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Jun 20, 2026

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《吃出一點小知識》|#7 Q10到底在補什麼?原來你的細胞每天都在消耗它! 20.06.2026

你是否曾經聽過輔酶 Q10(CoQ10)能抗老化、保護心血管健康,甚至提升精神與體力?但你知道嗎?Q10 並不是一種外來的保健食品,而是原本就存在於人體細胞中的重要輔酶,而且你的身體每天都在持續消耗它。 Q10 主要存在於細胞中的粒線體,參與能量產生過程,協助將食物中的營養轉換成 ATP,也就是細胞運作所需的主要能量來源。因此,心臟、肝臟、腎臟以及骨骼肌等高耗能器官,都需要大量的 Q10 來維持正常功能。 除了能量代謝之外,...

EP.18 泛生科到底在學什麼?生科、生醫、醫工、分生怎麼選才不後悔?以及台灣教師荒正在發生什麼事? 26.05.2026

這集我們來聊聊「泛生科領域到底該怎麼選」! 從生科、生醫、分生、生物工程、醫工、醫檢,到最近討論度超高的台大生傳系,為什麼現在台灣的生物相關科系越來越多?這些科系名字看起來很像,但學的內容、研究方向、產業定位,甚至未來出路其實差異都非常大呦。 很多學生在選系時,只知道自己喜歡生物,卻不知道不同科系背後代表的是完全不同的人生路線。有人適合走研究、有人偏向醫療應用,也有人最後會進入 AI、生技產業甚至跨領...

《吃出一點小知識》|#6 魚油是最強保健食品?Omega-3、EPA/DHA與SPM一次帶你搞懂 feat.營養師博士 Eva 15.03.2026

魚油是最常見的保健食品之一,但不同產品之間其實差異很大呦~~~ 本集節目將從營養與醫學研究角度,介紹 Omega-3 脂肪酸 EPA 與 DHA 的生理功能,以及它們在 心血管健康與發炎調控 中的研究證據。 同時也會說明魚油常見的幾種型態,例如 Triglyceride (TG)、Re-esterified triglyceride (rTG)、Ethyl ester (EE) 等不同結構,這些形式會影響 吸收效率與產品品質。 此外,節目也會介紹近年研究非常熱門的 SPM(Specialized Pro-Resol...

EP.17 為什麼那麼多新藥死在臨床前?器官晶片能改變未來嗎?| ft.蔚流生技Fluidiconic-創辦人穆博 22.02.2026

人體是不是還是太複雜?????? 新藥開發被稱為「十年百億的賭局」,平均開發時間超過10年,成本可達10–20億美元,但真正成功上市的機率不到10%。大量候選藥物在臨床前階段就被淘汰,問題往往不在分子設計,而在於「模型無法預測人體反應」。 這集我們邀請到蔚流生物科技的執行長一起來聊,傳統2D細胞培養缺乏三維微環境與細胞間交互作用;動物模型則存在物種差異,使藥效與毒性預測失準,最終導致臨床試驗失敗。這正是新藥開發中的「...

《吃出一點小知識》|#5 吃雞排就是要配綠茶:EGCG、抗氧化與你身體之間的距離 10.02.2026

~~~你有沒有想過,為什麼大家都說綠茶很健康,但你每天喝,好像也沒什麼特別感覺?那些被稱為抗氧化明星的 [ EGCG兒茶素 ],真的有順利進到身體裡,發揮大家期待的效果嗎?還是其實大多數時候,只是喝了一杯讓自己心安的飲料呢~!! 這一集,我們不談神話,也不賣保健品,而是用比較生活化的方式,帶你一步步理解綠茶兒茶素到底是什麼、它怕什麼,又為什麼常常出現「喝得到,卻用不到」的狀況。從沖泡水溫、放涼再喝會發生什麼事,到...

EP.16 把人生篩分一遍|feat.豆子策展人 22.01.2026

從化工的篩分到咖啡豆的過濾 ,今天直接把剛退伍的學弟拉來聊一下人生選擇 本集 Podcast 從一顆咖啡豆開始,聊到一段剛退伍的人生轉折。 我們邀請 Beanscurator,以及一位剛結束兵役、同時具備化工系訓練與生科背景的學弟,一起坐下來談談「離開體制之後,下一步要怎麼走」。 對多數理工與生科背景的畢業生而言,退伍往往不是終點,而是真正面對現實選擇的開始:是進入產業累積經驗、投入研究繼續深造,還是嘗試將專業轉化為創業的...

《吃出一點小知識》|#4 益生菌吃了沒?菌數的真相與腹瀉假象(下集) 15.12.2025

你吃的益生菌,是真的有效,還是只是讓你「有感」的瀉藥? 在延續的下集專題中,我們將深入剖析益生菌市場中鮮為人知的潛規則,以及如何建立正確的腸道保養觀念。 ⚠️ 衝菌數的陷阱:糞腸球菌 (Enterococcus faecalis) 許多產品為了讓標示上的菌數好看,添加了體積小、易培養的糞腸球菌作為「背景值」。若未經嚴格的安全驗證(這可是超嚴格的審核),這些菌株不僅可能攜帶抗藥性基因,更壓縮了真正有效菌株的空間,已經被明文規定不可...

EP.15 AI 不會劈腿,人類正在失業,感情也開始外包? 12.12.2025

AI 不會劈腿,人類正在失業,感情也開始外包? 你有沒有發現,曖昧好像還行,但一想到真的要交往就開始覺得累;交友軟體滑沒幾下就想關掉,不是不想談戀愛,只是覺得一個人好像也過得去。其實這不是個人的問題,而是一個正在發生的結構性現象。根據國科會調查,台灣 20–49 歲族群中將近三分之二沒有穩定交往對象,日本 18–34 歲未婚比例高達七成,其中超過三成完全不想交往,美國的研究也顯示單身人口已達歷史新高。在高工時、高壓...

《吃出一點小知識》|#3 吃出一點小知識:益生菌不是萬靈丹,懂吃才有用! 19.11.2025

今天的「吃出一點小知識」,Open Research 帶你從益生菌裡吃出真正的科學—— 你是不是覺得好菌壞菌會在腸道裡打架?其實更危險的是另外一群「伺機而動」的伺機菌作壁上觀哦! 我們都知道腸道菌相影響健康,但你知道嗎?不是只補好菌就夠了,還得給它們正確的食物,才會乖乖留下來!否則吃再多的益生菌都只會路過,你有沒有覺得常常吃了菌都沒感覺? 這集我們簡單從A菌、B菌的粗分講到我們的老朋友-代田菌,以及我們解釋了為何你吃了...

EP.14 別人小孩上補習班,我家國小生在跑質譜儀 #新自由主義跟個人成就主義的擴張 10.11.2025

最近有點忙都沒有時間錄音,請大家見諒~~~~不過我們公司的網址上線~~拉 https://openresearch-lab.com/ 當教育變成科研競賽,孩子的學習變成成果表演。優等生的榮耀,是否只是父母焦慮的延伸? 當國小四年級生開始操作 GC-MS(氣相層析質譜儀)參加發明展、拿下獎牌,我們是不是該重新問一句:「教育,到底在教什麼?」 在這個「優等生時代」,孩子被包裝成早熟的成功樣本,家長用焦慮作為愛的語言,學校以成就作為價值的衡量。 但...

《吃出一點小知識》|#2 乳清蛋白怎麼選?植物性 vs 動物性蛋白誰勝出? 01.10.2025

乳清蛋白怎麼選?植物性 vs 動物性蛋白誰勝出? 乳清蛋白怎麼挑?市面上常見的有三種: 👉 濃縮乳清(WPC) 👉 分離乳清(WPI) 👉 水解乳清(WPH) 這三種乳清的主要差別在於: 1.乳糖與脂肪含量 2.蛋白質純度 3.吸收速度與效率 🥛WPC(濃縮乳清):保留較多乳糖與脂肪,價格親民,適合日常保健,乳糖不耐症民眾要小心。 🥛WPI(分離乳清):乳糖含量幾乎趨近於零,適合乳糖不耐者,也適合一般運動後補給。 🥛WPH(水解乳清):預...

EP.13 少子化危機:沒人要生?那生下的孩子健康能不能保證? 26.09.2025

台灣正面臨嚴重的 少子化危機:出生率連年下探,學校關閉、勞動力萎縮、稅收不足,社會結構正在快速改變。這不只是「孩子少了」,而是: 教育崩盤:學校招生不足,未來將面臨大規模整併,學習資源重新分配。 經濟衝擊:勞動人口減少,年輕人要養更多長輩,社會負擔倍增。 家庭壓力:每個孩子都是「唯一」,爸媽投注更多心力與資源,養育成本急速上升。 世代失衡:年輕人變少,長輩變多,醫療與照護資源會被嚴重壓縮。 在這樣的時代...

《吃出一點小知識》|#1吃肌酸不只為了變壯,你的腦也在偷喝? 16.09.2025

🏋🏽‍♂️ 運動補給新寵:肌酸你吃對了嗎? 肌酸(Creatine)可說是近年來最少副作用、效果穩定、科學根據扎實的運動補給品之一。但你知道嗎? 肌酸的功能可不只是在健身房「變壯」那麼簡單,它跟你的腦力表現、考試成績,甚至生活中的精神狀態都有關! 肌酸是人體內協助產生 ATP(能量貨幣)的重要分子,它透過磷酸肌酸系統參與能量的快速補充機制: ADP + 磷酸肌酸 ➡️ 肌酸 + ATP 我們的肝臟會自然合成肌酸,原料包括精胺酸(Argini...

EP.12 跨世代研究大考驗:代溝?還是研究力? 15.09.2025

這一集我們探討 Z世代與其他世代(Y世代、嬰兒潮) 在價值觀與工作態度上的差異,並將焦點放在 研究與學術合作 上。 Z世代被認為 更重視自我實現與彈性,在研究上可能更願意嘗試跨領域與創新; 而嬰兒潮與Y世代則 重視經驗、制度與穩定,在研究環境中往往強調傳統方法與紀律。 在這一集,我會分享: 🔹 Z世代在研究與學術中的特質:數位原生、跨領域、追求效率 🔹 不同世代在研究團隊中容易產生的摩擦 🔹 如何化解「代溝」,讓世代...

EP.11 煤氣燈效應是甚麼? #怎麼選教授續集-自我檢視心理層面 30.08.2025

「煤氣燈效應」(Gaslighting)這個詞源自 1938 年的英國舞台劇與 1944 年的電影《Gaslight》。故事中的丈夫透過調暗家中的煤氣燈,卻堅稱沒有任何變化,讓妻子懷疑自己是否看錯、是否精神失常。隨著這種操弄不斷重複,受害者最終失去對自我感知的信任。這個情節後來被心理學借用,成為描述心理操控與精神操縱的重要概念。 在現實生活中,煤氣燈效應並不限於親密關係,它可能出現在職場、家庭,甚至學術環境。當教授對你說:「數據...

EP.10 別再跪IF了,好的內容才是王道!來聊聊期刊 paper 的真面目 — Feat. 芋研家 #選期刊不是靠拜拜 #投稿人生指南 #怎麼選怎麼讀怎麼活下來 03.08.2025

你以為選期刊只要看 Impact Factor 就夠了嗎? 不好意思,研究這條路,IF只是濾鏡,好的內容才是真相。 本集邀請到我們的超狂特別來賓 —— 芋研家,陪你一起拆穿期刊的真面目: 📌 怎麼判斷期刊值不值得投? 📌 看期刊不是只看分數,要懂它的「性格」 📌 學會怎麼挑、怎麼讀、怎麼不被騙進掠奪性期刊 📌 還有投稿常見地雷 + 心酸投稿小故事大公開! — 這集適合誰聽? ✔️ 研究生/投稿新手 ✔️ 想升等但不想瞎忙的助理教授 ✔️ 每次寫...

EP.9 當AI變成新老師:學習革命來了,你準備好了嗎? 23.07.2025

AI 正在改變世界,也悄悄改變教育的規則。這一集我們聊聊:當學生用 ChatGPT 寫作業,老師該怎麼應對?新一代學生是否真的需要「會背書」的能力?AI 是否會取代老師,還是成為教學最佳助力?從補教現場到家庭教育,我們一起探索教育未來的可能模樣。 Open Research 是一個免費提供諮詢的實驗教育平台 (我們是一群熱愛研究🧐的博後以上顧問) 歡迎免費🆓諮詢#任何泛生科-實驗🧫操作/-論文📑專題撰寫/-實驗🧪設計/相關問題都可以😚直...

EP.8 假的數據 , 真的學位~~災難才剛開始 !|#Open Research 03.07.2025

今天張哥剛從日本回來,就聊這麼硬的議題~~~~ 在學術界,有一種永遠不該出現的「捷徑」,叫造假。 今天這集,我們用最爆笑的方式說最嚴肅的真相: 🔍 修過的 Western Blot、讀取的數值修改、Ctrl+C 的討論區段落…… 🙃 他們看似升等發財、拿到補助,卻沒發現:學術誠信,一失足成千古恨。 我們聊的是: 學術造假怎麼開始的? 為什麼有些人選擇這條不歸路? 最可怕的不是被抓,而是「已經麻木」 如果你也曾站在壓力邊緣,該怎麼保住...

EP.7《聊天內容down~》我們都撐過畢業了,你也一定可以!!! Feat. 前實驗室傳奇博後學姊 Eva~~ 18.06.2025

本集邀請到我之前實驗室的傳奇人物——畢業的博後學姊Eva~~!一起來聊聊我們在指導老師高壓(或說荼毒)下,怎麼撐過實驗、跨過口試,最後還真的——畢!業!了! 想知道那段「每天都想轉行」的日子怎麼撐過來的嗎?學姊還原實驗室求生實錄、畢業心態轉變過程,以及給學弟妹最真實的建議:「我到現在畢業後還會驚醒想到他」 📌無論你是卡關、口試焦慮、還是實驗做不出來,都來聽聽我們怎麼從地獄回來的。 Open Research 陪你一起研究人...

EP.6《慎入》千萬別戳破?Exosome的泡泡要破滅了嗎? 09.06.2025

你真的了解exosome嗎~~ !!!!我們沒有任何政治立場,純粹分享與求交流!!!! 台灣生科領域近年來可以算是~~沒有一項很爆發性的發現~~而一抓準Exosome這顆泡泡~~~你真的知道是甚麼嗎! 遠見雜誌曾說 這兩年來,「外泌體」與「幹細胞」成了美容與醫學領域的熱門名詞。市場上充斥著標榜這些成分,能促進生髮、煥膚、抗老的產品,甚至以「全球首創」或「生物科技突破」來包裝。消費者被華麗的宣傳所吸引,產品價格不斷攀升,投資者也紛紛搶...

EP.5 被口委電爆怎麼辦?Open Research 陪你穩住每一題 31.05.2025

這次我們找了Open Research的隊長~張哥以及副隊長~穆哥,來探討目前學生的諮詢狀況,也是很多大學生或是研究生可能會有的問題~~ 並且~~~~口試要到了,我不想死。 老師說你準備得不夠,學長姐開始已讀不回,唯一穩定的只有你的焦慮指數。 這集我們幫你彙整「最近大家都在問什麼問題」、 還有你最怕遇到的:口試時怎麼回答才不會整場翻車? 🎤 口委會怎麼問? 🧠 回答要怎麼說才穩? 🧪 實驗報告講不清楚怎麼補? 這集就像考前猜題手...

EP.4 研究只是一種開頭,它也可以是一家公司!ft. 蔚流生技 Fluidiconic 創辦人穆博 —— 聊學生創業從0開始 26.05.2025

大家生技創業只能等畢業?這集的來賓告訴你:「不用,現在就可以開始。」 我們邀請 Fluidiconic Biotechnology蔚流生技-創辦人穆哥 ,分享他如何在學生時期、從研究室出發創業,將類器官晶片從實驗概念轉化為商品平台。 穆哥也一直是我很崇拜的人不管是創業想法以及邏輯思緒都非常的清晰和卓越~~~同時也讓我們了解類器官培養的技術以及應用 如果你曾懷疑學術研究與產業落差太遠,那你一定要聽聽這位創業者怎麼跨越這條鴻溝。 Open...

EP.3 做藥太辛苦,不如賣點保健品? 18.05.2025

本集邀請到我大學的學長~~~現在是擔任某藥廠的研發品管分析師,加上最近川普的行政命令也讓我恐慌,這集帶你一起解惑~~~~~~~~~~ 你曾以為做藥是夢幻出路? 你以為藥廠都是錢多事少離家近? 本集邀請藥廠學長直球開講,從生技碩士一路走進藥廠現場,帶你看看: 🧪 新藥怎麼開發?研發流程有哪些坑? 💼 在藥廠上班的日常是什麼樣? 🧭 生科背景有哪些職位可以走?RA、QC、PM、還是做BD? 🧱 怎麼面對現實(薪水、升遷、壓力)與理想...

EP.2 是學歷不重要,還是你…不重要 ! 11.05.2025

最近聽到89妹說不用讀大學~~~哈哈哈 學歷到底重不重要? 你以為沒學歷就不行?還是有學歷卻什麼也不會? 這一集,我們不客氣地問一句:是學歷不重要,還是你不重要? 多年來大家都在說一日生科,終生顆顆~~確實拉~~但在泥沼的我們該怎麼做~~呢 📌 準備升學的你 📌 正在懷疑人生的研究生 📌 想跳脫生科枷鎖的實作派 📌 還有,對這世界充滿疑問的你。 不想畢業變成「行走的受害者」,快點進來聽,讓我們用過來人的慘痛經驗,救贖你的...

EP.1 怎麼選教授!!!!!!!!!! 29.04.2025

選教授就像選伴侶,選錯每天想原地爆炸,選對天天在實驗室喝咖啡耍廢(?) 這集來聊聊—— ✔️ 哪種教授超雷? ✔️ 哪種實驗室是地獄門票? ✔️ 如何靠觀察一眼看穿你的未來? 不想畢業變成「行走的受害者」,快點進來聽,讓我們用過來人的慘痛經驗,救贖你的人生。 (不聽沒關係,到時候後悔也不要來找我哭喔🫠) 👉 按下訂閱,讓我們一起笑著走進深淵。 Open Research 是一個免費提供諮詢的實驗教育平台 (我們是一群熱愛研究🧐的博後...

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