料理が楽しくなるラジオ

新鮮ベビーホタテの美味しさ、食べ方について語っています。比較的値段も手頃で柔らかく甘い。 美味しいです。参考:いつも買っている北海道の漁師さんのページ https://poke-m.com/products/145752 参考:ベビーホタテ下ごしらえ動画も昨年撮りました https://youtu.be/4G7eJgU-NAA

今が美味しい甘夏。農家さん直伝情報やマーマレードの話、ゴールデンウイークにマーマレード作りいかがでしょう? 私、二本木と静岡・由比の山本農園の山本さんのやり取りフードソムリエさんの記事「産地と食卓の往復書簡」よかったらご覧下さいhttps://www.food-sommelier.jp/special/letter/20110613.html

数多の食品の中でも飛び抜けてビタミンAが豊富。その他のミネラル等も豊富なので上手に取り入れたい食材です。ただし食べすぎには注意しましょう。

１、最初の一冊、選ぶポイント　２、本で学ぶコツ　　　　　　　３、私のバイブルはこれだった　　　　　　　食と健康の企画事務所Ys food labo動画も配信しています「いつでも美味しく家食チャンネル」https://youtube.com/channel/UC63iylrI_srqU7viW70pHuQ

ふくらし粉だけじゃない。料理でも大活躍、５つの重曹の働きを解説。動画も配信しています「いつでも美味しく家食チャンネル」https://youtube.com/channel/UC63iylrI_srqU7viW70pHuQ

料理やお菓子に使った純生クリーム、余ったことはありませんか?美味しく無駄なく使いきりたいですね。動画も配信中「いつでも美味しく家食チャンネル」https://youtube.com/channel/UC63iylrI_srqU7viW70pHuQ

サッと加熱ですぐ美味しい!旬のキャベツを楽しみましょう!動画も配信中「いつでも美味しく家食チャンネル」https://youtube.com/channel/UC63iylrI_srqU7viW70pHuQ

噛んだときのみずみずしさ、甘さがたまりません!すぐに作れます。動画も配信中「いつでも美味しく家食チャンネル」https://youtube.com/channel/UC63iylrI_srqU7viW70pHuQ

新茶とは?　美味しいお茶を淹れるのに欠かせない「適温のお湯の調え方」。 毎月講座やっています! 【初心者向け】今日から急須で美味しい日本茶（煎茶）が淹れられます ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ https://www.street-academy.com/myclass/94416?conversion_name=direct_message&tracking_code=2ff3055c48731ab1ea847875f477aa4d ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

意外に簡単!　具材も色々応用できます。春の疲れにおすすめです。動画も配信中「いつでも美味しく家食チャンネル」https://youtube.com/channel/UC63iylrI_srqU7viW70pHuQ

卵とだしの割合さえ覚えておけばわりと気軽に作れます。なめらかであったかい。心癒やされますよ〜。料理動画も配信中「いつでも美味しく家食チャンネル」　https://youtube.com/channel/UC63iylrI_srqU7viW70pHuQ

包丁、まな板、鍋、この3つがあれば自炊がスムーズですよね。選び方のポイントをお話しています。 料理動画も配信中「いつでも美味しく家食チャンネル」 https://youtube.com/channel/UC63iylrI_srqU7viW70pHuQ　　　　　　　　　　当教室のおすすめ講座　新茶の季節到来! 【初心者向け】今日から急須で美味しい日本茶（煎茶）が淹れられます ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ https://www.street-academy.com/myclass/9441...

前回の「生で味わい深い3選」に続く第二弾。簡単に味わうおすすめ加熱料理3選です。玉ねぎって本当に万能で美味しいですね! 参考動画「つくおき玉ねぎ炒めで作る味わい深いケチャップライス」https://youtu.be/HFwRjrYYSGc

これからどんどん出てくる新玉ねぎ。みずみずしさ、甘さを生で味わいましょう!個人的ベスト3をご紹介。動画も配信しています。「いつでも美味しく!家食チャンネル」https://youtube.com/channel/UC63iylrI_srqU7viW70pHuQ　　　　　　　　　　当教室のおすすめ講座　新茶の季節到来! 【初心者向け】今日から急須で美味しい日本茶（煎茶）が淹れられます ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ https://www.street-academy.com/my...

以前、長芋を取り上げてますます長芋好きになっています「しみじみ美味しい!毎日でも食べたい長芋料理3選」 参考　箸が止まらない「長芋の唐揚げ」 https://youtu.be/c7_iKeM4hlk 当教室のおすすめ講座　新茶の季節到来! 【初心者向け】今日から急須で美味しい日本茶（煎茶）が淹れられます ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ https://www.street-academy.com/myclass/94416?conversion_name=direct_message&tracking_code=2...

リスナーさんから「洗い物を手際よく効率よくするには?」のご質問にお答えしました。 ※youtubeもぜひお役立てください「いつでも美味しく家食チャンネル」https://youtube.com/channel/UC63iylrI_srqU7viW70pHuQ

料理で卵白が余ったときの保存法と料理やお菓子への使いみち　youtube「いつでも美味しく家食チャンネル」https://youtube.com/channel/UC63iylrI_srqU7viW70pHuQ

食パンって本当に懐が深い!　と思う今日このごろ。最近イチオシの食べ方２選です。 「ガリマヨチーズトースト」https://youtu.be/lKQB3Prv9ho

「液体塩こうじと塩こうじの違いや使いみち」「ほたての貝ひもは食感も独特、美味しい食べ方は?」にお答えしました。塩こうじレシピおすすめ「鶏むね肉の和風マスタードソテー」https://youtu.be/8Xi9h78d8IM

殻付きほたてが美味しい!　ほたての旬やさばき方、かんたんイチオシの食べ方をご紹介。 youtube「いつでも美味しく家食チャンネル」 https://youtube.com/channel/UC63iylrI_srqU7viW70pHuQ

近年人気の「こめ油」。特有の成分や使ってどんな感じ?の視点でお話しています。料理動画「いつでも美味しく家食チャンネル」https://youtube.com/channel/UC63iylrI_srqU7viW70pHuQ

塩気、旨味、お肉を柔らかくする塩麴。塩麴の魅力に迫ります。おすすめレシピは「塩麴で絶品!鶏むね肉の天ぷら」https://youtu.be/70EhcW5Tg6s

大粒の二枚貝の魅力とおすすめの食べ方をシェアします。「ホンビノスの酒蒸しと美味しい蒸し汁で茸のパスタ」https://youtu.be/b9gPj37-is4

電子レンジで便利、時短。今の時期おすすめの簡単料理ベスト4。動画　「レンジで美味しい!　煮リンゴ」https://youtu.be/mzN0FtfRdx8　「実家で大ウケ　かぼちゃの甘煮」https://youtu.be/uOP4fQxGJ6A　　　　　　

今回は焼き芋やラスク、ドライハーブなど日常思いのほか便利な使いこなしをご紹介。youtube 「オーブンでドライハーブ　しそとセロリの葉」https://youtu.be/0JVCL3SleVQ