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Au Clos des Vignes du Maynes en Bourgogne, chez les Guillot, on n'attend pas l'urgence climatique pour cultiver BIO. Ici, tout a commencé dans les années 50 et cette méthode n'a cessé d'évoluer et de faire école. Pour les 70 ans d'agriculture biologique du domaine, les Guillot ont souhaité nous faire partager leurs expériences de culture et de vinification. Archives sonores, écrites et témoignages...

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