Réunion la 1ere

Le goût de l'enfance

Society FR ↓ 250 episodes

Des rencontres permettant de replonger dans les souvenirs gustatifs. Autant de prétextes à explorer les cultures, les liens, les héritages. La cuisine, sphère de l’intime, étant le marqueur culturel le plus probant, le plus évident. Autour d’un plat, d’un dessert de fête ou d’un fruit particulier se dessinent des mondes, des liens nouant les générations, et sont soulevées les questions de transmission, d’amour filial, de mutations, d’urbanisations, de religions ou de croyances. Le « goût de l’enfance » fait naître envies de découverte, sourires, interrogations, et la conviction que ce qui nous...

Author

Réunion la 1ere

Category

Society

Podcast website

octopus.saooti.com

Latest episode

Jul 5, 2026

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Episodes

Ramdane - couscous 09.11.2024

Originaire de Tizi Ouzou, Ramdane a épousé une Française des Vosges, et perdu sans doute alors beaucoup de parfums dans son assiette

Eric - riz cantonnais 03.11.2024

Le goût du dimanche chez les familles nombreuses d'origine chinoise

Namrata - nouilles 02.11.2024

Elle a trente ans, elle est Indienne, prof de français et espagnol, avec des goûts que-les-plus-de-trente-ans-ne peuvent-pas-comprendre. Et un retour sur la notion de castes et l'empathie naturelle des enfants.

Jo - 3 pièces 26.10.2024

Jocelyn Armel, dit Jo le bachelor, sapeur rue de Panama. Tombé dans le "trois pièces" depuis qu'il est tout petit

Sonia - la faim 20.10.2024

Le goût cruel des paradis perdus

Flora - saka-saka 19.10.2024

Le classique congolais, expliqué par une cuisinière hors pair

Filomène - molotov 13.10.2024

Impossible pour Filomène de reproduire ce goût : elle ne sait pas faire un seul gâteau! Mais tant d'ambiance autour d'un met sucré

Daria - tarte aux fraises 12.10.2024

Saviez-vous que l'Ukraine ne vivait pas seulement en hiver? La preuve, elle cultive aussi des fraises

Daniel - dinde 06.10.2024

Un goût lourd. Car plus elle est ronde, et plus elle est prisée, quitte à en jeter la moitié

Ann - le sang 05.10.2024

Un goût beaucoup plus onirique et étrange, où pour une fois on ne parle pas du plaisir du goût. Goût de larmes et de sangs, doux et violent.

Anna-Lucia - feijoada 29.09.2024

Le goût de la fête aux relents d'esclavagisme

Farida - hena ritra 28.09.2024

Le goût de l'attente

Martial- crème de maïs 22.09.2024

Un goût très doux, rythmant l'enfance de cet enfant de famille très nombreuse, mais lié à des souvenirs terrifiants

Marie-France - Pompéia 21.09.2024

Le parfum du dimanche

Jean-Charles - le bonbon piment 14.09.2024

LE goût des cérémonies. Un goût qui fut rare et ne l'est plus. Qu'on ne savourait que deux fois l'an, et qui en était d'autant plus attendu !

Sabine - cari bichiques 08.09.2024

Ce cari au prix du caviar aujourd'hui, dont on faisait des ventrées lontan

Elysée - le sosso maïs 07.09.2024

Le goût de la frugalité, à une époque pas si lointaine où les Hauts de

Josiane - la morue 01.09.2024

Le meilleur goût au monde : des premières choses que l'on fait cuire soi-même, avec les cousins du même âge

Thierry Jardinot - pomme d'accot 25.08.2024

Le goût des bords de mer sur la côte Est de La Réunion

Céline - les mines 24.08.2024

Le goût des anniversaires, chez les Réunionnais d'origine chinoise

Sergio - sorbet 18.08.2024

Le goût de la douceur aussi rare que désirable

Thierry Jardinot - les confitures 17.08.2024

Le goût de la magie du soleil

Daniel - le parfum 11.08.2024

Le parfum de la fin de l'enfance, et des premiers émois amoureux.

Aymara - le roulèr 10.08.2024

Un son d'enfance tiré des profondeurs de La Réunion

Konix - le pétrichor 04.08.2024

Un parfum d'enfance au nom étrange et merveilleux : le petrichor

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