柚桑

一锅

Leisure ZH ↓ 51 episodes

咖啡烘焙师自己的播客节目这是一档以咖啡烘焙为棱镜，观察当代生存哲学的纪实音频播客。我们深入种植庄园、烘焙厂、参与国际竞拍的工作台、烘焙赛场、社区咖啡馆、家庭烘焙室、评委/导师休息室、甚至是分子料理实验室等现场，通过即兴对话，记录从业者的技术决策与生存逻辑。如果使用本节目：四大专题系列《零基础小白》——“劝退”入门新手《职业发展分享》——职人经营探讨《专业知识分享》——转职必备技能《行业热点》——最新趋势“八卦”嘉宾专栏——逐步形成的固定嘉宾系列需要说明的是，单集分类不跨系列。例《Q‑Grader QE咖啡质量...》虽属于行业热点，却也归入嘉宾专栏。每期至少聚焦一个「核心命题」：社区店主借咖啡重写邻里契约，分子料理实验室...

Author

柚桑

Episodes

一锅 | BuddyGo：一棵咖啡树有多少尖尖做成了华子-志成x柚桑 25.01.2024 52:56

彭公数字农场 Phlower 本期我们聊到： 03:00 把云南带回家，云南产地游的契机 04:00 志成关于咖啡生豆之生产者分级与定义-探讨、发散 11:00 咖啡精品化的细分到咖啡树的尖尖 14:00 万里挑一 22:30 这次云南游接触到的咖啡从业者 30:30 关于我们所能输出的咖啡产区信息 35:00 产区交流的信念锅炉工 | 志成 Buddygo workshop 还有那些迷人的甜品！ * 商品图片均来自王小爆提及链接分享自由与充满能量的云南孟连咖啡之旅美好的精...