Vinbetyget.se

Mat & Vin-frågan

Arts SV ↓ 83 episodes

Gillar du mat och vin? Här är matpodden som förenklar. Stefan på Vinbetyget.se svarar lyssnarfrågor: Enklare matlagning, knep i köket, goda smakkombinationer, mat och vin ihop. Här hittar du bästa vinerna på Systembolaget: Vinbetyget.se – Sveriges största vinsajt med Topplistor Instagram: @vinbetyget Livet är för långt för att dricka tråkiga viner.

Author

Vinbetyget.se

Episodes

8. Skillnaden mellan champagne, prosecco, cava & andra mousserande viner? 14.12.2020 33:18

Vilket bubbel är enklast? Vad är mest avancerat och sofistikerat? 3 Knep när du ska dricka champagne. Varför är prosecco en världs-succé? Hugh Grant som yvig champagne-skapare. Det finns mer än 200 olika mousserande viner på Systembolaget: Vi tipsar om fynden: Till Champagne-topplistan > Till Cava-topplistan > Till Prosecco-topplistan > Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more info...

7. 12 FINA PRESENTER för kök och bord. 03.12.2020 27:50

Tips 175 –700 kronor: Klappen som gör alla röda viner godare. Kockarnas super-skärbräda. Proffsens Champagne-glas. Kökets viktigaste redskap för mindre än 300 kronor. Säkra viner att ge bort: Årgångs-champagne och superfynd. Franske mästerproducentens vin: 199 kr. Barolo från Piemontes största rebell: 299 kr. Se klappar och utvalda fyndviner från Vinbetygets topplistor > Hosted on Acast. See ac...

6. OST OCH RÖDA VINER: VILKA PASSAR BÄST IHOP? 26.11.2020 35:25

Ostarna som är perfekta till röda viner. Goda råd från ost-proffset Anders Tronje på Östermalmshallen: fransk Comté och italiensk tryffel-pecorino. Upptäck svenska ost-succén från Almnäs Bruk. TIPS: Hoppa över ostbrickan – Tänk så här istället. Sättet att undvika olyckliga smak-kombinationer. Rätt ost till rätt vin. Enkel, smart och mycket god lyx. I avsnittet: Röda viner till som passar bra...

5. HJÄLP: STRESSIG MATLAGNING! När gästerna kommer är jag helt slut. 19.11.2020 23:00

Nyckeln till en trevlig middag. Det här önskar dina gäster. En smart start. Gör som franska mästerkockar. Bli vän med tiden. Maträtter som förenklar din matlagning. Och låna ett enkelt knep från geniet Albert Einstein. Slå ihop drinktilltugg och förrätt: Enkelt och mycket gott recept. Vitt vin och champagne i avsnittet: Namn, pris och nr > Fyndvinerna på Vinbetygets Topplistor > Hosted on Acas...

4. RÖTT TILL FISK? INTE BAKFULL? NATURVIN? Och fler frågor... 05.11.2020 38:19

Mix av kluriga lyssnarfrågor: Hur länge håller öppnat vin? Vad är naturvin? Vinner alla viner på att luftas? Vilka mousserande viner, är mest lika champagne? Varför dricker vi rött till kött, och vitt till fisk? Kan jag få tips på röda viner till fisk? Vi tipsar om fynd från topplistan, och provar naturvin: Hur smakar det?  Rött vin som passar till fisk / 3 prisvärda bubbel som liknar Ch...

3. PARA IHOP MAT OCH VIN? Hur ska jag tänka och göra det bäst? 30.10.2020 24:14

SMARTA KNEP om smaker – Mat och vin ihop: Lär dig vinets vänner och fiender. Tänk som en sommelier. Smak-krockar och smak-äktenskap. Se upp med citron, vinäger och ägg till rödvin. Särskilda såser och tillbehör.  VI PROVSMAKAR: Finvinet som inte matchar. Och Italienska fyndvinet som passar perfekt.  Röda fyndviner från Vinbetygets topplista > Fler fyndviner: Se Vinbetygets nyhetsbrev...

2. VINGLAS? Hur viktiga är glasen för smaken? Vilka ska man välja? 23.10.2020 28:26

VINGLAS? Vi blindprovar – Vilka glas är godast? Håll vinglaset som ett proffs. Se upp med skåpsdoft. Oavsett pris – Tänk på detta när du väljer glas. Favoritglasen från Riedel och Orrefors . Så här sköter du glasen. Provsmakning med vintips. Vitt vin från Loire. Röda klassiker från södra Frankrike och Italiens hetaste vinregion. Se vinglas och vintips: Avsnitt 2 Vinbetyget > Fler fyndviner: Se...

1. CHAMPAGNE? Romantik och Lyx – Varför har drycken så hög status? 22.10.2020 22:09

Ingen annan dryck har så hög status! Super-influencers som kungligheter, filmstjärnor, kejsare och modeskapare, dricker förföriska bubblor. Hårda regler för champagne –Se upp med champagne-polisen. När nip-hoparna i New York kidnappade prestigechampagnen. Nyckeln till att alla älskar champagne. Provsmakning från champagne-topplistan. Till topplistan Bästa Champagne under 400 kr > Till topplista...