酒徒之聲

這一集請到仲誼公關的老闆Cindy, 讓大家認識公關公司在活動及行銷中扮演的角色，想當KOL,想被品牌邀請參加活動，有很多重點千萬不要錯過。 -- Hosting provided by SoundOn

這一集請到冬月計畫主理人Wise來挑戰各種威士忌風味能做出什麼有趣的蛋糕？ 之前冬月計畫與一飲樂酒誌合作出了兩款加入Ardbeg AN OA威士忌的蛋糕 - 盤尼西林和泥煤胡桃巧克力。 對甜點主廚Wise來說，這是一個非常大的挑戰，因為他並不太喝酒，對於泥煤風味也抱著敬而遠之的態度，沒想到竟然大受好評。 兩位主持人現場出題，找了幾支Wise沒喝過的威士忌，看看僅憑初次品飲的經驗，能夠想出什麼有趣的甜點組合？ 有趣的風味大考驗，...

SOSO有個夢想，要將台灣特有的風味加進他所釀造的琴酒之中，因此有了台灣百味計畫。要如何將代表台灣的風味加進琴酒中？又有哪些耐人尋味的故事？關於琴酒的許多事都會顛覆你的想像。 -- Hosting provided by SoundOn

「台灣製酒系列」的第三彈！我們繼續走出威士忌的同溫層，進入一個今天超級熱門、非常多酒友喜愛，但很讓人搞不清楚的琴酒世界。 琴酒有什麼難的？不就是拿中性烈酒泡泡杜松子，加上一些花花草草不是嗎？如果你跟我一樣的錯誤認知，那麼就非得請堂皇巨作《工藝琴酒全書》的作者，也是Sidebar的bartender 鄭縮梭(SoSo)，來好好的給我們上一堂課。 -- Hosting provided by SoundOn

愛友威呀大來賓：李宏仁（瘋狂喵喵） ✔︎ 台灣單一麥芽威士忌品酒研究社理事 ✔︎ 日本酒侍酒研究會唎酒師認證 -- 請專家來介紹日本酒、日本威士忌！ 分成上、下集，記得先去聽上集哦～ 清酒/燒酎是不是一定要搭餐？又適合搭什麼餐？ 當我們走進一間居酒屋時，應該要怎樣點？又應該怎麼喝？才能顯示我們的達人身分？ 什麼叫做日本威士忌？ 目前已經稼動的日本威士忌酒廠，很多都是既有的燒酎酒廠改建的吧？為什麼？難道燒酎不受歡迎了...

愛友威呀大來賓：李宏仁（瘋狂喵喵） ✔︎ 台灣單一麥芽威士忌品酒研究社理事 ✔︎ 日本酒侍酒研究會唎酒師認證 -- 請專家來介紹日本酒、日本威士忌！ 分成上、下集，敬請期待～ 到底什麼是唎酒師？跟葡萄酒的侍酒師有什麼不同？ 是不是還有國際唎酒師、燒酎唎酒師？ 比唎酒師厲害的還有什麼？接下來喵喵會想繼續晉級嗎？ 為了有資格寫《日本威士忌全書》，是不是應該先考個唎酒師，但要如何學習？台灣有學習管道嗎？ ｜更多邱大的威士...

愛友威呀大來賓：羅己能 ✔︎ 恆器製酒負責人 ✔︎ 地瓜為主要原料的台灣蒸餾廠 -- 台灣蒸餾廠很有限 它在2022美國SFWSC舊金山世界烈酒競賽 抱回7面獎牌！！ 所以你不能不認識它—「恆器製酒」 台灣最多的應該都是釀造酒，一開始就想做蒸餾酒嗎？ 蒸餾酒必須投資設備，初期成本很高，所以為什麼？ 成立一間蒸餾酒廠需要哪些設備？ 剛開始你就想做地瓜酒嗎？台灣當時的市場上應該沒有地瓜酒吧？ 為什麼不做我們都很熟悉的麥芽或穀物威士...

愛友威呀大來賓：袁德珮 ✔︎ 橡木桶洋酒總經理 -- 橡木桶洋酒的袁總來啦！ 酒徒們又挖到什麼獨家秘辛？聽眾們千萬別錯過！ 身為台灣最大的通路，從早年到現在代理了不少品牌，有什麼甘苦？ 讓聽眾了解除了「代理」這件事外，還有不少酒廠趣事分享，能看到各國酒廠的不同風貌 目前橡木桶代理了哪些威士忌品牌？ 除了威士忌，是不是還有其他不同的酒？ 這麼多不同的酒種和品牌，請問你們怎麼做啊？ 如何洞察未來的趨勢?有哪些品牌是你...

威士忌的投資新管道？ 你聽過Caskcoin桶幣嗎？ 號稱是全球第一枚以威士忌為標的的虛擬貨幣！ 酒類也有NFT？ 投資型威迷千萬別錯過這集！ #老屁股品酒《Bowmore 18年》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 Spirits & Wisdom」>> https://reurl.cc/9XkRYn ☆★酒徒之聲社團成立啦！一起來供威★☆ https://www.facebook.com/groups/1...

愛友威呀大來賓：余政彥 ✔︎ OMAR品牌大使 ✔︎ 跟著南投酒廠一起長大 -- 說到南投酒廠，大家一定都不陌生 這是台灣第二間麥芽威士忌酒廠 製作的單一麥芽威士忌可說是享譽國際 這集就要來公開南投酒廠的調和秘密！！ 介紹南投酒廠 不計算單桶，已經裝出多少款酒了？這些酒款又是由誰來發想？ 不算單桶，你們的酒款上都必須經過調和，普遍來講你們是怎麼進行的？ 如果是比較複雜的酒款，如豐收1、2、3，又是如何進行？ 政彥曾說雪莉桶...

邱大的第三本書正式上市了！！！！ 記得很早前就聽邱大提過這本書，為何拖那麼久才上市？ 原書名要延續《威士忌學》，叫《威士忌學||：美國威士忌》 但為什麼最後訂定為《美國威士忌全書》？ 書的封面有什麼小故事嗎? 「全」書內容包括什麼？會不會跟《威士忌學》一樣難讀？ 這是全台灣第一本有關美國威士忌的書？ 這本書哪裡買得到？多少錢？有贈品嗎？ #老屁股品酒《William Larue Weller 12 年》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋...

近一、兩年來市面上越來越多新興酒廠的酒， 所以我們要來聊聊新興酒廠！ 大家有喝過哪些新興酒廠的酒？ 有沒有注意到這些年輕酒就算只熟陳3、5年，酒質卻意外的好， 到底是怎麼辦到的？技術大躍進嗎？ 如果是的話，那些12、15、18或30、40年的老酒豈不是都做心酸的？ #老屁股品酒《長濱蒸餾所的No.4 Yamazakura Wood Finish》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你...

聊聊全球威士忌教父查爾斯．麥克萊恩的新著作「威士忌聖經」 本書涵蓋蘇格蘭威士忌的歷史、產區、酒標、品鑑、術語、風味輪與製作過程 完整解說全蘇格蘭最受歡迎的164支威士忌與酒廠特色 適合所有喜歡威士忌的初學者/專家～ 還有大家最感興趣的蘇格蘭威士忌幕後祕辛！ 查爾斯．麥克萊恩曾多次造訪臺灣，出席威士忌相關活動， 並擔任蘇格登品牌代言人， 所以今天我們就來喝喝蘇格登吧！ #老屁股品酒《蘇格登The Singleton 14 Year O...

愛友威呀大來賓：戴雨凡 Gigi ✔️ 174cm高挑MODEL ✔️ MD職涯約10年 -- MD(Model)、PG(Promotion girl)、SG(Show girl)的差別？ 入行多久？入行門檻？ 需要做什麼樣的訓練？ 這份工作最讓你享受的是什麼？ 光鮮亮麗的背後，有什麼辛苦的地方？ 遇過什麼荒謬的請求？你又如何應對？ #老屁股品酒《格蘭愛琴Glen Elgin 12年單一麥芽威士忌》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓...

愛友威呀大來賓：Lisa Huang ✔︎ 英國文化、威士忌與調酒專家 ✔︎《 微醺，倫敦 》作者、知名外商銀行VP -- 在英國金融業打滾15年的Lisa… 不僅僅是旅英達人、銀行家、作家，酒徒之聲忠實聽眾、 還是英國文化觀察家，找她來聊英國飲酒文化準沒錯！ 英國酒吧有什麼不同的文化、人文特色？ 一般英國人在酒吧喝什麼酒居多？ 喝威士忌的方式跟習慣與台灣人又有何不同？ 你去過蘇格蘭哪些地方？參訪過哪些酒廠？ 根據你的金融背景，認為投...

愛友威呀大來賓：王孝倫 Allen ✔︎ 前帝亞吉歐台灣分公司總經理 ✔︎ 現任欣利實業總經理 -- 「烈酒之王」霸氣回歸台灣烈酒市場！ 為何號稱「烈酒之王」呢？ 他在帝亞吉歐集團任職期間 曾帶領團隊將業績從30億躍升至50億 創下該公司在台灣成長最快的七年！ 之後他到中國負責白酒市場，也在短短一年半的時間 讓該品牌的股價成長三至四倍！ 他是如何創下佳績的呢？ 台灣威士忌市場主要集中在？ 中國烈酒市場的概況？ 欣利實業是怎樣的一...

愛友威呀大來賓：Jackie Lee 李淂躍 ✔︎ 江湖人稱「布丁大使」，布納哈本和汀士頓的品牌大使 ✔︎ 每次帶酒來酒徒之聲，都只帶回空酒瓶 -- 上一次(ep46)布丁大使來開箱「布」納哈本—calm bay 這一次！要來開箱「汀」士頓—蛻變系列 EDITION #1 PIONEER (人稱「布丁」大使的原因!!) 汀士頓新上市蛻變系列針對台灣市場做出創新風味 2022～2026年將裝出X款…(聽了就知道!) 全為台灣限定的限量品項！ 聊聊EDITION #1 PIONEER先驅者的風味 無...

來～開箱艾柏迪限量過紅酒桶系列！ 你們有喝過 過紅酒桶的威士忌嗎？ 沒喝過的話 一定要好好聽這集 有別於普飲款威士忌 非常特別的風味～ 酒徒們介紹艾柏迪酒廠 過紅酒桶有什麼特別處呢？ 與其他桶型風味上的差異？ 產區的特色？酒廠故事？ #老屁股品酒《艾柏迪18年法國隆河羅第丘紅酒桶》 ＆《艾柏迪18年波爾多波亞克區紅葡萄酒桶》 本集有抽獎活動～請鎖定酒徒之聲社團 聽完想喝到這系列的酒友們不要錯過囉～ ☆★酒徒之聲社團成立...

週年紀念酒開箱來溜～ 不過這集不是要來業配週年酒！ 而是要來好好介紹「KININVIE 奇富」這家酒廠 奇富酒廠的特色？ 週年紀念酒有什麼風味？ 加冰塊後的風味？ 帶大家一起品飲！ 快準備好你們的週年酒 跟著酒徒一起開～箱～好～威～🥃 已經開箱的酒友們也歡迎到酒徒之聲社團留言 與我們分享你們喝到的風味！！ #老屁股品酒《酒徒之聲一週年紀念酒》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc...

愛友威呀大來賓：吳建誼 暱稱「工頭堅」 ✔︎ 網路媒體Pantravel旅飯及RiceTour米飯旅行社負責人 ✔︎ 「酒鬼巴士」創辦人、旅行長 -- 大家昨天有出門去「走春」拜年嗎？ 還沒有的趕快點開這集 讓擁有豐富經驗的旅遊達人—工頭堅 帶大家一同走春去～ 台灣有什麼私藏景點適合走春 不會人擠人的呢？ 推薦哪些台灣在地酒莊？ 愛旅遊且愛喝酒的工頭堅 告訴我們他多年來的經歷 真是令我們大開眼界！ 尤其是Howard聽了工頭堅的分享彷彿探索到...

愛友威呀大來賓： 陳昭宇 Jerry ✔︎ Backyard體系營運經理 ✔︎ 威士忌酒吧—小後苑的王牌bartender -- 我們節目終於請到bartender來跟我們聊聊酒吧的生態！ 要如何成為一名bartender？ 什麼契機讓Jerry開始從事bartender的工作？ Bartender必備技能有哪些？ 如何快速了解顧客的需求及喜好？ 最討厭遇到什麼樣的客人？ 有什麼簡單又好玩的居家調酒？ 節目及影片中告訴你們～ 本集有影片調酒教學片段趕快加入社團觀看吧！！ ☆★酒徒之聲...

愛友威呀大來賓： 地瓜大使Stuart Fear ✔︎ 百富門亞洲區品牌大使 ✔︎ 威士忌外交官 -- 身為蘇格蘭人的地瓜大使 為何來台灣讀書才愛上蘇格蘭威士忌呢？ 為什麼叫做「地瓜」？ 如何成為品牌大使？ 蘇格蘭的飲酒文化與台灣有何不同？ 百年雪莉桶專家—格蘭多納的特色？ 對於更換首席調酒師有什麼想法？ 風味上有何差異？ 格蘭多納最高年份出到50年啦！ 想了解更多趕快點開收聽吧～ #老屁股品酒《格蘭多納12年單一麥芽威士忌》 ＆《格蘭...

愛友威呀大來賓：吳珮菁 Peipei Wu ✔︎ 米其林指南一星餐廳大三元酒樓第三代 ✔︎ 小三元 ＆ 仁愛25 創辦人 -- 酒徒之聲首次出外景!! 來到仁愛25品嚐小三元的年菜 當年菜碰上威士忌…會迸出什麼火花？ 教你除夕夜如何享受 一口佳餚一口美酒 絕配！ 原來台式料理搭上威士忌也能無違和 怎麼樣搭配才不會踩雷？ 秘訣是……（聽了就知道） 這集錄音時一直沈默下來… 小三元年菜讓人忍不住想好好品嚐啦～ 也想吃到小三元年菜的你可以參考連結：...

賀新年～祝新年～新年哪～年連年～ 過年送酒 有什麼好選擇？ 尾牙春酒 喝什麼酒好呢？ 什麼品項適合送禮？ 又有什麼是送禮的大地雷？！ 紅喜氣包裝的酒款有哪些？ 去年底出了哪些春節禮盒？ 趕快點開這集收聽就知道啦！ 現在聽～過年前還來得及準備喔！ ＃老屁股品酒《噶瑪蘭KAVALAN 層豐雪莉三桶》 ｜更多邱大的威士忌筆記 FB搜尋「憑高酹酒，此興悠哉」>> https://reurl.cc/gmAa1R ｜讓好兒幫你解解酒，FB搜尋「酒心智庫 S...

愛友威呀大來賓：黃敏恭 虎哥 ✔︎ 虎之選品牌創始人 6年包300桶 ✔︎ 麥芽狂人競賽MMA金牌得主 -- 迎接虎年 2021的最後一集 邀請到最應景的來賓… 虎尾醉酒瘋、醉酒虎阿哥—「虎哥」 2015年挑出第一桶虎之選 也是南投酒廠最後一桶私人包桶 至今包了300桶！可稱之為包桶傳奇人物 當年包了第一支桶後，就決定一直包下去嗎？ 虎哥認為好酒的標準是什麼？ 什麼原因創立品牌虎之選單桶系列？ 除了虎之選，還有其他系列品牌或其他計畫？ 未來...