MeLoDijoBraga El Podcast

La chancha, los 20 y la máquina de hacer chorizos. ¿Se puede tener todo? Hoy te voy a dar un montón de tips para encontrar esos vinos BBB: buenos, bonitos y baratos. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del mundo del vino...

Pinot Grigio y Pinot Gris son dos nombres que se utilizan para definir a la misma variedad de uva. Sí, pero no son lo mismo, ojo. En el episodio del podcast de hoy te cuento por qué. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada d...

Tu negocio nunca va a crecer más alto de lo que crezcas vos, eso es cierto. Y la otra verdad es que el límite de tu negocio es el límite que te pones vos... la pregunta es: ¿hasta cuándo? De eso hablamos en el episodio En Bragas de hoy. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, e...

Enóloga, y la primera Master of Wine de España. ¿Una grande? No, lo siguiente. Hoy tenemos el honor de compartir un mano a mano con la espectacular Almudena Alberca. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del mundo del vino...

El vino emblema de la maceración carbónica pero que, de tan simplón, encontró una forma de venderse que hace que te lo saquen de las manos. Hoy hablamos del Beaujolais Nouveau, el vino invendible. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos des...

Cuando compartir los negocios con alguien más es todo lo que está bien. Compartir las buenas y las malas, porque en el camino del empresario tenés de las unas y de las otras... ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del mun...

Una semana en Belgrado, Serbia, viviendo desde adentro el concurso que eligió al flamante Mejor Sommelier de Europa, África y Medio Oriente. Aprendizajes vínicos de a montones, en este episodio doble. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos...

Una semana en Belgrado, Serbia, viviendo desde adentro el concurso que eligió al flamante Mejor Sommelier de Europa, África y Medio Oriente. Aprendizajes vínicos de a montones, en este episodio doble. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos...

Desde mi hotel en Belgrado, Serbia, y a horas de que se elija el Mejor Sommelier de Europa. Acá estoy yo, contándote todo en primera persona. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del mundo del vino.  Para más información,...

Paso por paso, y de acuerdo al protocolo más estricto, te cuento cómo deberíamos hacer para decantar un vino (y hacerlo con pericia total). ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del mundo del vino.  Para más información, t...

Petrus es, sin temor a equivocarme, el vino más famoso del mundo. Sí, quizás comparte lugar con Romanée-Conti, es cierto. Hoy nos metemos en su historia y algunas curiosidades de este emblema absoluto. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejo...

Noviembre es un mes de planificación, siempre. Así que, preparándome para el 2025, se me ocurrió volver a ver un video del año pasado, en donde en un 1-1 con un mentor, le contaba todos mis miedos y desafíos para el futuro. El resultado, te lo cuento acá. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio...

Episodio raro, sí. Voy a llevarte a través de una meditación, porque lo que te tengo para contar, vale oro. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del mundo del vino.  Para más información, te invito a navegar estos enlaces...

Quizás te suene al tema más básico del mundo del vino, pero siempre me pasa que los básicos son los más difíciles de explicar. Hoy, vamos a desentrañar qué son los taninos. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del mundo d...

Sin voz, pero firme, porque de eso se trata. Episodio cortísimo, en el que cumplo, porque siempre la disciplina pesa más que la motivación. PD: prometo el próximo episodio darlo todo, ja. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mir...

Posiblemente es el modelo de mayor referencia y que más ayuda a sommeliers, bebedores seriales, enólogos y demases a “clasificar aromas”. Hoy te cuento todo sobre la famosa Rueda de Aromas de Ann Noble. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consej...

Los camareros en la línea de fuego, haciendo la diferencia. En el episodio del podcast de hoy te cuento 5 recomendaciones maravillosas para vender más y mejor si trabajas en servicio. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada...

Día de mi cumpleaños número 39, pero hoy no va de nada personal. O si. Hablamos de delegar, porque tenía ganas de volver a los negocios... cómo lo hacemos, qué tener en cuenta y cuáles serían las primeras tareas a delegar en una empresa. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas,...

Una distinción súper difícil de hacer, porque nada es tan claro como parece. ¿Qué son las uvas autóctonas y las internacionales? ¿Qué las diferencia? ¿Por qué una misma variedad puede jugar ambos roles? En el episodio del podcast de hoy te cuento todo. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lle...

La parte emocional ya te la conté el viernes, pero hoy vamos a hablar de vinos. Aprendizajes random, aleatorios, de cositas que me llevo bebidas después de un tour inolvidable en Burdeos. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mir...

Desde el hotel de Burdeos, después del MeLoDijoBraga Tour y con todo, todo, todo, a flor de piel. Una semana que me sacudió muchísimo, compartiendo días inolvidables con amigos. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del mu...

Episodio de maridajes, sí, porque siempre me gusta meter uno de éstos. ¿Qué vinos elegir y cómo elegirlos con tanta diversidad de estilos de pastas que existen? Hoy intento desgranar este temazo. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desd...

No es una noticia aislada, y tiene su porqué. Si nunca escuchaste hablar sobre "el tufo del vino" y esta amenaza muy usual en las bodegas, entonces este episodio del podcast te va a sumar un montón. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos d...

Reflexiones de la semana, porque estuvo movida... segunda mitad del año de mucho viaje y aprendizaje, ya te lo contaba. Hoy, entre Belgrado, Pitu Roca, Burdeos y el mejor momento de mi vida. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi...

Uno de los vinos dulces más famosos del mundo, y emblema de Sudáfrica alrededor del globo. Hoy te cuento sobre el Vin de Constance, qué lo hace especial, su historia, Mandela y mucho más. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mir...