,也有着全球最美咖啡馆的美誉? 现在它面对的问题是什么,是否正在克服? 以及,我相信,世界上肯定还有很多有着独特魅力的咖啡馆! 这便是我今年开启「世界咖啡馆巡礼」这个专题的初衷。 威尼...
Vol.118 | 酒精新语:夏天就整点小酒提案 23.08.2022 54:28
这是大小电台策划的「夏日提案系列」最后一期,虽然已经立秋 两周了。 感觉夏天好短,没有来得及装下我们所有的策划。 又感觉夏天好长,现在很多地方的友友们还在忍受着高温。 希望这期的节目依旧能够带给你清凉和愉悦~ 关于这个夏天,你有什么特别的回忆?也欢迎在评论区和我们分享~ 再此也感谢新晋播客节目《当班我干》的主播小A和懒仔!(此处停顿1分钟) 如果你喜欢他们的分享,欢迎和他们一起加班!(啊不,是去订阅他们的节...
Vol.117 | 世说新语:我在内蒙古草原上养羊驼 16.08.2022 1:11:06
这是一个来自乌兰察布草原的建筑师,被羊驼吸引,自己买了3头羊驼开车运回家乡的故事。 可爱的羊驼不再只是网络上的梗图,欢迎跟着我们的好朋友,“农场主”魏丹和“放羊见习生”南杉,走进这期财经+动物世界的节目! 你将听到饲养羊驼的一线经验/羊驼致富经/现代牧民生活/羊驼小知识等等等。 主播:静香 嘉宾:魏丹(余留地建筑设计事务所)、南杉 剪辑:竹子 尾曲:《精灵 Animal Spirit》- 落差草原 WWWW *魏丹的可爱羊驼和美丽的羊...
Vol.116 | 世说新语:夏天一日户外露营提案 09.08.2022 1:08:22
第一次正经坐在户外录制节目,除了蚊子多其他都挺好! 就像露营一样,随意的做在树旁,唠唠最近的日常。 本来想做一期夏日白日梦提案,就是在吹着电风扇的夏天,几个朋友做梦似的有一搭没一搭的闲聊……不过或许,露营也是年轻人想做白日梦的产物吧。 我算是初识露营,发现其实露营有很多体验,一日当天和一日一夜的其实完全就会不一样。 所以就想着加个“框框”,好好的聊聊一日露营。 欢迎大家收听,这也是我们夏日生活方式提案第三...
Vol.115 | 世说新语:爱是坚持到底的冒险【七夕特辑】 02.08.2022 1:17:44
“一个人到世界上来,来做什么?爱最可爱的、最好听的、最好看的、最好吃的。” ——可爱木心先生 本期大小电台在研究院茶水间,探讨(八卦)了一些爱情相关的话题。 本期你会听到: 00: 09:37 身边的理想CP:我们在生活和工作中的观察 00: 26:40 小时候觉得理想的爱是什么样的,现在想要的有变化吗? 00: 36:01 大家怎么看远距离的爱?远距离的恋爱建议 穿插一些小小分享 00:54:18 a.爱的多样性,结局的多样性 - 试论没有模板般,“完...
Vol.114 | 咖啡新语:老北京咖啡遛弯儿,全是地道! 26.07.2022 1:15:20
遛弯儿是生活在北京重要的休闲方式。 本期我们策划了一个小游戏,把北京人喜欢的遛弯儿和北京咖啡文化结合起来,兜里揣一丢丢钱,看怎么能溜出有意思的咖啡路线,遛出风格,溜出水平! -游戏规则: · 出门遛弯儿 兜里揣100元 计划去2-3家咖啡店(喝2-3杯咖啡) · 每个人推荐自己的路线+会去的咖啡店+点单 · 同时分享一些沿途的遛弯好玩见闻 · 100元包含路费 你将会听到古老师、静香和Vivi不同的咖啡遛弯推荐路线和花钱大法 。 欢迎...
特别企划 | 音乐计划:第一季 大小电台×卧房撸歌 19.07.2022 1:46:52
我们能想到的音乐最好的模样,就是几十年前的Live Aid(“拯救生命”演唱会)。 1985年,这场跨越时区的演唱会在英国伦敦和美国费城举行,为救助非洲灾难筹集善款。当时被人们认为颓废、荒唐的摇滚明星们,团结地同时出现,完成了这场最伟大的慈善义演。 从这天起,音乐真正改变了世界。 站在此刻看过去,不禁开始思考。今天还会出现像Live Aid这样伟大的音乐善举吗? 我们普通人,无论如何也不是了不起的音乐家。作为一家咖啡馆,对...
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