世界好好吃

《这就是美国》第一章 与 《中东往事》全集 已在小宇宙上线，点击直达，欢迎订阅与关注~~ 直接到达： 这就是美国（第一章），从宗教改革到应许之地 直接到达： 中东往事全集 这集还是要好好吃，聊一下著名“开封菜”，蛋挞的演化世，它到底是中式的，葡萄牙的，还是英国来的，还是法国来的呢？请听，关于蛋挞的身世之迷。。。 世界好好吃 32- 中英葡法，蛋挞演化史 ,加州101,28分钟 在前几集中介绍过一些中国传统饮食流传到海外之后...

《这就是美国》第一章 与 《中东往事》全集 已在小宇宙上线，点击直达，欢迎订阅与关注~~ Bagel，有人翻译成贝果，可能更多的人还是喜欢叫它百吉饼，今天咱们就来说一说它的历史。。。它到底是不是通过二战随着犹太难民流入到北美的呢？真实的历史又是怎样的呢？今天的北美，有两个城市都号称自己的百吉饼是北美最好的，一个是纽约，一个就是蒙特利尔。两个城市都有各自的流派。。。那这两个城市做的百吉饼有着怎样的不同，又哪一...

《这就是美国》第一章 与 《中东往事》全集 已在小宇宙上线，点击直达，欢迎订阅与关注~~ 直接到达： 这就是美国（第一章），从宗教改革到应许之地 直接到达： 中东往事全集 这一期世界好好吃，咱们来说一下今年北美221年一遇的蝉风暴。。。蝉这种无公害又好吃的小可爱。。。 2024年北美地区出现了罕见的蝉爆发现象，这种蝉爆发每221年才会发生一次。这次爆发包括了13年蝉和17年蝉的同时出现。 北美蝉风暴中的知了猴 ,加州101,22分...

《这就是美国》第一章 与 《中东往事》全集 已在小宇宙上线，点击直达，欢迎订阅与关注~~ 哎呀，题目把该说的都说了，目前的确是时间有限，为了把有限的时间集中起来，将美国历史长篇系列制作好，好好吃与101都要暂停更新一下下，大概一个月（不止），各位那咱们稍后再接着吃啦，谢谢！！ 在小宇宙查看该单集文稿

《这就是美国》第一章 与 《中东往事》全集 已在小宇宙上线，点击直达，欢迎订阅与关注~~ 直接到达： 这就是美国（第一章），从宗教改革到应许之地 直接到达： 中东往事全集 元宵节吃元宵想起一件事，就是这个西米和比她大一些的珍珠奶茶中的粉圆。。。为什么吃元宵的时候会想到这两种东西呢？西米到底是什么米，它和元宵有什么相同类似之外？珍珠奶茶为什么在西方被叫作Boba？奶茶里的粉圆和西米有什么关系？又为什么是黑的？菲律...

《这就是美国》第一章 与 《中东往事》全集 已在小宇宙上线，点击直达，欢迎订阅与关注~~ 直接到达： 这就是美国（第一章），从宗教改革到应许之地 直接到达： 中东往事全集 龙虾这个在今天如此流行又高级的美味，为什么在过去上千年的历史之中，在世界各地的主要饮食文化历史之中都没有一席之地？在北美殖民历史之中，这种缅因州的海岸上曾经可以随一捡到的被风浪冲上岸的东西，一度被称为“海中的蟑螂”与“穷人的鸡肉”的龙虾，又为...

《这就是美国》第一章 与 《中东往事》全集 已在小宇宙上线，点击直达，欢迎订阅与关注~~ 直接到达： 这就是美国（第一章），从宗教改革到应许之地 直接到达： 中东往事全集 龙年新年马上就要到了，咱们这一集来聊一聊年货与年夜饭的准备工作。牛羊猪，鸡鸭鱼，年夜饭的菜单有哪些？大家家里的年夜饭有哪些主要菜式呢，春联又是怎样的创意呢？以及为什么说年夜饭是春节之中最重要的习俗之一，然而。。。就在这一期，世界好好吃年货...

《这就是美国》第一章 与 《中东往事》全集 已在小宇宙上线，点击直达，欢迎订阅与关注~~ 直接到达： 这就是美国（第一章），从宗教改革到应许之地 直接到达： 中东往事全集 这一集咱们来说一说泰式炒粉，ผัดไทย - Pad Thai。通过这盘炒粉，我们来看一看，泰国为什么叫泰国，她的古名暹罗是怎么来的？她的阿育陀耶王朝或是大城王国是怎么回事？暹罗古时与高棉的关系是怎样的？又为什么改国名为泰？二战中的泰国怎么成为日本盟友的...

《这就是美国》第一章 与 《中东往事》全集 已在小宇宙上线，点击直达，欢迎订阅与关注~~ 直接到达： 这就是美国（第一章），从宗教改革到应许之地 直接到达： 中东往事全集 上一期说了花生真实的来历，这一期咱们来说一说花生过敏。为什么相对其它国家美国有这么多的人花生过敏？并且为什么在美国这一数字在逐年上升，而在其他国家并无显著提高？到底什么是花生过敏？花生过敏会遗传吗？它会伴随终生吗？花生过敏有治疗的方法吗？...

《这就是美国》第一章 与 《中东往事》全集 已在小宇宙上线，点击直达，欢迎订阅与关注~~ 直接到达： 这就是美国（第一章），从宗教改革到应许之地 直接到达： 中东往事全集 花生到底起源于哪里？这曾是一个学术公案。如果花生起源只有南美洲，那中国花生起源说又是怎么来的？这两种说法具体是怎样的？古代历史文献中在新大陆发现前记载的千岁果，落花生又都是怎么回事呢？难道今天我们吃的花生，真的是在中国早以有之吗？难道花生...

《这就是美国》第一章 与 《中东往事》全集 已在小宇宙上线，点击直达，欢迎订阅与关注~~ 直接到达： 这就是美国（第一章），从宗教改革到应许之地 直接到达： 中东往事全集 从山洞中的岩画开始，无论东西方的哪个主要文明，人类对红色都似乎情有独钟，这到底是为什么？从朱砂到茜草东西方人类古时对红色是如何撑握与染色的？红色在人类世俗与宗教的历史上有哪些重要的作用？为什么欧洲人要拼命复制土耳其红？为什么说胭脂虫是地理...

《这就是美国》第一章 与 《中东往事》全集 已在小宇宙上线，点击直达，欢迎订阅与关注~~ 直接到达： 这就是美国（第一章），从宗教改革到应许之地 直接到达： 中东往事全集 蚝油是中式厨房之中的一种常见酱料，它是怎么做的呢？今天的现代化工业产品与传统工艺的区别在哪里呢？而蚝油到底是不是李锦记的创始人李锦裳首创的呢？而李锦记又为什么会在1902年搬迁到澳门呢？澳门和生蚝在历史上又有着怎样的关系呢？澳门又给了李锦记怎...

《这就是美国》第一章 与 《中东往事》全集 已在小宇宙上线，点击直达，欢迎订阅与关注~~ 直接到达： 这就是美国（第一章），从宗教改革到应许之地 直接到达： 中东往事全集 说到咖喱大家一般会想到的是印度，但说到咖喱饭想到的必然是日本。日本人为什么会吃咖喱？又为什么会在日本流行？什么是脚气病？这个病与咖喱饭又有什么关系？它真的是由日本海军而来的吗？关于咖喱的横须贺传说又是怎么回事？咱们这一期世界好好吃就来说一...

《这就是美国》第一章 与 《中东往事》全集 已在小宇宙上线，点击直达，欢迎订阅与关注~~ 直接到达： 这就是美国（第一章），从宗教改革到应许之地 直接到达： 中东往事全集 作为人类最古老的甜品，世界上的主要古文明之中对蜂蜜与蜜蜂都有怎样的记录？蜜蜂是怎么酿造的？蜂王浆又是什么？与蜂蜜有着怎么样的不同？是什么造成美国养蜂业从1980年代的四百五十万箱下降到了今天的两百七十万箱？什么又是蜂群崩溃失调症CCD？它怎么给...

《这就是美国》第一章 与 《中东往事》全集 已在小宇宙上线，点击直达，欢迎订阅与关注~~ 直接到达： 这就是美国（第一章），从宗教改革到应许之地 直接到达： 中东往事全集 说到油条，怕是没几个食品在中国的普及性之与之媲美的了，大江南北从东到西无论哪个省份的早市早点摊上都可以找到它的身影。但油条到底是怎么来的呢？那个广为之知的关于岳飞与秦桧的传说是真的么？它与另一种中国传统油炸面食——馓子又有着什么样的关系呢？...

《这就是美国》第一章 与 《中东往事》全集 已在小宇宙上线，点击直达，欢迎订阅与关注~~ 直接到达： 这就是美国（第一章），从宗教改革到应许之地 直接到达： 中东往事全集 咖啡因似乎是打工人职场冒险打怪的一项日常魔力药剂，但并不是所有人都适合它。2022年藤校宾夕法尼亚大学的一位21岁女生因不慎饮用含有咖啡因的饮料造成心脏骤停猝死，让很多人认识到咖啡因对特定人群的危险一面。这一期咱们来讨论一下，而生活中除了咖啡之...

《这就是美国》第一章 与 《中东往事》全集 已在小宇宙上线，点击直达，欢迎订阅与关注~~ 直接到达： 这就是美国（第一章），从宗教改革到应许之地 直接到达： 中东往事全集 中东地区有一种非常普遍的用鹰嘴豆作成的食品，叫作Hummus Bi Tahini，在英文中就直接简短地被称为Hummus，这就是鹰嘴豆泥。它是多个阿拉伯地区的民族食物代表，同时也是以色列民间认同一道非官方的国菜。它有着怎样的历史呢？为什么会在美国近几年变得突然...

《这就是美国》第一章 与 《中东往事》全集 已在小宇宙上线，点击直达，欢迎订阅与关注~~ 直接到达： 这就是美国（第一章），从宗教改革到应许之地 直接到达： 中东往事全集 芬达，是可口可乐公司旗下的一个著名品牌。然尔这个风靡全球的美国品牌，它的出身却是在纳粹统治下的德国，并且这款桔子味的汽水，最初却是用苹果味的。。。这一期咱们就来说一说芬达不为人知的黑历史，一起来看一下它是如何在纳粹德国中诞生的，而第二次世...

《这就是美国》第一章 与 《中东往事》全集 已在小宇宙上线，点击直达，欢迎订阅与关注~~ 直接到达： 这就是美国（第一章），从宗教改革到应许之地 直接到达： 中东往事全集 随着这届在杭州开的亚运会，西湖醋鱼这道鱼又一次地被新一轮花样吐槽。来自大江南北的曾经到过杭州的游客们都纷纷调侃这道所谓杭帮菜。。。然而，西湖醋鱼真的就像大家口中所尝的样子吗？这道国宴级别的菜的真身应该是个什么样子的呢？而杭州和这道菜又在中...

中国人对西方甜品最高的评价是什么，那就是“不太甜”。。。提拉米苏就是这一样一种不太甜的流行甜品，它是怎么做的，又是怎么由来的呢？这个本意叫作“拿起我”的甜品，背后有一个十分温情的意大利50年代的故事。。。 重要的事情说一下，十一休息一周不更新。。。哈哈哈哈哈 一般来说，西方的甜品。。。的确是太甜，比如： 美国派（苹果派） 肉桂卷 杯子蛋糕 。。。 等等等等，这些光是闻着就甜腻得牙疼。。。所以能通杀中西的在外在...

在北美地区众多中餐馆中的招牌(难吃的)菜——左宗棠鸡与橙皮鸡到底是怎么来的？如何来区一道菜是哪国菜？为什么说关于左宗棠鸡与橙皮鸡的广泛流行的起源说其实是一种误传。这一集，咱们就来好好的解析一下这两道美式中餐的真实身份与来历，为什么说1979中美建交后对这道菜在北美的流行度有着重要的影响？以及左宗棠鸡与橙皮鸡两者之间的区别又是什么。。。全在这一集，世界好好吃~~ 说到这个鸡做法，和众多北美的假中餐一个套路，就...

《这就是美国》第二季——从旧帝国的秩序到新世界的反叛 ，第一集。 订阅专题更优惠 ，上新特价中！已购单集的费用也可以在订阅专题时抵扣，无需担心重复购买。 点击订阅《这就是美国》第一季——从宗教改革到应许之地 直接到达： 《中东往事》全集 在小宇宙专辑，欢迎订阅与关注 本期世界好好吃简介： 咖啡在历史上是如何传播的？传统的土耳其人与阿拉伯人为什么不过滤咖啡？欧洲人开始向咖啡里加入牛奶与中国有什么关系？卡布其诺与...

要说魁北克什么最好吃，个人看来不是超高热量的poutine，不是熏肉三明治，不是百吉饼，而是一道地地道道的魁北克的法裔家庭里的传统家常菜——pâté chinois，中国人派。但为什么这道菜被当地人称为“中国人派”呢？在这一点上，很多québécois们自己也说不太明白，通行的说法是和中国19世纪末的铁路劳工相关，这是真实的历史吗？咱们这一集就来好好的说一说这一魁北克的美食之迷，中国人派的真实来历。 这个就是魁北克家常菜pâté chinoi...

在美国，在这片新大陆上，能吃到的最古老的当地食物是什么呢？那就是墨西哥风味的一种传统小吃，Tamales。这种自阿兹特克帝国而来的食物，距今已经有近两千年的历史了。。。同时，围绕着它咱们说两个墨西哥版的一碗阳春面的故（鸡）事（汤）。。。 这就是Tamales 也有这种用香蕉叶包的，看起来就更像粽子了 这上面（说得好听一些）巧克力色的酱就是Mole摩尔酱 制作过程 在锅中蒸的样子 Tamales起源于阿兹特克帝国中的纳瓦特尔部落...

新加坡的回忆杀，南洋最好吃的东西之一，肉骨茶与中国苦力的历史。。。肉骨茶为什么叫Bak Kut Teh？从潮汕话与闽南话中才明白英文Tea发音的来历。。。 在新加坡与马来西亚肉骨茶可以说一道比较早的中式快餐，制作极为简单，就是把猪肉与猪骨（现在多为排骨）与大蒜丁香肉桂八角茴香籽香菜等香料放锅里一放，加水大火炖开，再小火煮一个半小时就可以了。吃的时候配上白米饭，有时也有油条。 肉骨茶可以分三类：福建派、潮州派和广东...