鲸鱼赫兹

关于吃辣这件事，我们有些个人感受以及吃辣经历，想要探讨。比如，有人从会吃米饭就会吃辣椒，也有人突然发现——自己不爱吃的是辣椒，葱姜蒜和芥末带来的辣味体验却很难拒绝。尽管我们都爱吃辣，但吃辣椒和吃辣味食物，可能是两件事。 吃辣带来的，是热闹诱惑，又有力量。越来越能吃辣成为一种饮食趋势，那我们都要变成随辣逐流的人了吗？ 为此，我们聊了聊： 02:56 如果魔鬼回家吃晚饭，端上来肯定是一盘辣椒 06:21 你是爱吃辣还是...

在很久很久以前，零食……是吃不够的。直到现在，有人买零食认真看配料表了，有人狠心买的一袋瓜子吃了整整一周。但是一想到说，人类有三个胃，有一个专门用来吃零食，我们就稍稍释然了，因为心理健康也很重要啊。 小时候吃零食，是为了快乐，现在也是。 为此，我们聊了聊： 04:03 乐师傅的零食Top3：旺旺仙贝、乐之饼干、黄桃罐头 05:00 郭老师的零食Top3：跳跳糖、各种话梅、新大陆冰淇淋和双棒冰棍 06:01 秋蓬的零食Top3：豆皮做...

清明假期，约人一起踏春、看花本是常事，现在也变得奢侈了。 相比于跟人见面，跟花见面可能还更容易，比如隔三差五买点鲜切花插瓶，比如在阳台种几盆花，浇水的时候跟它们说说鼓励的话。 如果不太会养花，那多吃点花也不错，比如槐花、霸王花、黄花、韭菜花……总之，感谢生活里还有花，就算居家办公，也不会太孤单。 为此，我们聊了聊： 05:02 “有人会不喜欢花吗？” 07:57 最近入坑海芋和秋海棠  11:19 如果你想让花活着，就别...

看完日剧《我们由奇迹构成》后，麻辣小黄瓜一直留在脑海里，终于引发了“小菜一碟”的思考：“这碟小菜，只是小菜一碟吗？” 小菜是一种怎样的菜？小菜有多好吃？在餐桌上，小菜除了好吃还有哪些作用？ 为此，我们聊了聊： 03:20 “小菜一碟”的本义和延伸涵义 08:28  A piece of cake，能翻译成小菜一碟吗？ 11:42 “四小碟压桌”的作用 16:14 你爱吃的食物，会先吃掉还是留到最后吃？ 20:15 日剧《我们由奇迹构成》给人的感觉，很像...

春天总是来得很迟疑，待的时间又不长，很多事情一不留神就错过了。而且，有几件事情尤为重要，比如踏青看花，比如采野菜吃，或者直接买也行…… 春天留给我们的时间不多，又有疫情阻挠，暂时无法外出的朋友，希望这期节目能为你聊解春愁。 为此，我们聊了聊： 02:38 “你学校没有组织过春游？” 08:41 准备好了，斗一斗春游带的零食 13:51 春天，要跟家里人一起逛公园 16:42 看花这么重要的事，怎么能错过？ 21:07 杨树吊也叫“汪汪狗儿...

本期迎来了好朋友丸子“二度冲浪”，一起聊聊厨房里的事情。聊完之后，我们的厨房知识面又拓宽了！ 待在厨房里，与食物相处，一边亲手料理，把它们变得好吃，一边释放压力、被治愈着。 家里的厨房，为我们提供味觉享受，又留下了不少不想面对的麻烦事，比如洗碗、擦灶台、洗油烟机，一不留神还可能上演一出“炸厨房”。 也许，对于真正热爱做饭的人来说，厨房不仅是生活灶台，也是人生舞台。 为此，我们聊了聊： 04:46 厨房对你来说，...

这可能是流口水最多的一期节目，光是念出“酸”这个字，就生津开胃了。 酸不仅是味觉体验，我们还经常用来表达情绪，甚至“发酵”成为某种设计风格、音乐风格。酸带给我们的体验，常常说不清道不明，它来得很直接，转而又成了其他味道的衬托。 酸，好像一直在突破舒适圈。 为此，我们聊了聊： 02:00 酸，凭什么是五味之首？ 07:52 关于酸的分类，“那本书里说的还没你说的多呢”！ 12:08 咖啡里，讨喜的风味往往伴随酸味而来 17:06 对北...

“草木会发芽，孩子会长大”……最近沉迷于《人世间》这部剧，感觉很久很久没有看过这么长篇的年代大戏了。 剧里那些充满烟火气的场景，和小时候的生活经历，一一映证起来。而逐渐消逝的“附近性”，也让我们更加怀念，与左邻右里偶有摩擦、相互帮衬的日子。 为此，我们聊了聊： 06:28 《人世间》为啥这么好看？ 09:42 每看一集，你要哭几次？ 17:08 “我还认真观察了他们家每天吃的饭。” 20:13 预警20秒，这段不要配着饭听 25:09 你和你...

北方人也爱吃米饭，就像南方人也爱吃面。对于好吃的主食的追求，我们都是一样的。去年七月，我们聊了面食宇宙的“一个角落”，今天想再聊聊——米食！ 从稻米的大类别出发，到不经意出现的锅巴、流行一时的茶泡饭，再到米粉、年糕等米制品，还有大米转化而成的酒和醋……米的“可塑性”太强了。 我们热爱米食的理由，也许能列出100条！ 为此，我们聊了聊： 02:12 你更爱吃面食，还是米饭配炒菜？ 06:37 粳米和籼米的区别，好像搞清楚了，又...

这是虎年春节特辑的最后一集，我们做了个春节复盘，顺便探讨探讨元宵和汤圆的区别，以及大家喜欢什么样的吃法？ 我们总觉得，过完元宵，年才算过完了。虽然有人不得已原地过年，有人回老家过年，但我们回过头来复盘时发现，好像每个人都找到了自己心中的年味，比如传统项目贴春联，比如去自贡看了名不虚传的灯会，比如回家第一顿吃上父母合作的炸糕，比如带家人去看贺岁电影…… 原来，年味没有完全淡去，只是悄悄发生了变化。 为此...

长假结束……了么？过年吃到你心心念念的Comfort food了么？当我们聊到这种安慰性食物时发现，有50%出自父母之手、25%来自老家，还有25%竟然是一个月难得吃一次的“金拱门”。 吃到Comfort food时的那一声“哇”，也许是欣喜，也许是释放。如果你正在经受返工后的“节后综合征”，不如再来一顿，说不定瞬间就被治愈。 为此，我们聊了聊： 02:53 对你来说，Comfort food是一种怎样的味道？ 09:18 你偏爱吃什么颜色的食物？ 11:36 只要吃上临...

本期灯谜： 大年初一过生日（打一西南地名） 猜出谜底的朋友，请火速打开支付宝，用谜底的全拼小写字母！全拼小写字母！全拼小写字母……去收口令红包。如果抢完了，那就是抢完了。 既然是大年初一，在这里就跟朋友们正式拜个年——祝大家新春快乐，虎年大吉！恭喜发财！ 春节长假，必然少不了与家人团聚，但随着（实地）走亲访友拜年的仪式感越来越弱，或者主动谢绝各种聚会，而愿意把更多的时间留给自己，我们仿佛拥有了台风眼中的闲...

要过年了，是不是又得感慨一句：“这年味，一年比一年淡了！”是这样的吗？为什么儿时的我们，一到过年就快乐得不行呢？ “过了腊八就是年”，从腊八或小年开始，“小我们”就期待着过大年，可以穿新衣裳、放烟花炮仗，平日里难得吃到的食物，这几天都能大快朵颐。除夕夜里，全家人守着电视看春晚，被那些小品逗得哈哈大笑，还能收到长辈给的压岁钱…… 那“大我们”呢？除了重温儿时的快乐，还能拥有其他事情带来的愉悦吗？ 为此，我们聊了...

你的半小时生活圈内，还有好吃的路边摊吗？是不是发现了，路边摊好吃的背后，好像总有一个或活络或偏执的“主理人”，用“独门绝技”料理着手中的食物，迅速确认过眼神，心里便认定：“以后就吃这家了！” 我们甚至会害怕扑空而加上老板微信，想吃的时候得提前问一句：“今天在哪摆摊呢？” 当路边摊越来越难寻，被城市发展的车轮推挤到更加边缘的地方……啊，还挺令人失落！ 为此，我们聊了聊： 03:12 毛鸡蛋，你敢吃吗？ 10:44 北方的煎饼...

冬天让人感到温暖又放松的事情，泡汤算一件。 泡汤、泡澡和洗澡，听起来是同一件事，但不同地域、不同代际的人有不同的习惯和理解。比如，南方人更习惯快节奏的淋浴，而北方人洗大澡也是一种娱乐；比如，父母长辈去澡堂会有自然而然的社交活动，而年轻一辈去洗浴中心更多为了放松、缓解压力…… 洗澡这事儿啊，还挺值得思考。此刻，你是不是正好在“浴室沉思”？ 为此，我们聊了聊： 02:30 你们特别小的时候，冬天都在哪洗澡？ 13:55...

本期冲浪嘉宾——娜娜文，是典型的现代城市游牧民，也是我们认识十二年的朋友。 因为喜欢街头文化，喜欢看不一样的世界，除了飞国外旅行（疫情前），娜娜文还分别在成都、北京、杭州、上海、大理生活和工作过。不管去到哪里，她都能无缝衔接当地的作息时间、文化活动，当然也包括饮食，因此深度体验了很多城市及其文化。 走了一圈回到成都，娜娜文说，“越远的地方离家越近”，我们也有同样感受。 为此，我们聊了聊： 02:23 “城市游牧...

祝你新年快乐，祝你怎么吃都不胖，祝你生活如故，祝你能多体验有趣的事情、碰到有趣的人！ 是的，2021年很快结束了，我们想要整理整理，过去一年里，看过的电影和风景，吃过的饭，还有做过的年度重要决定。 其间，五味杂陈。 为此，我们聊了聊： 05:59 本期要回答的4个问题，先解解题 07:13 House推荐《模糊的世界》（Billie Eilish纪录片） 16:15 郭爱美推荐《为你取名字的那一天》 22:53 乐克推荐《扎克·施奈德版正义联盟》 35:2...

蔬菜有什么好吃的呢？蔬菜可太好吃了！尤其是到了冬天，霜打的蔬菜还挺甜，特别令人想念。每次在大鱼大肉后，都会念叨着，来一盘蔬菜。 一年四季，有不同的粮食和蔬菜生长出来。而恰当的料理技能，也能把蔬菜“变”得更好吃。 为此，我们聊了聊： 05:32 蔬菜涨价，不是每年冬天都会来一波吗？ 12:25 空心菜和豌豆尖“不可兼得”？ 16:30 萝卜缨，腌着吃 20:10 一盘炒藕放到面前，还是会当蔬菜配饭吃完 23:57 冬天的霜打蔬菜更甜 27:59...

冬至，超哥至！这期我们邀请到《文化有限》主播超哥来串台啦！ 在北京生活的内蒙人、在成都生活的北京人，还有两个在南方生活的南方人，可太容易因为羊肉、下雪、烤火和蔬果battle起来了，哦不，是友好交流各地美食差异。但不管冬天多冷，一起吃顿羊肉，吃烤红薯、炒栗子、橘子橙子和冰糖葫芦，就暖和起来了！ 祝大家冬至快乐！ 为此，我们聊了聊： 08:23 冬至当然还要吃饺子、汤圆呀 11:34 四川吃的羊肉汤是哪里的羊 16:06 内蒙羊...

本期内容，来自一位热心听友的“点单”，希望聊聊租房的事。租房这件“人生大事”太有得聊了！毕竟，我们也都租过四五六七次房，搬过几次家！ 租房子住，有心酸也有快乐；经历过合租的麻烦与热闹，也经历过独居的孤独与自在。与室友相处，和房东打交道、添置自己喜欢的家居物品……嗯，好像也能从这些琐事中找到些乐趣。 总之，不管住在哪里，希望我们都能按照自己的方式舒展开来。 为此，我们聊了聊： 02:51 那些年，我们待过的城市、租...

肉夹馍，这种简单而有力量的美食，用碳水和脂肪征服着我们的胃！源于对“肉夹馍为什么不叫馍夹肉”的疑惑，我们“顺藤摸瓜”，以个人认识说说起肉夹馍的外形特征、内含物质、市场同类等等，还有——肉夹馍算“中式快餐”么？ 为此，我们聊了聊： 02:43 明明是馍夹着肉，为什么要叫肉夹馍？ 05:38 西安肉夹馍、潼关肉夹馍，你爱吃哪派？ 10:47 请教各地朋友，吃肉夹馍加青椒么？ 13:36 现烤的馍，才香！ 17:10 驴肉火烧也分两派——由河间和保...

我们为什么要聊乐山呢？理由实在太充分了，主播House老家在乐山，另两位主播常去乐山寻觅美食……但最有说服力的理由还是，乐山小吃太多、也太好吃了！ House说，乐山与成都的关系，就像是泰国的清迈与曼谷。确实，乐山对于成都，说是美食后花园的存在，并不为过。 为此，我们聊了聊： 05:04 本地人怎么爬峨眉山？“也用脚吧！” 10:26 乐山大佛胸口的“密室传说”，以及大佛“睡姿”引发的纠纷 15:13 三江交汇，是哪三条江？ 18:02 “峨眉...

本台本命选题之一，川菜，正式“上桌”！我们各选了一道味型不同的川菜——回锅肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝和麻婆豆腐来分享，希望消除大家的顾虑：“川菜不仅仅是辣味的！”不吃辣的朋友，来成都请放心吃吃吃！ 为此，我们聊了聊： 03:02 川菜二十四味型，“我还挺推崇的” 05:34 川菜三大帮派——上河帮、下河帮、小河帮，都流经哪条河？ 08:05 每人选一道菜，让大家先饿起来 11:04 回锅肉，你到底有多少种配菜？！ 20:01 回锅肉声音食谱，可以...

掐指一算，我们在成都已经生活有十多年，走过很多街巷，吃过各种的美食……某天突然想到，能否把这些用声音记录下来，类似声音地图的那种，分享给大家呢？ 那就从我们常混迹的街巷出发，走一走。 为此，我们聊了聊: 02:16 刚到成都，都去逛春熙路了吗？ 05:56 “成都一直向南生长……总有一天修到泰国” 07:58 少城里的长顺街，长顺街上的夫妻肺片 14:19 成都街道命名，有点“迷”也挺迷人 20:22 高升桥与藏族的连结 26:18 肖家河的流水人...

既是普通消费者，又是电商从业者；既是日常安利好物的人，又是在别处被种草的人……对对对，就是我们。这期我们试着从个人消费习惯与电商运营的双重角度，说说双十一购物节。 当双11从一天“膨胀”成将近一个月，购物狂欢的氛围似乎反而被消解了！ 为此，我们聊了聊： 05:50 你的购物车里都放啥了？ 10:26 电商运营从业者House，解答购物车上限疑惑 16:03 “李佳琦杀死了双十一？” 20:20 本期赞助品牌「UMTEA优美茶」为准备双十一有多折...