Irgendwas mit Bio - Der BioMarkt Podcast

Bio steht für Vielfalt auf dem Acker. Sei es was Pflanzen, aber auch Insekten angeht. Findet diese Vielfalt dann Grenzen, wenn es um Menschen geht? Hat Bio etwas mit rechten Tendenzen am Hut? In dieser Folge beschäftigen wir uns mit völkischen Siedlern, braunen Ökos und der Frage, was Bio dagegen tut. Zu Gast: Barbara Graf, Arbeitskreis gegen Rechts im Netzwerk Solidarische Landwirtschaft, Paul Pf...

Im Müsli, im Kaffee oder zum Backen… Milch hat so viele Einsatzmöglichkeiten. Wir gucken uns in dieser Folge mal den Weg der Milch an. Wie landet sie eigentlich in der Packung? Was passiert in der Kuh, bzw. im Euter und was in der Molkerei? Dafür sind wir auf unser Hofgut Eichigt gefahren.   Zu Gast: Aneka Meinel, Leiterin Tierhaltung Hofgut Eichigt, Marco Kittner-Heigwer, Leiter Bio-Hofmolkerei H...

Seid ihr auch fleißig am Gärtnern? Für gesunde Pflanzen braucht man ja bekanntlich nicht nur reichlich Wasser, sondern vor allem auch top Erde. Da ist die Frage, ob gekaufte Erde Bio sein sollte, nicht weit. Worauf ihr zukünftig beim Kauf eurer Blumen- oder Pflanzenerde achten müsst, hört ihr in dieser Folge. So startet die Balkon- und Gartensaison auf jeden Fall direkt erfolgreich! Zu Gast: Aaron...

Bleibt das Pfand wegzubringen auch an euch hängen? Auch wenn es manchmal lästig ist, es hat schon alles seinen Sinn. Warum Pfand aber nicht automatisch Mehrweg bedeutet und wie das Mehrwegsystem genau funktioniert, klären wir in dieser Folge. Zu Gast: Dennis Meier von Ostmost und Andrea Sippel von Bio Planète   Schaut auch online bei uns vorbei und schreibt uns euerFeedback oder Themenvorschläge:...

Der Quell des Lebens - Wasser. Ok, jetzt werden wir mal nicht zu pathetisch, aber es stimmt schon: Wasser ist super wichtig und eine unserer wertvollsten Ressourcen. Wir trinken es nicht nur, sondern brauchen es auch zum Waschen, Duschen, Gießen, und so weiter. Aber Wasser ist nicht gleich Wasser. Auch beim Mineralwasser gibt es Unterschiede. Was macht Bio-Mineralwasser aus? Zu Gast: Johannes Ehrn...

Egal ob Veganer*in oder Flexitarier*in: Tod und Schlachtung,das sind Themen, mit denen wir uns eher nicht so gerne beschäftigen und oft auch ausblenden. Aber warum ist das so und sollten wir wieder näher an den Prozess des Schlachtens heranrücken – zumindest wenn wir Fleisch essen? Kleine Vorwarnung: In dieser Folge sprechen wir viel über den Tod von Tieren und beschreiben auch den Prozess der Sch...

Kann man Bio vertrauen? Wir klären, wie eine Bio-Kontrolle abläuft und ob die Kontrolle beeinflussbar ist. Haben Bio-Skandale einen Grund? Zu Gast: Ronald Wesner, Kiwa BCS, und Robert Hasenhündl, Qualitätssicherung BioMarkt Verbund Schaut auch online bei uns vorbei und schreibt uns euerFeedback oder Themenvorschläge: Website: www.biomarkt.de Instagram: www.instagram.com/biomarktverbund Facebook: w...

Motivation hin oder her – jede*r hat doch irgendwas, was sieoder ihn antreibt. Aber was bedeutet Antrieb genau? Wie entsteht er? Und warum nehmen manche Menschen Hürden und Hindernisse in Kauf und andere nicht? Was sind intrinsische und extrinsische Motivation?   Schaut auch online bei uns vorbei und schreibt uns euerFeedback oder Themenvorschläge: Website: www.biomarkt.de Instagram: www.instagram...

Wir sind mitten im Veganuary und da kann man sich schon fragen, wie vegane Ernährung und Bio zusammenpassen. Denn Tofu, Sojajoghurt, Tempeh und vegane Nuggets sind im BioMarkt schon lange keine Randerscheinung mehr. Vegane Gerichte lassen sich im Handumdrehen zaubern. Zu Gast: Klaus Gaiser, Gründer von Topasvegan (Wheaty)   Schaut auch online bei uns vorbei und schreibt uns euerFeedback oder Theme...

Das ist utopisch! Schnell wird man als Spinner*in oderTräumer*in abgestempelt, wenn man mal etwas weiterdenkt. Aber kann es uns vielleicht auch gut tun, utopisch zu denken? Zu Gast : Lukas Nossol, Leiter der Kommunikation im BioMarktVerbund, Tobias Esch, Professor für Integrative Gesundheitsversorgung und Gesundheitsförderung an der Universität Witten/Herdecke Schaut auch online bei uns vorbei und...

20 – Was kann Bio-Wein? Mit Weinprobe Welches Etikett ist am schönsten? Kauft ihr auch so Wein ein? Auf was man bei Wein achten sollte, was Bio-Wein ausmacht und wie eine Weinprobe abläuft, klären wir direkt auf dem Weinberg. Wenn ihr bei der Weinprobe mitmachen wollt, kommen hier die Weine aus dem BioMarkt zum Nachkaufen: Rosé Spumante Pizzolato Grauburgunder Schmitzer QW Coteaux dAix-en-Provence...

Auf ihm wird ständig nur rumgetrampelt. Viel Wertschätzung erfährt er nicht. Der Boden ist selbstverständlich und die wenigsten finden ihn spannend. Was im Boden abgeht und warum der Ackerboden zum Boden des Jahres 2023 gekürt wurde, klären wir in dieser Folge.    Schaut auch online bei uns vorbei und schreibt uns euer Feedback oder Themenvorschläge: Website: www.biomarkt.de Instagram: www.instagr...

Welche Süßigkeit darf auf gar keinen Fall in der Adventszeit fehlen? Klar, der Schokonikolaus. Nicht nur Kinder lieben ihn. Aber wie wird aus der Kakaobohne der leckere Nikolaus? Zu Gast: Irene Reif, Geschäftsführerin von Rosengarten Schaut auch online bei uns vorbei und schreibt uns euer Feedback oder Themenvorschläge: Website: www.biomarkt.de Instagram: www.instagram.com/biomarktverbund Facebook...

Puten werden meist als hässlich abgestempelt. Dabei sind sie echt neugierige und spannende Tiere. Wir haben uns die Bio-Putenhaltung mal etwas genauer angeschaut. Zu Gast: Daniel Willnat, Freiländer Bio-Geflügel    Schaut auch online bei uns vorbei und schreibt uns euer Feedback oder Themenvorschläge: Website: www.biomarkt.de Instagram: www.instagram.com/biomarktverbund Facebook: www.facebook.com/...

Egal ob Katzen- oder Hundemensch – wir wollen nur das Beste für unsere Haustiere. Aber wenn wir selbst möglichst nachhaltig leben wollen, wie schaffen wir das für unsere pelzigen Lieblinge? Zu Gast: Uta Schneider, Bio-Futter-Marke DEFU und Bruno Schneider, Tierarzt   Schaut auch online bei uns vorbei und schreibt uns euer Feedback oder Themenvorschläge: Website: www.biomarkt.de Instagram: www.inst...

Habt ihr euch auch schon öfter gefragt, was in Tieren vorgeht? Wie Tiere untereinander kommunizieren und ob wir sie verstehen können, wollen wir in dieser Folge klären. Zu Gast: Dr. Sandra Düpjan, Forschungsinstitut für Nutztierbiologie in Dummerstorf   Schaut auch online bei uns vorbei und schreibt uns euer Feedback oder Themenvorschläge: Website: www.biomarkt.de Instagram: www.instagram.com/biom...

Dass Menschen auf die Straße gehen oder sich auf andere Art und Weise für etwas einsetzen, ist nichts neues und hat oft schon viel bewegt. Aktuell ist vor allem das Klima Thema bei Demos und Aktionen. Vielen gehen die Aktionen auch zu weit. Wir fragen uns in dieser Folge: Warum brauchen wir Aktivismus? Zu Gast: Inka Lange, Bündnis „Wir haben es satt“; Nicole Nagel, Cleanup Langquaid   Schaut auch...

Würdet ihr einfach so das Doppelte für ein Schnitzel bezahlen? Wohl eher nicht. Selten machen wir uns an der Kasse darüber Gedanken, ob wir wirklich alle Kosten bezahlen, die bei der Produktion der Lebensmittel entstanden sind. Oder um es mit Prof. Gauglers Worten zu sagen: welchen Klimarucksack Lebensmittel wohl tragen. Schließlich gehen wir davon aus, dass das schon alles passt. Am Preisschild a...

Bananen, Avocados oder Kaffee – was wäre unser Leben nur ohne sie. Leider alles Dinge, die wir von weit her holen. Sind regionale Produkte besser als Bio? Bzw. wie international darf Bio denn überhaupt sein? Zu Gast: Jurek Voelkel, Leitung Marketing und Vertrieb der Voelkel GmbH Schaut auch online bei uns vorbei und schreibt uns euer Feedback oder Themenvorschläge: Website: www.biomarkt.de Instagr...

Wild guess: Das Ziel von wahrscheinlich allen, die irgendwie mit Bio zu tun haben, ist, dass der Bio-Anteil wächst. Und zwar nicht nur ein bisschen, sondern drastisch. Aber können wir mit Bio die Welt ernähren? Haben wir dann genug für alle? Zu Gast: Felix zu Löwenstein, Agrarwissenschaftler, Autor und Mitglied des Bioökonomierats der Bundesregierung   Schaut auch online bei uns vorbei und schreib...

Gentechnikfreiheit gehört zu Bio wie die Sahne zum Spaghettieis. Deshalb beschäftigen wir uns in dieser Folge mit Genscheren und DNA-Strängen. Die zentrale Frage ist: Schließt Bio auch zukünftig Gentechnik aus? Das EU-Parlament hat nämlich ein neues Gesetz vorgelegt. Darin soll die Gentechnik dereguliert werden. Was das bedeutet und welche Konsequenzen das nach sich ziehen kann, erfahrt ihr in die...

Ach, uns kann man es aber auch selten Recht machen – zumindest was das Wetter betrifft. Mal ist es zu heiß, mal zu kalt, mal regnet es zu viel und mal zu wenig. Aber im Gegensatz zur Landwirtschaft kann uns dasWetter eigentlich herzlich egal sein. Warum die Landwirtschaft so sehr vom Wetter abhängig ist, klären wir in dieser Folge. Zu Gast: Peter Stuckert, ehemaliger Pflanzenbauleiter auf dem Hofg...

König der Löwen Fans aufgepasst: Diese Folge ist für euch! Denn wenn ein Song zu dieser Folge passt, dann The circle of life. Kreisläufe bestimmen nämlich nicht nur in der Savanne Afrikas das Leben, sondern auch überall sonst. Und da ist auch die Landwirtschaft nicht ausgeschlossen, Stichwort Kreislaufwirtschaft.   Schaut auch online bei uns vorbei und schreibt uns euer Feedback oder Themenvorschl...

Eine Folge, in der Svenja und ich essen können? Das haben wir uns nicht zweimal sagen lassen. Natürlich immer mit der investigativen Frage im Hinterkopf „Schmeckt Bio wirklich besser?“. Oder schmeckt es einfach nur anders? Wir haben Äpfel, Himbeerjoghurt und Fertigpizzen verkostet. Was dabei raus kam, erfahrt ihr in dieser Folge. Kleine Triggerwarnung: Schmatz- und Essgeräusche waren nicht vermeid...

Wir nehmen euch mit in den Stall – und zwar zu den Kälbern auf dem Hofgut Eichigt. Die knabbern nicht nur gerne an unseren Jacken, sondern werden kuhgebunden aufgezogen. Was das bedeutet und wie das genau abläuft, erfahrt ihr in dieser Folge. Zu Gast: Aneka Meinel, Leiterin der Tierhaltung auf dem Hofgut Eichigt    Schaut auch online bei uns vorbei und schreibt uns euer Feedback oder Themenvorschl...