Madre terra

Il caldo anomalo che rischia di sfinire anche i pesci, le specie aliene che invadono i mari, vincoli green e costi energetici alle stelle. La crisi della pesca è a un punto di non ritorno mentre l'Italia importa il 75% del suo fabbisogno di prodotti ittici.  Quali sono le soluzioni per lasciarsi alle spalle questa tempesta perfetta? Intanto l'acquacoltura nazionale produce 130m...

Quanti lavoratori sono stati trattati come schiavi per permetterci di bere un fresco frullato? Forse non lo sapremo mai ma le cronache spietate delle scorse settimane ci ricordano che c'è qualcosa che non va. Accanto a oltre un milione di lavoratori agricoli regolari, c'è un tasso di irregolarità che varia dal 40 al 66 per cento a seconda delle rilevazioni, se mirate su segnalazioni o a tappeto. E...

Scambi fermi e quotazioni a picco fanno vacillare la filiera olivicola nazionale stretta tra una fragilità strutturale del mercato e il grande ritorno dei furbetti delle frodi, che tra miscugli non tracciabili, extravergini fake e canali opachi fuori controllo confondono il consumatore e  fanno concorrenza sleale alle produzioni nazionali e di qualità. Come se ne esce? 

Con l'estate diventa più facile e piacevole rispettare la prescrizione delle cinque porzioni di frutta e verdura al giorno raccomandate dall'Organizzazione mondiale della sanità e l'ortofrutta italiana con i suoi 17 miliardi in valore è un'eccellenza europea. Ma eventi estremi sempre più frequenti, costi di produzione in aumento e bassa redditivit&agrave...

Tecniche di evoluzione assistita, ma anche biosoluzioni e prodotti innovativi che aiutano la produttività agricola preservando biodiversità e salute del suolo. Così la bioeconomia circolare, un macrosettore che vale oltre 3mila miliardi nell'Unione europea, diventa un motore di competitività soprattutto nella filiera agroalimentare, mangimistica compresa.

 Coltivare un piccolo orto in casa è una passione sempre più diffusa, oltre la metà degli italiani si cimenta con il proprio angolo di agricoltura in città. Un hobby che abbatte lo stress e rende felici. Oltre a creare l'occasione per informarsi sulla stagionalità dei prodotti e per consumare prodotti freschi e sani. Ecco le istruzioni di Matt the Farmer...

Il fenomeno degli agrinfluencer è in crescita soprattutto tra i circa 50mila giovani agricoltori attivi in Italia, che con linguaggi e registri diversi portano la vita rurale e le sue sfide su instagram, tiktok, linkedin e facebook. Oltre il puro marketing, l'ironia è la via maestra di una "connessione" digitale, che sta trasformando l'agricoltura in un'esperienza profondamente condivisa. Ecco com...

Il blocco dello stretto di Hormuz è l ultima di una serie di crisi nel settore dei fertilizzanti, già messo a dura prova dal Covid e dalla guerra in Ucraina che hanno creato un continuo incremento dei costi. Il risultato: meno disponibilità e prezzi più alti per i fertilizzanti, rese agricole e sicurezza alimentare nell'incertezza. Gli impatti industriali e le alter...

Mezza Italia consuma vino ma in gran parte si tratta di un uso saltuario e orientato alla qualità. L'attenzione crescente verso gli aspetti salutistici della dieta e le esigenze di una corretta prevenzione fanno virare verso il basso la curva del vino. Il settore cerca allora potenziali nuovi mercati e accelerano le nuove nicchie come quella dei vini no alcol o low alcol. Che potenziali...

Oggi in Italia è protetto da polizze solo il 20% del valore della produzione agricola, un dato che in un contesto di policrisi ormai cronica - tra clima e geopolitica - andrebbe migliorato decisamente verso l'alto. Priorità quindi alla difesa attiva e climate-smart per adeguare la gestione del rischio al nuovo caos. L'esempio virtuoso della vitivinicoltura di pregio.

Il turismo delle Dop piace sempre di più a italiani e stranieri e con circa 300 eventi tra feste, degustazioni e sport la crescita è stata del 26 per cento nel 2025. Veneto, Toscana, Emilia-Romagna, Lombardia e Piemonte si confermano ai vertici. Un viaggio nel turismo enogastronomico con la guida del Rapporto "Turismo Dop" realizzato da Fondazione Qualivita in collaborazione con Origin Italia e co...

Un terzo dell'Italia è coperto da boschi e due terzi sono di proprietà privata. Ma che si fa con un bosco? Finora la risposta è stata "quasi nulla". Anche perché solo il 20% è condotto attraverso piani di gestione forestale attiva. Ora tutto potrebbe cambiare. Grazie al mercato dei crediti di carbonio forestali, ormai al giro di boa con l'imminente attivazione del registro nazionale gestito dal Cr...

La pesca di cattura è sempre più limitata per salvaguardare gli stock mondiali già sovra-sfruttati e la domanda di prodotti ittici, che in Italia è molto alta, è soddisfatta sempre più dall'acquacoltura che però con le sue 51mila tonnellate riesce a coprire solo in minima parte i consumi. Otto pesci su dieci arrivano dall'estero. Il settore...

Olio di palma e girasole, zucchero, latte, cacao e cereali, frutta secca e pistacchi. Sono alcune delle materie prime agricole - alcune più energivore o legate alla produzione di biocarburanti - esposte direttamente alle incertezze provocate dalla guerra in Medioriente. Ma su tutta la filiera agroalimentare pesano come un macigno le incognite legate alle forniture di petrolio, gas e fertilizzanti,...

Rose, garofani, anemoni, ranuncoli e ortensie sono i più venduti ma quello dei fiori - con 45mila ettari e una produzione che vale 3,25 miliardi - è un mercato in crescita e in evoluzione. Con nuove nicchie - come i fiori edibili - e nuove chance legate alla farmaceutica e soprattutto all'industria cosmetica, che lancia di fatto una grande chiamata per i giovani agricoltori. Non...

Si scatena in Italia un evento estremo su 4 tra quelli rilevati in Europa e negli ultimi quattro anni secondo stime Coldiretti i cambiamenti climatici hanno causato 20 miliardi di danni all'agricoltura. Nubifragi, tempeste e siccità sono ormai una  costante, eppure meno del 10% delle aziende agricole ha un'assicurazione e le soluzioni digitali - che aiuterebbero a mitigare gli...

Dai Giochi olimpici e paralimpici invernali di Milano Cortina riparte anche il futuro del made in Italy agroalimentare. Con la Regione Veneto a fare da capofila. In questa puntata capiremo qual è il potere di attrazione e l'impatto futuro di questo grande evento sportivo sul settore, tra menu olimpici, chef contadini e agriturismo.

Nel 2030 circa il 9% dell'energia elettrica da rinnovabili potrebbe arrivare dall'agricoltura con una crescita che secondo stime di Confagricoltura potrebbe raggiungere il 20 per cento. Si tratta davvero di processi sostenibili? Dall'agrivoltaico al biogas e al biometano, ecco i nodi da sciogliere.

In attesa del Piano olivicolo nazionale e del promesso rilancio di produttività e competitività, l'oliveto italiano rischia di continuare a rimpicciolirsi per scarsa redditività, nonostante il nostro Paese non sia autosufficiente rispetto alla domanda interna e nonostante si vedano all'orizzonte nuovi spazi di mercato potenzialmente giganteschi e alleggeriti dai dazi c...

La nostra salute parte dalle stalle, dalla gestione degli allevamenti, dal benessere animale, dai farmaci veterinari utilizzati. E oggi nella prima Giornata nazionale dedicata alla Prevenzione veterinaria parliamo di questo primo gradino della salute pubblica. Un sistema che conta su oltre 5mila medici veterinari dirigenti del Servizio sanitario nazionale e 1.200 medici veterinari specialisti ambu...

L'accordo Mercosur che progressivamente eliminerà i dazi sugli scambi commerciali tra Ue e quattro Paesi dell'America latina - Argentina, Brasile Paraguay e Uruguay - è stato firmato dalla presidente della Commissione Ue Ursula von der Leyen. Ma sappiamo - come ci ricordano i trattori in piazza a Parigi - che nella filiera agroalimentare la parte agricola mantiene la guardia...