Pasta, Stelle e Strisce

Ho chiacchierato con Caterina Addabbo , biologa nutrizionista di 25 anni, che ha deciso di mettere in pausa la sua carriera in Italia per provare l’esperienza americana da ragazza au pair. Trasferitasi a San Francisco, ha vissuto per un anno con una famiglia italoamericana, immergendosi completamente nella cultura statunitense. Abbiamo parlato delle sfide di vivere 24 ore su 24 in un contesto cult...

Mi scuso in anticipo per la qualità audio di questo episodio: c’era del ritorno in cuffia e alcuni passaggi risultano un po’ disturbati. Ospite della puntata: Mattia Zecchini, fratello del fighter UFC Manolo, attualmente in New Mexico per supportarlo nel suo percorso, ma anche per affinare le proprie abilit rispetto al mestiere del padman. Mattia ha solo 24 anni e ha scelto di dedicarsi al mondo d...

Samuele è stato il manager di Marvin Vettori per quanto riguarda gli affari italiani per circa cinque anni. Insieme abbiamo condiviso avventure incredibili, dai viaggi on the road negli Stati Uniti fino a match titolati in UFC. In questa puntata ripercorriamo la nostra esperienza professionale e personale, parlando anche degli aspetti meno noti del lavoro dietro le quinte di un fighter. Come si ge...

In questo episodio abbiamo avuto come ospite Max Reppucci, noto in Italia per essere stato lo striking coach di Marvin Vettori e Alen Amedovsky. Max vive in Brianza, ma ha viaggiato diverse volte venendo negli Stati Uniti. Abbiamo parlato del superamento della barriera linguistica, un argomento su cui abbiamo riflettuto – e scherzato – durante la nostra chiacchierata. Max ha raccontato di alcuni m...

In questo episodio di  Pasta, Stelle e Strisce  ho il piacere di ospitare Fabrizio Forconi, una persona che conosco ormai da 15 anni e che ha avuto un ruolo fondamentale nel mio primo coinvolgimento nel mondo delle MMA. Fabrizio è stato uno dei pilastri di  mmamania.it , all'epoca uno dei principali portali di informazione sulle MMA in Italia, e insieme abbiamo vissuto i nostri primi eventi locali...

In questo episodio di  Pasta, Stelle e Strisce , ho il piacere di ospitare il dottor Andrea Ippolito , biologo nutrizionista italiano, con cui condivido una storia particolare. Un anno fa, Andrea mi ha scritto raccontandomi del suo desiderio di fare un viaggio a Los Angeles, che però rischiava di saltare per via del ritiro di alcuni membri del gruppo con cui avrebbe dovuto partire. In quel periodo...

Ho avuto il piacere di chiacchierare con Simone Casotti, ex fighter di MMA e preparatore atletico. Simone ha dieci anni meno di me e mi ha colpito per le sue qualità umane e la sua dedizione, ho pensato a invitarlo ad una delle mie Fight Week, quella di Arman contro Islam. Abbiamo discusso il suo primo viaggio negli Stati Uniti, la sua esperienza con noi in California e le differenze che ha percep...

Ecco la seconda parte della mia conversazione con Haba Baldonado, giocatore italiano di football americano che ha militato nell'NFL. In questo episodio, abbiamo parlato della preparazione alla NFL Combine, un processo di test di circa cinque giorni che avviene prima che le squadre professionistiche scelgano i giocatori nel famoso Draft. Inoltre, abbiamo discusso degli "outliers" dell...

Trasferirsi negli Stati Uniti all’età di 17 anni dall’Italia non è affatto facile. Farlo e diventare in pochi anni uno dei maggiori prospect NFL è davvero un’impresa per pochi. Nell’episodio pilota di “Pasta, stelle e strisce”, una conversazione con Habakkuk Baldonado , nato e cresciuto a Roma e poi trasferitosi in Florida. Giocatore di football americano e atleta CapoNutrition, Haba ha parlato de...