Italian Wines Podcast

La Fillosera è un insetto che ha provocato innumerevoli danni in passato distruggendo la quasi totalità delle viti esistenti e obbligando i viticoltori a cambiare il modo di fare viticoltura in vigna. In questo Podcast analizzeremo la storia di questo insetto, i danni che ha provocato ed il come si sia risolto questo problema trovando delle soluzioni valide.

Un traguardo importante raggiunto sul mio canale Instagram: ringrazio tutti voi perché trovare un gruppo così appassionato di ragazzi che mi supporta ogni giorno mi rende estremamente felice.

Il Digitale offre diverse modalità per aumentare le possibilità lavorative nel mondo del vino. In questo Podcast propongo alcuni consigli a riguardo sulla base della mia esperienza e quella di numerose persone del settore (fra cui aziende) con le quali mi sono confrontato negli anni.

Una splendida chiaccherata dove abbiamo affrontato quelle che sono state le tappe fondamentali del suo percorso, gli aneddoti con i grandi personaggi del vino e tanta sapienza dispensata sul mondo vinicolo dopo i suoi numerosi anni di esperienza nel settore.

Il pianto e germogliamento analizzati nel dettaglio dal punto di vista agronomico vedendo come si possa anche modificare tale periodo a seconda delle esigenze aziendali.

Una delle prime Interviste registrate nel 2019: in questo caso assieme a Giovanni Manetti Presidente del Consorzio Chianti Classico parliamo proprio dell'intero territorio di questa importante denominazione, dal punto di vista viticolo, commerciale e di comunicazione.

In questo Podcast vi indico 7 vini dolci molto interessanti da assaggiare sia per Pasqua sia in generale per questi giorni da passare a casa.

Tutto quello che c'è da sapere sul come si ottiene un vino bianco: dalla vendemmia, alla pressatura, alla fermentazione passando per l'affinamento e la stabilizzazione.

Ho avuto il piacere di essere studente del Professor Lucchi durante il mio percorso di studi di Enologia, lui è un consulente entomologo affermato in tutto il mondo ed in questa intervista ci fa una panoramica sull'entomologia, di come alcuni insetti possano essere dannosi per il vigneto e come si combattono.

Consulente affermato in cantine di tutta Italia, ci racconta la vita da Consulente, come si arriva ad affermarsi in questo campo enologico e l'approccio che adotta nella produzione del vino a seconda dell'azienda nella quale si trova.

Come sono arrivato con @italian_wines su Tik Tok ad oltre 145k Followers in soli 7 mesi? Questo modello è applicabile alle aziende? Può il vino essere comunicato e promosso su Tik Tok? In questo Podcast rispondo a tutte queste domande.

Estratto dello Speech svolto durante la Milano Wine Week dove Angelo Gaja racconta di come affronti nelle sue aziende il cambiamento climatico e di che soluzioni adotti per una viticoltura sostenibile.

Dalla scelta del Sesto d'Impianto fino a quella del Portinnesto passando anche al come si avvia un'azienda vinicola: queste solo alcune delle domande alle quali ho risposto in questo Podcast.

In questo Podcast approfondiamo gli studi di Viticoltura ed Enologia che servono per intraprendere quello che sarà poi un percorso enologico.

Tutto quello che c'è da sapere sul come si ottiene un vino rosso: dalla vendemmia, alla fermentazione passando per la malolattica e l'affinamento.

Una piacevole chiaccherata a 360° con Salvatore, imprenditore e proprietario dell'azienda vinicola del Borro, per capire oltre al suo percorso anche come si gestisce e come si promuove l'azienda nei mercati esteri.

Come si arriva al grappolo che vendemmiano e dal quale produciamo il vino. Tutto il ciclo che attraversa la vite prima di produrre quel grappolo è spiegato in questo podcast.

Affrontiamo le tappe fondamentali della Storia della Vite, dai Sumeri fino ai giorni nostri.

Mi presento e do il benvenuto a tutti verso questa nuova avventura con i Podcast.