Menja sa – Ràdio Maricel

Acabem temporada amb la nostra experta en dietètica i nutrició, Alba Vigó, i amb un convidat especial, Valentí Mongay. Amb tots dos conversem arran de diverses publicacions que parlen del creixement de vendes dels plats cuinats i de la quinquena gamma en l'alimentació. Reflexions interessants entorn el paper de la cuina, no només en la nostra alimentació, i dels missatges que ens envolten i que po...

Amb Alba Vigó conversem entorn alguns dels mites d'alimentació més comuns quan arriba l'estiu. Beure aigua no reté líquids, n'hem de beure sempre que tinguem set però sense obsessió. La fruita és bona tota i a tota hora, les propietats d'aquests aliments no canvien en funció de l'hora que els mengem o de l'estació de l'any, per tant, tant fa síndria, melò, plàtan, raïm o maduixes i tan fa si abans...

Alba Vigó ens dona les cinc pautes principals per regular el nostre pes, per aprimar-nos, i el més important, per mantenir aquest pes després, i atenció! sense restriccions severes i de fet fins el cinquè punt no parla d'aliments, i és que controlar el nostre pes depèn de molts altres factors com l'exercici o la no ingesta d'alcohol. I per acabar un consell, cal pesar-se a la bàscula però no diàri...

Amb l'arribada de la primavera, el fet que ens traiem peces de roba i s'aproxima l'estiu molta gent es planteja posar-se a dieta. Amb Alba Vigó parlem de tres de les dietes que estan més de moda i de les que més en sentim a parlar, la Keto, la Paleo i el mètode Detox. De tots tres n'expliquem les característiques principals, aquells aliments que restringeixen i el perquè, els possibles avantatges...

Amb Alba Vigó parlem de tots els microorganismes i bacteris que formen la microbiota i que tenen, entre d'altres una funció digestiva destacada. Resolem el dubte de per a què serveix i de com mantenir-la sana on el paper de la fibra és clau. Parlem també de probiòtics, en tant que ajuden a mantenir la microbiota en bon estat i del repte que té la nutrició per introduir a la ciutadania els producte...

Més enllà del tamany de la lletra que acostuma a ser minúscul entendre el que diu l'etiquetatge dels aliments que comprem no sempre és fàcil. Alba Vigó ens fa una guia fàcil i senzilla perquè interpretem correctament aquestes dades i sobretot perquè mirem aquelles que realment cal tenir en compte per a la nostra salut. A tenir en compte que de la llista d'ingredients els tres primers no haurien d'...

Després dels excessos de Nadal per molta gent comença una etapa restrictiva amb el menjar que en moltes ocasions acaba esdevenint en una recuperació del pes a posteriori, aquest encadenament de períodes de pèrdua de pes amb d'altres en que es recuperen quilos es coneix com l'efecte io-io, avui amb Alba Vigó en parlem, coneixem les fases que el formen i sobretot expliquem els riscos que comporta qu...

Tots hem sentit a parlar i fins i tot hem practicat en algun moment algun mètode per tal de que els excessos nadalencs no ens passin factura. Avui en parlem amb l'Alba Vigó i n'analitzem alguns per veure si realment funcionen i per descomptat ens ofereix aquells consells que sí que ens ajudaran a no acabar els Nadals amb més pes i malestar. L'objectiu final però sempre ha de ser gaudir dels àpats...

Coincidint amb que la Generalitat ha anunciat que revisarà els menús escolars i en decidirà la composició nutricional parlem de menús escolars i de la importància d'establir una educació alimentària des de ben petits tenint en compte que els menjadors escolars són un espai idoni per adquirir hàbits alimentaris saludables. Amb tot, aquesta responsabilitat no hauria de recaure únicament en les escol...

Iogurts i tot tipus de postres làctics rics en proteïna, formatge i pa proteic i fins i tot proteïna en pols per afegir als aliments. Tot plegat es pot trobar en les prestatgeries de qualsevol supermercat, es tracta de productes força més cars però que generen una falsa sensació de saludable. Del paper de la proteïna en la nostra alimentació, d'aquesta moda de la indústria alimentària per enriquir...

El dejuni intermitent és una pràctica amb orígens molt antics i amb un vincle principalment religiós. Avui parlem de dejuni, del que diu la ciència sobre aquesta moda que ajorna la ingesta de menjar determinades hores del dia i del que en pensa la nostra experta en dietètica i nutrició, Alba Vigó. D'entrada un apunt, no és una dieta. L'entrada Menja sa amb Alba Vigó: «el dejuni intermitent no és u...

El darrer capítol del Menja Sa per parlar dels àpats d'estiu. Alba Vigó ens dóna tres consells bàsics per fer front a l'estiu i a les vacances sense perdre salut , amb gaudi i sobretot evitant penediment al setembre. I un dels clàssics de l'estiu són els buffets lliures, taules plenes de menjar i beure que poden gaudir-se sempre i quan seguiu els consells de la nostra nutricionista, ella ens expli...

Amb Alba Vigó parlem de la relació directe entre mantenir uns hàbits saludables i el desig sexual. D'entrada tenir en compte que els aliments afrodisíacs responen més a mites que no pas a estudis científics, per tant la xocolata o la canyella no salva ni desperta les ganes de sexe. Cal parar atenció a l'alimentació per evitar fatiga, una mala salut cardiovascular i poder regular el pes corporal, c...

L'etiqueta 'healthie' a molts productes, la de 'veggie', la de 'ric en...' o els mal anomenats postres saludables que han inundat les xarxes són conceptes i propostes que poden generar confusió respecte el que vol dir menjar saludable. Cal dur una dieta saludable però compte! fer salut no ha de passar necessàriament per aquestes opcions. En parlem amb Alba Vigó. L'entrada Menja sa: l’obsessi...

Amb la tècnica en nutrició Alba Vigó fem una ullada al món de l’alimentació infantil i ens centrem en l’esmorzar perquè probablement és on més errades es comenten. El tradicional got de llet amb cacao en pols i cereals no és l’opció més saludable tot i que probablement sí la més habitual, davant d’aquesta realitat proposem alguna alternativa de canvi i expliquem perquè esta...

L'embaràs, la lactància i la menopausa són tres etapes vitals de les dones que poden requerir necessitats especials i concretes pel que fa a l'alimentació. En el cas de l'embaràs el més important passa per 'cuidar-se per dos' i en cap cas augmentar la quantitat d'ingesta si aquesta no respon a una gana real, en el cas de la lactància cal parar atenció en la hidratació sense obsessionar-se i i per...

No hi ha cap evidència científica que afirmi que la ingesta de col·lagen beneficii en res la nostra salut articular o la nostra pell, així ens ho explica la tècnica en nutrició Alba Vigó. Amb ella coneixem què és exactament el col·lagen, de que està format i de quina manera entra al nostre cos quan el prenem com a suplement. Per a la salut articular i la pell el millor és mantenir uns bons hàbits...

Amb la tècnica en nutrició Alba Vigó parlem de salut intestinal, de femtes i flatulències, d'allò que és normal i del que no i de com aconseguir una bona salut intestinal tenint en compte que no tenir-la pot minvar molt la qualitat de vida de les persones. L'estrenyiment afecta a moltes persones i està rodejat de creences en molts casos no provades que mirem de desmentir. El més important a tenir...

Passat Nadal i a poc d'un mes pel Carnaval a Sitges comença el temps de dietes, moltes d'elles no sota supervisió mèdica i amb promeses enganyoses que avui mirem de destapar amb la nutricionista Alba Vigó. Tot allò que suposa comprar productes extra a mode de batuts, etc. i que a més representa una gran despesa econòmica ens hauria de fer sospitar. L'entrada Menja sa: el perill per la salut de les...

Davant l'incessant bombardeig de titulars relacionats amb la nutrició cal cert escepticisme i buscar rigor científic. Avui amb Alba Vigó analitzem alguns dels darrers titulars més polèmics en l'àmbit alimentari i expliquem perquè falten a la veritat i donem pautes per oferir una mirada crítica davant tant de titular i influencer que a través dels mitjans i les xarxes socials difonen hàbits poc sal...

És possible gaudir del Nadal menjant i brindant sense sentiment de culpa, només cal seguir totes o algunes de les estratègies que ens proposa Alba Vigó i que en cap cas passen per la prohibició. Controlar les quantitats, no evitar àpats i no oblidar les verdures, fruites i hortalisses són alguns d'aquests consells. L'entrada Menja sa: 10 consells per menjar durant el Nadal sense culpa ni prohibici...

En plena època de refredats parlem de si l'alimentació ens pot ajudar a que el nostre sistema immunològic funcioni bé, la resposta és sí, tot i que no hi ha cap aliment que faci miracles per si mateix, i molt menys cap producte que ens apugi les defenses de manera individual. La nutricionista Alba Vigó ens ofereix les pautes bàsiques per entrenar el nostre sistema immunològic que passen principalm...

Amb l'especialista en arbres i plantes, Edu Arnal, parlem de com afecta a les nostres plantes la fase de preemergència per la sequera en la que es troba el nostre territori. D'altra banda ens recorda que en aquesta època de l'any hem de rebaixar el reg de les nostres plantes a una quarta part del que fèiem fins ara. L'entrada Món verd: les plantes, l’aigua i la sequera ha aparegut primer a R...

Comencem nova temporada de l'espai d'hàbits saludables amb la sitgetana Alba Vigó, tècnica en dietètica i nutrició, que cada quinze dies ens donarà les pautes i els consells perquè adoptem hàbits alimentaris saludables de manera. I per començar ens alerta de les anomenades begudes "energètiques", llaunes de mig litre amb grans campanyes de màrqueting darrera que contenen begudes que lluny d'aporta...

Amb Edu Arnal, especialista en arbres i plantes, parlem d'alternatives a la gespa artificial després de saber que en la majoria de casos es fa amb cautxú, un material molt contaminant que en vuit anys estarà prohibit per la Unió Europea. Hi ha alternatives sostenibles però en molts casos també hi haurà conseqüències. Parlem de gespa artificial, de microplàstics i de com la intervenció humana en la...