Jeg kan ingenting om vin

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv. Glassene spiller en rolle. Det er udiskutabelt. Men trenger du egentlig ett glass til hver druetype? Hvilke norske sidere kan danke ut kjip prosecco til aperitifen? Og hvilken pris er det egentlig som gjelder på Polet? I ukens episode svarer vi på disse og flere spørsmål fra våre kunnskapsrike lyttere. Ukens viner: Riesling GG Pittersberg 2020 Simpsons Gr...

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv. Det er kø i innboksen vår! Gode kombinasjoner til kveldskosen? Vinserier på tv? I ukens episode svarer vi på spørsmål fra våre kompente og dedikerte lyttere! Gonet-Médeville Blanc de Noirs 1er Cru Brut Champagne André Clouet Un Jour de 1911 Utvalgte amerikanske Cabernet Sauvignon-produsenter: Matthiesson Corison Ridge Randy Dunn Utvalgte silvaner-produsen...

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv. I ukens episode tar vi deg med til Burgund. Her er det fremdeles én ting som gjelder når du skal kjøpe vin: produsent. Hør hvilke som lager de beste hvite. Ukens utvalgte produsenter: Domaine Leflaive Leroy D’Auvenay Sauzet Carillon Montille  Lequin-Colin Lamy Coche-Dury Francois Ganoux Pierre Yves Colin Morey Lafon Roulot Arnaud Ente ost og vinsmaki...

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv. Matvennlig, men også digg bare å drikke på. På toppen av det hele er det kanskje den mest boksvennlige av alle druer. I ukens episode hører du hvilke kvaliteter det er ved barbera som gjør den nesten umulig å mislike. Ukens viner:  Barbera d´Alba Donna Margherita 2020 Scarpa Barbera d'Asti La Bogliona 2015 Scarpa Barbera d'Asti I Bricchi 2017 Carussi...

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv. I 100 år var det regnet som et – unnskyld uttrykket – drittområde for vin. Så snudde det trill rundt. I dag lager unge, flinke produsenter de aller mest ettertraktede vinene fra Tyskland. Ukens viner: Kühling-Gillot Qvinterra Riesling trocken 2020 Schätzel Riesling Kabinett 2021 Wittmann Estate Riesling trocken 2020 Utvalgte produsenter: Keller Wittmann S...

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv. Loiredalens mest kjente landsby kan overraske selv vineksperter som Merete. Hør det du må vite om viner fra Sancerre, og hva du skal se etter på etiketten. Ukens viner: Sancerre Crochet 2019 Henri Bourgeois Grande Reserve 2019 Utvalgte produsenter:  Anne Vattan  Francois Cotat Pascal Cotat  Claude Riffault  Vacheron  Gérard Boulay...

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv. Er kjønn relevant for vinenes kvalitet? Ja! Hør hvordan kvinner er med på å endre alle deler av vinindustrien. Ukens viner: Georg Breuer Rosé 2020 Utvalgte produsenter:  Anne Gros Leroy Brovia Scavino Sassicaia,  Castell in Villa  Chiara Boschis Gaia Occhipinti Rinaldi Mascarello  Foradori Breuer Hirsch Marthe Stroumen Corison  Fi...

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv. Har laget vin i rundt 3000 år, men for 20 år siden lå mange av vingårdene forlatt. Heldigvis har noen tatt tak. Hør alt du må vite om Sicilias særegne viner. Ukens viner: Grappoli del Grillo 2019 Occhipinti SP 68 Rosso 2020 Gode produsenter: Caravaglio Terre Nere - Marc de Grazia  Cornelissen  Alberto Graci Benanti Cos  Occhipinti Marco di...

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv. I dag snakker vi om Syrah eller Shiraz, druen som forbindes med viner fra Rhône – og Australia. Beste produsenter: Penfolds Henschke  Tyrrell´s  D´Arenberg  Wynns  Cape Mentelle Vin i dagens episode: https://www.dn.no/smak/vin/grange/4-1-107494 https://www.dn.no/smak/vin/penfolds-grange/4-1-128520 https://www.dn.no/smak/vin/wynns-coona...

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv. Reduktiv? Terroir? Dosage I ukens episode av «Jeg kan ingenting om vin» gir vi en håndsrekning til alle som går rundt og lurer på hva sentrale vinbegreper faktisk betyr, men ikke tør spørre.  Ukens viner: A.D. Coutelas Louis Victor Fût de Chéne Solera Reserva Puerto Fino Schätzel Riesling Kabinett 2020 Ch. Musar 2015 Royal Tokaji Aszù 5 Puttonyos Blu...

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv. Etter mange år med smaking, har Merete landet på hva som generelt er den beste alkoholprosenten i vin. Problemet? De aller færreste vinene har det. I ukens episode får du høre hvorfor det er så vanskelig å holde alkoholprosenten lav, og hva som skjer når den blir for høy. Ukens viner: Tyrrell's Old Winery Verdelho 2021 Tyrrell's Wines Vat 1 Semillon 2014...

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv. Superkonsentrerte, lang holdbarhet og utrolig matvennlige. Hele 51 Grand Cru-vinmarker ligger i skyggen av fjellkjeden Vogesene. Hør hva som kjennetegner de beste kjøpene. Ukens viner Riesling Brand Grand Cru 2019 Josmeyer Hengst Grand Cru Riesling 2016 Trimbach Clos Ste Hune Riesling 2017 Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Emile 2013 Ostertag Muenchberg Gr...

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv. Du må ha en plan, enten du har lyst til å begynne eller allerede har samlet lenge. Hør grunnprinsippene som gjelder – og hvilke feil vi fant da vi selv gikk i kjelleren. Produsentene vi må ha i kjelleren:  Merete: Lopez de Heredia, Keller, Alfred Gratien  Thomas: Chevillon, Roanja, Marc Morey ost og vinsmaking 25. august - Book billetter her - H...

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv. Vi får masse spørsmål hver uke og avslutter året med å svare på så mange vi rekker! Vin i episoden: Rød sancerre: Vacheron Paul Prieur Francois Croche Vin til kebab: Musar Weinert Champagnehus: Selosse Jaquesson Coutelas Delamotte Naturvin: Meinklang Donati Foradori Cos Occhipinti Claus Preisinger Til pulled pork: Amerikansk pinot noir Land of saints&nbsp...

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv. På nyttårsaften er alt lov på matfronten. Hør hvilke viner som passer til forskjellige nyttårsklassikere, og hvorfor det er helt bortkastet å sprette champagnekorkene ved midnatt. Defaix Chablis Vieilles Vignes 2018 Brocard Chablis Pierre de Préhy 2019 Champagne André Clouet Un Jour de 1911 Clouet Silver Brut Nature Bollinger- Spècial Cuvèe, Brut A.D. Cou...

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv. Det er ikke ofte Merete gir full pott, 100 av 100 poeng. Hør alt du må vite om portvin, og om den som var så god at Merete begynte å gråte. Utvalgte portviner: https://www.dn.no/smak/vin/niepoort-10-yo-tawny/4-1-129360 Tawny og colheita, beste produsenter :  Ramos Pintos Niepoort Grahams  Kopke Ruby, LBV og vintage, beste produsenter:  Quin...

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv. Pinnekjøtt: https://www.dn.no/4-1-123932 https://www.dn.no/4-1-120695 https://www.dn.no/4-1-127100 https://www.dn.no/4-1-125897 Ribbe Riesling fra Zind-Humbrecht Riesling fra Nikolaihof https://www.dn.no/4-1-75581 https://www.dn.no//4-1-128036 https://www.dn.no//4-1-128035 https://www.dn.no/4-1-92006 https://www.dn.no/4-1-125900 Lutefisk: https://www.dn.n...

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv. At kvaliteten er god, er det ingen tvil om. Så anslår man da også at det er laget vin i Libanon i rundt 5000 år. Det merkes. Ukens utvalgte produsenter: Ch. Musar Sept  Domaine des Tourelles Kefraya Marsyas Bargylus i Syria  ost og vinsmaking 25. august - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv. I denne spesialepisoden får du høre hvilke viner som er de beste å gi til jul, og hvordan man går frem for å velge. Dessuten får du høre Merete Bøs tips til hvordan du kan unngå at robotene avslår ordren. Ukens utvalgte produsenter: Bollinger Pol Roger Ukens viner: https://www.dn.no/smak/vin/m-vesselle-cuvee-reserve-grand-cru-extra-brut/4-1-128099 https:/...

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv. Endelig! En hel episode om det aller staseste av det stase fra det beste vindistriktet i nord-Italia. Ukens viner: https://www.dn.no/smak/vin/anselma-g-barolo-riserva-vignarionda/4-1-128296 https://www.dn.no/smak/vin/barolo-serralunga/4-1-108974 Barolo by, beste produsenter: Giuseppe Rinaldi  Bartolo Mascarello  Chiara Boschis  Sandrone&nbs...

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv. Det er en del misforståelser ute og går når det gjelder Montrachet. I dag tar vi deg gjennom alt du må vite – og tipser om de beste kjøpene og produsentene. Vin i dagens episode:   https://www.dn.no/smak/vin/dom-berthelemot-chassagne-montrachet-1er-cru-abbaye-de-morgeot/4-1-128136 https://www.dn.no/smak/vin/pillot-chassagne-montrachet-1er-cru-morgeot...

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv. Hvorfor har vi glemt Jura? I dag snakker vi om dette knøttlille, men kule området i Frankrike – som ikke er helt ulikt Burgund. Gode produsenter:  Ganevat Tissot Rolet Bourdy  Pelican  ost og vinsmaking 25. august - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv. Vi har begynt å gå på restaurant igjen etter pandemien, men det kan være ubehagelig å si fra om ting som ikke er bra. Hva bør man kunne forvente, og hva kan man egentlig si fra om? Vi anbefaler også restaurantene med de beste vinkartene. ost og vinsmaking 25. august - Book billetter her - Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv. I dag snakker vi om de to små områdene Côte Rôtie og Hermitage – som sammen byr på de mest berømte og dyreste rødvinene fra Rhône. https://www.dn.no/smak/vin/j-l-chave-selection-hermitage-farconnet/4-1-114338   https://www.dn.no/smak/vin/guigal-cote-rotie-la-turque/4-1-124383   https://www.dn.no/smak/vin/guigal-cote-rotie-la-landonne/4-1-124386...

Dette er en podkast fra Dagens Næringsliv. Hvordan smake på en vin? Hva er den ultimate vinen til lam? Funker bordeaux til roquefortsaus? Og er prisen høy fordi vinen er gammel? Vi svarer på flere spørsmål fra lytterne! Vin i episoden: https://www.dn.no/smak/vin/karthauserhof-bruno-kabinett-feinherb/4-1-121020   https://www.dn.no/smak/vin/lopez-heredia-tondonia-reserva-tinto/4-1-112985  ...