Dietitian Farmer

農田裡的營養師

Health ZH ↓ 33 episodes

這是一個和食物有關的podcast節目，每集我將用幾分鐘的時間破除坊間和飲食相關的迷思，歡迎你加入懂得食物、拒絕受騙的行列！關鍵字：食物、閒聊、幹話頻率：每次新的月份會有一集，不限定幾號 ☟流言傳送門☟ FB：https://www.facebook.com/dietitian.farmer Blogger：https://dietitianfarmer.blogspot.com/ -- Powered by Firstory Hosting Powered by Firstory Hosting

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Dietitian Farmer

Episodes

【農田裡的營養師】ep4 不喝牛奶改喝豆漿就萬事足了嗎？ 19.10.2020 25:21

牛奶是印象中好的蛋白質和鈣質來源，但是喝牛奶聽起來好殘忍又會拉肚子，改喝豆漿如何？喝了豆漿就萬事足了嗎？讓營養師說給你聽。 ☟流言傳送門☟ FB： https://www.facebook.com/dietitian.farmer Blogger： https://dietitianfarmer.blogspot.com/ 延伸閱讀：上下游：糧食自給率又下跌！黃小玉暴增，肉類進口量創史上新高，國人食肉量超過主食量 : https://www.newsmarket.com.tw/blog/139487/?fbclid=IwAR1EJ0w-BPKAx9LBlVkf...

【營養師的幹話時間】ep.2 最近沸沸揚揚的瘦肉精在吵什麼？ 14.09.2020 20:16

2012年大學時，就因為美牛進口一事而討論的瘦肉精議題，八年後又被抓出來討論，和八年前不同的是，各方立場轉彎的轉彎、噤聲的噤聲。但吵來吵去到底在吵什麼呢？從在乎永續發展的營養師的觀點來聊一聊瘦肉精的話題。延伸閱讀：報導者：美豬牛強行叩關，瘦肉精安全嗎？你該知道的10大爭議 (https://www.twreporter.org/a/american-ractopamine-pork-beef-import-dispute) 看CM學日文：農林水産省-「国産食材を“食べて応援”！...

【農田裡的營養師】ep3 香菇水提鮮味好棒棒，裡面有甲醛好怕怕 09.08.2020 10:47

聽說香菇水裡面有甲醛，那我還能用嗎？科學家給的建議，營養師算給你聽！ ☟流言傳送門☟ FB： https://www.facebook.com/dietitian.farmer Blogger： https://dietitianfarmer.blogspot.com/ 延伸閱讀：殺人不需用毒藥，只要美食就夠了： https://www.facebook.com/dietitian.farmer/posts/841260746207426 歐洲化學管理局－甲醛（Formaldehyde）： https://echa.europa.eu/registration-dossier/-/registered-dossier/15858/7/1...

【營養師的幹話時間】ep1 來聊聊越來越紅的「永續飲食」 02.08.2020 13:54

這一兩個星期時常看到「永續」這個名詞出現在我的社群軟體中，不過都有很多可以討論的地方，我認為營養師要有更多的社會責任，從真正永續的定義上提出建議。純粹就是一個murmur，不爽的話就留言來戰吧！ ☟流言傳送門☟ FB： facebook.com/dietitian.farmer Blogger： dietitianfarmer.blogspot.com 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckcw276ixa7m70972zqomafse/comments Powered by Firstory Hosting

【農田裡的營養師】ep2 聽說那個鐵啊，從XXX取得最好？ 19.07.2020 16:41

坊間謠傳許多不同攝取「鐵」的來源，但實際上影響鐵最重要的事情是「吸收率」，吃了一大堆結果比不上別人吃一點點。＊牛結節疹不會影響人的身體健康＊ ☟流言傳送門☟ FB： https://www.facebook.com/dietitian.farmer Blogger： https://dietitianfarmer.blogspot.com/ 延伸閱讀：馬偕醫院：鐵質概念1.2.3 營養麵包：貧血的迷思營養麵包： [那些年你聽過的營養鬼話#1]蘋果富含鐵質！？營養麵包： [那些年你聽過的營養鬼話#5...

【營養師的幹話時間】ep 0 上傳網址跟碎碎念時間 29.06.2020 4:18

原來podcast跟youtube不一樣，觀眾想要跟創作者互動不容易，上傳了我的Facebook和Blogger的網址，歡迎交流～未來如果有不吐不快的主題，就會放在幹話時間。 ☟流言傳送門☟ FB：https://www.facebook.com/dietitian.farmer Blogger：https://dietitianfarmer.blogspot.com/ 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckcw276ixa7m70972zqomafse/comments Powered by Firstory Hosting

【農田裡的營養師】ep 1 黑糖、白糖哪一個好？ 20.06.2020 9:13

這一集要破除的流言是，黑糖、白糖哪一個好？台灣從荷治時期開始大量種植甘蔗產糖，數百年後糖已經不是台灣的主要產業，現代人關心的是黑糖白糖哪個好？延伸閱讀：臺灣糖業史糖的科學黑糖、紅糖、方糖、冰糖哪個比較健康？醣＆糖大不同【地方踏察】空氣中殘存的香甜：台灣最後兩座製糖廠－－虎尾、善化保護蔗農還是保護台糖？加入WTO農民宣導資料（歷史文獻）蔗糖台灣傳統白糖製造技術與其關鍵陶質工具留言告訴我你對...

【農田裡的營養師】ep. 0 節目開始之前先簡單自我介紹 04.06.2020 6:42

受不了坊間胡說八道的文章和胡言亂語的假專家，什麼妖魔鬼怪的迷思，一一擊破！留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckcw276ixa7m70972zqomafse/comments Powered by Firstory Hosting