Le Barboteur

Nouvel épisode de l'été. Vous retrouverez le sujet sur les #Brettanomyces Bruxellensis. Un sujet pas évident à traité mais très intéressant !
 Retrouvez-nous 🛜 Retrouvez-nous sur notre site web https://lebarboteur.beer , 📷 sur notre Instagram https://www.instagram.com/lebarboteurpdct , 💶 Aidez-nous à faire vivre ce podcast sur notre ko-fi https://ko-fi.com/lebarboteur 💌 Et maintenant, la newsl...

Quatrième épisode de l'été Season 3 Summer 4. On vous parlait de STA1 et de POF. Bonne écoute et bon été ! Musique : Zelda - Tomber la chemise Retrouvez-nous 🛜 Retrouvez-nous sur notre site web https://lebarboteur.beer , 📷 sur notre Instagram https://www.instagram.com/lebarboteurpdct , 💶 Aidez-nous à faire vivre ce podcast sur notre ko-fi https://ko-fi.com/lebarboteur 💌 Et maintenant, la newsl...

Troisième épisode de l'été Season 3 Summer 3. On vous parlait de levures. Bonne écoute et bon été ! Retrouvez-nous 🛜 Retrouvez-nous sur notre site web https://lebarboteur.beer , 📷 sur notre Instagram https://www.instagram.com/lebarboteurpdct , 💶 Aidez-nous à faire vivre ce podcast sur notre ko-fi https://ko-fi.com/lebarboteur 💌 Et maintenant, la newsletter, pour ne louper aucun épisode : https...

Deuxième épisode de l'été Season 3 Summer 2. On vous parlait de fermentation isobarométrique. Bonne écoute et bon été ! Musique : Bob Marley & The Wailers - Could You Be Loved Retrouvez-nous 🛜 Retrouvez-nous sur notre site web https://lebarboteur.beer , 📷 sur notre Instagram https://www.instagram.com/lebarboteurpdct , 💶 Aidez-nous à faire vivre ce podcast sur notre ko-fi https://ko-fi.com/l...

Premier épisode de l'été Season 3 Summer 1. On vous parlait en début de saison 3 d'enfûtage et de CO2. Bonne écoute et bon été ! Musique : Mariana Froes - Moça Retrouvez-nous 🛜 Retrouvez-nous sur notre site web https://lebarboteur.beer , 📷 sur notre Instagram https://www.instagram.com/lebarboteurpdct , 💶 Aidez-nous à faire vivre ce podcast sur notre ko-fi https://ko-fi.com/lebarboteur 💌 Et mai...

Voici le dernier numéro de la saison régulière. Saison riche en fermentation ! Pour ce dernier épisode, on vous parlera de Sour tout en dégustant une délicieuse Gruit cocktail, la Calaca de la brasserie La Source (en Belgique). Pour les musiques, retrouvez : ALI avec BETTER DAYS (feat. Dos Monos) Amy Winehouse avec Back to Black Tennessee Ernie Ford avec Sixteen Tons Et Limp Bizkit avec Sour Retro...

Salut, vous allez bien ? Nous oui, ça va. Un montage un peu long. Des soucis avec le choix des musiques, mais en somme ça va. Pour cet épisode de mai, s’il-vous-plaît, Retrouvez un épisode sur la biotransformation, Dont Marco vous fera l’introduction. En bière nous dégusterons, Une Cyclic Beer Farm - Orangie, Un breuvage plein de poésie, C’est tout ce que nous aimons. Et en musique, vous aurez, Qu...

Bonjour à vous, Dans cet épisode où il fait bon spoiler, on va vous parler de lager. On va vous dire que Nico en a déjà fait une. Qu’on va la goûter. Qu’elle n’est pas mauvaise mais qu’elle aurait mérité un peu plus de lagering. On va vous expliquer ce qu’est le lagering. On dégustera aussi une bière de chez Jukebox, la Lordy, une Cold IPA qu’on a aimé ! Pendant les news, Marco vous dira qu’il veu...

Salut à tous, Nous commençons une nouvelle série de bonus, dont nous vous offrons le premier épisode gratuitement, qui parlera de notre ami Marco. Marco qui compte monter sa brasserie et qui va nous parler, pendant tous ces épisodes bonus de son histoire, de son envie, de ses doutes, de ses procédures administratives, je m'avance, je ne connais pas encore tout le contenu de cette mini-série bonus,...

Bonjour les ami.e.s brassam ! J’espère que vous allez bien. Nous ça va pas trop mal. Ce mois-ci, on a décidé de vous parler de bactéries lactiques, pour continuer sur cette série sur la fermentation. La question est : va t-on pouvoir terminer cette saison sur cette lancée ? L’avenir nous le dira ! Pour vos oreilles, on vous a mis : Kristoffer Gildenlöw - Time To Turn the Page Muse - Supermassive B...

Bonjour tout le monde, Désolé pour le retard. Aujourd’hui, on vous sort un épisode dont le sujet sera peut-être un peu dur à écouter. Sur le fond, ça va ; mais sur la forme… Bon… Pardon… Ce mois-ci, on termine le dry January et on boit de l’eau gazeuse avec du Gimber. Le mois prochain, on devrait retourner sur une boisson un peu plus dans la tradition du podcast. En terme d’entracte musical, nous...

Bonne année les ami.e.s ! J’espère que vous avez passé de bonnes fêtes. Que vous avez été gâté.e.s. Que vous avez bien mangé et bu avec modération ! J’espère que cette nouvelle année sera pour vous la meilleure que vous ayez eu jusqu’à présent. Et quoi de mieux pour commencer l’année que de se faire plaisir avec… Un peu de sport, par exemple… AHAH ! Vous l’aviez pas vu venir celle-là ! Vous vous ê...

Tout le monde connait l’histoire de pince mi et pince moi qui sont sur un bateau. Mais connaissez-vous celle de STA1 et POF ? Marco va nous conter cette histoire méconnue et pourtant Ô combien importante ! Pour vous abreuver pendant cette histoire, que vous écouterez sûrement au coin du feu, on vous conseille une bière de chez Senses Brewing. Une Saison au Yuzu. On vous en parle un peu plus dans l...

Salut ! Ça va ?  Nous oui, plutôt bien merci. On a décidé de continuer cette série sur la fermentation en parlant de levure cette fois-ci. Un premier aperçu, car c’est un sujet complexe qui ne tient pas dans un épisode, alors on en reparlera. Mais au moins, vous aurez les bases ! Niveau dégustation, l’ami Marco nous a ramené un (ou une) Orval !  Et voici ce qu’on écoute :  Buddy Holly - Everyday L...

Yo, oué yo, hein, hein, yo. C’est Marco et Nico, On a pris nos micros, Pour un nouvel épisode yo. Aujourd’hui, on va parler, De fermentation isobarométrique, oué, Et on a aussi dégusté, Une bonne bière basque de La Superbe hééé Psychotic Spaceship, yeah ! Et pour vos oreilles on a aussi,  La sélection musique que voici : Dominic Fike - How Much Is Weed Dawid Podsiadło & P.T. Adamczyk - Phantom...

Premier épisode bonus. Pour vous donner un avant-goût de ce que ça pourra être, on a décidé de rendre cet épisode disponible pour tout le monde. Un, parce qu’on est cool, et deux, c’est toujours plus sympa que tout le monde puisse avoir accès à ce que nous ont dit ces brasseries ! On y entendra : La brasserie Põhjala La brasserie Sibeeria La gueuzerie Tilquin La brasserie Thiriez La brasserie L’Ef...

Enfutage et CO2 - alors, ça gaz ? Préambule : Et c’est parti pour une troisième saison du Barboteur. On sait que vous nous attendiez avec impatience et que vous ne rêviez que de découvrir ce qu’il y a de nouveau pour cette saison. Car oui, qui dit nouvelle saison, dit remise en cause et évolutions ! Alors, sans plus vous faire languir, voici ce qu’on va faire de différent cette année ! Pour commen...

Bienvenue dans ce dernier épisode et dernier hors-série de la saison 2. Dans cet épisode, dégustation de : Popihn - Saison Farmhouse MUSA - Franck APA La Fracasse Coquille - French Breakfast MUSA - Born in the IPA On y parle de tout et de rien mais entre autres vous aurez : La bière au Portugal On parle un peu de mon second brassage (hors kit) Et enfin, un peu de matériel… C’est un épisode vacance...

Salut ! Êtes-vous en vacances ? Nous pas encore, mais on a hâte. Donc, si vous êtes en congés payés, durement acquis, vous avez la joie de pouvoir profiter sur la plage ou à la montagne ou à la campagne, enfin… Où que vous soyez, de cet épisode de juillet qui revient sur l’interview qu’on fait à la brasserie Jukebox. On parle des choses dont on ne parle pas dans l’interview. MAIS ! Si vous n’êtes...

Salut !  Vous ne nous attendiez pas ? Et bien voilà, surprise ! Un petit hors-série ! On est parti faire la fête pour l’anninauguration (entendez, inauguration et anniversaire) de la brasserie Jukebox ! Les trois compères nous ont fait le plaisir d’accepter une interview et c’est Clément, le maître brasseur de la maison, qui s’est plié à l’exercice.  Loin de moi l’idée de vous orienter mais… Cette...

Salut les p'tits loulous, Aujourd’hui, vos artisans podcasters préférés, Marco et Nico, vous ont concocté un épisode aux petits oignons. On y déguste 2 bières et une surprise de Marco. Pour les bières, PJ et Cécile nous sponsorisent d’une To Øl - City (Session IPA) et d’une Brouwerij De Molen - Op & Top (Pale Ale). On parlera de la surprise de Marco, nommée Hydromosaic… Au niveau des musiques,...

Salut à toutes et à tous.

Aujourd’hui, dans le Barboteur, on déguste la première bière de Nico et La fille du feu de chez Galibot. On parlera de bière sans gluten aussi ! Pour l’instant, les épisodes n’ont pas les chapitres et nous en sommes désolés. Nous sommes avec le support de Apple pour corriger ce problème ; on l’espère le plus tôt. Musiques : Tagada Jones : Mort aux cons HK & les Salti...

Bonjour ! Si vous lisez ce résumé d’épisode le 2 avril ou les 6 jours qui suivent : MERCI ! Merci car ça signifie que vous vous êtes abonné ! Ça signifie que ce qu’on produit vous plaît et ça vaut tout l’or du monde (mais on garde quand même vos sous 😅). Si vous lisez ça le 9 avril ou après, vous vous dites sûrement, tiens, ils sont encore en retard. Ou peut-être vous ne vous le dites plus car vo...

Déjà un nouvel épisode ? Non, il arrive à l'heure prévue, l'ancien était juste bien en retard, mais vous le saviez déjà puisque vous l'avez écouté, l'ancien. Oh, oui, pardon. Dans cet épisode, puisque c'est ce que vous voulez savoir, on parlera de premier brassage. Nico a enfin brassé seul sa première bière. Et pendant cet épisode, on déguste Verdant Headbang et Fauve Imperial Stout Chocolat Caram...

Salut,  C'est avec très peu de retard qu'on vous fourni un nouvel épisode du Barboteur. On va y parler de bière dystopique... Rien que ça. On y déguste une bière de la brasserie vosgienne l'Opercule. Une éphémère, Imperial Stout, dont je n'ai pas encore bien trouvé le nom (on mettra les photos sur le site web. Qui est toujours lebarboteur.beer ; et qui a des soucis au moment où j'écris, il faut qu...