La forêt des délices

La forêt des délices le podcast des forêts comestibles ! Découvrez 7 arbres mellifères essentiels pour nourrir abeilles, bourdons et pollinisateurs tout au long de l’année. Un guide pour créer un jardin-forêt riche en biodiversité. Si cet épisode vous a plu, laissez-nous un commentaire et un avis : c’est ce qui permet au podcast de se faire connaître et d’aider encore plus de personnes à planter d...

Sous tes pieds se cache un réseau invisible vieux de 450 millions d’années. Les mycorhizes relient les racines aux champignons du sol. Elles nourrissent les plantes, structurent les sols et influencent même le cycle du carbone. Dans cette vidéo, je t’explique simplement comment fonctionne cette alliance fascinante, ce que dit vraiment la science sur le “Wood Wide Web”, et pourquoi nos pratiques ag...

🎄 Épisode spécial Noël Cette semaine, je te prépare un DUEL D’HIVER : deux fruits mystères que je récolte en ce moment… et je te montre lequel est le plus simple à réussir chez nous (et pourquoi). Et bonus : concours + surprises pour la communauté 🌱 👉 La boutique : https://ecolejardinforet.fr/boutique/ 👉 Adhérer : https://ecolejardinforet.fr/boutique/adhesions-mycelium/adhesion-tribu-rejoindre...

Découvrez le Cormier (Sorbus domestica), un arbre fascinant, à la fois rare, ancien et précieux. Son fruit oublié – la corme – cache un goût unique, et son bois figure parmi les plus recherchés d’Europe. Dans cette vidéo, je vous partage son histoire, ses particularités et pourquoi il mérite une place dans nos jardins-forêts. 📌 Ressources pour aller plus loin : 👉 https://linktr.ee/ecolejardinfor...

Le club jardinier : https://www.patreon.com/cw/yalinnoveejf Rejoindre la plateforme de l'école jardin forêt : https://ecolejardinforet.fr 🎙️🌿 Rejoignez la communauté de l'école jardin forêt ! ( Discord ) 🎙️🌿 https://yalinnove.fr 🎙️🌿 Visite de jardin forêt. ( Youtube ) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Jujubier : la “datte” qui résiste au sec Découvre le jujubier (Ziziphus jujuba) : un fruit au goût de datte, hyper rustique et parfait pour les jardins sobres en arrosage. Dans cet épisode de La Forêt des Délices, on voit comment l’identifier, le planter, l’entretenir, le multiplier, et quoi faire de la récolte. 📌 Ressources pour aller plus loin : 👉 https://linktr.ee/ecolejardinforet Hébergé par...

Dans cet épisode, je t’emmène explorer le goji de A à Z, comme j’aime le faire. Cette petite baie rouge, qu’on appelle souvent “la baie du bonheur éternel”, cache bien plus qu’on ne l’imagine. Origine, culture, bienfaits, histoires et secrets… tu vas tout découvrir ! Et pour rendre hommage à sa puissance, je l’ai transformée en un héros digne de Dragon Ball Z : San Goji 💥 Car oui, cette baie a qu...

La plante qui peut changer le monde : le roncier sans épines. Dans cette épisode, je t’emmène explorer cette plante incroyable de A à Z : son histoire, ses usages, ses secrets, et pourquoi elle pourrait devenir un pilier dans nos jardins-forêts et dans l’alimentation de demain. 🍇 Un roncier géant qui nourrit sans blesser. 🌳 Un refuge pour la biodiversité. 🌱 Une solution résiliente face au clima...

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Bienvenue dans cette vidéo magique où je vous fais découvrir un arbre extraordinaire : le noyer du Japon, aussi appelé l’arbre qui fait des cœurs. 🌰❤️ Saviez-vous qu’il existe un arbre dont les noix ont la forme parfaite d’un cœur ? Dans cette vidéo, on plonge ensemble dans l’univers féérique du noyer japonais (Juglans ailantifolia) : son histoire, son apparence unique, ses fruits surprenants… et...

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Tu cherches une plante comestible, rustique et facile à cultiver pour ton jardin-forêt ? Découvre la Baie de Mai (ou Camerisier), un arbuste incroyable capable de résister à des températures extrêmes allant jusqu’à -40°C ! Dans cette vidéo, je t’explique : ✔️ Pourquoi elle est idéale en permaculture ✔️ Ses fruits délicieux et précoces ✔️ Où, quand et comment la planter ✔️ Son rôle dans un jardin-f...

VIVE LES JARDINS FORÊT ! 🎙️🌿 Rejoignez la communauté de l'école jardin forêt ! ( Discord ) 🎙️🌿 https://ecolejardinforet.fr 🎙️🌿 Visite de jardin forêt. ( Youtube ) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Bienvenue dans cet épisode où l’on grimpe vers les sommets pour rencontrer un arbre pas comme les autres : le mûrier du Pakistan, ou Morus macroura aux fruits géants, au feuillage nourricier, et aux usages multiples — du ver à soie jusqu’aux poules du jardin. 🐔🍇 📚 Infos utiles : Le shahtoot est rustique jusqu’à -10 °C, apprécie le plein soleil et les sols bien drainés. Il produit de délicieux f...

Tu connais cette sensation quand tu tombes sur une friandise oubliée dans la poche d’un vieux manteau ? Imagine maintenant trouver… une pistache dans un buisson. Oui, une pistache. Enfin, presque. Car aujourd’hui, je te présente un arbuste qui cache des trésors croquants derrière ses fleurs immaculées : le faux pistachier , alias Staphylea colchica . Prépare-toi à griller des graines au goût d’enf...

Dans cette vidéo, je vous présente un arbuste incroyable : Amelanchier canadensis, aussi appelé juneberry. Facile à cultiver, magnifique au printemps, délicieux en été… et ultra apprécié des oiseaux comme des humains ! 👉 Je vous explique : • Ce qu’est un arbrisseau basitone • Pourquoi ses fruits ressemblent aux myrtilles • Comment le planter, tailler et associer avec d’autres plantes en guilde •...

Un chou… qui pousse comme un petit arbre. Une plante robuste, aux feuilles d’un violet profond, qui résiste au froid, nourrit les humains comme les poules, et ne demande presque aucun entretien. Non, ce n’est pas un légume de science-fiction, mais bien une réalité : le Purple Tree Collard, aussi appelé chou collard arbustif , est une plante méconnu de nos jardins. Un légume vivace au cœur de la Ca...

Aujourd’hui, partons à la découverte d’un agrume aussi surprenant que délicieux : le kumquat Meiwa ( Fortunella crassifolia ). Originaire de Chine, ce petit fruit doré est un véritable trésor gustatif. Contrairement aux autres kumquats, sa peau et sa chair sont douces et sucrées, offrant une explosion de saveurs rappelant un bonbon naturel. Riche en vitamine C et en antioxydants, le kumquat Meiwa...

L’ail des ours, cette plante sauvage et comestible aux mille vertus, est un incontournable du jardin-forêt ! Dans cet épisode, je vous emmène à la découverte de cette plante aux propriétés médicinales et culinaires exceptionnelles. Où le trouver ? Comment le cultiver en permaculture ? Quels sont ses bienfaits ? Je vous dis tout ! Choppe ta guilde : https://ecolejardinforet.fr/lail-des-ours-la-plan...

Aujourd’hui, nous partons à la rencontre d’un arbre emblématique des paysages méditerranéens : l’amandier ( Prunus dulcis ). Majestueux sous sa floraison blanche ou rosée, il est l’un des premiers arbres à annoncer le printemps. Originaire d’Asie centrale, il s’est installé depuis des millénaires dans nos vergers et jardins-forêts, offrant ses précieuses amandes aux mille vertus. Saviez-vous que l...

Aujourd’hui, cap sur une plante étonnante qui titille les papilles : la Plante à Huître ( Mertensia maritima ). Originaire des rivages atlantiques et des dunes sableuses, cette petite merveille aux feuilles bleu-vert cache un secret surprenant… Une simple bouchée, et c’est le goût iodé de l’huître qui envahit la bouche ! Longtemps appréciée par les gourmets et les chefs étoilés, elle est aussi une...

Le Shiranui, commercialisé sous le nom de Dekopon, est bien plus qu'un simple agrume. Cette merveille botanique japonaise représente l'alliance parfaite entre innovation horticole et excellence gustative. Sa chair fondante et son parfum envoûtant en font un fruit d'exception qui mérite sa place dans tout jardin amateur d'agrumes. Créé en 1972 au Japon, le Shiranui est le fruit d'une hybridation mé...

Une plante méconnue aux multiples atouts Saviez-vous qu’il existe une alternative à la pomme de terre, à la fois nutritive, facile à cultiver et résiliente face aux changements climatiques ? L’ igname de Chine ( Dioscorea polystachya ), originaire d’Asie, est une plante vivace grimpante qui produit des tubercules comestibles riches en énergie et en bienfaits pour la santé. Peu connue en France, el...

🍂 Bienvenue dans La Forêt des Délices , le podcast où chaque semaine, nous explorons ensemble les merveilles des plantes du jardin-forêt. Ici, on parle biodiversité, usages oubliés et secrets botaniques avec enthousiasme et curiosité ! 🌰 Aujourd’hui, cap sur le noisetier pourpre ( Corylus maxima ‘Purpurea’ ), un arbuste aussi esthétique que généreux. Originaire d’Europe et d’Asie mineure, ce cou...