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今年台灣米其林指南，將表彰環境永續的「綠星」頒給了位於台北的餐廳EMBERS。 . 一間餐廳要如何對自己的道德和環境標準負責，並且與實踐永續概念的生產商和供應商合作，避免浪費，減少甚至消除供應鏈中的塑膠和其他不可回收材料？聽聽EMBERS主廚郭庭瑋（Wes）怎麼說。 . ? 本集重點  (00:11:03) 說服客人養殖魚貨也美味，是廚師的功能也是工作。 (00:18:14) 餐飲永續，會跟精緻餐飲的「精緻」衝突嗎？ (00:31:40) 開一家像原住民「...

九月份，烏克蘭軍隊氣勢如虹大舉反攻，但是俄羅斯在十月份開始大規模使用導彈與伊朗無人機，襲擊烏克蘭的發電廠，企圖在寒冬壓力下，擊潰烏克蘭的民心士氣。 . 本集郭崇倫會客室邀請淡江大學國際事務與戰略研究所副教授李大中，談俄烏戰爭入冬後可能的發展，也推測等待雙方的，可能是什麼結局。 . 本集節目由永豐金控冠名贊助，翻轉金融，共創美好生活，Together, a better life. 以新聞開啟國際視野，永豐金控與您一同掌握全球脈...

每年有數十萬人踏上西班牙北部聖地牙哥的「朝聖之路」之旅，起點在法國南方小鎮，走到終點西班牙聖地牙哥，全長近800公里。 . 本集遠方邀請資深媒體人劉玉嘉，談他辭去工作，毅然前往朝聖之路的旅程，他做了哪些準備，又獲得了那些收穫。 . ?本集重點 (00:02:24)放下對「我」的執念 坦然面對  (00:09:20)辭職選擇「法國之路」的契機 (00:21:30)初登場震撼教育 背包重量100克都要計較 (00:43:05)當地可採買裝備一應俱全 價格竟比台...

隨著國門重啟，民眾也開始規畫出國，沉寂多時的航空聯名卡熱度再起，近期更傳出玉山銀將跟星宇航空合作。但航空聯名卡不是對人人都划算，消費者該如何選擇？ . ?本集重點  (00:01:08) 市面上有哪些航空聯名卡？ (00:03:08) 航空聯名卡到底有何魅力？ (00:07:04) 各家航空卡優惠比一比。 (00:12:08) 年費都很貴？有親民選項嗎？ (00:17:03) 如何評估是否需要航空聯名卡？  . 主持人：黃有容 來賓：聯合報財經記者 巫其倫 . ? 延伸閱...

美軍突擊兵訓練5大訴求： •強悍體能 •槍法精準 •戰術醫療 •機動投送 •6人小部隊戰術 萬事俱備才能強迫進攻，達成任務。 . 部隊鍋主持人親眼見證的國軍突擊兵訓練，由基本訓練開始，以山地叢林戰結尾 結論是：記者薪水有夠難賺... . ?本集重點 (00:03:06) 突擊兵(Rangers)是個資格而不是一個部隊。但美國有個全部突擊兵組成的部隊，第75遊騎兵團，跟中華民國還有那麼一些關係。他們的3種任務，還有5大訴求是什麼? 國軍的突擊兵訓源...

年底了，要做旅遊專輯都好開心！這集要教大家認識不同航空公司的機票票種，有什麼優缺點，以及買什麼時間點的航班最便宜。 . 下半集聊的是星宇航空布局，推出的頭等艙引來正反評價，K董張國煒卻不怕罵。都已經虧掉111億、資本額6成，星宇航空在疫中卻逆勢靠「誠信」突破日本市場，未來營運可期嗎？ . ?本集重點 (00:02:09) 機票不只是一個座位，認識「票價產品」這概念。 (00:05:55) 經濟艙還分3、4種票價產品，挑哪個最適合自己？...

你可能到陽明山賞過花、你可能到紗帽山泡過溫泉、你可能知道陽明山原來叫草山、你可能在陽明山美軍眷舍改建成的餐廳裡吃過飯。 吳亮衡把這些你我生活中跟陽明山有關的尋常事情串起來，寫了一本新書《再見．草山：陽明山的這些年那些事》。 . ? 本集重點  (00:04:30) 陽明山上「御前帶刀侍衛」的故事。 (00:08:52) 休閒觀光的陽明山，其實很政治。 (00:13:50) 反認知作戰，領袖豈能「落草為寇」？ (00:20:34) 《臺灣日日新報》票選...

台積電美國亞利桑那州新廠6日舉行首部機台進廠典禮，美國總統拜登親自出席，蘋果執行長庫克、AMD、nVidia、ASML等半導體龍頭執行長都參與盛會。 . 本集郭崇倫會客室邀請電子時報總編輯烏凌翔，談台積電赴美設新廠，這對晶片產業與地緣政治的影響，去台化會發生嗎？ . 本集節目由永豐金控冠名贊助，翻轉金融，共創美好生活，Together, a better life. 以新聞開啟國際視野，永豐金控與您一同掌握全球脈動。 . ?本集重點 : (00:01:10)...

媒體常常提到南韓的生活競爭激烈、年輕人處在被壓榨的「全拋世代」，文化上重男輕女的刻板印象更是揮之不去，但有個台灣女生遠嫁到南韓，還與婆婆同住在一個屋簷下。 . 本集遠方邀請嫁到南韓的王惠茹，談飲食、談婆媳關係，也談高房價的現況，政府居然鼓勵國民0歲開始存購房基金。 . ?本集重點 (00:02:24)老公逃避相親外派台灣 卻帶了台灣媳婦回國 (00:04:53)街上沒有長腿歐巴 韓劇與現實有落差 (00:05:30)餐餐都有泡菜 韓國人血壓...

台積美國新廠近期舉行移機典禮，包括美國總統拜登、蘋果執行長庫克都出席並發表談話。未來全球半導體局勢將有哪些變化？台積推動海外設廠對國內產業有什麼影響？ . ?本集重點  (00:07:16) 台積赴美設廠為何選亞利桑那州？ (00:13:20) 拜登都親自出席，台積對美國的重要性。 (00:19:09) 供應鏈跟著赴美，遇到不同困境。 (00:29:17) 高階製程在美國生產，台灣該擔心？ (00:34:53) 台積製程研發未來有哪些挑戰？ . 主持人：馬瑞璿 來...

共諜想知道什麼？他們在運作什麼？想達到什目的？ . 三個工作目標： 一，發展諜報網絡 二，竊取軍方情報 三，製造軍民不信任 . 各種手段吸收情報，有人餵你資訊，讓你去放消息，權力、金錢、女色是TOP 3手段，甚至，你缺什麼，對方就給什麼。 . 軍中保密防諜，知易行難，尤其是防諜。 那些在軍中不得志的中校與上校，退伍後特別容易為破口。 . ?本集重點 (00:03:19) 國民政府當年撤守來台，莫過遭受共諜所害 但這年頭衛星偵照資訊...

詐騙集團為獲取人頭帳戶不擇手段，不惜綁架囚禁受害者，甚至虐待、下藥，「台版柬埔寨」如何演變成形至今？ . 台灣第二季警示帳戶總戶數超過7.7萬戶，不但比6年以來季平均約3.7萬戶多出1倍，也創下歷史新高；民眾財物損失更在去年衝破50億元大關。面對推陳出新的詐騙手段，我們該如何自保？ . ?本集重點 (00:06:01) 兒北上求職失蹤，高雄爸爸緊迫盯警，救了58人。 (00:12:18) 低入住率社區大樓、telegram，淪詐騙集團溫床。 (00:19...

服務是將心比心，不是一味追求「我可以給客人什麼服務」，而是「客人想要什麼服務」。服務人員看重自己的專業，客人也給予應有禮貌與尊重，才能滋養餐飲業，往更正向的方向發展。 . 這是2022年台灣米其林指南服務大獎得主，台中鹽之華餐廳經理余佩凌的服務哲學。 . ? 本集重點  (00:09:58) 為什麼服務人員的盤子不能讓陌生人碰？ (00:17:01) 好的外場服務態度，是天生特質？還是可以訓練養成？ (00:27:32) 客人拗開瓶費，如何靠專...

九合一地方選舉過後，蔡英文總統在執政最後階段，跛腳的情勢越來越明確。而國民黨方面也擔心如同2018鐘擺效應再現，對2024大選情勢陷入混沌。 . 本集郭崇倫會客室邀請立法委員江啟臣，談九合一選舉選後態勢，也分析即將到來的2024大選，如何牽動整個美中台局勢。 . 本集節目由永豐金控冠名贊助，翻轉金融，共創美好生活，Together, a better life. 以新聞開啟國際視野，永豐金控與您一同掌握全球脈動。 . ?本集重點 : (00:01:06)縣...

全球疫情趨緩，國際旅遊復甦，以最高載客量著稱，每架次可達800人稱霸航空業的空中巴士A380，竟然面臨停產的命運。 . 本集遠方邀請朝陽科技大學飛行與民航人員技術系主任盧衍良教授，談空中巴士A380從2007年首批交付以來，為什麼越來越不受市場青睞，也談這些年來航空市場上的變化。 . ?本集重點 (00:01:11)空巴A380創最高載客量 為何叫好不叫座 (00:08:50)航空公司營運策略考量 高運量城際直飛仍有需求 (00:13:24)運行成本考量 發...

FTX的擠兌倒閉讓眾多投資人損失慘重，雖然加密貨幣業者財務問題近年並不少見，但為何FTX的倒台對幣圈殺傷力這麼大？ . ?本集重點  (00:01:19) FTX的崩壞為何讓幣圈這麼痛？ (00:09:54) 加密貨幣魅力，讓人有階級翻轉想像。 (00:13:26) 有人抵押房子存進FTX，恐血本無歸。 (00:17:27) FTX公司治理像黑洞？創辦人SBF如何崛起？ (00:26:36) 投資人後續該怎麼辦？ . 主持人：戴瑞瑤 來賓：聯合報財經記者 馬瑞璿 . ? 延伸閱讀 FTX跌落...

雷射靶射擊，與文具店百元雷射筆，相同處在指示的功效，差別在於前者在極短時間內透過接收靶反饋結果。 . 真槍是一顆子彈射出去，雷射出來是一條線，透過設定接收的時間，只有停留在靶面一定時間以上，才可能被認定「命中」。 . 與生存遊戲的背心靶用到的技術相比，槍口雷射指示的開發難度更高，透過研究振動技術，避免太陽或強光干擾，達到射擊訓練目的。   . ?本集重點 (00:01:26) 雷射在現代射擊上的應用遍佈在實彈和模擬訓練上...

疫情前，台灣曾是全球第11名、亞洲第2大的郵輪客源市場，可就像龜兔賽跑一樣，我們落入了兔子的窘境，榮景戛然而止… 雖然港口10月解封，為何明年有船來台當母港的機率，仍微乎其微？原來國際郵輪布局得「超超前布署」，短期若想最快搭到郵輪，就飛一趟新加坡吧！旅遊達人記者教你郵輪新玩法。 . ?本集重點 (00:01:42) 「雲頂夢號」再出發，記者親體驗搭乘爽感！ (00:15:17) 短短45天找回九成舊員工，雲頂夢號如何辦到？ (00:19:54...

九合一地方大選結果出爐，執政的民進黨慘敗，這次選舉結果反映了哪些民心向背，以及政治氛圍？為什麼這次號稱「史上最冷選戰」，卻是台灣民主向前邁進的一大步？ . ?本集重點  (00:02:45) 相較於2020總統大選，民進黨這次流失了342萬票。 (00:09:57) 台北黃珊珊跟台南謝龍介的得票數，帶給台灣選舉、政治什麼啟示？ (00:15:23) 從蔡總統選後談話，能嗅出什麼民進黨敗選原因？ (00:42:29 ) 九合一大選結果，2024總統大選潛在參選人...

如今在台灣，「陳耀訓」跟「蛋黃酥」幾乎已經畫上了等號。這位烘焙職人如何努力、如何創新，以及如何再思考傳統，陳耀訓本人說給你聽。 . 陳耀訓也在節目裡揭露蛋黃酥製作秘訣；中秋、過年檔期，口味其實不一樣…… . ? 本集重點  (00:01:31) 炸彈麵包每一口都吃得到奶酥：陳耀訓重新思考台式麵包。 (00:03:53) 做了10年台式麵包，為什麼要重新當學徒？ (00:12:02) 從可頌思考蛋黃酥，從歐包發酵學讓台式麵包更好。 (00:16:54) 陳耀...

中日關係近3年因新冠疫情阻絕交流，在建交50周年前，《讀賣新聞》9月民調顯示，有八成以上的民眾認為「中國是威脅」。 . 本集郭崇倫會客室邀請輔大外語學院日本暨東亞研究中心何思慎教授，談中日雙方舉行岸習會，也分析這對東亞局勢有什麼影響。 . 本集節目由永豐金控冠名贊助，翻轉金融，共創美好生活，Together, a better life. 以新聞開啟國際視野，永豐金控與您一同掌握全球脈動。 . ?本集重點 : (00:01:09)岸習會前一日 岸田...

當我們的家長與孩子在為了充實學習歷程而傷透腦筋的時候，美國的學生正在探索志趣、經營課後社團的人際網絡，需要什麼反而是其次，重點是對什麼真正感興趣。 . 本集遠方再次邀請旅美台灣媽媽翁瑋陽，談美國升學體制重視學生哪些特質，也分享她們家對於台美教育的親身經歷。 . ?本集重點 (00:00:55)美國升大學選校、選系還是選適不適合自己 (00:13:15)美國志趣導向 鼓勵探索 轉系順暢 (00:19:16)台美教育大不同 課業之外 教學現場文...

年底傳統是車市旺季，但今年卻一車難求，許多消費者甚至願意放棄優惠只希望快點交車。明年進口車恐再醞釀漲價，年底不排新車會更吃虧？ . ?本集重點  (00:00:54) 購車優惠不如往年，依舊搶翻天。 (00:06:38) 不分品牌，幾乎沒有不缺的車款？ (00:09:12) 顧客等不到交車、業務也等不到獎金。 (00:12:38) 車用晶片繼續缺，明年漲價已注定？ (00:16:17) 車市還有機會降價嗎？二手車會跟漲？ . 主持人：黃有容 來賓：聯合報財經記者 林...

美軍從一戰以來的戰術戰法，演進出跨軍種數位化聯合作戰，觀測、指引、協調支援，都需要專業，美軍陸戰隊甚至需要有飛行經驗的軍官擔任管制官，才鎮得住場面。  . 台灣大陸軍系統下成立聯兵營，真正考驗在於海、空軍協調作戰如何及時支援到位，又不誤傷自己人。 . ?本集重點 (00:03:00) 從一戰的砲兵火力支援、二戰空降兵立體作戰、越戰的空中觀測與密接空中支援，到近代跨軍種數位化聯合作戰。這些轉變能看出什麼戰術戰法的演進？...

零撲殺政策上路5年，全國遊蕩犬已超過15萬隻，野生動物「犬殺」問題日益嚴重，各地收容所爆滿，收容的多是老病傷殘，認養率低，許多浪浪拖著病體被折磨到死。沒了十二夜悲歌，零撲殺政策卻越走越畸型… . 公共政策網路平台有人提案「恢復流浪動物安樂死與規範餵養流浪貓犬」連署，反方也發動連署，兩案都已成案，農委會表示年底前併案回覆，它該怎麼做？ . ?本集重點 (00:07:32) 零撲殺上路5年，流浪犬大增，群聚攻擊也變多。 (00:1...