怪獸冰室 Monster Cafe

今集來到澳門土生土長嘅Darren同我地分享一下澳門嘅飲食文化。澳門茶餐廳同香港有咩唔同？原來緬甸菜好流行，魚湯粉等於香港嘅雲吞麵。有咩澳門菜只有遊客先會食？咩係土生菜？去澳門食免治牛肉飯要有心理準備！到底咩係「煏」呢？ http://linktr.ee/monstercafe #怪獸冰室 #monstercafe #廣東話podcast #podcast #廣東話 #香港 #澳門人 #澳門 #macau

上一集邀請咗澳門土生土長嘅 Darren 為我地介紹返澳門嘅生活文化，今集會繼續搵 Darren同我地分享一啲有趣嘅澳門用詞，真係由頭笑到尾，仲會挑戰 Ar Boo 嘅想像力！到底咩係「暗𨋢」、「搓fing」、「奶媽」、「土生」、等等呢？點解香港人對廣東話口音同用詞咁執著呢？大家唔好錯過啦！ http://linktr.ee/monstercafe #怪獸冰室 #monstercafe #廣東話podcast #podcast #廣東話 #香港 #澳門人 #澳門 #macau

今日呢集我地請咗之前月餅大會嘅試食專員 Darren 做我地嘉賓。Darren 係一個土生土長嘅澳門人，今次訪問佢係希望可以了解多啲澳門人嘅日常，解答一啲香港人對澳門人嘅誤解～ 例如澳門點解叫 Macau 而唔係 Oh Moon？佢地嘅中小學教育同香港有咩分別？係咪所有澳門人都識葡文？格蘭披治大塞車有幾好玩？澳門人口有幾多？咩話？每年派一萬蚊？ http://linktr.ee/monstercafe #怪獸冰室 #monstercafe #廣東話podcast #podcast #廣東話...

不經不覺怪獸冰室咁就開咗業半年。呢半年入面 Ar Boo、Momo、同間冰室都成長咗唔少。今日會回顧返呢半年經歷過嘅事，包括點解會有怪獸冰室？到底搞一個 Podcast 有幾難？Momo錄 Podcast 用咩器材同 offer 免費 tech support？Momo 對一山還有一山高有咩睇法？點解會有遺憾？新一年有咩新 idea 想試呢？最後，Ar Boo 同 Momo 有咩想同對方講呢？ http://linktr.ee/monstercafe #怪獸冰室 #monstercafe #廣東話podcast #podcast #廣...

繼續我地嘅養生系列，芝麻當然到綠豆啦！不過冬至食綠豆沙真係好寒涼～今集 Ar Boo 去咗請教 Boo 記私房菜嘅主廚點樣煲綠豆沙，所以今集由 Ar Boo 向大家介紹綠豆沙嘅烹飪方法同秘訣。仲會介紹返食過嘅咁多間糖水舖，特別係上環嘅玉葉。同時對大家有個食糖水嘅安全忠告... http://linktr.ee/monstercafe #怪獸冰室 #monstercafe #廣東話podcast #podcast #廣東話 #香港 #綠豆沙 #mungbeansoup #冬至 #wintersolstice

茶餐廳嘢係好好食，但向來都多油鹽糖又少菜，review 咗咁多集美食，都真係幾熱氣！所以今次 Ar Boo 同 Momo 都係揀返啲無咁熱氣又懶係養生嘅嘢食。一碗好食嘅芝麻糊其實一啲都唔容易煮得好！製作方法好簡單，但掌握每個步驟都真係好講經驗同好需要耐性。今次我地一齊來了解下芝麻糊！ http://linktr.ee/monstercafe #怪獸冰室 #monstercafe #廣東話podcast #podcast #廣東話 #香港 #芝麻糊 #sesamesoup

啲人 0 + 3 就一嘢飛去日本然後周圍 send 相曬幸福！見到好多叉燒拉麵囉！所以無得去旅行嘅 Ar Boo 同 Momo 決定講下廣東燒臘嘅叉燒！Ar Boo 今集衝出自己，佢會講解下廣東叉燒！其實叉燒咁多款，又瘦叉又肥叉，到底係咩肉嚟㗎呢？當中有咩調味呢？咁美國嘅唐人餐館叉燒又咩嚟㗎呢？咩話？用茄汁上色？點芥辣食？美國點只！鬼佬食唐餐有啲咩奇怪習慣呢？ http://linktr.ee/monstercafe #怪獸冰室 #monstercafe #廣東話podcast #pod...

成件事要由一次去香港嘅西餐廳講起。個沙律啱啱開始食個侍應就想收你碟，主菜都未到就已經上甜品。美國餐廳好少出現呢啲混亂情況，到底美國嘅餐廳運作同香港嘅餐廳有咩唔同呢？香港人去到美國嘅餐廳見任何侍應就舉手但無人理？美國去餐廳都要俾貼士/小費，點解一定要俾？香港都有加一服務費，但係咪真係多咗服務？除咗貼士仲要俾稅？今次Ar Boo 同 Momo會探討下港美餐廳嘅文化不同，去美加旅行時就可以留意下啦～ http://linktr.ee...

香港無乜慶祝Thanksgiving嘅習慣，但好多人都會慶祝 Black Friday Sale 同 Cyber Monday！原來 Black Friday Sale 同 Thanksgiving 有關。Thanksgiving 究竟慶祝啲乜同點樣開始㗎呢？關迪士尼動畫電影「風中奇緣」咩事呢？美國人個個都喺 Black Friday Sale 瘋狂購物到上晒新聞，到底有幾正呢？講返嘢食，其實 Thanksgiving 除咗食火雞仲有咩食呢？同聖誕節食嘅嘢有咩唔同呢？最後 Momo 會同大家分享佢好出名嘅美味火雞食譜。大家...

牛角包就成日食，不過其實一個好食嘅牛角包應該係點㗎呢？街邊麵包舖都只係幾蚊一個，咁廿幾蚊嗰啲法國過江龍牛角包又值唔值同係咪真係好食啲呢？Ar Boo、Momo、同試食專員 Darren 今日會試食 9 隻牛角包，由香港本土麵包舖到法國手工牛角包，到底邊隻最好食呢？啲法文名點讀呢？肚餓「咕咕」聲嘅 ASMR 你又聽過未呢？ https://linktr.ee/monstercafe #怪獸冰室 #monstercafe #廣東話podcast #podcast #廣東話 #香港 #牛角包 #可頌...

點解行入一間粉麵舖叫個牛腩河都可以間間都咁唔同㗎呢？有不同質地同味道，又有不同湯底。有時仲會行入間粉麵舖時見到牛腩都有分種類，到底邊隻係邊隻呢？今日 Ar Boo 同 Momo 就會解拆解下牛腩個中嘅學問。仲會介紹下騸牯牛有幾特別。 https://linktr.ee/monstercafe #怪獸冰室 #monstercafe #廣東話podcast #podcast #廣東話 #香港 #牛腩 #牛腩河 #清湯腩 #柱侯牛腩 #騸牯牛 #beefbrisket

又要快又要平嘅嘢食，雲吞麵應該係其中一個選擇，但係並非每一間粉麵舖嘅雲吞麵都係傳統嘅雲吞麵。原來要做得又好食又傳統嘅雲吞麵都有好多學問。Ar Boo 同 Momo 今次會帶大家遊走雲吞麵嘅來由，由廣州傳到入香港後開枝散葉嘅故事。 https://linktr.ee/monstercafe #怪獸冰室 #monstercafe #廣東話podcast #podcast #廣東話 #香港 #wontonnoodlesoup #wontonnoodle #雲吞麵 #鮮蝦雲吞麵

一年一度萬聖節，去玩之餘不如認識下萬聖節係點嚟㗎呢。有咩傳統習俗呢？Trick or Treat、扮鬼扮馬、雕南瓜呢？其實萬聖節可以有幾大商機呢？今集 Ar Boo 同 Momo 同大家分享下有關萬聖節嘅事。仲會分享下大唔透嘅 Momo 喺美國係點過萬聖節！ https://linktr.ee/monstercafe #怪獸冰室 #monstercafe #廣東話podcast #podcast #廣東話 #香港 #萬聖節 #halloween #亡靈節 #trickortreat #jackolantern #lacalavera

今集 ArBoo 同 Momo 為咗減肥，第一次請嘉賓上嚟訪問。JC係一位跑步愛好者，佢係點解會愛上跑步呢？如果想跑步有咩需要準備？幾時跑步會好啲？佢有咩目標呢？跑咗幾年有咩趣事？相信大家都好關注到底 JC 會爆 Momo 咩秘密？而 Momo 又會借啲咦爆 ArBoo 咩秘密呢？ http://linktr.ee/monstercafe #怪獸冰室 #monstercafe #廣東話podcast #podcast #廣東話 #香港 #跑步 #渣打馬拉松 #長跑

自從香港前特首叫香港年青人去海南島做出色嘅海南雞飯之後，有半個海南人血統嘅 Momo 都要出來澄清海南島真係無海南雞飯嘅。不過既然香港人咁鍾意海南雞飯，今集就同大家分享下海南雞飯嘅來由、香港三個派別嘅海南雞飯有咩唔同、仲會分享下做法同試食後感。 #怪獸冰室 #monstercafe #廣東話podcast #podcast #廣東話 #香港 #海南雞飯 #海南島無海南雞飯 #文昌雞飯 #十點醬 #三色醬 #海南島 

香港人叫嘅公仔麵，其實係即食麵，當中有好多牌子同味道，有啲仲可以唔使煮生勾勾咁食！今集 Ar Boo 同 Momo 就會分享下公仔麵嘅來由、佢地鍾意食邊啲公仔麵、同分享下不同嘅食法。重點係 Momo 分享下美國係咪同出前一丁有仇呢？點解要沒收湯粉呢？ #怪獸冰室 #monstercafe #廣東話podcast #podcast #廣東話 #香港 #公仔麵 #即食麵 #統一福麵 #出前一丁  

上星期香港放寬至入境 0+3, 無須隔離3日醫學觀察，咁梗係興奮到想去旅行啦！今集破天荒 Ar Boo 同 Momo 第一次完全無稿嘅情況下開咪 plan 下一齊去邊度旅行，甚至即時做 research 同搵機票，做返啲幾年無做過嘅動作，興奮下啦！今次仲要係 plan 美國 road trip，睇下點樣安排行程同點樣預計時間。雖然只係模擬嘅旅行plan，但呢個會係興奮嘅第一部，之後會介紹下 road trip 經過嘅城市有咩玩！ http://linktr.ee/monstercafe #怪獸...

其實每個人嘅成長背景都唔同，但佢地都有經歷過讀書時候同同學出街覓食嘅階段。今集 Ar Boo 同 Momo 會分享下佢地讀大學其間嘅生活趣聞同覓食經過，令大家對香港同美國嘅大學生活有更多嘅認識同了解。 #怪獸冰室 #monstercafe #廣東話podcast #podcast #廣東話 #香港 #大學生活 #覓食 #食好西 #飯堂 

一年容易又中秋，又到狂食月餅嘅月份，今年收到好多月餅，不如就搞個 mooncake tasting 啦 🤣 中秋節食著月餅傾月餅～ 到底月餅有邊幾派呢？廣式月餅有幾多款？蓮香樓有幾勁？咩係雞油荳蓉月？9款出名嘅奶黃月邊款最好食？Ar Boo 、Momo 同試食專員 Darren一齊試試佢！ #怪獸冰室 #monstercafe #廣東話podcast #podcast #廣東話 #香港 #月餅 #mooncake #奶黃月餅 #冰皮月餅 #雞油荳蓉月餅 #金腿五仁月餅 #廣式月餅 #港式月餅 

去茶餐廳想知佢地廚房師傅功力有幾深，就要睇下佢個乾炒牛河有幾勁啦！到底有乾炒牛河先定濕炒牛河先？你食過最貴嘅乾炒牛河有幾貴？美國小鎮嘅濕炒牛河經歷。有茶餐廳廚房經驗嘅 Momo 會話你知乾炒牛河嘅故事。 #怪獸冰室 #monstercafe #廣東話podcast #podcast #廣東話 #香港 #茶記 #茶餐廳 #乾炒牛河 #濕炒牛河 

米線喺呢二三十年令好多香港人都食到上癮，其實佢係點嚟㗎呢？荃灣點解有咁多間米線舖呢？譚仔真係咁好食？Ar Boo 仲會分享去雲南食正宗過橋米線經歷。今集首次戶外錄音，咩都試下，就喺荃灣同你開咪。 #怪獸冰室 #monstercafe #廣東話podcast #podcast #廣東話 #香港 #米線 #雲南米線 #過橋米線 

一個人佔地一平方呎，但要住幾百呎屋同成屋都係嘢！每次執屋都好糾結點樣可以整齊啲，係因為啲嘢分類得唔好，定係因為太多嘢呢？其實要掉嘢有幾困難呢？大掃除唔一定係年廿八嘅，Ar Boo 同 Momo 會分享下佢地執屋嘅處理手法，同點決定乜嘢可以掉同唔可以掉。 #怪獸冰室 #monstercafe #廣東話podcast #podcast #廣東話 #香港 #執屋 #斷捨離 #springcleaning 

香港人最鍾意飲奶茶，皆因佢比起原裝嘅英式奶茶更香濃更豐富。咁到底港式奶茶係點沖㗎呢？佢嘅好拍檔檸茶嘅沖法有咩唔同呢？為食二人組 Ar Boo 同 Momo 一一話過你知。 #怪獸冰室 #monstercafe #廣東話podcast #podcast #廣東話 #香港 #奶茶 #港式奶茶 #檸茶 #milktea #hongkongmilktea #茶餐廳 #茶記

茶記美食眾多，有好幾樣都係傳統茶記會有嘅，當中唔少得蛋撻。到底蛋撻係邊度嚟㗎呢？酥皮同曲奇皮有咩分別呢？Ar Boo 同 Momo 四出試食，有邊幾間佢地覺得好食㗎呢？ #怪獸冰室 #monstercafe #廣東話podcast #podcast #廣東話 #香港 #蛋撻 #酥皮蛋撻 #曲奇皮蛋撻 #茶餐廳 #茶記

Ar Boo 同 Momo 成日都會喺茶記度傾計同吹水，分享一下唔同嘅睇法。如果你想聽下我地傾香港美食同生活話題，就記得 follow 我地啦～