La Taverna Friuli Wine

In this second and final part of my conversation with journalist Robert Draper, we talk about the quality of life in Friuli Venezia Giulia, the contented mindset of Friulian winemakers, Josko Gravner and "Natural" wines.

New York Times journalist Robert Draper discovered Friulian wine while writing a novel in Venice and has since written articles about the region for magazines such as National Geographic and Smithsonian. In this first part, Robert talks about how he got to know Friulian wine, what he loves about Friuli (and what could improve) and what makes Friuli a great place to live.

In questa mega-puntata registrato dal vivo nel Salone del Popolo in centro Udine il 20 di Marzo 2025, sentiamo di Alessandro Venanzi, Andrea Amadei, Adriano Gigante, Michela Scarello, Paolo Bonazzi, Matteo Bellotto, Stefania Dri, Vladimiro Tulisso e Emanuele Muzzo! Parliamo di Pignolo come musica, film. filosphia, e tanti tanti altri! Grazie a Ben Little, Fabio Attimis-Maniago, Nicola Comelli e Ni...

Stefano Trinco è appena stata premiato a Vinitaly 2025. Nel occasione, pubblico questo "Best of" con Stefano da 2023.

In this second part of my conversation with Fares, we talk about food and wine and his philosophy at Ronchi Rò, and his desire to change how we talk about wine and food.

Originally from Syria, Fares Issa's road to Michelin-award winning chef is an interesting journey. In this first part of our conversation we talk about this story and begin to delve into the particulars of his cooking.

Concludiamo questa conversazione con Michele Bean e Raffaele Petris di Roi Clar parlando di viti vecchi, vini prodotti (e non prodotti pìu) e la bellezza dell'anfora.

Il settimo stagione di LA TAVERNA comincia con Michele Bean e Raffaele Petris di ROI CLAR! Una piccola azienda di Noax, vicino Corno di Rosazzo in Colli Orientali. In questa prima parte parliamo della nascita dell'azienda, la storia di Raffaele e Michele, e la loro filosofia di vino...

Nicola Ermacora is a talented communicator and a lover of nature. In this "Best of" episode we talk about the Ermacora winery and some of the unique things Nicola and the winery do to protect biodiversity and the greater environment.

La seconda parte di questa conversazione con Giacomo Orlando che finisce con un messaggio molto bello da Giacomo. Parliamo della sua azienda e anche La Cricca, e sentiamo un piccolo anteprima per il nuovo vino in arrivo!

In Craoretto, una piccola frazione di Prepotto in Colli Orientali, Giacomo Orlando crea vini in una piccola cantini praticamente da solo. Parliamo di come lui ha scelto la vita di vino, e perchè ha scelto Colli Orientali come zona di produzione.

Concludiamo questa conversazione con enologo Gianni Menotti parlando di Friulano, Ribolla e Merlot. Sentiamo anche degli progetti fuori Friuli di cui lui sta lavorando, e io scopro che sul Cannonau c'è un pò di mystery...

Pluripremiato consulante e enologo Gianni Menotti è il nostro ospite questa settimana dove parliamo dell'importanza di vini monovitigni, come Gianni ha cominciato nel mondo di vino e gli effetti dei cambiamenti climatici. All'inizio parlo di degustazioni alla cieca e un nuovo VINO DELLA SETTIMANA!

Randall Grahm is an ICON in the world of wine and a huge fan of Friuian grape varieties. In this episode from 2023, Randall and I talk about Picolit crossed with Ciliegiolo, how Pignolo is "Dremlike" and the beauty of Schioppettino. We also discuss his newest projects in California, Popolochum and The Language of Yes. Includes some updated info about these projects in 2024!

Concludiamo questa conversazione con Flavio Cabas di PETRUCCO parlando di Merlot, Chardonnay, e l'importanza di avere una mente aperta anche dopo tanti anni di esperienza... Anche il primo VINO DELLA SETTIMANA!

Da 1992 Falvio Cabas lavora per PETRUCCO, una bellissima azienda di Buttrio ne Colli Orientali. In questa prima parte parliamo della storia dell'azienda e il ruolo di Flavio, ma anche argomenti come affronttare il cambiamento climatico e l'impatto dell'eta delle vigne.

Un piccolo gioiello di Friuli Colli Orientali, Il Roncal si trova appena fuori di Cividale del Friuli, gestito da Martina Moreale che racconta la storia dell'azienda e i suoi vini.

In questa seconda parte della conversazione con Giorgio Badin di Ronco del Gelso, parliamo di Riesling, marketing e l'importanza di educare i consumatori.

Giorgio Badin e Ronco del Gelso mi ha colpito 25 anni fa con vini (sopra tutto il Tocai Friulano) di grande carattere e concentrazione. In questa prima parte con Giorgio parliamo di come ha iniziato l'azienda, vini naturali, lieviti indigni e tante altre cose...

Second part of this conversation. Daniele Lenuzza, a third generation winemaker from Prepotto (home of Schioppettino di Prepotto) and his wife Tanika Paris run the family winery with an eye towards sustainability, interpersonal relations and an optimal work-life balance... all while making great wines that express the character of Prepotto and native grape varieties.

In this first part of my conversation with Daniele Lenuzza and his wife Tanika Paris, we talk about their vision for the winery and their wines. We also learn how they met and how they've created a unique tasting facility in the heart of Prepotto called the "Degusteria".

Nella seconda parte di questa conversazione con Alessandro Pascolo, parliamo di uvaggi, e soprattutto della valore di vini di Collio e Friuli Venezia Giulia in generale, e come l'accoglianza di enoturisti è importante.

Alessandro Pascolo ha sette ettari di vigneti sulla collina di Ruttars, una frazione di Dolegna del Collio. Con i sui 30 mila bottiglia prova di esprimere il massimo della qualità possibile in Friuli Venezia Giulia. In questa prima parte parliamo del suo famoso Pinot Bianco, ma anche dei altri vini che lui fa. Seconda parte prossima mercoledì!

Ana Tercic and her family have been living and producing wine in Steverjan (San Floriano) for 300 years. In this converstion with Ana we talk about the beauty of Collio, how her grandmother taught her to tend the vines and a how a she fell in love with Napoli.

Famosa per la sua Traminer (e non solo), Luisa Menini insieme con marito Nicola Pittini creano vini bellissimi sulle sponde del fiume Tagliamento in Valvasone.