食変　〜食べて出会う新たな価値観〜

内容： ひなつの落語デビュー回、30人の前で初高座／演目は200年続く古典落語「金明竹」／きっかけはイベントで司会（さしみさん）の話し方に感動したこと／リズム・テンポ・間・抑揚、全部落語から来ていると聞いて「教えてください」と駆け寄った／「じゃあ私が全て教えるので、今度寄席やりましょう」とその場で決まった／2ヶ月練習、暗記に1ヶ月半、通しでしゃべれるようになったのは1週間前／本番前の緊張、帯がきつくて呼吸...

フレンチ料理人：内田愛海。21歳。 高校調理科卒業後、銀座にあるフランス料理店で勤務しております。2026年4月から門前仲町にあるフランス料理店で修行予定です。 2026年3月の間、出張料理が可能です。まだ未熟ではありますがもしご興味ある方いらっしゃいましたらご連絡お待ちしております。 Instagram https://www.instagram.com/_mingo_ooooo?igsh=eTRrZzZocTRwaDFs&utm_source=qr 内容：初のフレンチ料理人ゲスト回、仕込...

＜ゲスト＞ ▶杉山大樹（すぎやん/ファシリテーター/株式会社COTEN） X/Twitter ” ⁠https://x.com/sugiyamasyokudo⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠” 場づくり・コミュニティを本業とするフリーランス。podcast「お悩み美術館ラジオ」を始めたところ。食は「すぎ山食堂」で10年以上提供してきた得意技。 ・お悩み美術館ラジオ： （Spotify） ⁠⁠https://open.spotify.com/show/3eWvGE4OICaEpTIJ2XSyFG?si=5128622a1739419b⁠⁠ （イ...

＜ゲスト＞ ▶杉山大樹（すぎやん/ファシリテーター/株式会社COTEN） X/Twitter ” https://x.com/sugiyamasyokudo ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠” 場づくり・コミュニティを本業とするフリーランス。podcast「お悩み美術館ラジオ」を始めたところ。食は「すぎ山食堂」で10年以上提供してきた得意技。 ・お悩み美術館ラジオ： （Spotify） ⁠https://open.spotify.com/show/3eWvGE4OICaEpTIJ2XSyFG?si=5128622a1739419b⁠ （インス...

▼今回のトーク内容：忘年会回／初のオンラインオフ会を開催、12人が集まった夜／大人たちが夜10時に真顔で「うんこ味のカレーかカレー味のうんこか」を本気で議論した話／どんでん返しで意見を変えた人もいた最高の夜／2025年はポッドキャスト制作に振り切った年／熊本で人生を数時間かけて聞いてもらう体験をした／「あなたはずっと何か作ってるね、そこに振り切れば」という一言で人生が動いた／ひなつは「人が振り切る瞬間を見...

▼今回のトーク内容：2025年ベストコンテンツを語る回／Spotifyビデオポッドキャスト上位30％にランクイン、映像クオリティは「ちょっとおかしくない？」レベル／ソウマのベストコンテンツは「子供の動画」と「どんでん返し系映画」／ジョーダン・ピール監督『Us』は最後の数秒で後味が変わる衝撃作／ひなつのおすすめは叙述トリックの金字塔『十角館の殺人』、面白すぎて月明かりで読んだ／『イニシエーション・ラブ』は映像ならで...

内容： ・仮想飲み会オーダー体験 ・オーダー体験のふりかえり ・相手が頼むものだと新しい出会いが多い ・カレー味のうんこ・うんこ味のカレー論争 ・それは本当にうんこでしょうか ・フレンチシェフからの目線は味が絶対 ・ジャコウねこのうんこコーヒーはある 【パーソナリティ】 ▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社COTEN） X/Twitter ” ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/mr_hinatsu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ” COT...

内容： ・うんこ味のカレーかカレー味のうんこ論争 ・ディベートが謎すぎる ・飲み会のオーダーを振り返る ・新しい視点を見つけて欲しい ・ひなつのキャリアの苦悩 ・会社の価値と自分との接続 ・世間一般のアドバイスが自分に合わずに困る 【パーソナリティ】 ▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社COTEN） X/Twitter ” ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/mr_hinatsu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ” COTENという会社で世界史データベース...

食変オンラインオフ会開催決定！ ＜2025年12月9日（火）21:00-：無料＞ お申し込みはこちらから！ ▼ ⁠https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSccIS74Ac5bSgcqNaUZqyHxD0NGCWUh6v3mYBqfvXXlIshNYA/viewform?usp=dialog 内容： ・仲良くならないのはなぜか？ ・相手に合わせて関わってしまう ・知り合いを紹介して仲良くならないリスク ・BBQに人を誘うのにめちゃくちゃ悩む ・人の化学反応は制御不能 ・誘うことに責任が生じる...

食変オンラインオフ会開催決定！ ＜2025年12月9日（火）21:00-：無料＞ お申し込みはこちらから！ ▼ https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSccIS74Ac5bSgcqNaUZqyHxD0NGCWUh6v3mYBqfvXXlIshNYA/viewform?usp=dialog 内容： ・狂っているカメラ台数 ・火鍋が最高に美味い ・案件が欲しいひなつ ・カメラの撮り方に美しさを感じるそうま ・ポッドキャストは深いコミュニケーションができる ・深井龍之介さんに酒が飲めないと本...

内容： ・衝動でガチビデオポッドキャスト ・本日のテーマは「今年の夏何食べましたか」 ・夏野菜を育てる体験 ・おいしさは文脈で決まる ・BBQの響きに夢が詰まる ・ただお腹を満たすだけの食に後悔する ・スターバックスのゆずシトラスティーの狂気 ・夏野菜の魔力 ・カツオがめちゃくちゃうまい話 【パーソナリティ】 ▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社COTEN） X/Twitter ” ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/mr_hinatsu...

内容： ・新規開拓か定番か ・店側が閉じる可能性 ・入りづらいお店に入る勇気 ・新規開拓は良い思い出が多い ・お店には直感で入る ・頑張って入って良かった ・定番もいいけどね 【パーソナリティ】 ▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社COTEN） X/Twitter ” ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/mr_hinatsu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ” COTENという会社で世界史データベースのプロダクトマネージャーをやっています。漫画と麻婆...

内容： ・自分のやりたいことが見当たらない ・乳牛は子供を産まないと牛乳が出ない ・牛乳の殺菌の方法 ・気候と牛の相性 ・牛が可愛い ・人間の基準で決まる牛の造形 ・日本の酪農を諦めない 【パーソナリティ】 ▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社COTEN） X/Twitter ” ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/mr_hinatsu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ” COTENという会社で世界史データベースのプロダクトマネージャーをやっています。...

内容： ・百貨店と手土産が好き ・あんバター最中がうますぎる ・食レポ下手なそうま ・嬉しかったフィナンシェのお土産 ・酒好きにはたまらない冷凍のお土産 ・自分で買わないお土産の良さ ・喜久福の大福が至高 ・香川県の生麺・一角が好き ・たこせんが好き 【パーソナリティ】 ▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社COTEN） X/Twitter ” ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/mr_hinatsu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ” COTENという会社で...

内容： ・行動原理が理解できない ・やばい人、理解できない人 ・普通ってなんだ展 ・味噌汁のこだわり ・仙台味噌が美味しい ・憧れるカレーの食べ方 ・カレーは煮込み料理 ・普通の認識を広げる 【パーソナリティ】 ▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社COTEN） X/Twitter ” ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/mr_hinatsu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ” COTENという会社で世界史データベースのプロダクトマネージャーをやっています。...

ゲスト：さとやまコーヒー　大西かつき https://www.instagram.com/satoyamacoffee_directtrade/# 小さな農家が報われる！ 農家と自然を守る、コーヒーの新しい仕組みをつくりたい！ ＜クラウドファンディングのお申し込みはこちら＞ https://for-good.net/project/1001984 さとやまコーヒーのドキュメンタリー 「A SEED OF HOPE」 〜コーヒー農家の「希望と挑戦」を写した映像作品〜 （ローマ映画祭ノミネート作品）はこちらから...

内容： ・飲む飲まないで客単価が変わる ・焼肉が安牌 ・請求をこっそり傾斜する ・食事のテンションが上がる ・年齢が上の方が多く出す風潮 ・事前にどれくらいの相場のお店を出して良いか困る ・ひなつとやすよの話題 ・Googleのピンがすごい 【パーソナリティ】 ▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社COTEN） X/Twitter ” ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/mr_hinatsu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ” COTENという会社で世界史データベー...

<クラウドファンディングの支援はこちらから> https://camp-fire.jp/projects/820821/view noteも書いてますのでご覧ください！ https://note.com/syokuhen/n/nafd7e1a919bf?sub_rt=share_pw 内容： ・ひなつが「世界一過酷」なサハラマラソンに挑戦 ・サハラマラソンとは？250kmを7日間かけて衣食住を背負い砂漠を走る ・過去に死者も出ている超過酷レース ・なぜ挑戦することにしたのか？ ・ひなつの人生哲学と漫画『NARUT...

【内容】 ・久々にお酒を飲むひなつ ・ドリンク選びからむずいメニュー決め ・お店のおすすめは頼みたい ・一軒目酒場のメニューを見る ・メニュー注文の相殺システム ・枝豆は最強 ・冷菜温菜を選ぶ ・メイン食材を選ぶ ・ビストロのメニューを見る ・メニューの見方で性格がわかる 【パーソナリティ】 ▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社COTEN） X/Twitter ” ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/mr_hinatsu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ”...

【内容】・好きな人をクラファンに巻き込む ・クラウドファンディングのリターンについての相談・食編のオフ会開催の可能性・たつろーさんのキャリア哲学がリターン・食変の価値を活かした特別な食事体験の提案・2人一緒に食べて価値観を変える体験をリターンにする案・ひなつのインプット特性が最近枯れていると感じている・そうまとの対話で自分の話をしてしまう現象・そうまの「領域展開」と呼ばれる会話の特性・ストレングスフ...

【内容】 ・相手のことを考えてお土産は考えたい ・通りもんがやばい ・アメリカではお土産という文化はなさそうという話 ・神仏から始まるお土産文化 ・具体的に美味しいお土産を紹介し合う ・お裾分け文化は社会保障 ・大量に貯まるお土産 ・お土産ランキングの話 ・1位から20位のお土産ランキング ・お土産食べ放題をやりたい 【パーソナリティ】 ▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社COTEN） X/Twitter ” ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://tw...

【内容】 ・過酷なサハラ砂漠でのマラソン ・死ぬかもしれないことをやる ・お金もない体力もないけど申し込む ・足裏を鍛えることから始める ・自分の限界を突破する ・砂漠で味噌汁がうまい ・クラファンをやりたい ・砂漠で食べたパンをリターンする ・クラファン始まったら呼びかけたい ・リターンはいらないので、ただ応援したい ・そうまもサハラマラソンに出れば良いいのに 【パーソナリティ】 ▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社...

【内容】 ・ビュッフェでは元を取りたい ・一週一通り食べたい ・めんたいオムレツを３周した話 ・もったいないが勝つビュッフェ ・ローストビーフン ・単価の高いものを食べたい ・カレーは食べたい ・異世界のビュッフェに行きたい ・マックの食べ放題やりたい ・サハラマラソン終わったら食べたいものを食べる会をやりたい ・バラエティを食べるビュッフェ 【パーソナリティ】 ▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社COTEN） X/Twitter ”...

【内容】 ・コンビニ行くならここ ・セブンイレブンのパッケージがわかりやすい ・タコとブロッコリーの惣菜がうまい ・コメが餅っとしているのがセブンイレブン ・冷凍フルーツうますぎる件 ・麺類食べるならここ ・丸亀製麺が最強 ・香川の人も丸亀製麺激推し ・うどんは罪悪感がない ・食変リスナーの方の感想 【パーソナリティ】 ▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社COTEN） X/Twitter ” ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/mr_hin...

【内容】 ・牛丼食べるならならここ ・すき家の牛丼がうまい ・松屋のおろしポン酢牛丼がうまい ・食の思い出補正が強い ・ハンバーガー食べるならここ ・マクドナルドとモスバーガー ・モスバーガーの美味さがすごい ・コーヒー飲むならここ ・コメダ珈琲のソファすごい ・量がすごい喫茶店 ・シロノワールはすごい ・上島珈琲も落ち着いて渋い 【パーソナリティ】 ▶︎草野陽夏（ひなつ/株式会社COTEN） X/Twitter ” ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠...