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SAMEDI 18 MARS 2023 Emilie Daret - BD Œnologia   Née au cœur de la Bourgogne viticole, Emilie est depuis toujours passionnée par le monde du vin. Œnologue et ingénieur agronome de profession, elle a forgé ses connaissances à travers ses voyages et ses nombreux stages. C’est à la fin de ses études, qu’Emilie décide de se lancer dans l’écriture de sa BD nommé Œnologia. Paru aux éditions Ellipses en...

DIMANCHE 12 MARS 2023 Guillaume Demoulin - Château de Trinquevedel (Vallée du Rhône)  C’est en 1936 qu’Eugène Demoulin décide d’acheter le Château de Trinquevedel, laissé à l’abandon depuis de nombreuses années. Situé au nord-ouest d’Avignon, Eugène entreprend la remise en état du vignoble ainsi que de la bastide du XVIII siècle. La propriété viticole est restée dans la famille Demoulin et c’est a...

SAMEDI 11 MARS 2023 Louis de Faramond - Château Lastours (Sud-Ouest)  Tout commence dans les années 50 lorsque Jean de Faramond décide de reprendre le Château Lastours au cœur de l’Appellation Gaillac. Cette propriété, dont les premiers murs datent du XIIIème siècle, est composée de quatre tours, un magnifique jardin à la française, un pigeonnier et 52 hectares de vignes. La famille Faramond produ...

DIMANCHE 05 MARS 2023 Stéphane Travert - Ancien ministre de l’Agriculture   Homme politique français, Stéphane Travert a été ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation en 2017 sous le second gouvernement d’Edouard Philippe. Il a été membre du Parti Socialiste, député de la 3ème circonscription de la Manche et conseiller régional de Normandie de 2016 à 2017. Il est de nouveau député depuis octo...

SAMEDI 04 MARS 2023 Nicolas Vialettes - Ma Cave Idéale  Meilleur Ouvrier de France en 2019, Nicolas Vialettes est un passionné de vin et promeut l’excellence dans la restauration française. C’est en septembre 2022 qu’il sort son livre Ma Cave Idéale : « Avoir une jolie cave pour sortir la bonne bouteille au bon moment : voilà une bonne résolution ». Un petit guide qui permet à tous de se constitue...

DIMANCHE 26 FÉVRIER 2023 Dominique Rizet - journaliste et présentateur de télévision  Dominique Rizet est journaliste et présentateur de télévision. Il commence sa carrière au Service d'informations et de relations publiques des armées (SIRPA). Passionné depuis toujours par les affaires policières et les faits divers, il devient chroniqueur dans Faîtes entrer l'accusé sur France 2 en 2000. Il prés...

SAMEDI 25 FÉVRIER 2023 Pauline Mourrain- Domaine de L’Austral  Tous deux issus d’une école d’ingénieur, Pauline et Laurent ont fait le choix de partir en terres australes retrouver un lien avec la terre et la nature. Et c’est lors de ce voyage, que le couple décide de s’orienter vers le monde du vin. Lors de sa formation en œnologie Pauline croise le chemin de Philippe Gourdon, du domaine de la To...

DIMANCHE 19 FÉVRIER 2023 Philippe Bodon - Distillerie Maison M Installée dans les montagnes à plus de 1400m d’altitude, la Distillerie Maison M élabore des liqueurs et des spiritueux à base de plantes de montagne. Tout au long de l’année Roxane Mengoli et Philippe cultivent et récoltent l’essentiel des plantes et fruits nécessaires à la production de leurs spiritueux. Ces ressources naturelles per...

SAMEDI 18 FÉVRIER 2023 Jean-Christophe Guérard - Fundovino  Créé en 2014 par la rencontre d’associés passionnés par le vin et l’entreprenariat, Fundovino est une plateforme de financement participatif dédiée à la viticulture. Elle permet à des investisseurs de louer des terrains viticoles pour soutenir des vignerons. Les financeurs se constituent une cave en obtenant en échange de cet investisseme...

DIMANCHE 12 FEVRIER 2023  Gabriel Asseily - Château Biac C’est en louant une des chambres d’hôtes de la maison bordelaise, que la famille Asseily découvre le Château Biac. Tombés amoureux de ces murs datant de 1755, la famille décide de racheter la propriété viticole en 2006. Ils s’engagent alors à remettre ce domaine au cœur des Grands Vins de Bordeaux pour perpétuer la réputation d’excellence et...

SAMEDI 11 FEVRIER 2023 Diane Souquière - @dalkia_loves_wine  Ingénieur agricole de formation, c’est en 2018 que Diane décide de créer son compte Instagram, @dalkia_loves_wine, dédié à sa passion pour le vin. A travers son compte, Diane met en lumière les paysages et les terroirs viticoles dans le but de faciliter la compréhension du monde du vin. Aujourd’hui suivie par plus de 23 000 personnes, Di...

DIMANCHE 05 FÉVRIER 2023 Olivier Azan - Domaine du Petit Roubié Situé au cœur du Languedoc, le domaine du Petit Roubié domine l’étang de Thau et la mer Méditerranée avec une vue sur la colline de Sète, le Cap d’Agde et la garrigue. La propriété viticole, gérée par la famille Azan, exploite 80 hectares en agriculture biologique depuis 1985. Ils produisent une large gamme de vins rosés, rouges et bl...

SAMEDI 04 FÉVRIER 2023 Salon Millésime Bio   Organisé par l’association interprofessionnelle des vignerons bio d’Occitanie, le Salon Millésime Bio existe depuis 1993. Cette association regroupe les producteurs et les metteurs en marché de vins biologiques de la Région Occitanie, premier vignoble bio de France. Considéré comme le leader mondial pour les professionnels de la filière viticole, cidric...

DIMANCHE 29 JANVIER 2023 Shant Zadourian - Cave Kenats Né de l’envie de partager sa passion pour les vins arménien, Shant propose dans sa cave une sélection de plus de 90 références de vins et spiritueux importés directement depuis l’Arménie. Sa sélection vous fera voyager à travers les légendes, les traditions et les rituels de la gastronomie arménienne.   Jean-Baptiste Arena - Domaine Arena Cela...

SAMEDI 28 JANVIER 2023 Lucas Tubiana - « Le grand manuel des cocktails »  Un grand livre technique qui décortique le savoir-faire du bartender et propose pas loin de 100 recettes de cocktails avec des incontournables tels que le Long Island, le Dry Martini, le Gin Fizz ou encore la Piña Colada … 20 notions essentielles pour composer son bar idéal et 20 gestes à connaître pour maîtriser l’art d’ass...

DIMANCHE 222 JANVIER 2023 David Mimoun - Spiritueux Vivant L’histoire des spiritueux Vivant naît de la rencontre entre David et Jean François Delcroix, deux écologistes déterminés à révolutionner le secteur des spiritueux. C’est après avoir créé le Cognac Delcroix, un des tous premiers certifiés bio, que le duo décide d’élargir leur engagement éco-responsable à toute une gamme de spiritueux. Et c’...

SAMEDI 21 JANVIER 2023 Henry d’Assay - Comte Henri d'Assay  C’est après avoir été à la tête du château de Tracy pendant près de 25 ans, qu’Henry décide de fonder en 2016, la société de négoce Comte Henry d’Assay. Spécialisée dans le négoce des vins du Val de Loire, il commercialise des Sauvignons, des Côtes de Gascogne, des Pouilly-Fumés et bien d’autres vins. L’objectif d’Henri est de montrer la...

DIMANCHE 15 JANVIER 2023  Paul Bordes - Château Malleret  L’histoire du domaine débute en 1730 ! C’est en 1860 que Philippe-Frédéric Clossmann décide de racheter le Château Malleret. Depuis plus de 150 ans, Malleret est ainsi gérée par les descendants directs de Philippe-Frédéric Clossmann, celui qui fut le fondateur du domaine. C’est en 2013, que Paul rejoint l’aventure en tant que gérant de l’ex...

SAMEDI 14 JANVIER 2023  Claude Maréchal - Domaine Maréchal Situé dans la plaine de Pommard à Bligny les Beaune le domaine a été créé en 1981 par Claude. C’est après avoir suivi une formation en électrotechnique, que Claude décide de changer de vie en louant des vignes dans différents villages de la Côte de Beaune. Aujourd’hui Catherine et Claude cultivent 12 ha de vignes dans le respect de l’envir...

DIMANCHE 08 JANVIER 2023 Hervé Schwendenmann - Wolfberger Wolfberger a fêté ses 120 ans ! L’histoire débute en 1902 avec la réunion d’une dizaine de vignerons pionniers et engagés, qui ont fait naître la célèbre cave coopérative alsacienne. Au fil du temps, Wolfberger a su se réinventer sans cesse avec audace. Aujourd’hui, la maison innove encore et toujours, fière de son héritage et mobilisée pou...

SAMEDI 07 JANVIER 2023 Bruno Bienaimé - Domaine Bienaimé Originaire de Champagne, Bruno s’est formé dans la célèbre Maison de Champagne Georges Laval aux côtés de Vincent Laval. Après plus de 6 ans dans cette même maison de Champagne, Bruno décide en 2016 de changer de vin et s’installe dans le Jura, pour y créer son domaine. Aujourd’hui, Bruno exploite 3,2 ha de vignes à partir des cépages typiqu...

DIMANCHE 01 JANVIER 2023 Mauro Ceballos - BD Di Vin Sang  Di Vin Sang est le nom de la toute première bande dessinée peinte à la main avec du vin rouge. Cet ouvrage entremêle plusieurs chroniques originales pour conter l’histoire du vin chilien et son étroite relation avec le vignoble bordelais. A l’aide de son intrigante technique mis au point pour peindre avec du vin, Mauro a eu l’idée d’assembl...

SAMEDI 31 DÉCEMBRE 2022  Norbert Molozay - Château de Vaux  Tout commence en 1999, lorsque Marie-Geneviève et Norbert s’installe au Château de Vaux avec la conviction qu’il y a un potentiel extraordinaire. L’exposition, les terroirs, les cépages : tout est réuni pour développer un domaine d’exception. Situé sur la Côte de la Moselle, le vignoble forme une véritable mosaïque de 26 parcelles conféra...

DIMANCHE 25 DÉCEMBRE 2022 Etienne Portalis - Château Pradeaux  Tout commence dans les années 1752 lorsque le Château Pradeaux entre dans la famille Portalis. Plus de 300 ans après, c’est aujourd’hui Etienne et son père Cyrile, qui sont à la tête du domaine familial situé à Saint-Cyr-sur-Mer. Avant de rejoindre l’affaire familiale en 2010, Etienne a forgé ses connaissances en suivant des études d'i...

SAMEDI 24 DÉCEMBRE 2022 Denis Lesgourgues - Château de Laubade et le whisky Milloc   Propriétaire du Château de Laubade depuis 1999, Denis, a placé le goût du défi et la volonté de partager des émotions au cœur de son nouveau projet : celui de créer un whisky français à base de maïs. Avec ce nouveau whisky, l’empreinte de la nouvelle génération Lesgourgues s’illustre dans le paysage des spiritueux...