Ölpölen

Martin, Olle och Fredrik har druckit Westmalle Tripel och tittat på avsnitt två av Beerhunter – vilket naturligtvis leder till mustiga diskussioner om glycerol, pitchnivåer, soft spile och Cask. Dessutom funderas det över konsekvenserna av att japanska Asahi köpt upp Fullers bryggeri – inte minst när ölbranschen slutar karva det guld dom vant sig vid. Och! Det bjuds på ölbokstips och en pudling fr...

Årets första ölpöl är här! Olle och Martin diskuterar flaggskeppsöl, alkoholmoral, enhörningsöl, humlebränna, ölsynestesi och tecken på att 2019 blir året då ölmarknaden går in i väggen. Dessutom dissikeras som utlovat London Porter och det första avsnittet av The Beer Hunter med Fredrik a k a Double Bastard Beer Blog!

I årets sista Ölpöl diskuterar Martin och Olle allt från olika humlesorters hållbarhet till puben Hakets moraliska kompass. Däremellan hinner de bland annat snitsla sig mellan felsmaken DMS, O/O-s nyanställda bryggare, salta öl, om huruvida man behöver en bondgård för att göra Farmhouse Ale samt vilken alkoholhalt som egentligen är idealisk för en IPA. Dessutom får vi höra lite om vad som väntar f...

Martin och Olle fortsätter famla efter ölets innersta väsen i månadens avsnitt av ölpölen. De pratar om vikten av att öl sätter sig, drömmer om ölfestivaler med riktning, diskuterar det alkoholfria ölets framfart och förklarar vad ett betabryggeri är – om det överhuvudtaget är något som finns.

Olle och Martin smakar sig genom hela 42 hembrygder. Till sin hjälp har de Fatou Camara, beer queen med erfarenhet av hembryggning och jobb på Moeder Lambic, Omnipollos Hatt och Mikkeller Bar samt Jacob Öhrvall, rutinerad hembryggare och musiker som jobbar på Stigbergets bryggeri.

Stigbergets Träd, Gräs och Stenar provas av Olle och Martin på Stigbergets invigningsfest. I ett litet omklädningsrum. På golvet.

20: Sveriges bästa bryggeri, reverse engineering och hop creep by Ölpölen

Martin och Olle navigerar mellan testosteron, semestersjuka, algoritmer, amerikaner, spanska kannor, och godis. Ölen då? Jodå den genomsyrar i vanlig ordning allt. Allt.

Var köper man bra humle? Hur ser ölframtiden ut? Kommer Seba på flaska? Hur får man till en riktigt bra stout? Vad är meningen med livet? Olle och Martin svarar på era frågor så gott det går. Även om somliga spörsmål knappast har några enkla svar.

Är Heineken verkligen ett Lundin Oil? Och hur påverkar denna fråga Beavertowns försäljning till Heineken? Olle och Martin väjer inte för de svåra frågorna och kastar sig vidare över hantverkspilsner vs industrilager, förpackningens viktighet och den snåriga karamellmaltskogen. Och kommer Olle någonsin framöver att använda sig av frukt i öl?

Bland buteljeringsbekymmer, bryggeriaukustik, britpop och burköl nosar Martin och Olle upp en hel drös brännande heta frågor i Ölpölens 16:e avsnitt. Hur dricker man i ölbranschen? Vad luktar skunk? Och är hela ölvärlden en bubbla, redo att brisera?

Hur många tester ska en öl genomgå i sitt liv? Det är uppe för diskussion i sensate Ölpölen. Dessutom fördjupar vi oss i vikten av vatten och samarbetsnormen inom bryggeribranschen.

Äntligen är ölpölen tillbaka! Med ojanden över etiketteringens vedermödor, uppluckranden av öllagringsnormer, och analyser av italienska hantverksöl tar sig Martin och Olle an ölvärlden som om dom aldrig varit borta. Trevlig lyssning.

Martin tar upp massor med självklarheter. Som det här med bittergiva. Det pratas en hel del beska. Sedan blir han förvirrad när West coast IPA kommer på tal. Olle berättar om sina geografikunskaper och om hur de första bryggningarna på O/O brewing gått.

Olle och Martin smakar sig igenom inte mindre än 26 öl som ni kära lyssnare har skickat in. Till sin hjälp har de Jacob Öhrvall, en påse chips och 78 tomma glas.

Olle tar tag i den bortglömda malten en gång för alla så att den ofta bortglömda ölingrediensen får den uppmärksamhet den förtjänar. Dessutom gås vikten av god flaskning igenom och Martin snokar bland vitlökssmakande ipor. God lyssning!

Lite om ölmässa i Rom, lite om folkipa, lite om smörkola. Samt ditt och datt.

Olle berättar om de mer oglamorösa delarna av att starta bryggeri och delar med sig av mängder av kunskap om Imperial Stout, även om det naturligtvis är ett helt outtömlig ämne. Martin rör sig med lätthet mellan Italodisco, sitt nya jobb på Stigbergets bryggeri och galoppfällan. Avsnitt 10 av ölpölen är ute, det är bara att komma och fånga.

Semestern är slut och i Ölpölen är vardagen i full gång. Olle brottas med opålitlig Nelson, lupulinpulvrets egenskaper, grön öl och hur man egentligen definierar en farm house ale. Medan Martin inte minns namnet på den oerhört friska Saison han fått i uppdrag att prova. Dessutom avhandlas skrået öletikettssamlare, korkad öl och filtreringsfrågan.

Hur mycket finns det att säga om mörk öl? Jomen en hel del. Porterns historia, maltrostning och belgiska traditioner avhandlas alla i Ölpölens åttonde avsnitt. Dessutom: Ölfestivalsturné, black metal-öl, humlehandel och mycket mer.

Varför är svensk ölkultur världsbäst i att snabbt hoppa på det senaste från USA? I Ölpölens sjunde avsnitt grottar Olle och Martin ner sig i den svenska ölhistoriens väg till stora stark och mikrobryggerier. Dessutom: Är det en bra ide att köpa ett bryggverk från Kina? När öppnar Olles O/O eget bryggeri? Och mer än du någonsin hört tidigare om finsk satih och den kommande norska Kveik-trenden.

I ölpölens sjätte avsnitt får vi veta allt om Ipans ursprung, mytbildning och framtid. Dessutom får vi svar på frågor som: Hur känner Olle inför att Barnaby Struve ska jobba på Stigbergets? Vad har Martin emot Apa? Och hur ska bra mjöd smaka?

Amerikanska öl, ratebeer-listor och två hembryggda öl för avsmakning i studion. Dessutom: Den absolut matigaste redogörelsen för skillnaderna mellan burkar, flaskor och glasfärg som någonsin skådats i Sverige – vilket får in Olle på varför Heineken ibland dras med en doft av marijuana.

Martin har varit ute och druckit suröl och bekantat sig med allt från Svartvinbärsöl till Gueuze cuvée rené. Olle förklarar allt om mikro-organismer, mjölksyra och spontanjästa Lambic-öl. Men vi börjar i ölbryggningens bas: malten.

Världens trivsammaste ölpodd är tillbaka! I det tredje avsnittet har vi fullt fokus på belgisk öl. Eller ja, inte fullt fokus. Olle och Martin hinner även avhandla hemmabryggd GBG Beer Week, Tyskie, fejkad cask-ale, berusade släktmöten, Brettanomyces-funk, meningen med livet och värdet av ett corneliusfat.