下一站去哪儿 | 播客

本期邀请西安本地百万美食博主大琦做客，搭配搭档小沈，抛开网红滤镜，拆解正宗肉夹馍、羊肉泡馍、甑糕、凉皮、三秦套餐等地道陕味；详解城墙、大雁塔、大唐不夜城、陕历博、临潼兵马俑、华山全线游玩路线，分享住宿选址、出行避坑、本地真实物价与伴手礼，外地游客友好型长安全攻略。 嘉宾介绍 大琦：西安本土百万美食博主，深耕陕菜、本地小吃，参与多档美食综艺，熟悉老店内幕与网红雷点 小沈老师：大琦女友&搭档，西安音乐学院...

本期我们的下一站来到兰州。嘉宾玖猫老师是土生土长的兰州人，在重庆定居多年，用一个离开了兰州的本地人视角，把这座城市的吃喝玩乐、前世今生，说得清清楚楚。 图片来自B站up主：阿峰fin 02:10【美食上篇｜兰州牛肉面深度科普】 1. 核心误区拆解：外地叫 “兰州拉面”，本地统一叫牛肉面；青海化隆拉面向外传播的历史； 2. 水质、蓬灰核心知识点：本地硬水 + 蓬灰是面筋道关键，出省很难复刻本味； 3. 全面型细分：毛细、二细、三...

本期邀请久居重庆十余年本地达人 吕游、何柯、小喜，跳出网红滤镜，拆解真实重庆！分火锅派系、地道小面、豆花江湖菜、3 日懒人路线、住宿分区、出行避坑、夜生活玩法，本地人不藏私真话，江浙沪游客专属友好攻略，不用做攻略直接出发。 本场嘉宾： @吕游youphoto｜重庆本地播客《最佳状态》主播 @在下何柯hoko｜《最佳状态》主播 在重庆超10年 @小喜_不要再吃了｜前美食媒体人，在重庆超10年 01:00 重庆初印象 * 三位都是“外地老...

04:05 苏式面：一碗面的文化与高度 * 苏式面是苏州饮食的灵魂，三虾面、秃黄油面价格不菲但工艺繁复 * 苏式面的“魂”：环境、文化、腔调缺一不可 * 姑苏桥文人面馆、平江园等品牌把“雅”做到极致 06:55 苏式面馆的进化 & 昆曲入餐 * 从环境打造到文化融合，苏式面馆日新月异 * 昆曲与餐饮结合：人文雅集把昆曲引入餐桌，沉浸式体验 * 苏州的“嗲”：糯、柔、慢，是生活节奏也是城市性格 10:55 昆曲与创新 & 苏式面的正确打开方式 * 昆...

04:35 无锡特色小吃 ✅必吃美食：无锡小笼馒头（可选减糖）、苏式浇头面、玉兰饼、时令河虾、腌笃鲜、老式炸猪排； 💡本地冷知识：无锡拌面底料本身含糖，无需桌外加白糖；时令菜：春蚕豆 / 空心菜、腌笃鲜。 15:58 四大宝藏菜场美食指南 1️⃣盛岸菜场：现炸猪排（老式酸浆番茄酱）、鲜切热牛肉、现炸爆鱼；避雷高价卤大虾，必吃老豆腐花 2️⃣稻香菜场：许 / 蒋阿姨鸡蛋饼、甜口菜包、老式咸豆浆、老红光面馆；不推荐祝琴馄饨 3️⃣芦...

哈喽，大家好，欢迎收听全新城市人文旅行播客 ——《下一站去哪》。 特别开心，以声音的方式，和每一位喜欢旅行、向往烟火、想深度了解一座城市的朋友，正式见面。   很多新朋友第一次刷到这档播客，肯定会好奇： 《下一站去哪》到底是一档什么类型的节目？ 跟普通的旅行攻略、网红探店、旅游推荐，到底有什么不一样？   那今天这期创刊开篇，我不聊具体城市，不做路线规划，也不盘点美食景点。 我想用一整期单口，安安静...