循证营养学

你有没有过刷牙时牙龈出血的情况？ 大多数人觉得这是"上火了"、"刷牙太用力"，漱漱口就完事了。 但你知道吗？这点看似不起眼的小问题，可能和二十年后的老年痴呆有关系。 今天就来聊一个正在被科学界重视的话题： 口腔健康，和大脑健康到底有什么关系？   本文要点 牙龈问题到底有多普遍？ 口腔细菌是怎么"跑"到大脑里的？ 牙周病真的和阿尔茨海默病有关吗？ 为什么医生从来不跟你说这些？ 普通人能做些什么来保护自己？

本期播客将深入探讨肠道与免疫系统之间的密切关系，揭示肠道健康对慢性疾病的影响。我们会聊到肠道免疫轴的作用，以及如何通过改善饮食和生活方式来修复肠道。节目中还将讨论微生物群如何调节免疫反应，以及肠漏现象如何引发全身性健康问题。同时，专家将分享现代生活方式对肠道健康的潜在威胁，强调肠道在整体健康和衰老过程中的重要性。 00:02:01:肠道通透性增加与全身免疫反应：从肠道到血液循环的连锁反应 00:04:01:肠道健康，...

00:00 播客开场问候，引入本期主题：人体微塑料污染与健康危害、防护干预 01:15 大众对微塑料的两种极端认知：灾难化恐慌、过度淡化炒作02:00 近年重磅研究出圈：2024《新英格兰医学杂志》、2025《自然医学》核心发现 一、微塑料基础定义与体内积累特征 03:10 微塑料、纳米塑料尺寸界定，纳米塑料风险更高的核心原因 04:25 人体可检出微塑料的全身部位：血液、大脑、胎盘、动脉斑块、母乳等05:10 微塑料体内积累逐年上升：2024 脑...

第一章：数据的暴政与生理的反抗 健康追踪器使用现状和焦虑现象 "健康睡眠症"（orthosomnia）的定义和研究 2024年《脑科学》期刊研究：36%用户频繁使用追踪器 自我强化的恶性循环：担忧→焦虑→睡眠恶化→进一步担忧 第二章：皮质醇、营养匮乏与过度唤醒 失眠的"过度唤醒模型" 2022年《睡眠医学评论》荟萃分析：失眠患者皮质醇升高（效应量0.67） 三大营养底物匮乏： 镁缺失：HPA轴过度敏感 维生素C消耗：皮质醇代谢减慢 B族维生素耗...

GLP-1药物（如Ozempic）虽流行，减重15-20%且有心血管获益，但长期使用存风险。50%患者因胃肠道反应停药，手术误吸风险高，还可能引发胰腺炎、自杀意念，骨质疏松风险升29%，骨软化症风险升155%，营养缺乏问题突出，停药后体重易反弹且多为脂肪堆积，并非代谢健康万能药。 快速收听 0:00 播客开场介绍本期主题为GLP-1减肥神药 0:50 讲解GLP-1原理及临床减重、心血管获益 2:04 介绍GLP-1常见副作用及多项安全风险 3:57 分析GLP-1导...

资深营养专家带你重新认识盐！颠覆“少盐即健康”的认知，解析钠与心血管风险的J形曲线关系，揭秘钾钠比值的重要性，教你科学摄入盐（7.5-15克/天），告别盲目限盐。 快速收听 0:00 播客开场引出少盐健康的讨论话题 0:44 介绍反盐认知起源及早期研究的漏洞 1:35 讲解J形曲线理论及低钠的健康危害 3:29 说明盐敏感性个体差异及自查方法 4:20 讲解钾钠比值的重要性及提升方法 5:08 给出钠摄入建议并总结正确的盐摄入原则

热门无糖甜味剂赤藓糖醇或增心血管风险！新研究指出每日超10-30克需警惕，高危人群尤其注意。揭秘原理、自测风险、替代方案全解析，轻松听懂专业科普。 快速收听 0:00 聊超市无糖食品流行，引出赤藓糖醇风险研究 1:12 解释赤藓糖醇升高心血管风险的原理 1:50 说明糖醇类甜味剂普遍存在类似风险 2:14 介绍无糖食品高风险人群自测标准 2:43 举例说明无糖食品食用误区及标签问题 3:32 推荐安全甜味剂及摄入过量后的补救措施 4:22 建议...

揭秘Tommy Wood博士的3S脑健康模型，从认知刺激、营养供给、运动干预和睡眠支持四方面，教你科学预防认知衰退，轻松应对阿尔茨海默病研究误区。 快速收听 0:00 介绍大脑年轻态话题及3S脑健康模型 0:53 分析传统研究误区并阐述3S模型整体思路 1:47 详解Stimulus刺激：保持大脑活跃方法 3:08 讲解Supply供给：营养与运动对大脑的影响 5:28 说明Support支持：睡眠重要性及减压方法 7:03 回答听众问题及总结3S模型核心要点

本期播客深入探讨鸡蛋的营养价值，回顾过去十年（2016 - 2026）对鸡蛋胆固醇争议的科学认知转变，分析鸡蛋研究的正反观点，解读烹饪方式对鸡蛋健康效应的影响，并给出不同人群的科学食用建议，展望科学界对鸡蛋评价的转变和未来研究方向。 快速收听 0:00 鸡蛋从争议食物变为健康食品的背景 1:35 鸡蛋的核心营养价值构成 3:01 近十年鸡蛋研究揭示的心血管健康关联 5:11 鸡蛋与2型糖尿病等风险的争议 8:00 鸡蛋烹饪方式与膳食搭配的...

美国《临床营养学杂志》研究显示，中国80岁以上素食老人活到100岁概率比杂食者低19%，纯素食者低29%。老年人群蛋白质需求增加，动物性蛋白质生物利用度高，植物性蛋白质吸收受抗营养素影响。长寿传统饮食多含动植物食物，建议老人保证蛋白质摄入，素食者需补充营养素。 快速收听 0:00 研究发现纯素食者活到100岁概率比杂食者低29% 1:35 研究控制多种因素后发现体重不足者素食风险更高 2:35 老年人需充足高质量蛋白质，动物蛋白更易...

肠道菌竟主宰睡眠与长寿？ 揭秘人体50%是微生物的震撼真相！双主持对话肠道菌如何通过生物钟调控睡眠质量，荷兰7000人研究证实菌群多样性与睡眠直接相关。更有8小时饮食窗口、300微克褪黑素等实用指南，教你用菌群科学逆袭睡眠与健康。 快速收听 0:00 介绍播客主题：人体与肠道微生物的关系 0:29 提出“超级生物体”概念及微生物影响身体多系统 1:10 阐述肠道菌与睡眠的关系及相关研究 2:04 介绍改善肠道微生物的饮食与褪黑素等方法...

本期循证营养学播客深入探讨NAD+，它是细胞能量代谢核心，能传递电子生成ATP，还是DNA修复保镖。但随年龄增长其水平下降，导致能量代谢减弱和细胞修复机制衰退。科学补充NAD+前体物质并遵循相关原则，可助力维持细胞能量与青春。 快速收听 0:00 介绍NAD+的定义及其在能量代谢中的核心作用 1:27 NAD+随年龄下降及其对细胞修复的影响 2:26 NAD+在细胞修复中的关键作用及动物模型效果 4:02 NAD+水平随年龄下降的具体数据及干预研究 5:...

肠道与抑郁：第二大脑的情绪密码 拆解肠道-大脑轴与抑郁症的关联，用通俗方式解释前沿科学概念，分析研究成果的临床意义，并给出可操作的健康建议，探讨如何通过改善肠道健康来间接改善心理健康。 快速收听 0:00 播客开场介绍肠道与心理健康的关系 0:33 质疑神经递质理论，提出炎症反应是抑郁症根源 1:26 解释炎症反应与抑郁症的关联及作用机制 2:58 介绍丁酸盐改善心理健康的作用及研究 3:53 探讨益生菌对心理健康的影响及菌株特...

在这一期的播客中，我们探讨了冷暴露的科学原理，挑战了冰浴和极端寒冷的传统观念。研究表明，持续的轻度寒冷环境（如17到19摄氏度）更能有效激活人体的棕色脂肪，提高代谢能力。棕色脂肪不仅能帮助燃烧卡路里，还能改善血糖和胰岛素敏感性。我们提供了一些日常生活中易于实施的方法，如调低室温和适度减少穿着，让轻度寒冷融入生活，帮助实现健康目标。 00:02:04:持续低温环境下的棕色脂肪激活：有效提高能量消耗的新方法 00:04:0...

维生素D补充指南：别再一刀切 维生素D补充不能一概而论，需个性化。肤色、体重、年龄和健康状况都会影响需求。检测25-羟基维生素D是关键，理想范围40-60ng/mL，过高或过低都有风险。还要注意镁、维生素K2和A的协同作用，适度晒太阳也很重要。 快速收听 0:00 播客开场，提出维生素D补充混乱问题及个性化观点 0:32 主流补充策略问题，需考虑个体差异 0:54 种族、体重、年龄及健康状况影响维生素D需求 2:17 通过检测判断维生素D水平，...

在这一期的播客中，我们探讨了如何通过聪明饮食来实现健康减肥，而不是一味追求少吃。传统的节食方法往往让人疲惫不堪，反而可能导致反弹。通过优先选择完整食物、减少糖和精致碳水的摄入，听众们能够更有效地提高身体代谢，利用健康脂肪作为能量来源。我们分享了三条简单易行的原则，鼓励大家从小的改变开始，逐步迈向健康的生活方式。减肥不再是一场战争，而是与身体的和谐相处。 00:02:04:从这三个简单的步骤开始减肥，优先吃完...

本期播客将深入探讨膳食纤维在减脂过程中的重要性。研究表明，增加膳食纤维的摄入不仅能降低饥饿感，还能提高脂肪燃烧率，显著改善新陈代谢。此外，高蛋白食物如鸡蛋、牛肝和乳清蛋白等，能够有效抑制食欲、增强饱腹感，帮助身体消耗更多热量。节目中，我们将分享高蛋白食物的清单及其健康益处，助你在减脂期间保持精力充沛、身体健康。 00:02:03:低碳水饮食，膳食纤维的重要性与高蛋白食物的清单 00:04:04:植物蛋白平替，调节肠道...

本期播客深入探讨帕金森病的病因及其对生活的影响，介绍八个潜在的风险因素，如肠道失调、血糖失衡和环境毒素等。我们强调，通过饮食和生活方式的改变，可以有效预防和缓解帕金森病的症状。节目中还提到了一系列实用的方法，包括增加维生素D的摄入、考虑生酮饮食、定期运动以及保持良好的睡眠习惯。通过综合策略，患者不仅可以改善生活质量，还可能逆转病症。 00:02:03:帕金森病的八大潜在诱因及个性化治疗方法探索 00:04:05:修复...

核心速览 本文探讨了糖对健身人群的影响，指出限制精炼糖有益健康和减重，但《临床内分泌与代谢》期刊的一项研究显示糖可能降低应激反应，并分析了糖的潜在益处、问题所在及应对方法。 糖背后的故事 相关研究及方法 ：2015年5月《临床内分泌与代谢》期刊的研究，选取19名18 - 40岁、BMI指数20 - 34的女性，分为两组，一组服用阿斯巴甜代替糖，另一组摄入蔗糖形式的糖，均每天三次，持续两周。同时让她们在家服用纳曲酮以阻断糖后的...

抗衰老从来都不只是表面功夫，它更是内在健康状态的直接体现；而过度执着于所谓的“抗衰老秘诀”，反而可能给长期健康埋下隐患。今天我就来聊聊那些容易踩坑的长寿误区、哪些核心习惯能真正延长寿命并提升健康质量，同时分享一个简洁的行动框架，帮大家优先聚焦于真正有效的抗衰方法。