Michał warzi i gwarzi | Radio Katowice

Mąka, jajko, mleko i trochę wody i przepis na pyszności prawie gotowy, a resztę Michał Kaczmarczyk dopowie. Zatem przenieśmy się się do Kuchni Michała. Gdzie dziś poznamy triki na udane naleśniki po 10 minutach kuchennej gimnastyki. W kuchni zjawi się też Anna Szymura - która jak co tydzień wyszuka smakowite rarytasy z przedwojennej prasy… a naszym imieniu tego wszystkiego posmakuje Dariusz Schmid...

Gdy za oknem ziąb i pada, wrzucić coś na ząb wypada. I tak się teraz stanie, bo pojawi się przekąska na drugie śniadanie, a właściwie przepis na coś dobrego i słodkiego. Przenosimy się zatem do kuchni Michała Kaczmarczyka, kucharza z Nowego Bytomia, któremu pomaga kuchcik Dariusz Schmidt. Na miejscu jest też Anna Szymura czyli będą rarytasy z przedwojennej prasy i stuletni przepis na naleśniki z t...

A teraz coś ekstra na sylwestra, czyli czas na hekele, potrawę po której buzia się śmieje. Przenosimy się do kuchni Michała Kaczmarczyka kucharza z Nowego Bytomia, któremu pomaga mu kuchcik Dariusz Schmidt. Na miejscu jest też Anna Szymura, czyli będą rarytasy z przedwojennej prasy o tym jak sto lat temu żegnano stary i witano nowy rok. Hekele to danie co zawsze w sylwestra ma branie!

Smakowite konski w godce ślonski, czyli Kucharz z nowego bytomia Michał Kaczmarczyk i Dariusz Schmidt gotują coś smacznego i już wigilijnego. Będą też rzrytasy z przedwojennej prasy Anny Szymury.

Mimo, że to przedpołudnie, ale zaraz zapachnie obiadem cudnie. Ciekawe co tym razem upichci Michał Kaczmarczyk, kucharz z Nowego Bytomia. Myśl mi się wałęsa, że będzie to kawał smakowitego mięsa. Nie może być inaczej przed Barbórką. Michałowi towarzyszy Dariusz Schmidt. Pojawi się też Anna Szymura, która znalazła rarytasy z przedwojennej prasy.

O tym, że można trafić przez żołądek do serca nikogo przekonywać chyba nie trzeba. A my za chwilę postaramy się trafić przez uszy do duszy… choć może nie zupełnie… w każdym razie. Michał Kaczmarczyk kucharz z Nowego Bytomia i Dariusz Schmidt pokuszom i posmarzą i podduszom pewną tradycyjną potrawę w 4 słowach - gęsina na świętego Marcina I choć polacy nie gęsi i swój język mają chciałoby się rzec....

Kura w japońskiej zołzie, co to takiego? Podpowiem -  potrawa, co nastrój poprawia. Zaraz poznamy na nią przepis a podadzą go nam, niczym na tacy kucharz z Nowego Bytomia, Michał Kaczmarczyk  i kuchcik-degustator Dariusz Schmidt. A tak między nami chodzi o ślonsko kura z japońskimi akcentami. Na smaczny deser Anna Szymura znajdzie jeszcze kulinarne rarytasy sprzed wojennej prasy - konkretnie przep...

Kawałek zdrowego wołowego, grzyby z runa leśnego, tomatka pieczona, a na koniec kochani, mus z bani. I na takiego befsztyka nie będzie byka. Co zaraz udowodni Michał Kaczmarczyk kucharz z Nowego Bytomia. Kulinarnym popisom przygląda się Dariusz Schmidt a ciekawostką spotkanie przyprawi Anna Szymura i jej rarytasy z przedwojennej prasy.

Michał warzi zupa z dyniZupa z dyni cuda czyni. Twórcze rozwinięcie tej myśli nastąpi za chwilę. Bowiem kolejne kulinarne wyzwanie przed   Michałem Kaczmarczykiem stanie – kucharzowi z Nowego Bytomia   towarzyszy Dariusz Schmidt, a potrawie smaczku doda  Anna Szymura i jej rarytasy z przedwojennej prasy.  

Najlepsze na pluchy są słone paluchy, a żeby być zdrowym - bułeczki z masełkiem czosnkowym. Takie przekąski, po których nie zostają żadne kąski. …Szczególnie, gdy je robi i opowiada o nich ... kucharz z Nowego Bytomia Michał Kaczmarczyk, któremu towarzyszy kuchcik - degustator Dariusz Schmidt. Potrawy słowem doprawi też Anna Szymura, która znalazła smakowite rarytasy z przedwojennej prasy. Zatem n...

Kartofle, grzyby, cebula i szpek, to najlepszy na poprawę humoru lek. Czyli czas na konkretne danie, na drugie śniadanie, które u rolników ma branie. A z przepisem pospieszą i godką ucieszą: Michał Kaczmarczyk, kucharz z Nowego Bytomia razem z Dariuszem Schmidtem, a dla okrasy, będą też rarytasy, z przedwojennej prasy, czyli ciekawostek cała góra, które znalazła Anna Szymura.

Grzanka, ser, pomidory i świeża figa w głównej roli. A na dodatek, sałaty płatek, a wszystko rozumie się, w sosie winegret. Za chwilę w naszej audycji kulinarnej Michał Kaczmarczyk, kucharz z Nowego Bytomia razem z Dariuszem Schmidtem zrobią sałatkę co sie zowie. Na talerzu i w śląskiej mowie... Jak potem sami zrobicie to zobaczycie. Na deser będą też Ani Szymury smakowite rarytasy z przedwojennej...

Żeby nie mówić głodno, czasami trzeba zjeść coś na chłodno. Na przykład posiłek, który cały, sprawdza się zwłaszcza w upały. O czym za chwilę przekona nas kucharz Michał Kaczmarczyk z Nowego Bytomia a razem z nim Anna Szymura przedstawi smakowite rarytasy z przedwojennej prasy, a razem z tą parą jeszcze Dariusz Schmidt przyprawi wszystko śląską gwarą.

Najpierw Dzień Matki a parę dni potem Dzień dziecka – co roku spotyka nas to taka mała świąteczna kumulacja. Zatem i w kuchni Michała Kaczmarczyka, upichcimy grillowego smakołyka coś dla mamy i coś dla smyka.

Rower i zegarek taki był przed laty komunijny podarek. Teroz zegarki i rowery zastąpiły inne bajery. Jednak niezmienne w dniu pierwszej komunii są kulinarne gusta, czyli rosół, rolada, kluski i modro kapusta. A  po takim obiadku można pomyśleć już o dostatku. Jednak komunijne przyjęcie jest niczym róg obfitości, dlatego na stół trafiają jeszcze inne smakowitości... o czym już teraz przekonuje Mich...

Za chwilę pyszne jedzenie na naszej antenie a dokładnie przepis z przedwojennej prasy na kulinarne rarytasy, czyli Michał Kaczmarczyk kucharz z Nowego Bytomia i jego czaderskie kartofle holenderskie ze szparagami, które próbował Dariusz Schmidt.

Słuchy chodzą, że dobrze tam, gdzie jedzenie z gotką godzą, albo inaczej, gdzie smaczne potrawy mają i głodno nie gadają. Znamy takie miejsce i nie będziemy go przed państwem ukrywać. Tam rządzi z Nowego Bytomia kucharczyk Michał Kaczmarczyk. Razem z Michałem polędwiczek wołowych próbował Dariusz Schmidt.

Ma się dar Boży zmarnować, lepiej zjeść i odchorować czy może Kto nie doje, nie dopije, ten mądrze i długo żyje - dwa przysłowia, ale które wybrać za swoje motto ? Dziś pójdziemy na kompromis i wybieramy jeszcze inne - Patrz bacznie, zeby zjeść smacznie. A oto już teraz zadbają kucharz Michał Kaczmarczyk z Nowego Bytomia i kilku kuchcików pomocników wśród nich Dariusz Schmidt.

Coś dobrego na święta, o czym się potem długo pamięta... To takie dziarskie, przysłowie kucharskie, bo zaraz zajrzymy do kuchni Michała Kaczmarczyka w Nowym Bytomiu i posłuchamy o kaczce, wine, pomarańczach i rozmarynie. Będą też gościnnie Anny Szymury kulinarne frykasy z przedwojennej prasy a wszystko oczywiście zostanie przyprawione swojską godką kuchcika Dariusza Schmidta.

Jest taka zasada, by w Wielki Tydzień się nie przejadać. Dlatego dziś zaproponujemy coś postnego, smacznego i tradycyjnego. I  gwarantuje, że wszystko na talerzu też się zrymuje. W roli głównej kucharz Michał Kaczmarczyk z Nowego Bytomia i kilku kuchcików pomocników wśród nich Dariusz Schmidt.

Jak z kawałek mięsa i kiełbasy, zamienić w kulinarne frykasy? Znajdziemy odpowiedź na to pytanie, bo za chwilkę wyciągniemy z gara przysmak sztygara. W roli głównej jak zawsze wystąpią: kucharz z Nowego Bytomia Michał Kaczmarczyk i kuchcik Dariusz Schmidt. Na koniec chciałoby się popróbować, choć my dajemy i na słowo wiara, że smaczne jest jedzenie sztygara. 

Co prawda brzucha słowami nie nakarmisz, ale przepis na dobre jedzenie zawsze będzie w cenie. Dlatego proszę panów i pań, za chwilę padnie kilka apetycznych zdań. W roli głównej wystąpi kucharz Michał Kaczmarczyk z Nowego Bytomia i kuchcik Dariusz Schmidt.

A teraz dorośli i dzieci zarzucamy sieci. Do dalekiego morza, gdzie może, złowimy węgorze. Chyba, że trafi się inna ryba, bo wszystko dobre co pływa... i co potem przyrządzi Michał Kaczmarczyk kucharz z Nowego Bytomia, któremu z mikrofonem towarzyszy Dariusz Schmidt.

Aby nam się dobrze jadło, trzeba znać jadła abecadło, powiedział kiedyś poeta Wiesław Malicki. My dziś twórczo rozwiniemy tę myśl, bowiem przyszedł czas na kulinarny show. W roli głównej kucharz Michał Kaczmarczyk z Nowego Bytomia i kilku kuchcików pomocników, a w kuchni... ciaper kapusta – danie, które rozpływa się w ustach.

Masz głód zimy to Cię nakarmimy... tak mogłaby brzmieć najkrótsza zapowiedź naszej audycji kulinarnej. Będzie lekka strawa co nastrój poprawia, czyli Michał warzi i gwarzi a w rolach głównych: kucharz z Nowego Bytomia Michał Kaczmarczyk i kuchcik-degustator Dariusz Schmidt. Lody owocowe... proste danie, które zawsze ma branie a buzia po nich sama układa się w kształt banana.