NutriCiencIA

Durante años, el abordaje de la diabetes se ha centrado casi exclusivamente en la glucosa y el riesgo cardiovascular. Pero ¿qué pasa con la masa muscular, la fuerza y la funcionalidad del paciente? En este episodio, la Dra. Ana Zugasti analiza el círculo vicioso entre diabetes, desnutrición y sarcopenia: tres problemas que no son independientes y que, cuando confluyen, empeoran el pronóstico del p...

En este episodio de Nutriciencia , la Dra. Ana Zugasti nos guía por la evolución de la nutrición perioperatoria , desde el ayuno tradicional hasta los protocolos de rehabilitación multimodal (ERAS) y la Vía RICA . Con un enfoque claro y práctico, explica por qué la nutrición ya no es un aspecto secundario en cirugía, sino una herramienta clave para reducir complicaciones, preservar la masa muscula...

En este episodio de NutriCiencIA , la Dra. Ana Zugasti nos ofrece una explicación clara, práctica y muy cercana sobre la sarcopenia, una enfermedad del músculo que avanza sin dar señales evidentes, pero que tiene un enorme impacto en la autonomía, las caídas y la calidad de vida de las personas mayores. A partir del consenso europeo más reciente , la Dra. Zugasti pone el foco en la fuerza muscular...

¿Sabías que hasta el 40% de los pacientes con cáncer sufren desnutrición al diagnóstico, y que en muchos casos esto impacta más su salud que el propio tumor? En este episodio de NutriCiencIA descubrimos todo lo que hay más allá de los batidos: cómo funcionan los suplementos nutricionales en oncología, cómo se clasifican según su composición, y por qué es tan importante un enfoque personalizado en...

¿Sabías que la desnutrición hospitalaria sigue siendo una amenaza significativa, respaldada por estudios científicos? En este episodio de NutriCiencIA, la Dra. Ana Zugasti viaja desde el clásico artículo “El esqueleto en la taquilla del hospital” (1974) hasta los criterios diagnósticos internacionales GLIM, publicados en 2018, que han revolucionado el abordaje global de la DRE (desnutrición relaci...

La nutrición clínica se erige como un tratamiento fundamental y un derecho humano , tal como lo establece la Declaración de Viena de ESPEN.  Esta disciplina exige un riguroso proceso de cribado, diagnóstico y terapia basada en evidencia, llevado a cabo por equipos multidisciplinares y con pacientes empoderados. El proyecto NEMS ha puesto de manifiesto una significativa brecha formativa en el ámbit...

NutriCiencIA proporciona un enfoque cercano y práctico de la nutrición clínica , pensado para los profesionales sanitarios que buscan respuestas aplicables a su día a día . También será un lugar donde dar cabida a la innovación desde nuevas formulaciones y estrategias de tratamiento nutricional hasta el papel emergente de la inteligencia artificial en el ámbito de la nutrición clínica . Este proye...