Regroupement des cuisines collectives du Québec

L'alimentation au Sommet

Health FR ↓ 5 episodes

Et si l’alimentation était un droit pour tout le monde ? C'est avec cette question en tête que Catherine Lefebvre, nutritionniste, explore les dessous de notre système alimentaire. Qui décide de ce que nous mangeons ? Pourquoi certaines personnes ont systématiquement plus de difficulté à se nourrir convenablement ? Qu'en est-il de celles et ceux qui produisent notre nourriture ? Et surtout: que pouvons-nous faire pour créer un système alimentaire plus durable ?Dans L’alimentation au Sommet, on plonge au cœur de ces enjeux avec les personnes qui réfléchissent, transforment et agissent. Producti...

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Regroupement des cuisines collectives du Québec

Episodes

Quelle vision pour le droit à l’alimentation au Québec? 15.06.2026 9:05

À quoi ressemblerait un Québec où l’alimentation serait reconnue comme un véritable droit humain? À travers les constats et les propositions issus du premier Sommet national sur le droit à l’alimentation, Catherine Lefebvre explore les transformations nécessaires pour bâtir des systèmes alimentaires plus justes, durables et démocratiques. Avec : Jessica Dufresne, Ph. D, juriste spécialisée en droi...

Qui décide de ce que l’on mange ? 15.06.2026 15:34

Nos choix alimentaires sont-ils vraiment libres? De l'influence des grandes entreprises aux déserts alimentaires, en passant par les initiatives citoyennes et les épiceries solidaires, Catherine Lefebvre explore les rapports de pouvoir qui façonnent notre alimentation au quotidien. Avec : Malek Batal, Professeur et titulaire de la Chaire de recherche du Canada sur les inégalités en nutrition et...

Connaît-on vraiment les gens qui nous nourrissent ? 15.06.2026 17:28

Derrière chaque aliment se trouvent des agricultrices et des agriculteurs confrontés à des défis économiques, environnementaux et humains de plus en plus importants. Dans cet épisode, Catherine Lefebvre donne la parole à celles et ceux qui nous nourrissent et explore les transformations nécessaires pour bâtir un système alimentaire plus juste, durable et résilient. Avec : Marie-Hélène Pâquet, Nutr...

Manger c’est politique 15.06.2026 21:03

Briser les silos, partager le pouvoir et remettre les citoyens au cœur des décisions : voilà quelques-unes des conditions nécessaires à la réalisation du droit à l’alimentation. Dans cet épisode, Catherine Lefebvre explore les responsabilités des différents paliers de gouvernement et le potentiel transformateur des initiatives territoriales. Avec : Marie-Lara Hubert-Chartier, Avocate LL.M., Spécia...

Qu’est-ce que le droit à l’alimentation ? 15.06.2026 17:07

Le droit à l’alimentation est reconnu depuis près de 80 ans, mais demeure largement méconnu au Québec. Dans ce premier épisode, Catherine Lefebvre explore les fondements de ce droit humain, son lien avec la dignité, les inégalités alimentaires et les raisons pour lesquelles plusieurs acteurs réclament aujourd’hui l’adoption d’une loi-cadre au Québec. Avec : Malek Batal, Professeur et titulaire de...