Koku

İstanbul Üniversitesi Orman Fakültesi'nden Prof. Dr. Alper Çolak ile sadece bize özgü olan ve kokusundan teşhis edilen "PST" hastalığı üzerine sohbet.

Makrozmat, mikrozmat ve anozmat ne demektir?; Heinrich Herz ve Herz; İstanbul, ne zaman "resmen" İstanbul oldu? İpekböceği larvası dişisinin kokusunu kaç metreden alır? Yok daha neler! Balinalar koku alır mı? Peki, ya yunuslar?; Retinadaki iki pigment noktası ile dichromate renk algısı: Kediler?

Parfüm satış elemanları şişeleri müşteriye elletmemekle neler kaybettiklerinin farkındalar mı? Aynı parfüm üç farklı şişede sunulsa, aslında aynı olduklarını anlayabilir miyiz? Suskind'in karakterlerinden Giuseppe Baldini nasıl parfüm satardı? Parfüm satış elemanlarının her söylediğine inanılmalı mı? Japonlar satın aldıkları parfümleri kullanırlar mı? İngilizler tüketiciye parfümden bahsederken "f...

Kulak arkasına parfüm sıkmak? Eh, bir orası kalmıştı zaten! "Hanya ile Konya", "Chania ile Gonia"ya karşı. Karşı cinse yönelik ilk izlenimde parfüm önemli midir? Kampusta "resmi" giyinmek doğru mudur? Bluejean + parfüm giyinmiş genc kız, ilk karşılaşmada erkeğe neden daha cekici gelir?

Enkidu ile fahişe Sambat'in sevişmesi kaç saat sürdü? Mezopotamya ne demektir? Yılanlar koku alır mı? Sedir ağacı Mezopotamya'da neden önemliydi? Muraqqitu nedir/veya kimdir? Mezopotamya uygarlıklarında parfüm lojistik zincirinin işleyişi. Utanapishtim'in tufanı, Enkiduânun cennetten kovulması... Hoop, ne oluyoruz yahu? Katran nedir?; Mezopotamya'da neden herkes vücuduna yağ sürerdi?

MoMA (Museum of Modern Art) Modern Sanatlar Müzesi'ni kim kurdu?; Mobil + Chevron + Esso + 31 şirket = Standart Oil. James Auger ve "Kör Randevu" enstelasyonu. Futurizmin öncüsü Flippo Marinetti ve benzin kokusu. Judy Chicago ve "Menstruasyon Banyosu" enstelasyonu. Fluxus'tan Takako Saiko ve "Koku Satrancı" performansı. Rockefeller Jr. "hayır" işlerine kaç dolar para dağıttı?

Alain Resnais, Marguerite Duras ve Hiroshima Mon Amour; Issey Miyake'nin annesini kim öldürdü? Katil adalete teslim edildi mi? Adına çıkacak ilk parfümde parfümörleri ters köşeye yatırmak: "Bana su kokusu yapın!". Kadınlar hep, "Burunları ilke koklar ama gözleri ile satın alırlar" mı?

Doğrusu "siyah çay" mıdır, "kırmızı çay" mı? Fabrikadaki askerler yeni bir çay türüne nasıl sebep oldular? 150 yıllık Mariages Freres Çay Şirketi ile parfüm dünyasının kesiştiği yer. Japonların çay içme töreni: Chado. "Moskof çayı" nedir? Çaycılık neden Bursa'da gelişemedi? İçinde yasemin parçacıkları görülen çaylar neden gerçek yaseminli çay değildir? Çay harmanı nedir? Harmanlanmaya neden gerek...

Kimler çayı içine tereyağı atıp içer? Bu ne ki, içine kaymak atıp içen de var. Göz kapağınızı keser ve yere atarsanız, o yerden çıkan ve uyku kaçıran bitkiye ne isim verilir? 1000 yaşındaki ağaçtan çay toplanır mı? Hadi toplandı, o toplanan çay 50 yıl bekletilir mi? Beyaz çay, sarı çay, yeşil çay, oolong çayı ve siyah çay aileleri. Çay kokulu parfümlere örnekler.

"Bayram seçkisi"nde geçmiş yayınlardan koku hammaddeleri ile ilgili bölümler sunulacak: Amber (Ambergris); Neroli (Aci Portakal Agaci Cicegi); Calone 1951; Iso E Super; Paculi (Tefarik).

Kanuni Sultan Süleyman (Seliman). "Cihan Padişahı"nın makatına sokulan pamuk önce neye batırıldı? Ceset ne zaman kokmaya başlar? Kanuni'nin cenazesi öldükten kaç gün sonra gömüldü? Cenaze yıkanırken kullanılan kokulu maddeler. Zerdüşt dininde cenazeler gömülür mü, yoksa yakılır mı? Portekiz, İspanya, Hollanda, İngiltere baharat uğruna Hint'e sefer yaptı da, ya Osmanlı?

Mutlu olma halimiz ve yol açtığı hatalı kararlarımız. Kokulu ortamlar ve yükselen yardımseverlik katsayımız. "Satın alma pişmanlığı" nedir? Bilişsel uyumsuzluk teorisi.

Olmayan ağız kokusunu var zannetmek: Halitophobia. Aromalı ilk ciklet ne kokuyordu? 60 küsür ayrı üretici ile dünyada en çok ciklet üreticisi bulunduran ülke hangisidir? Ciklet ucuz mudur? Siz öyle sanın! Kilosunu kaça alıyoruz hesapladınız mı hiç?

"Dog Day Afternoon". "Three Dog Night". Kanarya Adaları kuş cenneti midir? Dobermann türü neden ve kim tarafından üretilmiştir? Sahibinin bacağındaki bene havlayan köpek. Kanserli hücrenin kokusu. Köpekler kanser kokusunu alırlar mı?

Koku kaynağı üzerinde kümeleşen arıların saptanması: Lidar teknolojisi. Terör "sürmekte olan çatışma ile ilgisiz sivillerin katli" midir? Hiroşima? Nagasaki? Mayın ne demektir ve madencilik ile ne ilgisi vardır? Mayınlarda kullanılan patlayıcı (Dinitrotoluen/DNT) kokusunu hangi hayvanlar saptayabilir? Köpeklere neden mayın dedektörlüğü yaptırılmaz? Fido, kimin köpeğidir? "E-Fido" nedir?

Ünlü olunca otomatikman parfümör olunur mu? Louis Amic, Roure Bertrand & Dupont ve modacıların parfüm markası haline gelmesi. Bayan L'nin kendi markası altındaki ilk parfümler neden çok kuvvetli kokar? "Bayan L" Lido'daki gecede gerçekten çingeneye benziyor muydu? "Bayan L", IFF kurucusu Van Ameringen'e gerçekten iş öğretti mi? Sen neymişsin be abla! "Les Indes Galantes" ve ilk opera/bale koku...

Savaş koşulları giysilerdeki moda akımlarını nasıl etkiler? "Fransız parfüm dünyasının Mozart"ı Edmond Roudnitska. Montecatini'deki zayıflama kürünün ardından cenaze töreni! O da ne? Roudnitska, Dior'un cenazesi başında ağladı? 19. yüzyılda kimlere "muge" denirdi? Aman karizmayı çizdirmeyelim. Meryem Ana'nin gözyaşları kokar mı?; Diorissimo'nun koku profili; "Hydroxycitronellal gitti, Diorissimo b...

Sigaranın içine kaç çeşit gıda ve aroma katkısı konuluyor? Asiller için seçkin bir tütün tüketim şekli: Enfiye. Tütün bağımlılığının fizyolojik nedenleri: Kahrolsun dopamin! "Orgazm sigarası" olayını açıklıyoruz. İlişki sonrasında neden sigara içme ihtiyacı duyulur? Ressamlar sigara içiyor olsa, acaba daha mı iyi olurdu? Haydaa, bu da nedir şimdi?

Kokunun kadında bir cinsel uyaran olması hali. Meyanköküne bak. Kadınlarda mastürbasyon sıklığı, "uyarıcı koku" tercihlerini değiştirir mi? Erkek parfümleri kadınları cinsel olarak nasıl etkiler? Alfred Kinsey kim?

Kadının ilk günahı: Tat duyusu. Doğum sonrası rahim sarkması durumu için önerilen koku tedavileri. Cinslere göre içsel ısı farkları ve bunların fizyonomilere etkisi. Temiz kokan kadına erkek referans: Hz. İsa. Lorenz Oken ve ırkların duyusal hiyerarşisi. Boccaccio ve Jonathan Swift'ten kadın kokusu tanımları. Yüksek duyular ve alçak duyular hangileridir?

Vin Mariani taklitlerinden biri: "Pemberton's French Wine Coca" (uh, o da ney??); Ethyl alcohol ve kokain birlikteliği: Cocaethylene; Cocaethylene yetmedi, bir de üstüne Kola cevizinden alınma kafein koyalım!; Atlanta'da alkol yasaklanınca, Pemberton's French Wine Coca, oluyor sana Coca-Cola!; Meşhur şişe nasıl sipariş edildi? İlk şişeler neden daha henüz doldurma bandındayken kırılıyordu? 1936 Hi...

Kökü kokular vs. hoş kokular. "Gaz çıkarma"...

İşler büyüdü, sermayeyi örgütlemek lazım. Altı küçük baharat şirketi birleşiyor, tepelerinde de bir yönetim kurulu. Yıl 1602; Vereenigde Oost-Indische Compagnie: Mega-corporations dönemi cümle aleme hayırlı olsun. "Hollanda" nedir? Yaaa, siz öyle zannedin :) İlk hisse senedi, hatta ilk kesirli hisse senedi: Riskinizi dağıtmak için 1/64 hisse alabilirsiniz. Vadeli mal borsası açılıyor. Daha sefere...

Sanayi devrimini hazırlayan sermaye koşulları hangi ortamda doğdu? Kokulu maddeler peşinde nefes kesen bir mücadele. Araplar Herodot'u nasıl 'kekledi'? Tarçını kuşları mı toplar, ağlarsa analar mı ağlar? Roma-Hint baharat yolunun yeniden Arapların eline geçmesi ve İslamiyetin doğuşu. Vasco de Gama romantik bir kaşif miydi? Burnuma yanık kokuları geliyor! Baharat paylaşım anlaşmasının sonuçları ve...