耳からぼた餅

カレーに救われる/あなたは誰推し/国民食になるまでの歴史/ライスは絶対右側に

本日は、我が家の父の日の思い出のお話です。 すき焼きを囲む日/肉食文化の発展と共に/関西風関東風/父へのプレゼント

韓国のインスタントラーメン事情/チュルっとしたらキュンです？/食文化の背景に日韓友好あり/映像・音楽・食で世界市場に打って出るコリアンカルチャー 皆さんこんにちは！ 韓国ドラマで胸キュン補給しているはるさめですが、韓国の方、インスタントラーメンめっちゃ食べるなぁと。そして最近スーパーやコンビニでも辛ラーメンやプルダックの攻勢がすごいなぁと思っていました。 調べてみるとそれもそのはず、韓国はインスタントラ...

パスポートセンター、並びすぎ問題/純喫茶に求めるものの全て/ナポリタンの食べ方/気持ちの良い距離感/シニアの皆さん二刀流/喫茶店は竜宮城 皆さんこんにちは！ 今日は、有楽町の歴史と共に歩んできた喫茶ローヤルさんで浦島太郎になってきた話です。 カフェも飲食店も何か違う、、、。そんな私の目の前に現れた喫茶店。 ナポリタンの昔懐かしい美味しさはもちろん、接客がとにかく素晴らしくて感動してしまった私です。 皆さんも...

皆さんこんにちは！ 今回はポテトサラダのお話です。 数年前に「ポテサラ論争」で話題にもなりましたが、ポテトサラダを作るのって本当に大変、、、。でも、いつも脇役のような佇まい。そんなポテトサラダたちを通じて気づいた母からの愛と、もっともっとポテトサラダを可愛がってあげてほしい、そんな配信です。 皆さんのポテトサラダへのこだわり、是非教えて下さい ポテトサラダへの道のり遠すぎる問題/ポテトサラダで気づく母...

酸辣湯麺の発祥/コンビニで買える推し酸辣湯/丁寧な暮らしを要求してくる袋麺/雨の日に食べたくなるもの 暑さが落ち着いたかと思えば今度は梅雨でなんだか気分もジメジメ、、、 そんな雨の日に私が食べたくなるのが酸辣湯麺。実は、麺を入れるのは日本発祥のアイデアだったんです。 その発祥のお店「赤坂　榮林」（現在は移転して神楽坂）さんが監修した、袋麺・カップ麺が大大大好き。 梅雨のじめじめを、酸っぱ辛さで吹き飛ばし...

皆さんこんにちは、今回は大阪・神戸編最終話です！ みたらし団子のタレ・全部舐め尽くしたい問題/りくろーおじさんのチーズケーキ達が愛しい/神戸プリンはノスタルジックエンタメ土産/王道でシンプルでときめく焼き菓子 公式HP→https://roushouki.com/kiseki/ Instagramでお写真紹介しています⇨https://www.instagram.com/harusame_food/ はるさめ個人アカウントはこちら⇨https://www.instagram.com/hrsm_mochi/

皆さんこんにちは！ 今回は前回に続き、大阪・神戸編のその②をお届けします。 私は以前にもエピソードにしているほど豚饅が大好物。そんな豚饅、発祥のお店が神戸にあるらしい！と聞いては行かない訳には行きません。 お店は「老祥記」さん ころん、むぎゅ、じゅわっとした美味しい豚饅は、何個でも食べられそう。 そんな老祥記さん、公式HPの充実ぶりが素晴らしく、豚饅誕生秘話をなんと漫画にまでしてくださっています。日本の豚...

皆さんこんにちは、はるさめです！ この週末に大阪・神戸を旅行してきたので、今回はそこで頂いた美味しい食べ物たちをシリーズでご紹介したいと思います。 第一話の本日は、大阪といえばの「粉もん」文化についてお届け。 お伺いしたのは、大阪は十三（じゅうそうと読みます）にあります「ねぎ焼き　やまもと」さん。 創業の山本さんはなんと7人のお子さんを持つお母さん。 旦那さんに他界されたことをきっかけに、このお店を始め...

今回は、サラダが都市の森であるということと、日本におけるサラダヒストリー、はるさめの推しサラダをお届け。総務省の家計調査によると、サラダ購入額は右肩上がり。日本でサラダが普及した背景には、生産・加工・管理の３工程における変化があったようです。 私も身の回りでサラダ屋さんが増えたこともあり大好きになってきたのですが、その姿は森みたいだなといつも思います。近年の環境問題から、生物多様性保全の重要性も高...

皆さんこんにちは。 先日軽井沢に行く機会があり、別に白いお皿がゲットできる訳では無いですが、パン屋さん巡りをしたのでその３店舗をご紹介したいと思います！ ①ブランジェ浅野屋②フランスベーカリー③ベーカリー＆レストラン沢村 番組Instagram→https://www.instagram.com/harusame_food/ . パン以外にも、美味しいお蕎麦やジェラートなどなども頂いてきました。エピソード外の食・旅について、テキトーにゆるゆる投稿するはる...

皆さんこんにちは。最近、暑くなってきて、夏がいよいよやってくるぞ〜という雰囲気を感じ始めているはるさめです。そこで、「もはやこちらから夏を迎えに行く！」という気持ちを手に、暑〜〜い国、インドのカレーを頂いてきました。バターチキンなどに代表されるいわゆるインドカレーと比べると、南インドで食べられているお料理は、カレーをナンではなくライスで食べたり、辛味が効いたスパイシーでサラッとした食感のものが多い...

ホテルでアフタヌーンティーを頂いてきて、お姫様気分にトキメキが止まらず、小さな頃に連れて行ってもらった大好きなスタジオアリスを思い出したお話をお届けします。ビジネス視点で食体験を考察してしまう私の癖についてもご紹介。 . 先日、恵比寿のウェスティン東京でアフタヌーンティーを頂いてきました。 アフタヌーンティーに行くことを、ヌン活、と言うらしいです。（アフタヌーンティーも、アフヌンと略すらしいです。笑）...

皆さんこんにちは。ゴールデンウィーク、いかがお過ごしでしょうか？ 町中華巡りが趣味のはるさめですが、埼玉県は西川口にて、ガチ中華を楽しんできたのでそのお話です🇨🇳店内は私達以外ほぼ中国人というアウェイな環境の中、攻めと思った注文が大正解で、守りの注文のはずがちょっとびっくりする味だったり、現地の飲み物を楽しんだり、、、異文化は、こちらからするとボケの嵐なので、友達と共にとにかくツッコミまくり、大爆笑...

浅草にある大人気和菓子屋さん「亀十」さんでどら焼きを頂いてきました。この店のどら焼きの特徴は、なんといってもそのふかふかの生地！表面もぼこぼこしていて、ドラえもんに出てくるような、つるんとした表面のどら焼きを想像している人は驚くかもしれません。唯一無二のこの生地と、しっかりどっしり甘い餡子が堪りません。 上野の「#うさぎや」、東十条の「#草月」、そして浅草の「#亀十」で、#東京三大どら焼き なんて称され...

巣鴨のモンゴル料理レストラン、「シリンゴル」さんへ行って来ました。 シンプルだけど、貧しくない、豊かな味わい。 そんな遊牧民の食の世界へ皆さんをお連れします。 Instagramに写真を掲載しているので、是非ご覧下さい！ 「シリンゴル」HP→http://shilingol.web.fc2.com/index.html はるさめのInstagram→https://www.instagram.com/harusame_food/

銀座無印で開催中の、「愛すべき日本のお菓子展」が素晴らしかったので、北から南まで、私が愛する銘菓を巡る旅をお届けします！ はるさめのInstagram→ https://instagram.com/harusame_food?igshid=YmMyMTA2M2Y= マルセイバターサンド→https://www.rokkatei-eshop.com/store/CategoryList.aspx?ccd=F3000514 萩の月→https://www.sanzen.co.jp/product/haginotsuki/index.html 笹団子→https://www.dangoya.com/ シュガーバターサン...

皆さん、「食べる桜」は、どこからどんな桜がやって来ているかについてご存知だったでしょうか。実はお花と葉っぱで産地と品種が違うようです！ 和菓子って奥が深くて、本当に素晴らしいですね。 お便り、リクエスト、どしどしお待ちしておりますので、Q&Aへのコメントや、Instagramまでお気軽にDMください🥰 はるさめのInstagram→https://www.instagram.com/harusame_food/

誕生日に１番好きなケーキを貰ったので、私とレモンパイとの思い出と、最近食べたお店のご紹介をします。 レモンパイがいつどこのケーキ屋さんにも並んでくれたら良いのにな〜〜〜〜〜。 皆さんは、１番好きなケーキは何ですか？是非教えて下さい。 ① AUX BACCHANALES ② 銀座ウエスト ③ 近江屋洋菓子店 ④ Paper moon｜ペーパー・ムーン - バーゼル洋菓子店 ⑤ 浅草 田原町 洋菓子レモンパイ はるさめのInstagram→https://www.instag...

はるさめ流、551の豚まんを最大限楽しむ食べ方をご紹介します！ 私のInstagramでは、最近食べ物にまつわるエッセイを書き始めたので、こちらも是非ご覧ください。https://www.instagram.com/harusame_food/

日本橋のお多幸本店で美味しいおでんを頂いたら、大好きだったアニメ、「おでんくん」を思い出しました。 私たちの胃のなかで、ココロと向き合ってくれるおでん村の住人たち。東京タワーの下にはおでん屋台が出ているものだと思い込んでいましたが、実際に行ってみた東京タワー周辺はオフィス街でちょっとがっかりした思い出があります。 関西と関東でまた違った味付けなのも面白いですね。コンビニおでんの温もりには何度救われた...

バレンタインですね。チョコレートの美味しい季節です。 三越前にある、「ル・ショコラ・アラン・デュカス」でケーキを頂いて、買って帰ったチョコレートが感動的に美味しくて、すっかり一目惚れしてしまいました→https://lechocolat-alainducasse.jp/le-salon 失恋ショコラティエで初めて、チョコレートの世界って広いんだなぁと思っていましたが、実際に食べてみるとその奥深さに心揺さぶられると同時に、とろける幸せな気持ちに...

冬は鍋が美味しい季節です。ひたすらに今シーズン食べた鍋つゆをおすすめしていきます。 モランボンさんの鍋つゆは何を買っても間違いないです。 https://nabe.moranbong.co.jp/products/ あとは、ダイショーさんも好きです。また「すみれ」のつゆでラーメンでシメたい、、！ https://www.daisho.co.jp/11128 イチビキさんの赤からシリーズもおすすめです。 https://www.ichibiki.co.jp/brand/akakara-nabe/ 皆さんのおすすめ、是...

赤福ってなんであんなに幸せになれるんでしょう。 伊勢にいって頂いてきました♡

【訂正とお詫びと宣伝と】エピソード内で、ふるさと納税でしか買えないといった「山東水餃大王」さん、なんとオンラインショップがありました！誤った情報をお届けしてしまい、誠に申し訳ありません。と、同時に、リンクを貼っておきますので皆さんぜひ。 「山東水餃大王」オンラインショップ→ https://santon-suigyo-daio.com/ 年末年始は、食べなくてはいけないものがたくさん！ 無類のモチ好きはるさめ、本年の記録は10個でした...