Il Quarto Regno

Un’antica leggenda di tradimento e un raro fungo che profuma di cioccolato fondente : in questo finale di stagione de ‘Il Quarto Regno’, Federica De Masi e Stefania Cazzavillan , biologa, con specializzazione in genetica, firmano una puntata speciale dedicata a una sinergia tra due funghi medicinali , alleati prezioni per il benessere umano. Viaggeremo tra i segreti dell’ Auricularia auricula-juda...

Nel Giappone del periodo Edo, trovare una Grifola frondosa significava imbattersi in un tesoro raro , un fungo spesso pagato letteralmente a peso d'argento. In questo nuovo episodio de ‘Il Quarto Regno’, Federica De Masi dialoga con Stefania Cazzavillan , biologa, con specializzazione in genetica, spiegando perché il Maitake , questo il nome comune della Grifola frondosa è conosciuto come ‘fungo f...

Perché mai lo Shiitake viene soprannominato curiosamente il ‘ fungo del bambino ’? In questa sesta puntata, Federica De Masi ci guida alla scoperta del Lentinula edodes , nome scientifico dello Shiitake. Insieme alla biologa Stefania Cazzavillan , esploreremo un organismo che abita la Terra da ben 28 milioni di anni. Tra leggende cinesi, colpi d'ascia millenari e aste giapponesi da migliaia di eur...

Sulle colline di Piedade in Brasile , lontano dal caos di Rio, batte il cuore di una storia straordinaria. Federica De Masi ci accompagna alla scoperta dell' ABM , detto anche il ‘ Fungo del Sole ’. Con l'esperta Stefania Cazzavillan indagheremo il segreto di una longevità brasiliana inaspettata . Cosa rende questo fungo al profumo di mandorla un potente scudo contro le tossine ambientali ? Dalle...

In natura cresce solo sulle vette dell’Himalaya ed è così raro e prezioso che anticamente era riservato solo ai palazzi imperiali: questa puntata andrà alla scoperta del Cordyceps sinensis , un fungo conosciuto anche come ‘Viagra dell’Himalaya’. Stefania Cazzavillan ci aiuterà ad analizzare il potente meccanismo d’azione della cordicepina . Fra le azioni riconosciute a questo fungo dalla scienza m...

Ha sembianze aliene ed è un vero e proprio nutrimento per il cervello : alla scoperta dell’ Hericium erinaceus , fungo che vanta molecole che stimolano la plasticità neuronale e l’ asse intestino-cervello . Mai sentito parlare dell’ NGF , il Fattore di Crescita Neuronale la cui scoperta è valsa il Nobel a Rita Levi Montalcini ? L’Hericium, secondo le evidenze scientifiche e grazie alle erinacine ,...

Il reishi è conosciuto anche come il fungo dell’immortalità . Per cercarlo, nel 210 a. C. l’alchimista Xu Fu, agli ordini dell’imperatore cinese Qin Shi Huang partì con una flotta di circa 60 navi, deciso a raggiungere il leggendario Monte Penglai. La seconda puntata de ‘Il Quarto Regno’ è interamente dedicata al Ganoderma lucidum , questo il nome scientifico del reishi. Federica De Masi e Stefani...

Ötzi, la mummia venuta dai ghiacci, è vissuta 5.300 anni e nel kit medicinale che portava con sé, nel suo misterioso viaggio verso l’Austria, oltre le Alpi, aveva due funghi medicinali oggi conosciuti. La nostra esplorazione della micotearapia prende il via da lì e vi porta fino ai laboratori della scienza moderna . In questa prima puntata conosciamo l’ ABC della micoterapia , i benefici per la sa...