NOS's Podcast

En este episodio de El Cafecito al Mediodía , Ricardo Vela conversa con Leslie Wilman, voluntaria del Programa de Maestros Jardineros de la Universidad de California, sobre su historia de vida, su amor por la jardinería y el valor de aprender a trabajar con la tierra, no contra ella. Leslie comparte consejos sencillos para quienes quieren empezar un jardín en casa, explica por qué el compostaje ay...

¿Gallinas de traspatio? ¿Té cultivado en California? ¿Estudiantes aprendiendo a cocinar comidas saludables y agricultores buscando producir más con menos agua? En esta edición del breve informativo de El Cafecito al Mediodía , recorremos historias que muestran cómo la ciencia, la educación y la agricultura forman parte de nuestra vida diaria. Además, escucharemos reportajes de Miguel Sánchez sobre...

En este resumen de noticias de la División de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California, UC ANR, exploramos cómo la investigación y la educación se traducen en soluciones reales para las comunidades del estado. Desde estrategias para enfrentar el cambio climático, como el compostaje y la reducción de emisiones en la ganadería, hasta avances en la agricultura, el manejo de pl...

En este episodio de El Cafecito al Mediodía , celebramos el Día de la Tierra con una conversación que conecta la ciencia con la vida diaria. Ricardo Vela conversa con Maricarmen Rodríguez, Maestra Preservadora de Alimentos de la Universidad de California, y Elizabeth Robles, especialista en silvicultura comunitaria con Canopy, sobre cómo pequeñas acciones pueden generar un impacto real en nuestras...

Políticas migratorias, salud mental infantil, plagas en el hogar y riesgos en la agricultura—lo que necesita saber hoy, explicado con ciencia y enfoque comunitario.  Un resumen informativo que conecta los desafíos de nuestras comunidades con soluciones reales. Para más información sobre los programas que ofrece UC ANR  para todos los californianos, visita: http://espanol.ucanr.edu

Las políticas de inmigración suelen discutirse en términos políticos o legales. Pero ¿qué ocurre con los niños y las familias que viven diariamente con el miedo a la detención o la separación? En este episodio, Ricardo Vela conversa con los doctores Fortuna y Gutiérrez, psiquiatras de la Universidad de California en Riverside , sobre un estudio que analiza el impacto emocional y psicológico que la...

En este episodio de El Cafecito al Mediodía , el micrófono cambia de dirección. Esta vez, no contamos las historias de otros. Contamos la nuestra. Ricardo Vela, Diana Cervantes, Lisa Rawleigh, Leticia y Miguel Sánchez — el equipo de News & Information Outreach in Spanish (NOS) de UC Agriculture and Natural Resources — comparten en una conversación íntima y sin guion sus caminos en el periodism...

En este episodio de El Cafecito al Mediodía , presentamos el nuevo Resumen de Noticias de UC Agriculture and Natural Resources , con información basada en ciencia que impacta directamente a nuestras comunidades. En este episodio: 🌳 Pequeños parques, grandes soluciones: cómo los microparques ayudan a reducir el calor extremo en nuestras ciudades 🚜 25 años de Farm Smart: conectando a estudiantes c...

En este episodio de Cafecito al Mediodía con Ricardo Vela compartimos un resumen informativo con algunas de las historias más relevantes de UC ANR y la Universidad de California. Hablamos de EcoFarm 2026 y el avance de la agricultura orgánica, de talleres de jardinería comunitaria que fortalecen la salud y el acceso a alimentos frescos, y de la importancia de visibilizar a las comunidades afrolati...

En este primer episodio de la serie La ciencia en tu vida , abrimos la conversación sobre los bosques de California y el manejo forestal , un tema clave para nuestra seguridad, nuestro entorno y nuestro día a día, aunque muchas veces no lo notemos. Nos acompaña Camila Quintana del Carpio , asesora de Silvicultura y Recursos Naturales de UC Cooperative Extension, quien nos ayuda a entender qué es r...

En este episodio de El Cafecito del Mediodía , conversamos con la Dra. Yessica Fernández Galicia sobre el Programa de Capacitación Profesional sobre Agave en California , una iniciativa educativa que combina ciencia, práctica y visión de futuro. Hablamos del agave como una planta clave frente al cambio climático: su baja demanda de agua, su capacidad para mejorar suelos degradados y su potencial e...

En este episodio de El Cafecito Al Mediodía , la ciencia y la comunidad se encuentran para hablar del agua en California desde dos miradas que pocas veces dialogan. Ricardo Vela conversa con el Dr. Samuel Sandoval Solís, especialista en recursos hídricos, y con María Luisa Muñoz, líder comunitaria y participante de los talleres sobre el agua, sobre cómo el conocimiento hídrico no debe quedarse en...

En este episodio de El Cafecito al Mediodía, exploramos “Coma, Muévase, Viva”, una intervención comunitaria que está cambiando vidas en el Valle de Coachella. De la mano de las investigadoras Ann y Jacqueline, descubrimos cómo la educación en salud —cuando se ofrece en el idioma, cultura y ritmos de la comunidad— puede transformar hábitos, autoestima y bienestar. A través de promotoras bilingües,...

En este episodio de El Cafecito del Mediodía , abrimos espacio para celebrar el coraje silencioso y la fuerza cotidiana de un grupo de mujeres inmigrantes que han hecho de la ayuda comunitaria un acto de amor y un estilo de vida. Ellas comenzaron como voluntarias, tocando puertas, escuchando historias, cargando información y llevando esperanza. Y aunque nunca lo hicieron para brillar, hoy brillan...

En este episodio de El Cafecito del Mediodía , compartimos una charla inspiradora con Camila Quintana , especialista de la Universidad de California, Agricultura y Recursos Naturales (UC ANR). Camila nos habla sobre su trabajo con comunidades, su pasión por la educación ambiental y cómo la ciencia puede conectarnos con la tierra, la cultura y la esperanza. Una conversación llena de ideas frescas,...

En este episodio especial, conversamos con Adelí Durón , directora del Centro de Recursos Latinx de UC Irvine , sobre el profundo significado del Día de los Muertos y cómo esta celebración se ha convertido en un puente entre generaciones, culturas y corazones dentro de la comunidad universitaria. Desde los altares coloridos hasta las historias personales que inspiran cada ofrenda, Adelí comparte c...

Este episodio de El Cafecito al mediodía con Ricardo Vela presenta la grabación del primer webinar del mes de la herencia hispana 2025 en UC ANR, bajo el lema: “Una celebración de nuestra dignidad, nuestro legado, nuestra voz — We Belong. We Build. We Rise.” Platicamos con Ofelia Lichtenheld (agricultora en California; agave, olivos y frutales) y Claudia Quezada (representante de Líderes Campesina...

En este episodio conocemos a Marlen Gaspar , educadora comunitaria especialista de UC ANR en Riverside. Su trabajo con CalFresh Healthy Living promueve la equidad en salud a través de la ciencia ciudadana y la colaboración comunitaria. Marlen es una de las voces latinas que destacamos durante el Mes de la Hispanidad 2025 , reflejando los Principios de Comunidad de UC ANR al empoderar a residentes...

En este episodio conversamos con Camilo Andrés Salcedo , científico de proyectos en el Instituto de Recursos Hídricos de California (CIWR) de UC ANR. Su trabajo se centra en el modelado de sistemas de agua urbanos, analizando el impacto de las regulaciones de conservación y desarrollando soluciones para fortalecer la resiliencia del agua potable frente a desastres naturales como incendios forestal...

En esta edición presentamos a Mario Monroy Olivas , educador comunitario especialista de UC ANR en los condados de Shasta y Trinity. Mario es uno de los profesionales latinos de UC ANR que destacamos durante las celebraciones del Mes de la Hispanidad 2025 , por su trabajo ejemplar en nutrición, salud y educación comunitaria. Su labor refleja los Principios de Comunidad de UC ANR , construyendo con...

En este episodio celebramos el talento, la resiliencia y la visión de María Orozco , una inmigrante de primera generación originaria de Jalisco, México, y criada en California. Su pasión por la agricultura y la justicia social la llevó a formarse en UC Davis y en Cornell, y hoy su trabajo en UC ANR representa el poder transformador de las voces latinas en la ciencia y la extensión agrícola. Desde...

La gripe aviar, una enfermedad altamente contagiosa, está afectando gravemente a la industria avícola en California. Su impacto no solo se refleja en la pérdida masiva de aves debido a sacrificios sanitarios, sino también en restricciones comerciales, reducción de la producción de huevos y carne de ave, y un incremento en los costos para los consumidores. Además, el virus está afectando a aves sil...

La influenza aviar ha puesto en estado de alerta a California, afectando tanto a la industria láctea como a la salud humana. En este episodio, exploramos las implicaciones económicas y de salud de este brote, y cómo UC ANR está trabajando para contener su impacto. Nos acompaña el Dr. Luis Peña Lévano, profesor asistente de Extensión Cooperativa en la Escuela de Medicina Veterinaria de UC Davis, qu...

 🌿 ¿Problemas con plantas ornamentales? La Dra. Johanna Del Castillo Múnera, profesora asistente de Extensión Cooperativa de UC Davis, ofrece un servicio de diagnóstico de enfermedades en plantas ornamentales para agricultores en todo California.   Como parte del equipo de UC ANR, Johanna trabaja para mejorar la agricultura y la calidad de vida de los californianos, brindando soluciones prácticas...

En este episodio, conversamos con Cristina Murillo-Barrick, asesora de UC ANR en desarrollo económico para comunidades en desventaja y nos comparte su experiencia trabajando con instituciones de investigación y educación superior en la adaptación al cambio climático, sistemas alimentarios y justicia ambiental. Además, profundizamos en su labor promoviendo la diversidad, equidad e inclusión como he...