火付魔珍の闘魂食堂

第9回のゲストは、小諸市に店を構える Cafe Dining CRESCENT（クレッセント）店主・近藤哲哉さん。近藤さんの生い立ちや、飲食の道を志したきっかけ、お店を立ち上げるまでの歩みを伺います。クレッセントでは、地元食材をふんだんに使ったイタリアンを提供。夏には小諸産の桃を使った季節限定パスタなど、その時季ならではの味わいも人気です。地域の魅力を一皿で表現するこだわりや、生産者とのつながり、お店に込めた想いとは。...

第8回のゲストは、創業200年以上の歴史を持つ老舗「そば蔵 丁子庵」10代目店主・依田利宣さん 。 江戸時代から受け継がれてきた暖簾と、200年を超える丁子庵の歴史。依田さんが食の道へ進むきっかけとなった海外での出来事や、料理人としての修行時代、そして自身のルーツについて伺います。老舗の伝統を守りながら、これからの時代へどうつないでいくのか。お店への想い、地元への想い、そして10代目として背負う覚悟に迫ります。...

第7回のゲストは、“ヤーマン”の愛称でお馴染み、相生町に店を構える カレーとおつまみとお酒の店「マル志」店主・山田祐太さん。小諸に生まれ育ち、軽井沢、東京、福岡、北海道、さらには海外まで ―― さまざまな土地で経験を積んできたヤーマン。スパイスカレーとの出会い、そして小諸へ戻ってきてからの挑戦とは。間借り営業やイベント出店を重ねながら、少しずつファンを増やし、相生町に自分の店をオープンするまでの道のり。さ...

食を通して、プロレスを通して、人生に火をつけるトークプログラム 「火付魔珍の闘魂食堂」 あなたの魂がちょっと熱くなる時間をお届けする、“闘うあなたのための食堂”です。料理の裏側にある情熱、挑戦の現場で燃える闘魂 ―― 店主・火付魔珍が、食と向き合うゲストを迎えながら、胃袋と心に火を入れる熱いトークをお届けします！ 第6回のゲストは、千曲川のほとりに店を構えるTEPPAN Kitchen PORKY 店主・清水隆利さん。お酒と音...

食を通して、プロレスを通して、人生に火をつけるトークプログラム 「火付魔珍の闘魂食堂」 あなたの魂がちょっと熱くなる時間をお届けする、“闘うあなたのための食堂”です。料理の裏側にある情熱、挑戦の現場で燃える闘魂 ―― 店主・火付魔珍が、食と向き合うゲストを迎えながら、胃袋と心に火を入れる熱いトークをお届けします！ 第5回のゲストは、小諸市大手に店を構える「居酒屋 酔心」店主・池田さん 。 築地直送の鮮魚、桜肉...

食を通して、プロレスを通して、人生に火をつけるトークプログラム 「火付魔珍の闘魂食堂」 あなたの魂がちょっと熱くなる時間をお届けする、“闘うあなたのための食堂”です。料理の裏側にある情熱、挑戦の現場で燃える闘魂 ―― 店主・火付魔珍が、食と向き合うゲストを迎えながら、胃袋と心に火を入れる熱いトークをお届けします！ 第4回のゲストは、小諸駅すぐそば・相生町に店を構える「うまいもんや ちゃんちき」店長 高野洋平さ...

食を通して、プロレスを通して、人生に火をつけるトークプログラム 「火付魔珍の闘魂食堂」 あなたの魂がちょっと熱くなる時間をお届けする、“闘うあなたのための食堂”です。料理の裏側にある情熱、挑戦の現場で燃える闘魂 ―― 店主・火付魔珍が、食と向き合うゲストを迎えながら、胃袋と心に火を入れる熱いトークをお届けします！ 第3回のゲストは、小諸・御影新田で「ステーキレストラン Hishiya海賊船」を営む有限会社ひしや本店...

食を通して、プロレスを通して、人生に火をつけるトークプログラム 「火付魔珍の闘魂食堂」 あなたの魂がちょっと熱くなる時間をお届けする、“闘うあなたのための食堂”です。料理の裏側にある情熱、挑戦の現場で燃える闘魂 ―― 店主・火付魔珍が、食と向き合うゲストを迎えながら、胃袋と心に火を入れる熱いトークをお届けします！ 第2回は、番組初のゲスト回。2024年、小諸・相生町にオープンした 中華ビストロTAICHI の佐野太一さ...

食を通して、プロレスを通して、人生に火をつけるトークプログラム「火付魔珍の闘魂食堂」。 あなたの魂がちょっと熱くなる時間をお届けする、“闘うあなたのための食堂”です。料理の裏側にある情熱、挑戦の現場で燃える闘魂 ―― 店主・火付魔珍が、食と向き合うゲストを迎えながら、胃袋と心に火を入れる熱いトークをお届けします！ 記念すべき第1回は、店主・火付魔珍とは何者なのか？からスタート。なぜこの“闘魂食堂”を始めたの...