OZINOMI

OZINOMIの第25弾。 今回はFutoshiとMasaが持ち寄ったワインのテイスティングになります。 実は、以前から美味しいワイン飲みたいね、と話していたので、バックヴィンテージのワインの会になりました。 一本目は 1999 Cloudy Bay 'Te Koko' 。 二本目は 2008 Platinetti Guido Vigna Ronco Maso Ghemme -NZのワイン -ワインのコラム -26年経たソーヴィニョンブランの味わいは? -ゲンメとガッティナーラ -ゲンメと料理のペア...

OZINOMIの第２４弾。 今回は．．． VIC州ナガンビー(Nagambie)のミッチェルトン・ワイナリー(Mithcelton Winery)から抜けたリー・リッチー(Leigh Ritchie)とスティーブが始めたYoung Tree Wines。https://www.instagram.com/young.tree.wines/ 期待できるワイン３種類です。 2022 Marsanne 2023 Natty Dred (Merlot) 2022 Cabernet Sauvignon -Young Tree Winesのストーリー -Patch Wines x Mr Wine & Jungleのコラボレーショ...

第23弾のOZINOMIです。 今回はスパークリングワインの中でもシャンパーニュ。 その中でもオーストラリアでは比較的簡単に手に入る低価格のシャンパーニュ($40ぐらい)のテイスティングになります。 相変わらず辛口批評ですが…。 NV Marie de Moy Premier Cru NV Royal Montcourt Grande Cuvee Brut -安価なシャンパーニュ対決 -Aldiのワイン -NV Marie de Moy Premier Cru -NV Royal Montcourt Grande Cuvee Brut -Masaのトレイルラ...

OZINOMIの第22弾になります。 今回のワインはフランス・ブルゴーニュ地方から。 1860年に設立されたPROSPER MAUFOUX (プロスペル・モーフー)というワイナリーで造られたエントリー・レベルの白赤一種類づつになります。 https://www.instagram.com/prospermaufoux/ 2023 Prosper Maufoux Bourgogne Chardonnay 2023 Prosper Maufoux Bourgogne Pinot Noir -Masaのキャンベラ旅行 -Prosper Maufoux (プロスペル・モーフー)について...

OZINOMIの第２１弾。 今回はMUNICIPAL WINESを特集します。 MUNICIPAL WINESはヴィクトリア州のStrathbogie Ranges(ストラスボギー・レンジズ)にあるブティック・ワイナリー。https://www.instagram.com/municipalwineandsake/ オーナーのMatt Froudeはワイン造りをしながら、松の司(滋賀県)で日本酒造りも行っているマルチ・タレントなワインメーカー。 今回は彼の造った日本酒とワインをテイスティングしました。 2022 Municipal...

OZINOMIの第２０弾です。 今回はフランス産のスパークリング・ワイン(シャンパーニュ含む)をテイスティングします。 NV Louis Perdrier Brut Excellence NV Louis Perdrier Brut Rose NV Henri Champilau 'Petrone 68' Blanc de Blancs Brut NV Philippe Fourrier Reserve フランス産のシャンパーニュではないスパークリング シャンパーニュ談義 クリスマス・ウィーク Futoshiの奥さん日本へ旅行。Futoshi抜きで。 ジェネラル・ラ...

OZINOMIの第１９弾。 今夜も呑みますよ～。 今回はプロセッコからスタートです。 Ca' di Rajo Lemoss Frizzante そしてヴィクトリア州からのワイン２種類。 2021 Noisy Ritual Skin-Contact Sauvignon Blanc 2023 Russell & Suitor Alejandro Graciano -Futoshiはプロセッコにもフィネスを求める -頭の中でのFood & Wine Pairing -Noisy Ritualについて -Russell & Suitorについて -海外での日本酒造り -日本酒のシン...

OZINOMIの第１８弾。 今夜も吞みますよー。 さて、今回はワインのディストリビューター"CELLARHAND"からサンプルを頂いたということでそのワインをご紹介します。 CHALMERS(チャルマーズ)。https://www.instagram.com/chalmerswine/ ３０年近くワイン造りをしているけれど、台木や苗木、葡萄販売などでオーストラリアのブドウ栽培者にとても貢献している作り手。特にイタリア系の葡萄のクローンを輸入栽培しています。 さて今回の...

OZINOMIの第17弾になります。 今回はFutoshiがカールトンに行った時に購入したワイン２種類。 まずは、 2023 Joshua Cooper Rose (Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah & Cabernet Franc) https://www.instagram.com/joshuacooperwines/ Joshua Cooper(ジョシュア・クーパー)のワインは最近日本でも手に入ると思いますが、ヴィクトリア州を代表するワインメーカーの一人ですね。ご両親がCobaw Ridgeを経営していてジョシュ自身...

OZINOMIの第１６弾。 今回はサウス・オーストラリアのバロッサ・ヴァレーのワイナリー。WHITE GATE WINE COです。 https://www.instagram.com/whitegatewineco/?hl=en ３種類テイスティングしましたが、全て美味しかった。 おススメですよ。 2023 MISFIT (Cabernet Franc, Petit Verdot, Viognier & Semillon) 2023 NERO D'AVOLA 2022 CURIO (Cabernet Sauvignon, Mataro & Syrah) -AFL Grand Final -ラグビー・リーグとラ...

OZINOMIの第１５弾です。 今回は少し趣向を変えて日本のワイン。 ここ最近、日本ワインの人気が熱いようですね。 ということで、今回は日本ワインのテイスティングになります。 一本目は栃木県足利市にあるCFA BACKYARD WINERYの"2022 OPENING ACT KOSHU"。https://www.instagram.com/cfa_backyard_winery 二本目は以前MASAが輸入していた山梨県笛吹市のAPLPS WINEの"2012 ASSEMBLAGE TYPE'R' BLANC"。 https://www.facebook.com/a...

OZINOMIの１４弾。 今回のワインはTILLIE J WINES。 Tillie Jは様々なワイン産地で経験を積んだワインメーカーです。 ヤラ・ヴァレーのYarra Yeringを皮切りにマーガレット・リヴァーのLeeuwin Estate、ハンター・ヴァレーのBrokenwood、オレゴン州ウィラマッテ・ヴァレーのCristomとPonzi、ドイツのライヘッセンにあるKeller、カナダのオカナガン・ヴァレーのCedar Creek、そしてNZマールボロのYealandsとFramingham。 そんな彼女...

OZINOMIの第１３弾。 本日のワインは、'JOY WINE'です。 このワインはマーガレット・リヴァーにあるワイナリー'SI VINTNERS'とワイン・ディストリビューター'HIGH HOPES WINE CO'のNED BROOKSとのコラボレーション。 https://www.instagram.com/sivintners/ https://www.instagram.com/highhopeswineco/ 全体的に軽めのワイン。呑み疲れしないフレッシュ感があり、コストパフォーマンスが高いのが特徴かな...

OZINOMIの第１２弾になります。 今回はNagambie(ナガンビー)にあるワイナリー"MINIMUM WINES"。 https://www.instagram.com/minimumwines/ ワインメーカーのMat B & Matt Pは2021年と2023年に"Young Gun of Wine TOP 50 WINEMAKERS"に選ばれた期待の星。 ちなみにMatt Pのファミリーは同じくNagambieにある老舗ワイナリーの"Tahbilk Winery"を経営しています。 今回テイスティングしたワイン。...

OZINOMI第１１弾。 今回はFutoshiがCostcoで気になったワインを購入して、いざテイスティングです。 NV KYLIE MINOGUE PROSECCO ROSE 2019 KIRKLAND BAROLO -カイリーミノーグ・プロデュース"プロセッコ・ロゼ"のボトルはハートがモチーフなのです -CostcoはFutoshi夫妻にとっての"ディズニーランド"!? -イーストが違えばワイン造りも変わる -スパークリング・ワインを飲む為のグラス選び -Futoshiに求め過ぎ...

OZINOMI第10弾!! 今回も前回に引き続きバッカスマーシュにあるワイナリーです。EP.9の'BEYOND THE GLASS'とEP.5の'WILKIE WINES'とワイナリーを共同運営している LITTLE BRUNSWICK WINE CO が今回のワインになります。https://www.instagram.com/littlebrunswickwineco/ TIDY TOWN PET NAT - Moscato Giallo BIN CHICKEN - Ribolla Gialla, Fiano, Greco, Moscato Giallo CHILL RED - Lambrusco -Little Brunswick...

OZINOMI第９弾です。 今回はバッカスマーシュにあるワイナリー "BEYOND THE GLASS "から３種類。https://www.instagram.com/_beyondtheglass_/ 白: 2023 Hodge - Pinot Gris (Bendigo) & Semillon (Geelong) Blend オレンジ: 2022 Ginger - Marsanne (Riverland) & Pinot Gris (Bendigo) Blend 赤: 2022 Magoo - Syrah (Heathcote) -犬を連れているFutoshiと犬を連れているBeyond The GlassのCiarán(キーラン)と...

OZINOMIの第８弾。 FutoshiとRongo Winesとの馴れ初め メルボルンでの図書館の利用方法 Masa、家の購入までたいへんでした AFL選手の引退後はワイン造り Masa、家でどんな料理するの 鳥インフル Futoshi、ポップアップでワインバーをオープンしてた!? Futoshiの知人の手造りワイン 今回のワインは 1. 2023 Rongo Wines 'Reverie' Rose, Strathbogie Ranges / Yarra Valley VIC https://www.instagram.com/rongo_wines/ 2....

OZINOMIの第７弾。 今回はFutoshiがイタリア系のスーパーマーケットで買ってきたワインをテイスティング。 Favorita Arneis Etna Rosso 時間が経つにつれて... 辛口の表現に火が付いた！ 聴いてみて。 Cheers, Futoshi & Masa

OZINOMI第６弾。 ピザを食べながらの収録になりました。 Futoshiの休みの過ごし方。パブ巡り？ 火事怖い。 Masaが学生時代に経験した乗馬、カヌーの話。 etc... 今回のワイン。North Wine。 2022 North by Etienne Mangier "Contrefort" Sauvignon Blanc。 https://www.instagram.com/north_wine モーニングトン・ペニンシュラの葡萄で造られたソーヴィニョン・ブランです。 そしてバロッサ・ヴァレーのシラーズ。 2022...

OZINOMI第５弾は、 Wilkie Wines (ウィルキー・ワインズ)。 https://www.instagram.com/wilkiewines/ ワインメーカーのトム・モリソンが造り出すヒースコート産のシラーズが今回のワイン。 ちなみにヒースコートはメルボルンから北へ車で約１時間半で辿り着くワイン産地。おすすめワイン産地ですよ～。 今回の目的は垂直テイスティング。 Wilkie Wines 'Midnight Dilemma' Shirazの2021年、2022年、2023年になります。 そ...

OZINOMI 第４弾目。 今回はJaunt Winesが特集です。 造り手のMatt Talbotは、今年のYoung Gun of Wineのベスト５０に選ばれたワインメーカー。その彼が造り出す親しみやすいワイン・ブランド"Jaunt"になります。 JAUNT WINES (@jaunt_wines) • Instagram photos and videos 最初のワインは"2023 Jaunt Skins"です。オレンジワインで、MarsanneとArneisのブレンド。 そして赤ワインが、Cabernet FrancとPinot N...

EP.3 OZINOMI - BLIND TASTING Vol.2 今回はFutoshiがブラインド・テイスティングに挑戦です。 最初からバチバチ当てていますが、途中は気持ちがユレユレしています。 考えて、考えて、考えて。呑んで、吞んで、吞んで。 ちなみにワインは 2021 Warramate Chardonnay, Yarra Valley https://shop.yarrayering.com/warramate/ 訂正：Ep.1でMasaが話していた日本で扱っていたワインですが…、 クイーンズランド州のワインはMt Tambori...

今回はMasaがブラインド・テイスティングに挑戦編。 Fuoshiがプレッシャーをかけてきます。 揺れ動くMasaの心…。 さて結果は如何に？ 本日のワインは、 フランスのサヴォワ地方の2019 Claude Quenard 'Arbin' そしてイタリアのピエモンテ州の2020 Podere Ruggeri Corsini Barbera d'Alba 'Armujan' お気軽に聴いて頂けると嬉しいです。 ご意見ご質問等ありあましたらこちらのメールアドレス(ozinomi.horoyoi@g...

オーストラリアのメルボルン在住のFutoshi(ワイン屋オーナー)とMasa(某日本酒インポーター営業兼ソムリエ)がお届けする番組。 あーだこーだ言いながらワインを飲んでいます。 今回のワインは2023 Muto Rose, Heathcote VIC https://www.muto.wine/product/2023-muto-rose/11?cp=true&sa=true&sbp=false&q=false お気軽に聴いて頂けると嬉しいです。 隔週の配信を予定しています。 ご意見ご質問等ありましたらこちらの...