Küchenjunge

Küchen-Funk

Arts DE ↓ 340 episodes

Zwei Köche reden übers Essen, kochen und all die anderen Dinge, die Menschen umtreiben, die sich jeden Tag mit Lebensmitteln, deren Zubereitung wie auch ihrem Verzehr, beschäftigen.

Author

Küchenjunge

Episodes

K-F-114 Culinary Point of View 18.08.2016

Leider Alleine... Martin beim Burger Workshop bei Chefkoch.de https://www.instagram.com/p/BJGeso4DIXp/?taken-by=baconbakery Burger machen lernen in Stationen https://www.instagram.com/p/BJGeLA4DTtR/?taken-by=baconbakery Martin & das Fette Buch https://www.instagram.com/p/BJFQ_3cjXIT/?taken-by=latenightblock Das Fette Buch Trailer https://www.facebook.com/DiefetteKuh/videos Mein neuer Sousvide Cook...

K-F-113 Rind Nose to tail, Sous Vide & Meatup CGN 31.07.2016

Bacon Bakery http://www.baconbakery.de Maike soll backen! Supper-Club Schwein gehabt - Es gibt Rind! http://www.kuechenjunge.com/2016/07/20/supper-club-schwein-gehabt-es-gibt-rind-rckblick-summer-of-supper/ Eclairs - Liebesknochen mit Dulce de Leche & Beeren Brandteig Dulce de Leche Holgi - Wrint Hörertreffen mit Martin https://www.instagram.com/p/BIK81MTDQlW/?taken-by=baconbakery Baconschaum wurd...

K-F-112 Radius99 Supper Club - Summer of Supper 2016 14.07.2016

Fettes Sorry! Maja http://www.moeyskitchen.com Markus http://herrbrendel.com Summer of Supper http://www.summerofsupper.de Radius99 http://www.summerofsupper.de/radius99/ Pokemon Go Das Menü: Roggenbrot - Leberwurst, Gazpacho - Erdbeeren, Tatar Ziegenfrischkaese - Rosmarin-Kirschen - Rehschinken - Favabohnen Raeucherfisch - Nudeln - Salat Rind - Marktgemuese - Kartoffel Käse - Joghurt - Quark - Be...

K-F-111 Wochenmärkte & Wie machen die Franzosen eigentlich Ihre Sauce? 12.06.2016

Wieder aus der Provence Sven hat Geburtstag! Andouillette https://de.wikipedia.org/wiki/Andouillette Caillettes http://aime-mange.com/caillettes-aux-epinards/?lang=de Frankreich du geile Sau! Andouillette & Caillettes vom Grill auf geröstetem Butter-Baguette & Bordeaux-Röstzwiebeln. Dazu ein Leffe Blonde! https://www.instagram.com/p/BGWnKQ1uOHf/?taken-by=kuechenjunge Martin Huhn beim Türken mit In...

K-F-110 Halb aus der Provence 31.05.2016

Bier aus dem Luberon https://www.instagram.com/p/BGEjKckuOGU/?taken-by=kuechenjunge Rosé und die Provence https://www.instagram.com/p/BFzQyrouOA4/?taken-by=kuechenjunge Märkte in Frankreich / Saisonal Regional Charentais Melone mit rohem Schinken Aprikosen - alles Reif Der Alte Mann mit seinen Kräutern https://www.instagram.com/p/BF_LsAOuOMO/?taken-by=kuechenjunge Farmer auf Märkten Frankreich fun...

K-F-109 Alles Neue macht der Mai! 15.05.2016

Bacon Bakery http://baconbakery.de Backen & Bacon Maike Block 21. Mai Burger Clash mit der Bacon Bakery http://street-food-festival.de/burger-clash/ Burger mit Bacon Orhan von Koch dich Türkisch http://kochdichtürkisch.de Sucuk Burger Bacon Bomb Burger Neues Logo & Neue Website Küchenjunge http://www.kuechenjunge.com Nikon D80 Nikon D7200 [Amazon] Sony A6000 [Amazon] Foodfotografie Macro Objektiv...

K-F-108 Fünfzig neue innovative Spargelrezepte die sie noch nie zuvor gesehen haben - ehrlich! 01.05.2016

Filterkaffee, Filterkaffee, Filterkaffee FlatWhite - Double Shot Espresso Ernst Kaffeeröster DER SPARGEL IST DA! Anrather Spargelhof http://www.anrather-spargelhof.de Burger der Woche mit Thymian Mayo, Bärlauch, weißer Spargel & Pecorino Käse. https://www.instagram.com/p/BEbIPEUKe9H/?taken-by=soupsfornoobs Burger der Woche mit Abteibier Ziegenkäse, Tomaten-Zwiebelmarmelade und Friseé im Speck-Zwie...

K-F-107 Was übrig bleibt wird nachgegessen! 17.04.2016

Guten Morgen SousChef in der Fetten Kuh - Die Nachfolge ist geregelt Chemex Kondensmilch Frische Sahne in den Kaffee Coldbrew von Ernst LaChouffe Bier Das Fette Wiess im Onlineshop http://www.bierlager.de/Sorten/nach-koelscher-Art/Das-Fette-Wiess.htm? SessionId=&a=article&ProdNr=b00281&p=254 Alemania Bonn https://www.instagram.com/p/BEHEgfkKe00/?taken-by=soupsfornoobs Pizzeria Scugnizzo https://ww...

K-F-106 Das ist nicht mein Fleischbällchen & Salatsaucen 03.04.2016

HotDogs - WurstCase Szenario Galileo im Laden Ein http://www.prosieben.de/tv/galileo/videos/201680-das-sharing-restaurant-clip Berliner Berg Lager - ehemaliger Brauer CrewRepublic Hockdiher http://www.bayern.by/traditionell-anders/hockdiher-podcast/ AleMania IPA aus der Dose Bayern - Juve Ostern Essen Gründonnerstag - Senfeier, Spinat und Kartoffelpüh Kassler Grüne-Sauce Oster-Burger: https://www....

K-F-105 Sushi-Beichte, Hollandurlaub & Currywurst-Battle 20.03.2016

Wrint Kombüse http://www.wrint.de/category/kombuese/ Schnitzel Folge http://www.wrint.de/2016/02/22/wr515-schnitzel/ Paniermehl vom Bäcker Panko - Paniermehl Döppekooche Kartoffeln in den Paniermehlschreder Currywurst-Battle https://www.instagram.com/p/BCUquCMKexX/ Jojo - Nudelmafia + Max - Laden ein + Richie - Wurstcase + Martin - Fette Kuh 43 Personen Jury zur Currywurst Wahl Richie & Max 3. / 4...

K-F-104 Kochwettbewerbe & ein Besuch in der Riedenburger Brauerei 06.03.2016

RIEDENBURGER MITSCHNITT [1h 1min 30sec] The Wurst Case Szenario http://www.soupsfornoobs.com/2016/02/21/the-wurst-case-szenario-laden-ein-15-02-27-02-2016/ Bento - Martins Tipps für Köln http://www.bento.de/essen/tipps-fuer-guenstiges-essen-in-koeln-von-einem-koch-337310/ Backbone Splitter - IPA & Pilsener Urquell Laden Ein - Craftbeer Theke super Regensburger Wurst-Küche Würste, selbstgemachtes S...

K-F-103 Bei Kumpel & Keule und Küstlichkeiten in der Markthalle Neun Berlin 21.02.2016

KUMPEL & KEULE INTERVIEW AB 42min 35sec AUSTERN INTERVIEW AB 1h 14min Laden Ein Köln https://www.facebook.com/laden.ein.cologne/ Wir dürfen den HotDog nicht IKEA überlassen Merguezeintopf https://www.instagram.com/p/BB8Dxh1qe90/?taken-by=soupsfornoobs Soft-Sheel-Crab - Die geile Krabbe https://www.instagram.com/p/BB5mkvJKe5w/?taken-by=soupsfornoobs Peanutbuttercups https://www.instagram.com/p/BB5g...

K-F-102 Sebastian Sauer - Freigeist Bierkultur und das Fette Wiess 07.02.2016

Sebastian Sauer - Freigeist Bierkultur https://www.facebook.com/freigeistbierkultur/ Die Fette Kuh in Köln http://www.diefettekuh.de Bierstill Wiess - naturtrübes Kölsch Kölsch ist schwierig zu brauen Unfiltriertes Bier - nur zentrifugiert Malzkörper Das Bier lieber aus der Flasche oder aus dem Fass Was ist mit Ecke und Kante im Kölsch Keine Starke Hopfen Note weil es ein klassisches Kölsch bleibe...

K-F-101 Der Bauernhof vom Kloster Plankstetten 24.01.2016

Schluck Magazin http://www.schluck-magazin.de Markthalle 9 https://www.facebook.com/MarkthalleNeun Kumpel & Keule Metzgerei https://www.facebook.com/kumpelundkeule/ Porchetta - Schweinerollbraten aus dem Bauch https://www.instagram.com/p/BAm3VLJOOJh/?taken-by=kuechenjunge https://www.instagram.com/p/BAnKiJ4uOKJ/?taken-by=kuechenjunge https://www.instagram.com/p/BAp7TYAuOCh/?taken-by=kuechenjunge S...

K-F-100 The Wörst Of! 11.01.2016

Holgi von http://www.wrint.de Hans Craft Farmhouse Ale Ratsherrn Hamburger Pale Ale Steinzeug-Krug vom Tänzelnden Pony - Herr der Ringe Ingwer-Tee Zitronenabrieb, Knoblauch und Ingwer mit der Reibe fein reiben = super zu Fisch und Huhn GRÜSSE NUMMER 1: Stevan von http://nutriculinary.com Annette von http://www.culinarypixel.de Krapf Benedict: http://www.culinarypixel.de/eggs-benedict-krapfen/ Maja...

K-F-099 Echter Zoigl vom Kommunbrauer aus Neuhaus 13.12.2015

Mathias Schönberger http://www.zoiglbier.de/neuhaus/kaeck.html Der Zoigl Kalender von Neuhaus http://www.zoiglbier.de/neuhaus/kalender.html Mehr Infos zu den Kommunbrauern http://www.echte-kommunbrauer.de/ Der Schoilmichl http://schoilmichl.de/wb/index.php Der Zoigl Stern http://www.echte-kommunbrauer.de/lne/LightNEasy.php?page=zoiglstern Zoigl wird gebraut seit 1415 https://www.instagram.com/p/-E...

K-F-098 Rückblick FoodCamp Oberpfalz 2015 29.11.2015

FCOBY https://walls.io/fcoby Torsten Goffin https://walls.io/fcoby Markus @herrbrendel http://herrbrendel.com Maja http://www.moeyskitchen.com Marco aus dem Marieneck http://www.kochkurs-koeln.de Dijonnaise - Das beste aus Senf & Mayonnaise Fleischwurst vom eigen Schwein https://www.instagram.com/p/-Ds2pPOOH9/?taken-by=kuechenjunge Herr Brendel und die Supper-Clubs Craftbier Koch-Buch [AMAZON] Heu...

K-F-097 Für mehr Butter im Püree 08.11.2015

Kaffe am Morgen Die 100. Folge Nächste Woche geht es in die Oberpfalz Lamm aus Neuseeland Lamm aus der EU https://instagram.com/p/8LuMa4Ke60/?taken-by=soupsfornoobs Koch des Jahres 2013: Christian Sturm-Willms https://instagram.com/p/8Lrl7sKe1y/?taken-by=soupsfornoobs Asiatische Küche mit Lamm Lamm auch mal Roh essen Claus Schlemmer http://www.dlz-coc.de/wordpress/ Lamm-Hack! Lammkeule im Salzmant...

K-F-096 Anuga Köln 2015 18.10.2015

Live von der Messe Anuga in Köln Nachlese im Studio Kommentare von der Messe von Versage Schnaps & Alkohol https://instagram.com/p/8wIPx3qew6/?taken-by=soupsfornoobs Würzwerk Balsamico http://www.wuerzwerk.com Balsamico Event https://instagram.com/p/8Q0CCvIpV4/?taken-by=moeyskitchen Frizle - Frische Spätzle http://frizle.de Spätzle in Action https://instagram.com/p/8vkKI5opdM/?taken-by=moeyskitche...

K-F-095 Die diabolische Zungenwurst 20.09.2015

Guten Morgen Kaffee-Vollautomaten Gaggia Siebträger-Maschine [Amazon] Kaffeeverbot für Köche? Coldbrew Eiskaffee-Variante Martin in Berlin Zungenwurst https://instagram.com/p/7PnvCwqezv/?taken-by=soupsfornoobs Thüringer Würste Mogg & Melzer https://instagram.com/p/7SVQsXqe5Z/?taken-by=soupsfornoobs Der Küchenjunge bei Mogg & Melzer http://www.kuechenjunge.com/2014/09/23/pastrami-sandwich-jede-meng...

K-F-094 Beef Battle TV-Juroren, Refuges Welcome & viel gegessen 13.09.2015

25 Minuten für Heute, aber nächste Woche wieder eine ganze Folge! Sorry wir waren ein wenig im Stress! Frankenheim Alt Beef Battle Pro Sieben Maxx http://www.prosiebenmaxx.de/tv/beefbattle-duell-am-grill Die Juroren https://instagram.com/p/7imtEHuOJ6/?taken-by=kuechenjunge SoupsforNoobs auf Instagram https://instagram.com/soupsfornoobs/ Küchenjunge auf Instagram https://instagram.com/kuechenjunge/...

K-F-093 Das vulgäre Crêpe mit Sven Mencke 30.08.2015

Warme Madeleines frisch & warm https://instagram.com/p/6j3AOrOOBM/?taken-by=kuechenjunge Eiergebäck Crêpe & Pfannkuchen Das vulgäre Crêpe Pfannkuchen mit Kirschen, Apfel oder Manderinen Crêpe Schwarzwälder Kirsch mit Schokolade, Vanille-Pudding & Kirschmarmelade Pancake Rezept von Maja http://www.moeyskitchen.com/2011/05/pancakes-zum-sonntagsfruhstuck.html Langosch aus 6 kg Mehl Truthahn frittiere...

K-F-092 Gedanken zu Restaurants, Urlaub und Tierhaltung 23.08.2015

Schäufele Christian https://instagram.com/p/51p2YiuOJD/?taken-by=kuechenjunge Kohle Manufaktur https://www.facebook.com/KohleManufaktur Die Kohle im Einsatz https://instagram.com/p/6Fqj8huOPT/?taken-by=kuechenjunge Liquid Bacon Beer Bier-Expedition im Rotlichtviertel von Amsterdam Bierverlust von Martin https://twitter.com/Latenightblock/status/632230913099874304 Paella Bier mit Safran Geschmackss...

K-F-091Gastfreundschaft, fränkisches Essen & Bier 09.08.2015

Reise nach Franken Empfang im Garten mit einem Fass Brauerei Sauer - Rossdorfer https://instagram.com/p/5z6UGzOOH6/ Braten aus Schweinebauch https://instagram.com/p/5z9myTOOPf/ Dessert mit Aprikose, Rosmarin & Pinienkerne Gute Gastgeber Langer Tisch am Fluss https://instagram.com/p/6As3ecOOI3/ Bamberg https://instagram.com/p/51b4sPuOMd/ Schlenkerla Rauchbier https://instagram.com/p/51dky9uOPi/ Bra...

K-F-090 Drinkability, Buffets & der Redneck Beefer 26.07.2015

Bald ist Urlaub Martin geht nach Holland Markthallen & Streetfood in Amsterdam Markthalle Rotterdam http://markthalrotterdam.nl Schranne in München Buffet für 120 Personen Italienisches kaltes Buffet inkl BBQ Vitello Tonnato MBC Sauce - Mango-Basilikum-Chili Sauce zu Capresse Tomaten Mango Sauce "The Italian" Burger/Slider https://instagram.com/p/5P_RD5uOBH/ Burger der Woche in der Fetten Kuh: Tom...