Pochoutkový rok

Jak upozornit na přípitek, který chceme pronést? Jsou pravidla, jak dlouhý by měl být a čím začít? Radí Ladislav Špaček. Všechny díly podcastu Pochoutkový rok můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz .

Pochoutkový rok slaví 10 let: Luxus ve sklenici aneb jablečné tiramisu podle Vojty Vrtišky. Rada z etikety: Jak správně držet sklenku na víno. Ořechovka jako likér našich babiček. Soutěž o kuchařku. Všechny díly podcastu Pochoutkový rok můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz .

S jablkovým tiramisu bodovala u posluchačů v roce 2025 Kamila Jelínková. Vojta Vrtiška upekl vlastní piškoty, přidal krém Chantilly a ochutil ciderem. Jablka s citrusovým nádechem jsou v tomto dezertu velice svěží až tropické. Tuhle verzi musíte vyzkoušet. Všechny díly podcastu Pochoutkový rok můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz .

Domácí ořechovka patřila mezi oblíbené pití našich předků. A pije se dodnes. Abyste si na ní mohli v zimě pochutnávat, je potřeba sklidit nezralé vlašské ořechy na samém začátku léta. Všechny díly podcastu Pochoutkový rok můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz .

Svatomartinský víkend si žádá svatomartinské víno. A nás zajímalo, jak se správně drží vinná sklenička. Jiné je to u bílého vína, jiné u červeného a jiné u sektu. Jasno nám v tom udělá Ladislav Špaček. Všechny díly podcastu Pochoutkový rok můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz .

Pochoutkový rok slaví 10 let: oslavy na zámku v Kostelci. Kynutý česnekový koláč, vítěze roku 2024, peče Josef Maršálek. Rada z etikety: Kdo komu přeje dobrou chuť. Všechny díly podcastu Pochoutkový rok můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz .

Při pečení provoníte celý dům. Nadýchané kynuté těsto, kousky česneku, křupavá mořská sůl a máslo. Tahle dobrota u vás zdomácní tak jako u Jany Jankůjové, která s tímto receptem vyhrála v roce 2024. Všechny díly podcastu Pochoutkový rok můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz .

Základem slušného vychování bývá projevit u stolu přání dobré chuti. Jiné je to ale doma, jiné na společenských akcích a jiné v Buckinghamském paláci. Tam se nepřeje, a když už, tak francouzsky. Všechny díly podcastu Pochoutkový rok můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz .

V sobotu 29. srpna oslavil oblíbený kulinární pořad 10 let. Bohatý program spojený s ochutnávkami proběhl na Food festivalu v zámeckém parku v Kostelci nad Orlicí. Všechny díly podcastu Pochoutkový rok můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz .

Pochoutkový rok slaví 10 let: Dančí závitky připravuje Jaroslav Sapík. Rada z etikety: Žena v restauraci. Tavený sýr nám chutná už 100 let. Soutěž o kuchařku. Všechny díly podcastu Pochoutkový rok můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz .

V roce 2024 se v Pochoutkovém roce umístil na druhém místě Václav Ségl z Praskoles s receptem na dančí závitky. Je to něco jako jednodušší zvěřinový španělský ptáček, Jaroslav Sapík ho ale připravil v bohatší verzi s vinnou omáčkou, aby se stal kandidátem na možného vítěze desetiletí naší soutěže. Všechny díly podcastu Pochoutkový rok můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro An...

První tavený sýr v Čechách vyrobil Eduard Bloch v roce 1923 ve své sýrárně ve Vodňanech. Recept na jejich výrobu si přivezl z Francie, kde vznikly z nutnosti vozit sýry na delší vzdálenosti. Dnes patří tavené sýry k oblíbeným pochoutkám. Všechny díly podcastu Pochoutkový rok můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz .

Tradičně se o ženu v restauraci stará muž. Muž vchází jako první do restaurace, aby ženu uvedl. Muž jí odsunuje židli, usazuje ji, pak teprve usedá on sám. Všechny díly podcastu Pochoutkový rok můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz .

Pochoutkový rok slaví 10 let: Masový bochníček peče Ivan Vodochodský. Rada z etikety: Jak správně nakrojit dort. Zázračná červená řepa. Soutěž o kuchařku. Všechny díly podcastu Pochoutkový rok můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz .

Zbylo vám pečené nebo uzené maso? Tenhle recept vám ho pomůže jedinečně zužitkovat. Všechno, co potřebujete dojíst, uplatníte v masovém bochníčku, se kterým třetí místo obsadila Zdenka Chadtová v roce 2024. Všechny díly podcastu Pochoutkový rok můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz .

Dort je obvykle slavnostní záležitost a vyžaduje určitý ceremoniální přístup. Jestliže ho chceme krájet, dbáme na to, aby byl vždycky dobře vychlazen. Dort, který už se mírně roztéká, se nám může rozpadnout a řez nebude čistý, nebude to působit esteticky. Dobře vychlazený dort se krájí daleko lépe. Všechny díly podcastu Pochoutkový rok můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro A...

Pochoutkový rok slaví 10 let: Kynuté sladké pruhované plněné rohlíky peče cukrář Vojtěch Vrtiška podle bronzového receptu roku 2024. Rada z etikety: Jak jíst oříšky? Soutěž o kuchařku. Všechny díly podcastu Pochoutkový rok můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz .

Sladké pruhované plněné rohlíky Žanety Bubnové vyhrály u posluchačů v roce 2024. Jejich obměny se ujal cukrář Vojta Vrtiška, který do tvarohové náplně přidal meruňky a místo oleje zvolil máslo. Výsledkem je nadýchané měkoučké těsto. U jednoho sousta nezůstane. Všechny díly podcastu Pochoutkový rok můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz...

Když vám číšník nebo číšnice přinese v restauraci nebo baru na stůl oříšky v misce, jak si s nimi poradíte? Prozradí mistr etikety. Všechny díly podcastu Pochoutkový rok můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz .

Pochoutkový rok slaví 10 let: Tvarohové taštičky s mletým masem vaří a smaží Roman Paulus. Rada z etikety: Můžeme u stolu ochutnat ze sousedova talíře? Historie vlašského salátu. Všechny díly podcastu Pochoutkový rok můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz .

S tímto receptem to Rudolf Cibulka vyhrál na plné čáře u poroty Pochoutkového roku v roce 2023. Teď tvarohové taštičky plněné masem a klobásou připravil šéfkuchař Roman Paulus. Vylepšil recept o smetanový listový špenát a taštičky navíc před podáváním opekl. Všechny díly podcastu Pochoutkový rok můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz .

„Talíř, který máme před sebou, je pouze náš. Je to naše výsostné území, do kterého nemá právo nikdo zasahovat,“ vysvětluje mistr etikety. Všechny díly podcastu Pochoutkový rok můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz .

Pochoutkový rok slaví 10 let: Jaroslav Sapík připravil záhorácké závitky podle Jany Černé, která obsadila druhé místo v roce 2023. O Loveckém salámu. Rada z etikety: jaká krájet sousta masa. Všechny díly podcastu Pochoutkový rok můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz .

Se záhoráckými závitky obsadila Jana Černá druhé místo v Pochoutkovém roce 2023. V porotě byl tehdy také náš dnešní tvůrce receptu šéfkuchař Jaroslav Sapík. „Závitky se mohou udělat i z bůčku, my je tentokrát připravíme z krkovice,“ přibližuje šéfkuchař. A vytvořil gurmánský skvost. Všechny díly podcastu Pochoutkový rok můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS neb...

Lovecký salám se začal vyrábět na začátku 20. století na území Česka. Kdy přesně a kde ale dostupné prameny neuvádějí. Každopádně je to už zhruba 100 let, co první „lovečák“ ochutnal první Čech. Všechny díly podcastu Pochoutkový rok můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz .