播客煮

農民粒

Leisure ZH ↓ 29 episodes

民以食為天，台灣人更是以「吃」聞名，但對於「食農」你懂多少呢？我們農民粒節目從大眾的飲食文化、飲食習慣到飲食消費習慣切入，以輕鬆的口吻告訴你食農教育相關的知識，用淺顯易懂的內容讓聽眾知道從國家到民間，大家對於台灣農業發展作出的貢獻。 Powered by Firstory Hosting

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Episodes

【EP04】我們的社會夠進步嗎？那就從「動物福利」來檢視吧！ 07.06.2023 6:04

小卷、虱目魚、牡蠣🤤臺灣是個四面環海的小島和我們相處密切的海鮮們也是需要「動物福利」的！從養殖漁業對水生動物的健康管理，到海產店的乾淨水缸、魚販們宰殺鮮魚並照護處理🍣 每個環節都須落實動物福利對動物好，就是對人好！是自詡為「萬物之靈」的人類更需發揮的道德情操 ⚡️吃曆要討好⚡️ 陽曆6/6，二十四節氣走到「芒種」，稻黍類的作物長出了被稱作「芒」的小刺🌾 這也是一個播種忙碌、需要搶收的節氣，因此也被稱為「...

【EP03】就是讓你吃心安的！一起來認識「產銷履歷」吧 24.05.2023 5:55

走在茫茫蔬果中，你知道它們的身世背景嗎？面試需要履歷，農產品入你口也需要「產銷履歷」！一掃QR CODE或輸入追溯編號，身家馬上清清白白（渣農作物走開履歷透明的它們以「安全性、可追溯性、農業生產永續」為目標在逛賣場時也別忘了支持有「產銷履歷」的食材唷✅   ⚡️吃曆要討好⚡️ 陽曆5/21，二十四節氣走到「小滿」，稻穀逐漸結實飽滿，但還沒成熟🧒 這時候陰雨綿綿的梅雨季來臨，面對濕熱天氣，農民也要注意疏通溝...

【EP02】食米須知米價，認識「吉野一號」天皇米 10.05.2023 6:12

今晚我想來點...滷肉飯、排骨便當、皮蛋瘦肉粥你有注意過那位雪白的配角嗎？🍚 身為被「米」拉拔長大的我們，你知道有個歷史悠久，堪稱是日本人留下的稻作米嗎？它的米心白大，煮成飯香Q鬆軟，釀成酒果香濃醇，實在是個模範好米👍🏻（蓋章花蓮吉安鄉的「吉野一號」天皇米到底藏著什麼身世之謎？快聽本集找線索！   ⚡️吃曆要討好⚡️ 陽曆5/6是二十四節氣的「立夏」，「立」是開始的意思，代表夏天來囉☼ 是天地萬物成長的快...

【EP01】食農新手村！開始當個懂行的吃貨吧！ 26.04.2023 5:08

啊姆～你知道吃進嘴裡的食物，它從哪來嗎？😲🥢 讓農作物們登大人的幕後推手又是誰？從土地到餐桌，從雙手到嘴裡農民粒帶來飽滿的食農資訊身為吃貨的我們，可不能白白長胖了！知識量也要跟著胖起來才行！快來聽起來吧   ⚡️吃曆要討好⚡️ 每年的農曆三月中，也就是陽曆4/19～21是二十四節氣的「穀雨」身為春季節氣的最後一棒，農夫們忙完春耕後，秧苗也渴望喝雨水長大，這就是「穀雨」的由來。 🌾注意保養的部位： ⊹ 脾...