みち｜ キッチンカー経営者
みちのキッチンカー復活劇場
東京で「しきぶちゃんキッチンカー」を運営日々の学びをや取り組みを配信ーーー自己紹介ーーー・2024年1月〜開業・独立直後にキッチンカーを大破。・飲食歴 12年・海外飲食歴 2012年〜2018年・修復3月〜復活予定◆インスタ｜しきぶちゃんキッチンカー東京https://www.instagram.com/skb_kitchen_carしきぶちゃんは、鮮やかなピンクの車体にかわいいキャラクターが描かれていて、女性や家族連れに親しみやすいキッチンカーです！インスタをフォローして、キッチンカーを見に来てくださいね✨◆X｜みちhttps://x.com/tsuboimichitaka毎週月曜日21時〜定例スペース開催しています。◆スタエフ放送回は300回＋、1年継続中。・キッチンカーの活動・SNS運...
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Episodes
【キッチンカー経営 #5】営業時間外にする仕事5つ。 29.10.2026 11:47
キッチンカーは、営業している時間以外の仕事も結構ある。東京でキッチンカー3年目の店主が、営業時間外にする仕事5つと、その中で一番大事な仕事を話します。 ▼この回で話していること ・営業時間外にする仕事5つ ・片付けだけで1時間2時間 ・一番大事なのは出店場所を探す仕事 ・華やかなところだけではない ▼動画で見る(YouTube) https://youtu.be/5514QxDSQSk ―――――― 東京で「しきぶちゃんキッチンカー」を運営しているみちで...
【キッチンカー経営 #4】出店場所をネットで自分で探す方法。 28.10.2026 11:44
キッチンカーの出店場所を、マッチングサービスに頼らずネットで自分で探す方法。地味な作業だけど、次の年のスケジュールも埋まっていく。東京でキッチンカー3年目の店主が話します。 ▼この回で話していること ・ググるなら5ページ目6ページ目まで見る ・SNSをフォロー・公式LINEに登録 ・地味だけど、ストック型になる ▼動画で見る(YouTube) https://youtu.be/YvDuKh2bVrU ―――――― 東京で「しきぶちゃんキッチンカー」を運営して...
【キッチンカー経営 #3】出店場所のマッチングサービスは使ったほうがいい。 27.10.2026 13:36
キッチンカーの出店場所を紹介してくれるマッチングサービス。東京でキッチンカー3年目の店主が、メリット3つ・デメリット3つと、それでもどう使うかを話します。 ▼この回で話していること ・メリット3つ ・デメリット3つ ・出たくないものは選ばなければいい ▼動画で見る(YouTube) https://youtu.be/uQO408YKBfs ―――――― 東京で「しきぶちゃんキッチンカー」を運営しているみちです。自分の経験をもとに、キッチンカー経営者のため...
【キッチンカー経営 #2】出店場所の探し方。とにかく出店して経験を積む。 26.10.2026 12:17
キッチンカーを作ったら、そこからがスタート。でも、どこで出店するかを探すのが本当に大変。東京でキッチンカー3年目の店主が、出店場所をどう探してきたかと、始めたばかりのころに大事なことを話します。 ▼この回で話していること ・貯金の残高がどんどん減っていく ・出店場所の探し方は3つ ・とにかく出店して経験を積む ▼動画で見る(YouTube) https://youtu.be/5R0KmS09PZE ―――――― 東京で「しきぶちゃんキッチンカー」を運...
【キッチンカー経営 #1】AIでニュースアプリを作った理由。 26.10.2026 7:37
キッチンカーをしていると毎日忙しくて、業界のニュースを知る時間がない。東京でキッチンカー3年目の店主が、AIで「1日3本」のキッチンカーのニュースアプリを作った理由を話します。 ▼この回で話していること ・忙しくて、業界のニュースを知る時間がない ・キッチンカーの情報は、なかなか見つからない ・AIが集めたキッチンカーのニュースを、1日3本だけ届ける ▼動画で見る(YouTube) https://youtu.be/SIR-wgDcSzc ―――――― 東京...
超雑談8月 20.08.2026 57:26
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【対談】いっぽさん_7月 08.07.2026 1:05:13
### 対談テーマ * 2026年上半期の振り返り * 年初に立てた目標の進捗確認 * AI・アプリ開発・今後半年の展望 ◆いっぽさん 年初目標は6つ設定 進捗としては、 * noteでの発信は途中でストップ * Obsidianなどを使った日々のログ・メモは継続 * 腸の状態を毎日記録している * Discordコミュニティ運営の仕事を新たに獲得（達成） * コミュニティ運営は紹介経由で広がっており、人とのつながりの大切さを実感 * リアルイベント開催は...
最近の音声配信について 19.03.2026 1:12:03
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【対談】いっぽさん_やめたこと、やめられないこと_超雑談２月 25.02.2026 1:01:07
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【対談】いっぽさん_AIどうやって使っていく？_超雑談1月 21.01.2026 59:30
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【対談】いっぽさん_超雑談12月_2026年にすること 22.12.2025 1:09:24
◆いっぽさんの2026年やりたいこと （開始30分後〜終わりまで） 1｜note を一年かけて積み重ねる 2｜腸と向き合う 3｜時間が許す範囲で、もう一件の案件に挑戦してみる 4｜九州の「会いたい人に会いに行く」旅 5｜開花堂のコーヒー缶を買いに行く 6｜3ヶ月に1回のリアルイベントを立ち上げ続ける ◆みち（放送開始〜30分くらい） ・初心を忘れない。コミュニケーションをとること。 ・篠崎檸檬PJ始動させる。レモネードシロップの製...
【対談】いっぽさん_超雑談11月 20.11.2025 1:00:08
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【対談】いっぽさん_9月超雑談 11.09.2025 59:14
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超雑談_8月 12.08.2025 1:03:41
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【対談】いっぽさん_超雑談7月 17.07.2025 57:57
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【対談】いっぽさん_6月 12.06.2025 1:03:35
・たかみんさんとのスペース https://x.com/tsuboimichitaka/status/1932777400817103327?s=46 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/62fa2cce73ef6bc24982a205
【対談】いっぽさん_超雑談5月 09.05.2025 56:03
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キッチンカーで売上をたてるためには2つの壁がある 17.04.2025 9:57
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【対談】いっぽさん_超雑談4月 11.04.2025 1:04:42
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飲食店の害虫・害獣問題｜ねずみはいなくかるのか？ 02.04.2025 10:31
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キッチンカーのビジネスモデルとは 31.03.2025 9:24
【公開コンサル】HP作ると売上が下がります https://r.voicy.jp/qEm7qo5PV40 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/62fa2cce73ef6bc24982a205
J2のホームゲームに出店した感想 27.03.2025 11:06
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雑談｜現金の両替 24.03.2025 5:57
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「売上目標」の大切さ 20.03.2025 8:15
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一年経ってレシートプリンターを導入した理由 17.03.2025 9:11
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