名古屋魅力探検ラジオ 〜グルメ･文化･歴史を深掘り〜

名古屋の知られざる魅力をお届けしてきた当ポッドキャストですが、今回は皆様に大切なご報告があります。約1年間続いたシーズン1の最終回となります！テーマは季節感たっぷりの「名古屋の花見」。かつて無法地帯だった鶴舞公園の裏話から、1500本の桜が咲き誇る穴場の平和公園、上品に夜桜を楽しめる名古屋城や東山動植物園まで、名古屋の桜スポットを語り尽くします。 さらに話題は深まり、桜の語源や、梅の「自力機能」と桜の「...

今回は「名古屋の未来」をテーマに、都市研究者の倉橋岳と元刑事のかねりんが熱く語り尽くします！東京のように大言壮語しないけれど、着実に進化を続ける名古屋。リニア中央新幹線の開業延期問題から、トヨタの歴史、そして最新の連節バス「SRT」や自動運転の実証実験まで、名古屋の交通アップデートに迫ります。「速さ」ではなく「心地よい移動」がこれからの都市をどう変えるのか？さらに、愛知のスタートアップ施設「ステーシ...

今回は名古屋のグルメ好き必聴の特別回！名古屋市千種区本山にあるお持ち帰り専門店「花誠」の隠された絶品グルメを、かねりんが徹底的に掘り下げます！ 一番の注目は、京都の高級店と花誠でしか手に入らないという幻の「スモーク鯖寿司」。80代の職人さんが手作りし、一つ一つ本当の煙で仕上げる本格的な燻製鯖は、他では絶対に味わえない極上の逸品です。なぜそんな希少な鯖寿司が名古屋で手に入るのか、そこには倉橋岳と職人さ...

名古屋研究者の倉橋岳の半生に迫る、怒涛の深掘りスペシャルです！かねりんが聞き手となり、彼の知られざるルーツを徹底的に解き明かします。アメリカ建築留学時代の破天荒なエピソードから、料理未経験でコンテストに優勝し有名デザイン事務所に潜り込んだ驚愕の行動力まで、規格外の人生が次々と語られます。特に、5歳で雪山をサバイバルさせられ、小6で借金をしてヨーロッパ建築を巡ったという、クレイジーすぎるお父様との思い...

今回のテーマは尾張徳川家の異端児「徳川宗春」です！江戸時代、暴れん坊将軍こと徳川吉宗が質素倹約を掲げる中、真逆の「もっと遊んでお金を使え！」という政策を打ち出したのが宗春でした。真っ黒な馬に乗り、金と赤と黒のド派手なファッションで名古屋城に入城し、芝居や祭りを大いに奨励。結果として江戸や京都を凌ぐほどの「名古屋バブル」を巻き起こしました。ポッドキャスト本編では、そんな宗春の破天荒すぎるエピソードか...

今回は「トヨタ産業技術記念館」特集の後編です。なぜトヨタは創業期に虎の子の特許を海外へ売却したのか？そこには「独占より進化」を選ぶ、現代に通じる経営哲学がありました。売上高45兆円、従業員38万人という国家予算クラスの巨大企業へと成長した背景には、名古屋城築城から続く400年のモノづくりのDNAと、敗戦による航空機技術者の流入という歴史的な転換点が存在します。世界共通語となった「カイゼン」や、車屋からの脱却...

名古屋を世界的な製造業の街へと押し上げた「トヨタ」の原点を深く掘り下げます。舞台はトヨタ産業技術記念館。元々は繊維機械のメーカーだったトヨタが、なぜ畑違いの自動車産業で世界一になれたのか？そこには、名古屋城築城から脈々と受け継がれる「職人技の転換」と、徳川家康の思想に通ずる「豊田綱領」の存在がありました。ビジネスのヒントが詰まった、全名古屋人・全ビジネスマン必聴の回です。 【目次】 (00:00) オープニ...

なぜ名古屋の百貨店催事が、東京や大阪を抑えて日本一の売上を誇るのでしょうか？今回のテーマは、バレンタインの聖地「アムール・デュ・ショコラ」。単なるグルメイベントの枠を超え、1ヶ月で約50億円を売り上げる「巨大経済装置」の裏側に迫ります。2001年の開始当初は売上5000万円の弱小企画だったものが、いかにして100倍の規模へ成長したのか。そこには、一流シェフを誘致するための冷蔵ケースへの先行投資や、消費者を熱狂さ...

名古屋の代名詞「エビ」。なぜ名古屋人はこれほどまでにエビを愛し、信頼を寄せるのでしょうか？その象徴ともいえる坂角総本舖の「ゆかり」を切り口に、名古屋人の気質を解剖します。1枚に7尾ものエビを凝縮し、二度焼きで仕上げるあの「硬さ」には、実は名古屋特有の「正直さ」と「信頼」が詰まっていました。また、日本産エビせんべいの9割を愛知県が占めるという驚きの事実や、伊勢湾台風という悲劇が食文化に与えた影響など、...

 1959年9月26日、名古屋は「海」になりました。死者・行方不明者5000人超。戦後最悪の風水害と言われる「伊勢湾台風」です。今回は、名古屋という都市が一度機能を停止し、そこからどのようにして不死鳥のように蘇ったのか、その壮絶な歴史を深掘りします。祖母から聞いた生々しい記憶、地形が招いた「巨大な漏斗」の悲劇、そして現在のハザードマップに残る教訓とは？後半は空気を一変させて、名古屋弁の深淵なる世界へ。「ビシャ...

今回のテーマは、名古屋観光の超定番「大須商店街」です。実はこの街、浅草や大阪の有名商店街をも凌ぐ「日本一の店舗密度」を誇ることをご存知ですか？約1200店舗がひしめき合う大須は、唐揚げなどの食べ歩きグルメから、世界コスプレサミットを生んだサブカルチャー、そして織田信長ゆかりの万松寺などの歴史スポットまで、あらゆる要素が「ごった煮」になったカオスな魅力に溢れています。 なぜ大須は何度行っても新しい発見が...

今回の「名古屋魅力探検ラジオ」は、単なる観光案内には留まりません。名古屋研究者・倉橋岳が自身の研究テーマでもある「創発（そうはつ）」という言葉を軸に、名古屋の街づくりと人生観を熱く語ります。完璧な設計図を目指すのではなく、現場の空気や偶発性を取り込みながら自然と形を成していく「創発」。それは、カオスな名鉄名古屋駅の運用にも、そして私たちの生き方にも通じる哲学です。一見すると体裁の良い話に見えますが...

名古屋メシを語る上で欠かせない「あんかけスパゲッティ」。その元祖である「スパゲッティ・ハウス ヨコイ」3代目、横井信也さんをお迎えした特別インタビューです。創業62年を迎え、今や名古屋のソウルフードとして定着したヨコイですが、その裏側には知られざるドラマがありました。 17歳で野球の道を断念し、急病の父に代わって厨房に立った日の記憶。そして「変わらない味」を守るために、あえて微細な変化を加え続ける職人と...

2025年最後の配信は、名古屋の未来を左右する「リニア中央新幹線」がテーマです。東京ー名古屋間がわずか40分で結ばれることで、日本のビジネスはどう変わるのでしょうか？倉橋岳とかねりんが、単なる移動時間の短縮に留まらない「意思決定のスピードアップ」という真の価値を深掘りします。 リニアを止めている「静岡問題」の核心や、すでに地下で進んでいる名古屋駅の再開発状況など、報道だけでは見えてこない裏側にも切り込み...

徳川家康はなぜ、400年後も繁栄し続ける都市を作れたのか？その鍵は、彼の「失敗から学ぶ姿勢」と「聴く力」にありました。今回は「熱田台地」の地形的特性を活かした名古屋の都市計画を紐解きながら、プロジェクトリーダーとしての家康の資質に迫ります。 個人の武勇が求められた戦国時代から、組織運営力が問われる江戸時代へ。求められる能力の変化に家康はどう適応したのか？名著『貞観政要』のエピソードを交えつつ、現代のビ...

「メイド・イン・ジャパン」がまだ粗悪品の代名詞だった時代をご存知ですか？今回のテーマは、名古屋が誇る企業「ノリタケ」の歴史から見るブランド戦略です。日本初の白色硬質磁器を完成させ、欧米の食卓を席巻するまでの苦闘のプロセスを紹介します。さらに番組後半では、かつての日本が歩んだ道を、現在の「メイド・イン・チャイナ」が高品質化することで追従しているという、興味深い現代の産業構造の変化についても議論します...

今回は、少し背筋が伸びる「名古屋財界」のディープな世界を探検します。かつて名古屋経済を牛耳っていた「五摂家（名鉄・松坂屋・東邦ガス・中部電力・旧東海銀行）」の歴史と、なぜそこに世界的企業であるトヨタが入っていなかったのか？という謎に迫ります。 さらに話題は、時代とともに台頭した「新御三家」へ。トヨタが掲げるウーブン・シティ構想や、JR東海がリニア新幹線で目指す「メガリージョン構想」など、世界最大級の...

名古屋の学生街・八事にそびえ立つ「喫茶マウンテン」。創業1970年から続くこのお店は、単なるデカ盛り店ではありません。今回は、そのユニークすぎるメニュー構成と、愛され続ける理由を深掘りします。甘いパスタに戸惑うかねりんですが、話題はそこから意外な方向へ。「人生の残り時間で何を食べるべきか」という問いから、チェーン店と個人店の選び方について議論が白熱します。 また、後半では「1日50円で生活する男」のエピソ...

名古屋の定番スポット「東山動植物園」ですが、実は飼育種類数が日本一であることをご存知でしょうか？今回は、イケメンゴリラとして世界的に有名な「シャバーニ」や、来園40周年を迎えたコアラの飼育裏話、そしてドラゴンボールの作者・鳥山明先生との意外なつながりなど、知っているようで知らない東山動植物園の凄さを深掘りします。 また、SNSで話題のコビトカバや、戦国武将の名前がついたマヌルネコの赤ちゃん、おっさんの叫...

名古屋土産の定番「ういろう」。でも、お店によって味や食感が全く違うことをご存知ですか？今回は、名古屋のういろう四大勢力を徹底解剖します。元祖を誇る「餅文」、立ち売りで名を馳せた「青柳」、こし餡入りの"ないろ"で有名な「大須」、そして倉橋岳が一番美味しいと絶賛する「雀おどり」。米粉のもっちり感か、わらび粉のプルプル感か。それぞれの特徴を整理しながら、最高の一品を探求します。さらに、山口県の「...

【トーク内容】 1900年の歴史を持つ「熱田神宮」。今回はこの名古屋の聖地を起点に、「歴史」そのものについて深く掘り下げます。日本は天皇家が続く世界でも稀有な「2000年国家」ですが、倉橋岳は「現代の日本人は80年ほどの歴史しか感じていない」と指摘します。一方、建国200数十年のアメリカ人は、自分たちの歴史が「ゼロから繋がっている」感覚を持っている…。この決定的な違いはどこから来るのでしょうか？ ヤマトタケルの神...

ゲスト：トランペッター大和さん　 https://www.instagram.com/trumpeteryamato/ 【トーク内容】 今回の「名古屋魅力探検ラジオ」は、名古屋を拠点に活躍する「命をうたうトランペッター」大和さんを大特集！番組前半では、MC倉橋が「人生は二回始まる」というセカンドライフ論を展開しつつ、大和さんのコンサート「儚音 -Hakanane-」のレポートをお届けします。倉橋が「どえりゃあかっこよかった」と興奮したコンサートの直後、大...

今回は「名古屋の都市伝説」を大特集！名古屋生まれ名古屋育ちのかねりんも知らなかった、平和公園にまつわる最恐怪談「ジャンピングばばあ」の正体とは？さらに、熱田神宮に祀られる三種の神器「草薙の剣」は実在するのか、それとも…？名古屋研究者の倉橋岳が、神話のタブーから歴史の裏側までディープに解説します。 話は脱線し、なぜか番組の「決め台詞」が誕生する流れに！？後半は、おなじみ「名古屋言葉クイズ」（前回の答え...

名古屋のソウルフード「鉄板スパ」を大特集！名古屋研究者の倉橋岳と、名古屋育ちながら実は鉄板スパに馴染みが薄いかねりんが、その魅力を徹底的に深掘りします。 「鉄板スパって、結局ナポリタンでしょ？」と思っている方、必聴です！アツアツの鉄板に溶き卵を流し込むスタイルは、なぜ生まれたのか？その発祥は、名古屋市東区の老舗『喫茶ユキ』。海外旅行での「スパゲッティが冷めてしまう」という悩みから生まれた、名古屋ら...

今回は名古屋を飛び出して、広島市のすごい秘密に迫ります！修学旅行で行ったきり…なんて方も多いかもしれませんが、広島の魅力は原爆ドームだけではありませんでした。世界中の要人が訪れ、「平和」を語る上で欠かせない国際都市としての顔。倉橋岳が出会った広島市長の圧倒的なオーラと、市民が持つ「世界レベルのシビックプライド」の源泉とは？人口や経済規模では測れない、広島の真のブランド力に驚きの連続です。もちろん、...