北歐咖啡在台灣

今天老大又不在家，我們兩個來亂講話！ 先講一下一年一期的『骰鐘』活動！ 已經開跑囉～～～ 一年只有一次獲得券的活動！ 就是現在！right now！ 活動從即日起至2/5～～ 然後再來宣傳一下1月會有的新豆 有北歐態度的水洗冠軍【芙蓉 玫瑰水】 這是一款極其複雜的咖啡，沖煮後有芙蓉玫瑰花香水的味道，餘韻花茶的香是毫無爭議的美味。 肯亞日曬豆【香蕉 椰子】 有肯亞黑醋栗的酸值，但水果酒味濃郁，香蕉與椰子香味非常特別，口感濃...

哥倫比亞 日曬藝妓【櫻桃 葡萄酒】 這支豆子喝起來發酵味偏重～ 喜歡發酵味的會很愛這支豆子。 哥倫比亞 水洗藝妓【蜜香 紅茶】 水洗豆喝起來就是乾淨清爽 沒有任何複雜的味道！ 喜歡乾淨簡單風味的人請選這支！ 哥倫比亞 檸檬發酵日曬豆【檸檬 紅茶】 這支豆子帶有檸檬、橘子的酸質， 層次感豐富多變，尾韻帶有紅茶的茶香。 衣索比亞 厭氧日曬豆【水蜜桃 紅酒】 這支豆子有葡萄酒的發酵甜， 喝起來真的很像酒！ 喜歡喝酒的就拿他...

這集來打臉自己！ 之前說過直達不進一些妖嬌(?)的豆子 像是藝妓、厭氧發酵這類特殊豆子 但其實 我們現在都進了！！ 為的就是讓大家可以嘗試到各式各樣的豆子 讓訂閱制會員可以有更多元的選擇 選出自己最喜愛的那支豆子！ 請搜尋：直達咖啡 https://open.firstory.me/user/ckh0bm470ant90836polp1kkz/comments Powered by Firstory Hosting

是的，今天大人又不在家 我們兩個又來繼續亂講話了 不要覺得我們講話很無聊ಥ_ಥ 我們只是領人家薪水不能不照做！ （好啦也沒有那麼誇張） 這集播出時，離聖誕節應該已經不遠了 直達有推出聖誕禮盒哦～～～ 裡面有：掛耳包+薑餅人餅乾 讓您邊喝咖啡邊吃餅乾邊過聖誕節！！ 有興趣的歡迎來電/來店/官方LINE訂購哦～ 請搜尋：直達咖啡 https://open.firstory.me/user/ckh0bm470ant90836polp1kkz/comments Powered by Firstory Hosting

今天大人不在家， Niki跟Wendy 就開啟了閒聊之旅！ 12月是萬眾矚目的聖誕月！ 直達可是佈置的漂漂亮亮！ 大家晚上下班可以經過直達目睹一下～ 還有世足賽！ 大家可以多多follow直達的臉書跟IG 會有活動哦！！ 不用知道足球怎麼踢！ 只要知道有哪幾隊就可以參加～ 運氣好，就會獲得好康哦～～ 請搜尋：直達咖啡 https://open.firstory.me/user/ckh0bm470ant90836polp1kkz/comments Powered by Firstory Hosting

為什麼直達不開放內用呢？ 我們不開放內用，真的不代表我們是一家不友善的咖啡廳！(其實我們很友善)(是真的) 主要是因為： 1.店裡空間不大，雖然很拍謝，但只能先以試豆子的客人為主。 2.每天都需烘焙豆子，在烘焙的過程中會比較熱和吵，怕會影響到大家內用的心情。 3.服務人員有限，怕對內用的客人服務不周。 基於以上三點，直達咖啡是不開放內用的哦！請大家多多包涵！ 另外，我們也鼓勵大家，在家裡自行沖煮咖啡，幾分鐘內就可...

直達咖啡一直都是用手沖的模式來沖煮咖啡， 而客人常常會對沖煮咖啡有一些迷思(都市傳說)。 迷思1.在沖煮時一定要整個澎起來，沒有澎起來就代表豆子不新鮮。 迷思2.咖啡沖好濾杯要馬上拿起來，不然就會讓咖啡變得苦澀。 迷思3.沖咖啡時要轉圈圈咖啡才會好喝。 以上三個迷思就是大家常常會問我們的問題！ 但其實這些都不完全是真的！ 其實咖啡好不好喝最主要還是要看生豆的來源好不好以及焙度和風味是不是你所喜愛的，手沖的手法真...

相信有在聽我們podcast 的大家， 一定聽過我們說過很多次「豆子為什麼這麼硬」？ 不過由於最近有許多新加入的訂閱會員，再加上我們發現， 似乎、好像有很多的客人還是認為咖啡豆就是要又大又圓、油油亮亮、一磨就碎，才是最好的。 其實！真的！不是！這樣！ Andy老闆真的已經講過很多次了， 還是有人聽不懂， 所以他就只能再次的來個「走心」的（略帶情緒化的）講解一遍。 請搜尋：直達咖啡 https://open.firstory.me/user/ckh0bm4...

創新才是主流！ 在這個科技發達變化快速的時代，沒有永遠的主流！ 今日的非主流隨時都有可能變成明日的主流。 誰能想到「訂閱制」在現今會成為一個主流呢？ 現在什麼都可以訂閱制，音樂、電影、貼圖、咖啡皆可使用訂閱制。 顯然，訂閱制已經成為了當今社會的主流，我們能做的不是排斥，而是去瞭解並追上這個主流。 直達咖啡所秉持的宗旨之一就是「踏出舒適圈持續進化創新成為主流」。 請搜尋：直達咖啡 https://open.firstory.me/u...

終於來到了新的一季！第二季！！ 前面幾分鐘先聽聽我們大談一下2023的藍圖！ 「到底為什麼直達堅持用手沖咖啡呢？」 手沖咖啡其實沒有大家想的那麼複雜， 不用用到非常昂貴的器材，也不需要任何特別的技術和手法， 其實你只要選一支好的且是你愛的豆子，再帶著一顆愉悅的心， 使用單點注水法的方式，就可以沖出一杯好喝的咖啡！ 難嗎？真的不難！！ 「保存咖啡豆有那麼複雜嗎？」 有人常常說要單向透氣法、冰冰箱或買什麼高級櫃子...

來到了直達咖啡想什麼第一季的最後一集！ 還是要再次的繞回直達的主軸「訂閱制」， 解答一下最近大家有關訂閱制的問題，算是做一個小小的總結。 「信用卡扣款真的不會有問題嗎？我的信用卡會不會被盜刷？」 這是很多尚未接觸訂閱制的客人會有的最大問題！ 但其實真的無須過於擔心， 各位有這方面疑問的人不妨動動您的手指按下播放鍵， 我們的Wendy會幫忙解決大家的疑惑的！ 「你們家咖啡豆為什麼都這麼硬又這麼小顆？我看別家的都...

「有些事情說起來很容易，做起來卻很難！」 這是Andy最近自己DIY刷油漆時，邊刷邊做所產生的想法。 這句話也可以套用在烘豆上。 其實烘豆沒有大家所看起來的那麼簡單容易， 大家往往只看到了烘的過程，可能覺得只要把豆子倒進去即可， 卻忽略了在烘豆前需要準備的事前作業，以及烘好後的一些善後處理， 絕不是大家想的那般輕鬆！ 大家可以按下播放鍵聽聽Andy對於這整件事的看法是什麼！說不定大家會有新的體悟哦！ 請搜尋：直達咖...

到底什麼是杯測？ 杯測很重要嗎？ 杯測是測缺點最少的豆子， 而不是說哪一個好喝分數就高。 在杯測時，是把豆子烘到比淺焙還淺， 一爆時的前三十秒或前一分鐘，是豆子缺點最多最多的時候，誰的缺點最少就表示誰的豆子最好。 杯測分數高，真的就代表是好豆子嗎？ 你們知道杯測分數其實是可以做校正回歸的嗎？ 這其中其實是有許多的秘辛！ 想知道更多秘密的話就趕緊按下播放鍵，聽聽咱們娓娓道來！ 請搜尋：直達咖啡 https://open.fi...

這集來介紹一下各式烘焙咖啡!! 你們知道咖啡其實是有不同模式的烘焙方法嗎? ex.北歐式烘焙、美式烘焙、日式烘焙 「北歐式烘焙」就是極淺的烘焙，其背後真正隱藏的意義就是代表這支豆子是很好的，所以才有勇氣去做極淺式烘焙，喝起來可能只有極少的咖啡味，但卻最能喝出豆子原有的風味。 「美式烘焙」講求的是豆子的數據、色澤(色卡)、標準值。 「日式烘焙」就是美式烘焙的延伸版，在烘豆時會降低火力，拉長烘焙的時間，一個慢火式...

在家裡磨出來的咖啡粉細粉很多!是怎磨回事! 磨豆機有很多種刀盤，哪種才是適合手沖得呢? 磨豆機用了好久，是不是要好好清理一下， 要用哪種方式清理才好呢? 咖啡豆的保存兩個大忌你知道嗎?該不會你也犯了吧! 趕緊進來聽聽讓直達告訴你! https://open.firstory.me/user/ckh0bm470ant90836polp1kkz/comments Powered by Firstory Hosting

豆子好硬在家磨好痛苦? 你知道是什麼原因讓豆子這麼硬嗎? 好的豆子要具備的兩個條件:高海拔以及溫差大 並不是只要豆子硬，就是好豆子! 進來聽聽讓我們告訴你更多如何分辨好豆子的方法吧 中秋節將至來歡迎大家找位於香山的竹魚水產 訂購中秋節禮盒(直達會員限定) 內容物: 蝦子(L) 500G約17尾 一尾平均30G 售價:350元 冷凍宅配:160元 直達會員滿5包一件免運再優惠1650元 有興趣的同仁歡迎至直達官方LINE找我們詢問! https://open.fir...

留言告訴我你對這一集的想法：當衣索比亞還有肯亞喝多了，不妨換換口味來點自Qima的葉門？ 在味道這方面更是一絕，野味十足又有強烈的酒香，愛喝酒的人何嘗不愛呢？ 葉門到底是何方神聖呢？跟著直達一起認識葉門豆吧！ https://open.firstory.me/user/ckh0bm470ant90836polp1kkz/comments Powered by Firstory Hosting

來談談藝妓咖啡豆！ 有在喝咖啡的朋友們一定常常聽到藝妓咖啡豆，對它的想法不外乎就是「貴」！ 藝妓咖啡豆，也有人叫它瑰夏咖啡或藝伎豆，其實都是同一種咖啡豆。 其名來自於衣索匹亞的藝伎山 (Geisha Mountain)，唸起來就跟著名的日本藝妓一樣，因而得名。 巴拿馬數十年來一直都有在栽種並供應咖啡，當地人稱之為Gesha，與藝妓的Geisha只差了一個字母，而被翻成藝妓、藝伎或是瑰夏。 如果還想瞭解更多有關藝妓的事情 ex.它是從哪...

那些有名的豆子去哪裡了！？ 藍山咖啡、KONA可娜、古巴水晶山、厄瓜多巨龜之島，這四款有名的咖啡豆究竟去哪裡了？ 趕快按下撥放鍵，聽咱們的大boss娓娓道來！ 請搜尋：直達咖啡https://open.firstory.me/user/ckh0bm470ant90836polp1kkz/comments Powered by Firstory Hosting

夏天來了！最想在下午最熱的時候來杯冰咖啡。你會自己做冰咖啡嗎？你有想過「茶包」也可以泡冰咖啡嗎？ 真的好熱好熱，我想來點冰咖啡！ 請搜尋：直達咖啡 https://open.firstory.me/user/ckh0bm470ant90836polp1kkz/comments Powered by Firstory Hosting

之前說到大家怎麼看沖咖啡，這次就來說說「我們自己」怎麼看沖咖啡。沖咖啡真的沒這麼難，就是這麼回事！ https://open.firstory.me/user/ckh0bm470ant90836polp1kkz/comments Powered by Firstory Hosting

訂閱制真的安全嗎？ 如果我找不到人、覺得不適合、覺得產品不喜歡怎麼辦？ 今天我們就來為大家答疑解惑！ 請搜尋：直達咖啡 https://open.firstory.me/user/ckh0bm470ant90836polp1kkz/comments Powered by Firstory Hosting

新豆快報EP.01 (寬自己的亂分類)：藝伎來了？！ 直達居然進藝伎豆？！ 其實不喝藝伎沒有比較高級，就跟「只喝藝伎」沒有比較高級一樣 只有貨好不好，沒有名堂閃亮不閃亮！ 請搜尋：直達咖啡 https://open.firstory.me/user/ckh0bm470ant90836polp1kkz/comments Powered by Firstory Hosting

這次我們邀請了我們的「羽量級來賓」 來跟大家分享一下他眼中的直達咖啡 請搜尋：直達咖啡 https://open.firstory.me/user/ckh0bm470ant90836polp1kkz/comments Powered by Firstory Hosting

「藝伎」咖啡聽起來很厲害，但那是什麼？葉門也有咖啡，還有人說那裡才是咖啡樹的原產地？ 那些咖啡背後，還有一些有趣的故事，你想來聽嗎？ 請搜尋：直達咖啡 https://open.firstory.me/user/ckh0bm470ant90836polp1kkz/comments Powered by Firstory Hosting