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Negócio em Dia Academia Assaí

Business PT ↓ 180 episodes

O Negócio em Dia é o podcast da Academia Assaí, um programa do Assaí Atacadista que apoia e capacita empreendedores do setor de alimentação. Neste podcast, recebemos empreendedores e especialistas em negócios para inspirar o seu negócio, apresentar tendências e ensinar dicas importantes para ter sucesso com um empreendimento gastronômico. A cada 15 dias, sempre às quintas-feiras, confira um novo episódio por aqui.

Author

Academia Assaí

Category

Business

Latest episode

Jul 9, 2026

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Episodes

54 - Como combater o estresse? 23.09.2021

Entre tantas tarefas do dia a dia, o empreendedor muitas vezes normaliza o estresse e o cansaço. E assim acaba não olhando para a saúde mental. Por isso, hoje vamos falar sobre o Dia de Combate ao Estresse (23 de setembro) e trazer dicas para que os empreendedores tenham um olhar atento para como o estresse pode impactar negócios e vidas. Para isso, conversamos com a Marina Mendonça - Sócia e Dire...

53 - Como inovar e vender mais no Dia das Crianças? 08.09.2021

O dia 12 de Outubro vem aí e, como todo mundo sabe, a data tem um colorido a mais: é o Dia das Crianças! Por isso, vamos conversar com a Cristina Souza, CEO Gouvêa Foodservice - Nutricionista, Pós Graduada em Marketing de Serviços com Extensão em Gestão de Empresas de Varejo e que atua há mais de 20 anos em Foodservice, e também com a confeiteira Mirian Alves, para entender que essa data pode, e d...

52 - Como se tornar um feirante de sucesso 25.08.2021

Para celebrar o Dia do Feirante (25 de agosto) o Negócio em Dia traz duas histórias inspiradoras: a do Roberto Melloni Júnior, que comercializa ovos em feiras de Jundiaí (SP) e região e do Reinaldo de Almeida Correia, que é de família de feirantes e vende frutas no Rio de Janeiro (RJ). Além de conhecer a trajetória desses dois empreendedores, você também vai conferir dicas para entrar no ramo.

51 - Descomplicando as redes sociais 12.08.2021

É muito importante no meio empreendedor, ainda mais na era digital em que vivemos, alimentar as redes sociaiscom conteúdos que vendam mais. Por isso, no episódio de hoje vamos conversar com o publicitário, diretor de planejamento digital e mestre em psicologia social Ricardo Maruo, que vai dar dicas e orientações de como melhorar o conteúdo nas redes sociais e observar os resultados para gerar mai...

50 - Vendas para o Dia dos Pais: como rever, refletir e impactar? 02.08.2021

Você considera o seu negócio atualizado? Quando pensamos em datas comemorativas como o Dia dos Pais, quais estão sendo as mudanças do mercado? Para repensar estereótipos e encontrar novas formas de vender e impactar, conversamos hoje com o Jonatã Canela, que é chef de cozinha e também consultor de negócios de alimentação e professor na Universidade Potiguar e também com o empreendedor Luan Luz, da...

49 - Do que é feito um bom comerciante? 15.07.2021

Amanhã, dia 16 de julho, comemora-se o Dia do Comerciante. Por isso, vamos conversar com Vera Cristina de Araújo, especialista e consultora em Gestão de Negócios na área de Alimentos e Bebidas e mestre em Hospitalidade, Géssica, Empreendedora, proprietária do Restaurante Midispache Gastronomia em Salvador (BA) e a Luane, Empreendedora, proprietária do Yellow Café & Bistrô em Belém (PA) e enten...

48 - Você conhece o Prêmio Academia Assaí? 01.07.2021

As inscrições para o Prêmio Academia Assaí 2021 já começaram e, para apresentar o Prêmio aos ouvintes e conversar um pouco sobre a experiência de participar da premiação, convidamos os finalistas da última edição.

47 - Em tempos de crise, é possível ser otimista? 18.06.2021

Em tempos de crise, é possível ser otimista? Como manter-se motivado, mas sem abrir mão de uma visão realista sobre o que estamos vivendo? Para tentar responder essas questões, convidamos ao nosso bate-papo de hoje a Psicóloga Natália Franco, ela é especialista em psicologia analítica e psicossomática junguiana, especialista em expressões criativas e empresária.

46 - São João em Casa 03.06.2021

Festa Junina ou São João? Como chamam as comemorações de junho por aí? A nossa conversa de hoje é com Markos Ordonha, especialista em comidas típicas, nutricionista que busca auxiliar todos os que desejam investir em tendências e produtos especiais para o período.

45 - O amor está no ar... E você pode lucrar! 20.05.2021

Já sabe como explorar o Dia dos Namorados? Em um bate-papo com Adriana Cavalcanti, consultora do Sebrae e especialista em negócios e estrategista em vendas e clientes, apresentamos quais são as tendências para 2021 e como preparar-se para as vendas da data.

44 - LGBTIfobia no ambiente de trabalho 06.05.2021

Lésbicas, gays, bissexuais, pessoas trans, intersexo, queer… Todas as pessoas que representam a sigla LGTBQIA+ devem ser respeitadas e valorizadas e é nosso papel trabalhar contra a violência, os preconceitos e as discriminações ainda presentes em nossa sociedade. Mas afinal, o que os negócios podem fazer pela diversidade e inclusão de pessoas LGBTQIA+?

43 - Gastronomia orgânica: quando investir em pratos mais saudáveis? 22.04.2021

Alimentos orgânicos podem agregar valor à marca e contribuir para uma sociedade mais saudável. Mas afinal, a gastronomia orgânica é uma opção viável para o seu negócio? Para tentar responder essa questão, convidamos a chef de cozinha e agricultora agroecológica Amanda Benghi Marfil, para o bate-papo de hoje.

42 - Preparativos para o Dia das Mães 08.04.2021

Está na hora de pensar nas vendas do Dia das Mães! E para te ajudar a organizar todas as etapas deste processo, conversamos com a Karyna Muniz, consultora de negócios do Sebrae-SP, que além das dicas sobre produção e divulgação, nos contou quais são as tendências para a data.

41 - A Páscoa está chegando! 25.03.2021

Sim, parece que a Páscoa do ano passado foi ontem, mas já estamos em março de 2021! E em um bate-papo com a Chef Ana Silvia Valadão Professora de confeitaria e que foi uma das vencedoras do programa "Que Seja Doce", lá da GNT, o programa de hoje discute as tendências e novas formas de vender na Páscoa deste ano.

40 - Quero me tornar um franqueado, e agora? 18.03.2021

Já pensou em se tornar um franqueado? O que te impede disso? Acompanhe o programa de hoje e veja quais são as possibilidades no universo das franquias de alimentação.

39 - Quais são os direitos do seu consumidor? 11.03.2021

Neste mês em que comemoramos o Dia Mundial do Consumidor trouxemos o Advogado Francisco Bruno Mariano de Moraes Rabello, especialista em Direito do Consumidor, para um bate papo em que abordamos os direitos e deveres tanto dos empreendedores quanto dos clientes no mercado brasileiro de alimentação. Bora conferir?

38 - Dia Internacional da Mulher: o que é preciso repensar? 04.03.2021

Com a participação de Maíra da Costa, especialista em alimentação saudável e Idealizadora da Free Soul Food, o episódio discute sobre como é ser uma mulher empreendedora no Brasil, quais são os desafios encontrados durante essa trajetória e o que deve ser mudado em prol de um mercado de trabalho mais justo e igualitário.

37 - MEI: é hora de formalizar o seu negócio? 25.02.2021

Deseja formalizar o seu empreendimento e acredita que tornar-se MEI pode ser a solução? Acompanhe o episódio de hoje e saiba como criar um MEI de forma responsável, segura e gratuita.

36 - Autoconhecimento, o grande diferencial! 18.02.2021

Empreender vai além das vendas e do público, pois é necessário também um olhar atento para si próprio. Mas afinal, você sabe por que isso faz tanta diferença? Acompanhe o episódio de hoje e saiba como o autoconhecimento pode fazer com que os diferenciais do seu negócio sejam encontrados.

35 - Regras e acordos para vendas em condomínios 11.02.2021

Na companhia de Robson César, Advogado do Sindicond - Sindicato dos Condomínios do estado de São Paulo, o episódio discute sobre as questões burocráticas que devem ser encaradas pelos empreendedores de alimentação na hora de fechar acordos e vendas dentro de condomínios residenciais.

34 - Afinal, o cliente tem sempre razão? 04.02.2021

Cultivar uma boa relação e executar uma gestão que possibilita a conquista de clientes fiéis exige atenção, dedicação e decisões. Mas como saber quais são os limites que devem ser respeitados para encontrar o equilíbrio na relação entre o empreendedor e seus consumidores? É o que discutiremos neste episódio.

33 - Diversidade: como pequenos negócios podem ser mais inclusivos 28.01.2021

Além de garantir representatividade compatível com os diversos perfis de consumidores e histórias, a diversidade é um assunto que ganha cada vez mais importância, levantando bandeiras em defesa da inclusão de raças, gêneros e classes sociais. No episódio de hoje, abordaremos questões relacionadas à diversidade e quais os benefícios de incluí-la no dia a dia do seu negócio.

32 - Saúde dos colaboradores: gestão e responsabilidades 21.01.2021

Você sabe quais são as suas responsabilidades sobre a saúde física e mental de seus colaboradores? Conversando com o Andrius Voigt, o episódio de hoje mostra que, mesmo diante de pequenas equipes, ações em prol de um ambiente de trabalho mais saudável e acolhedor são deveres de um bom gestor.

31 - O que esperar deste Carnaval? 15.01.2021

Com a participação de Vera Cristina de Araújo, o episódio desta semana discute sobre as mudanças e alternativas para as vendas do próximo mês, visto que o Carnaval de 2021 não acontecerá no período tradicional.

30 - Novos ciclos exigem um bom planejamento 07.01.2021

Está precisando de uma mãozinha para criar o planejamento anual do seu negócio de alimentação? Então, não perca o primeiro episódio do ano, que foi feito especialmente para você começar o ano com mais foco e organização!

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