Les podcasts de RadioVino, vin naturel et gastronomie

Il est des silhouettes que l’on aperçoit au détour des vignes, coiffées d’une casquette ou d’une capuche selon la météo. Des mains qui s’activent dans des parcelles qu’elles occupent, le temps d’une saison ou de quelques semaines. Mais qui sont ces saisonniers et saisonnières ? Quelles sont leurs vies, leurs envies ? Pourquoi ont-ils choisi le monde agricole ? Comment perçoivent-ils l’univers viti...

Champagne Cyril Bonnet Ponson - L'art du jonglage by RadioVino

C’est à Magny-lès-Villers, en Bourgogne, sur son domaine, que nous avons rencontré la vigneronne Claire Naudin. Nous connaissions déjà ses vins, ainsi que la richesse et la qualité pédagogique de ses prises de parole. C’est cette femme inspirante que nous avons souhaité interviewer. Ses réflexions, ses interrogations et ses expérimentations ont guidé cet échange. Nous avions imaginé différents thè...

Queer dans le monde du vin : Nathaniel Ratapu - Rerenga Wines, l’intersectionnalité (1h) C’est non loin de la Gare de l’est à Paris, dans un lieu hydride, caviste, librairie où l’on ressent le foisonnement d’idées, de sujets de réflexions, de stimulations que j’ai voulu traiter de ces sujets transverses, des luttes croisées, des combats fusionnés. Un verre à la main, des idées stimulées, retour su...

Paris. Mois de Février. Un air de glace et de savagnin souffle sur les hauteurs de la rue Rodier. Deux indigènes font connaissance autour du clavelin – cette bouteille spécifique au format jurassien qui s'élève comme un totem au milieu du comptoir. L'un est taulier, il s'appelle Jules. L'autre réalisateur et se nomme Samuel. Ils ne se connaissent pas encore. Qui sait ce qu'il se racontera pour que...

Concert by RadioVino

Rencontres au salon by RadioVino

Jean-Claude Rateau - Le geste by RadioVino

Thierry Puzelat - Définition d'un cépage by RadioVino

Table ronde - Cépages rares, résistants, hybrides, locaux by RadioVino

Table ronde - Quand il n'y aura plus de vin ... by RadioVino

Deuxième épisode avec Coline Cuni, artiste plasticienne et surtout sculptrice, qui mène une recherche à la croisée de l'objet outil et des paysannes.

Où l’on parle des raisons de son engagement en tant qu’animatrice de développement à l’Atelier Paysan, et de la façon dont leurs structures encouragent les paysan(ne)s) vers l’autonomie à travers leurs formations et leurs démos d’outils. On a aussi remarqué quelques parallèles entre l’approche prototypage et itération du product management et celles qu’iels utilisent dans leurs ateliers. 30 minute...

On part enfin dans les vignes, à la découverte du Domaine Tizh

Lors des Bio Rencontres au château de Chassagne-Montrachet, nous sommes partis pour des temps d’échange avec des viticulteurs et viticultrices, nouvellement labellisés ou anciennement engagés. Nous avons abordé les problématiques de commercialisation, ainsi que les techniques et pratiques agricoles. Nous avons également survolé la philosophie et l’éthique des rapports au végétal. Le temps de cette...

Lorsque l'on siège dans les dolomites, entre l'influence des plaines viticoles et l’ascendance de la culture autrichienne, le cœur balance : raisin ou houblon ? Vin ou bière ?… C'est ainsi que nos valeureux soiffards – anti-héros superbes - ne se décidèrent jamais. Et partirent tout droit à la recherche d'un dernier verre, qu'importe la couleur, la forme et le verre… Derrière ce joli conte, que le...

Romain Jambon by RadioVino

Invité par les Vins du Piémont pour la dixième édition de Grande Langhe - qui propose un panorama de 500 producteurs du nord de l'Italie - je me suis retrouvé un brin submergé dans le tumultes des cuvées (3000). 1500 m2 de nebbiolo, Ecrans LCD, costards cravates, dégustations stakhanovistes. Cependant, après bien avoir évalué les étendues piémontaises, je crois pouvoir être en mesure de vous propo...

David Large: gamay dans les veines Beaujolais en BPM Micro branché au pied du cep Radio Echala

Bien connu du milieu viticole, Maître Éric Morain fut un avocat engagé et reconnu, ardent défenseur de la cause du vin naturel. Olivier Cousin, Alexandre Bain, Dominique Derain... : tous défendus par lui ont obtenu gain de cause. C’est notamment grâce à la pugnacité d’Éric Morain que le vin naturel a, peu à peu, trouvé sa place. Après avoir contribué à la libération du plus ancien détenu de France...

Marcelle Ratafia – Touchez pas au Whisky ! Comment une jeune guide argotique de Paris devient une des figures les plus en vue et les plus attachantes de la foodsphère ? C'est cette question que tente d’élucider ce nouvel épisode. A renfort de films de la Continental et autres littératures enlevées, la chroniqueuse du Figaro Vin & Fooding nous transmet son amour du ciné et du vin. On y croise le po...

Marcelle Ratafia – Touchez pas au Whisky ! Comment une jeune guide argotique de Paris devient une des figures les plus en vue et les plus attachantes de la foodsphère ? C'est cette question que tente d’élucider ce nouvel épisode. A renfort de films de la Continental et autres littératures enlevées, la chroniqueuse du Figaro Vin & Fooding nous transmet son amour du ciné et du vin. On y croise le po...

Charles Bonnafont – Être queer dans le monde du vin Pour toute une partie de la population — qui existe, qui vit, qui a toujours vécu et qui sera toujours présente, joyeusement — il peut être difficile de se sentir libre et de vivre simplement son identité. Dans ce monde agricole et rural, une multitude de personnes existent, vivent, travaillent, s’aiment, créent du lien social, militent, dénoncen...

Salon Contrastes - Table ronde 2 by RadioVino

Salon Contrastes - Table Ronde 1 by RadioVino