大小电波

明天就是大年三十，我们这期打算聊聊我们一年之中最隆重的一餐：年夜饭。 我们邀请到了我们第26期的嘉宾「小A」，在未录制节目前，马主理原以为古寺会邀请个南方人来讲述不同的年夜饭，但是谁承想！他们三个都是北京的。不过没关系，正好能细细的盘算下三个北京家庭里的年夜饭，从凉菜到热菜再到主食。 另外跟大家说大小咖啡王府井店、京A CBD店春节不打烊！大小电台在此提前祝各位，新春快乐。 嘉宾：小A 主播：古寺、马主理

又是一年一度的新春佳节，对比小时候，我们都会异口同声的说，越来越没有年味儿了，所以其实现在的过年更是我们的最多的可以在一年中肆意浪费与挥霍的时间，我们三位主播汇报了，我们在春节将至以及春节期间都做了哪些事，既有传统习俗上的保留，也有满足自己口腹之欲的各家不同的年夜饭，也有丰富自己认知的纪录片和书籍。 今年我们我们都是留京过年，虽然我们不能和我们的家人过年但是我们至少可以和朋友一起，在春节的午后来大...

老哥儿仨又相聚！因为毕竟咖啡对我台属于咖啡馆中孵化而来，故此，“老哥儿仨”决定，刨根问底拦不住的找寻每一杯咖啡最后的故事。这些咖啡在餐单上有的甚至超过了我们三位主播的年龄总和，其中的演变和成型以及后来的延续，都是有很丰富并且让人噫吁嚱的经历。 如各位老爷还有关于咖啡的专业知识问题不解，可在某点评APP上搜索“大小咖啡”便可获寻门店详情地址，找到我们，我们边和边聊。 主播：古寺、Vivi、马主理 剪辑：李万鸡

吃饭是肯定的啊，我们都需要从食物中摄取我们的能量以及营养和快乐，但我们通常在上班的时候选择性却被大大缩小了，我们通常以外卖、堂食、自己做这三种方式来解决我们的用餐问题。不仅仅是身体所需，我们也会对我们所吃的食物进行一个选择，如果天气冷了我点外卖点什么合适，哪个餐的气味不带有刺激性的。 节目中的两位咖啡师会以「大小咖啡」各个门店为原点附近的餐饮店给大家做推荐： 大小咖啡前门店： 「面之游·拉面：...

很开心的一期，时隔三个月Vivi、古寺和马主理终于相聚了，Vivi还带来幸运饼干，各自都抽到了对未来一年的祝福。 本期节目我们也复盘了我们对去年一年的遗憾： 马主理的国贸店关了； 古寺没有在2020年带儿子去九州看火车博物馆； Vivi在疫情间担心失去的这种恐惧感。 我们也有我们对家庭，生活理解和展望；也有对未来一年的奇妙幻想： Vivi幻想着热带岛屿中时间超长的happy hours； 古寺幻想着直岛当代美术馆中被一件件艺术作品所熏...

这是个困扰了我们很久的问题，就是我们的顾客会问 “为什么你们冲的咖啡比我在家里冲的好喝” 其实我们总是特别想说 “那就对了” 今天呢，我们和未来麦子店主理人Colin，掰斥掰斥 为什么家里的咖啡没有咖啡馆里的好喝 设备？磨豆机？手冲壶？滤杯？滤纸？水温？水质？冲煮手法？心情？玄学？可能都有 当然了，如果你不具备以上这些东西，现在，有一个最快的方式 只需撕开口袋，注入热水，4分钟，你将得到一杯能与人分享的好咖啡 朋友...

马主理有幸来到了南京来休他的年假，其实原本是出于对华东咖啡市场的好奇，前来拜访鱼缸咖啡的老板Sally，也聊聊我们同为咖啡行业，聊聊我们不平反的2020。 原本大家预想的欢欢喜喜的一年，可谁承想疫情整个把我们都打破了，在这期间，我们百无聊赖，无力，又引起了我们反思，反思我们究竟能做些什么，我们还能做什么，让我们的品牌才能在这场“战疫”中延续。 应该相信，自己是生活的战胜者——雨果

所有的东西一加上“精品”二字，就变的不一样了，具体哪里不一样呢？现阶段体现出不一样的可能就是价格吧。 当然了精品并没有那么肤浅，我们认为精品的也就是还原产品最朴实的、最本真的东西，对于咖啡来讲那就是风味了。大小咖啡一直致力于制作一杯好的是日咖啡，让我们顾客感受到咖啡不仅仅能996、007工作者们提供咖啡因的刚需外，也能品尝隐藏在咖啡里的风味。 当然我还认为精品二字不仅限于高级材料，一碗豆浆，一根油条，用心做...

今天难得三位主播凑一起探了“播客公社”的班儿，老袁简直就是个中国播客简史本史，播客界的前辈们对他来说都是信手拈来，所有的人的发展和关系都给你捋清楚了。趁着这个机会，大小电台三位主播也自动暴露了自己常听的播客节目有哪些，基本上是三个完全不同的方向。探班“播客公社”也让播客界的后来者，襁褓中的大小电台，补习了知识，认识了新朋友，找到了组织。 主播：张老板、古寺、马主理 嘉宾：老袁 剪辑：李万鸡

“你为什么开咖啡馆？” “你为什么当咖啡师？” 这两个问题简直是老生常谈的问题了，今天我们想来点不一样的，因为今天的谈话二人也是围绕着这两个问题，但是他们的关系就是有些微妙了： 老板和员工 老板和员工各自从不同的目的出发，却走上了一条相同的道路，那么他们对咖啡市场的理解是否相同，他们是否能达成共识以及是不是开咖啡馆的老板都是不是文青，到最后我们都会扪心自问，这么耗费精力做事究竟为了什么，我们所追求的是什么...

马主理也是很偶然碰到了宁二，宁二从小就开始练武术，并且拿下来很多名次，甚至一直到大学还在练武。 练武，冬练三九，夏练三伏，在很小的时候就需要开筋下叉练柔韧性，早晚都需要练体能，一遍又一遍打着自己非常熟悉的动作，磕磕碰碰已经不在乎了，拍拍灰赶紧起来继续就好了。 已经有不少业内业外人士在讨论传统武术究竟能不能实战，于我们而言我们已经离那个血雨腥风的江湖已经很远了，武术也成为了一种更像是用身体去展示的一种...

马主理作为一名土味儿B级食客（他自封的），很荣幸的接受了绿瓶子电台的邀请，来聊聊最贪嘴的时候都会去选择吃什么，我们聊了关于我们喝咖啡的发展史，我们的口味是怎么由苦到酸；煎饼怎么就从两块钱涨到了大几十了；卖凉皮的小车到底是不是煎饼同款的；糖葫芦怎么从山楂到热带水果了；这北冰洋和健力宝俩东西味差哪了；这烤白薯的大爷为什么戴霹雳手套，答案都在这期节目里，也欢迎大家关注我们的播客友台「绿瓶子电台」。 欢迎微...

这期节目我们邀请到了在大小咖啡王府井店太小地方展出的作品「怪兽公园」的两位主理人小好和学志，来聊聊他们公园里的怪兽们 另外小好还出过一本书：《为自己办一场精彩的婚礼》，这本书把他们婚礼所有的系列包括避坑点通过图文并茂的方式呈现了出来，充分的体现出了一位插画师对事物的理智，细心的去勾勒、打磨每一个细节，也欢迎大家关注他们的公众号「正好实验室」。 主播：马主理 嘉宾：郝小好、学志 剪辑：李万鸡

“有一个概念，叫做视差”彭轲停了一下，“是一个天文学里的的概念，就是你通过不同的位置去观测一个天体，就可以测出你和它的距离，所以你从两个不同的地方去观测一个事情的话，你可以更能了解你与事物本质的差距。”他点点头，“所以这张专辑也是这个意思，可以从不同角度考虑生存这件事” 事物的真实真的存在吗？或者永远存在的真实其实是我们之间的差异呢 ？今天与大小电台一起，和彭轲聊聊他的新专辑 主播：古寺、马主理 嘉宾：彭轲...

“精酿啤酒？兄弟我总是喝！确实不错！那纯生！那鲜啤!确实确实不错！都是现打的嘿！那沫子那叫个厚！” “......” 下面高能预警 � 大型科普精酿啤酒类节目！ 顺便告诉大家个好消息 我们在京A CBD店负责店内的咖啡出品 所以说，大家在京A喝到的咖啡 全部由我们大小咖啡的师傅们出品 品质相当有保障 对于精酿啤酒马主理是有自己的心路历程的 那是在酷暑的2018年 张老板带他打开了精酿啤酒的大门 我们这期请到了京A Taproom CBD店的吧台...

这是一期临时起意的节目。   2020年每个人的生活都笼罩在一波接一波的意外之中，这其中应该有科比。  这不是一期伤感的节目，在录制的过程中，我更多体会到的是回忆中哪些美好片段以及鼓励。  这要感谢嘉宾。  把节目的最后一段话贴到这里吧  There is power in understanding the journey of others to help create your own。  希望每个听到节目的朋友，也能够从曼巴科比的这段旅程中，获得...

这期的有一个重大的好消息，就是这期节目是我们历史性录制人数最多的一次，我们这次邀请到了解谜类游戏《寻找我的女朋友》的创作者「飞行员M」，以及她的爱人「GIF艺术家：约翰强尼」，还有其中反派大叔：怎么老是你先生（How Old Are You Sir）的原创作者「小满」。 其中每个关卡都充满了小心思和小细节，创作者的神经质思维方式充分的在游戏中进行展现，欢迎各位体验《寻找我的女朋友》这款游戏，在我们的工作之余为我们减轻压力...

作为社会的一份子，我们难免会去当一名“社畜”。 不管是北漂还是南漂，我们对于我们住在哪可以说是很挑剔了。 我们甚至会选择我们最中意的区域，最喜欢的房型，出去旅行我们也会选择相对应的最喜欢的，当然了我也是刚知道我们阅历丰富的张老板甚至睡过五台山的柴房与老鼠作伴。 这次张老板和樊雨丝一起，请到了Stey的Carine和Caitlin，身处于公寓行业的他们，对自己的住所会有什么标准呢，进来收听吧 嘉宾：Carine、 Caitlin 主播：...

炸鸡这个食物真的是老少皆宜，并且还分出很多流派，不管是西式快餐炸鸡还是韩式、日式的唐扬炸鸡、盐酥鸡或者是“老北京美式炸鸡”，包括日本还有所谓的炸鸡组织：Japan “KARAAGE” Association——日本唐扬协会。 爱吃炸鸡的人都爱“世界和平”！ 上周末的胡同美术节中也有一份卖炸鸡的商家：李万炸鸡，我们这次有幸请到了李万炸鸡的主理人李万鸡（其实就是马主理），一起和古寺，Vivi聊聊炸鸡，其中也包括了麦肯两大品牌的大对比，欢迎...

对于90后来讲，能看见过粮票已经很罕见了，解放初期，市场商品供应不足，国家实行了计划经济，使用商品票来分发商品，也就是必须要凭票证买东西。 我们有幸来了内务部街27号院儿，邀请了二位工作人员，也有幸邀请到了本条胡同的居民杨阿姨，聊聊过去那个勒紧裤腰带过的日子 嘉宾：杨阿姨，Han，园 主播：马主理、刘星 剪辑：李万鸡

大小咖啡王府井店位于东城区演月胡同93号，其中有一块区域叫「太小地方」，是大小咖啡对艺术家们免费开放的艺术空间，Room114的主理人王天放，也是王府井店「太小地方」的策展人。 当今各式各样的艺术展的投放可以谈得上是百花齐放，但是从未有人想过在一个生活气息浓重的胡同中策划艺术展，而太小地方的每一期展览，都会引起胡同大爷大妈的驻足，甚至“看展人”还会对作品进行点评，对色调与构图进行整体的评价，让艺术融于生活，让...

这其实是上期的番外篇，我们聊的太开心就把话题引申到了我们认识的大小朋友。 我一直认同咖啡馆是一个社交的地方，而不是用来发呆或是刷手机的安静场所。 喝着令人让神采奕奕，心情愉悦的饮品，大脑和身体却要“克制”实在是别扭。 正好大小咖啡本周末在798又开了家新店，不如就去偶遇下奇奇妙妙的新朋友吧。 提醒大家：节目内有彩蛋，探店更好使！ 更多新店信息，欢迎微信关注：BigSmallCoffee大小咖啡 不知道为什么，觉得这期标题...

很开心邀请到在大小咖啡认识的新朋友ViVi来做大小歌单的第二期嘉宾， 突然发现ViVi在节目中中还没有做自我介绍，这真的是主播的失职。。 不过没关系，在以后的节目中也会有很多机会再听到ViVi的声音，咱慢慢来。 我们刚认识不久，在节目里算是聊的时间最长的一次，她真的是一个很好的人。 ViVi的声音很稳，很喜欢讲故事，虽然嘴上说不赘述，但还是讲了10分钟的“剧透”。 听着里面那些叮叮铛铛放杯子在桌子上的轻松声响，才发现我们...

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