NOS's Podcast

En este episodio, exploraremos el fascinante mundo de la producción de pitaya, también conocida como fruta del dragón en California. Este cultivo exótico ha ganado popularidad en el estado, no solo por su sabor único y atractivo visual, sino también por su creciente impacto económico. En 2023, el cultivo de pitaya generó ingresos significativos para California, con un valor de mercado estimado en...

Una charla informal con Cristina Murillo - Asesora de Comunidades y Desarrollo sirviendo a diversas etnias para UC ANR. La importancia de las comunidades Nativas Americanas en la agricultura, asi mcomo los esfuerzos para empoderar a comunidad étnicas que ahora se encuentran en desventaja en el sector agrícola. Para más información sobre los programas que ofrece UC ANR  para todos los californianos...

En este episodio de nuestro podcast, nos sumergiremos en el mundo de la producción de leche en California, una de las principales industrias ganaderas del estado. Acompáñanos para una conversación con expertos de la industria, quienes compartirán sus perspectivas sobre los desafíos actuales que enfrentan los productores de leche, desde la gestión de recursos hasta las fluctuaciones del mercado.  ...

En este podcast, exploramos el impacto transformador del Instituto de Políticas de Nutrición (NPI) en la salud pública en Estados Unidos. Desde su creación, el NPI ha estado a la vanguardia en la lucha contra las enfermedades crónicas relacionadas con la nutrición, promoviendo el acceso a alimentos nutritivos para todos.  Descubre cómo estudios innovadores como "Comidas escolares para todos&q...

Conoce  a Andrew Sutherland, el asesor de MIP Urbano en el Área de la Bahía de San Francisco, quien desarrolla y adapta estrategias para el manejo de plagas en zonas urbanas. Su trabajo con el Programa Estatal de MIP de la Universidad de California se centra en reducir el uso de pesticidas y educar sobre el MIP.  Además colabora con profesionales y agencias para crear soluciones sostenibles. En es...

El tema del día de la tierra  o del planeta 2024 es “ Planeta vs. Plásticos ”, que destaca el compromiso de EarthDay.org de exigir una reducción del 60 por ciento en la producción de todos los plásticos para 2040, dijo la organización. La División de Agricultura y Recursos Naturales tiene entre sus objetivos principales la protección del medio ambiente. Este Día de la Tierra, podemos hacer algo po...

Una charla con Carlos Suarez, Conservacionista Estatal de NRCS California. él nos habla sobre las oportunidades que existen para los agricultores latinos.  Además de las formas en que UC ANR y NRCS colaboran para apoyar a comunidades agrícolas vulnerables. Para más información visite: https://carcd.org/ https://UCANR.espano.edu Para más información sobre los programas que ofrece UC ANR  para todos...

En "Conserva tu Salud: Nutrición y Almacenamiento de Alimentos", te sumergirás en el fascinante mundo de la nutrición y la conservación de alimentos de la mano de la experta en nutrición, Clara Wilshire, Educadora del Programa Ampliado de Educación Alimentaria y Nutricional (EFNEP  por sus siglas en inglés) de la Extensión Cooperativa de la Universidad de California. En esta charla infor...

Una charla informal con el Dr. Javier Fernández Salvador director del reconocido mundialmente UC Davis Olive Center. Centro que reúne a casi 60 miembros de la facultad de la Universidad de California y la Extensión Cooperativa en Davis. Todos ellos especialistas en investigación y asesores agrícolas que abordan las necesidades de investigación y educación de los productores y procesadores de olivo...

Su labor va más allá de asesorar a agricultores. El científico Latino Francisco Javier Benítez investiga nuevas formas de mejorar la agricultura sin perjudicar el medio ambiente brindando importante información con base científica a legisladores estatales.  Francisco Benítez Altuna es parte de los investigadores de UC ANR y Berkeley Food Institute (BFI) como científico de proyecto. Benítez trabaja...

En este podcast te podrás enterar de  los programas que ofrece UC ANR  para apoyar a agricultores de comunidades vulnerables. Nuestra invitada es María Fernanda Ridout Orozco. María trabaja en la oficina de Extensión Cooperativa de la Universidad de California en Bakersfield, como especialista en agricultura climáticamente inteligente. Ella brinda asistencia técnica a los agricultores de los conda...

El Dr. Samuel Sandoval, experto en cambio climático y en cuestiones hídricas nos comenta, lo que sucede en California con estas múltiples tormentas invernales. Para más información visite: https://youtu.be/1_bRt4Iz-Zw Para más información sobre los programas que ofrece UC ANR  para todos los californianos, visita: http://espanol.ucanr.edu

Todas las mañanas, al tomar una taza de café, un espumoso jugo de naranja o un pan con miel – sin darnos cuenta- disfrutamos de un ecosistema llamado polinización del cual dependen tres de cada cuatro plantas comestibles. De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la contribución económica de la polinización se estima que puede ser hasta de 1...

El estudio, publicado recientemente en la revista Geophysical Research encontró que el cambio climático está haciendo que los veranos sean más calurosos y largos , al tiempo que reduce las otras tres estaciones. La temperatura promedio de verano en los últimos cinco años ha sido 1.7 grados más cálida de lo que fue desde 1971 hasta 2000. Entre los más afectados se encuentran los trabajadores agríco...

Hablando de finanzas es una charla con la experta de UC ANR   Alena Pacheco. Interesantes consejos para los jóvenes adultos que buscan vivir solos por primera vez. Consejos para madres de familia sobre cómo hacer un presupuesto, cómo iniciar una cuenta de ahorros y porqué es importante contar con fondos disponibles en caso de una emergencia. Alena Pacheco: apacheco@ucanr.edu RECURSOS ADICIONALES  ...

77% de los estadounidenses practican la jardinería y es que estudios demuestran que ademas de poder cultivar vegetales orgánicos y frescos en la comodidad de sus hogares, de acuerdo con estudios científicos los jardines aportan varios beneficios tangibles . Mejoran nuestro bienestar físico y psicológico, particularmente a medida que envejecemos. Se ha demostrado que la actividad asociada con la ja...

 Un estudio de la Administración de Drogas y Alimentos de Estados Unidos muestra que el  71 % de los adultos en el país está totalmente de acuerdo en que una alimentación saludable es importante para tener una vida sana y longeva. Mientras que  el  44 % está totalmente de acuerdo en estar seguros de saber cómo elegir alimentos saludables, y sólo el 29 % considera que sus hábitos alimenticios en ge...

En esta charla, aprenderemos a reconocer qué es acoso sexual y qué tipo de conductas se consideran acoso y qué hacer cuando se ha sido víctima.  Estar informados es el primer paso para combatir este tipo de conducta que afecta negativamente no solo a la víctima que puede ser hombre o mujer, sino que también perjudica el ambiente laboral y la productividad.  Para más información sobre los programas...

El seminario es sobre cómo crear un huerto casero y cómo mantenerlo en buen estado durante todo el año. Y es conducido en español por tres miembros de Maestros Jardineros del condado de Contra Costa, ellas se especializan en los Huertos en Casa.  Para más información sobre los programas que ofrece UC ANR  para todos los californianos, visita: http://espanol.ucanr.edu

La Dra. Susana Matias es Especialista en Extensión Cooperativa en el Departamento de Ciencias de la Nutrición y Toxicología (NST) de la Universidad de California, Berkeley. Tiene más de 10 años de experiencia en nutrición de salud pública y un perfil de capacitación que combina nutrición, epidemiología y psicología. Su investigación se centra en el acceso a los alimentos y su conexión con los patr...

Para más información sobre los programas que ofrece UC ANR  para todos los californianos, visita: http://espanol.ucanr.edu